Виски «Chivas Regal», 12 жаста: пікірлер, дәм, сипаттама

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

1801 жылы Джеймс пен Джон Чивас Абердинде, Шотландияда алғашқы дүкендерін ашты. Мекеменің ерекшелігі жақсы алкоголь туралы көп білетін талғампаз аудиторияға бәс тігу болды. 19 ғасырдың басында виски, дәнді және жалғыз уыттың дәмі тым қатал болды. Бұл ағайындыларды қоспаның сапасын жақсарту үшін әртүрлі сорттағы вискилерді біріктіруге болады деген ойға әкелді. Осылайша, 12 жастағы бұрыннан танымал шотланд вискиі «Chivas Regal» шығарылды.

Аттың шығу тегі

«Chivas Brothers» компаниясы өз атауын Абердинширдегі XVII ғасырдың 40-жылдарында салынған осы аттас отбасылық сарайдың құрметіне алды. Сөзбе-сөз schivas (гел тілінен алынған seamhas) "тарқат" деп аударылады.

Ағайындылардың дүкені тек ең жақсы өнімдерді сатты: сирек дәмдеуіштер, қымбаттымконьяк, сортты кофе, Кариб ромы және т.б. Жалғыз мәселе виски болды. Бүкіл Шотландияда элиталық қоғамның барлық қажеттіліктерін қанағаттандыратын мұндай таспа болған жоқ. Сондықтан Джон мен Джеймс өздерінің технологиясын ойлап табуға шешім қабылдады. Сонымен, 12 жаста «Chivas Regal» вискиі болды. Ол туралы пікірлер ең ынталы болды. Жаңа скотчтың жоғары бағаланғаны сонша, ол Виктория патшайымының сарайына ресми түрде жеткізілді.

XX ғасыр компанияның кеңеюімен және жаңа нарықтарға экспортымен ерекшеленді. Құрама Штаттарда сатылатын сәнді виски де компанияның атымен аталды, бірақ жапсырмада 25 жыл экспозиция көрсетілген. Ол жоғары американдық қоғамды жақсы көргені сонша, ол тыйым салу кезінде де ұмытылмады. Сондықтан тыйымның жойылуымен барлығына таныс шотланд 12 жыл бойы Chivas Regal виски брендімен нарыққа оңай оралды. Замандастарының пікірлері бұл Фрэнк Синатраның сүйікті алкогольі болғанын айтады.

Қазіргі уақытта компания дәстүрлерді мұқият сақтайды және жоғары сапалы алкоголь өндіруді жалғастыруда, бірақ қазірдің өзінде Pernod Ricard концернінің қамқорлығында.

Өндіріс

«Chivas Regal» шотландының бірегейі, ол сапалы араласқан спирт. Оның хош иісі Шотландияның көптеген аймақтарынан шыққан астық пен уыт вискилерінен тұрады. Блендер - бұл жасаушының бір түрі. Тек суретшінің әдеттегі атрибуттарының орнына иіспен ойнайды. Колин Скотт - виски жасаған суретші«Чивас Регал» жоғары баға алуды жалғастыруда. 30 жылдан астам уақыт бойы бұл адам бренд жанкүйерлеріне асыл дәм мен бай хош иіс сыйлады. Айтпақшы, он сегіз жастағы скотч – автордың автордың қолжазбасын сақтай отырып, дәл оның ойлап тапқаны.

Хош иісті композицияның құрамы аяқталғаннан кейін сақтау кезеңі басталады. Қартаю - онсыз қажетті қасиеттерді алу мүмкін емес нәрсе. Скотч емен бөшкелерінде қарталады және жапсырмадағы қосымша ескерту виски бөтелкеге жеткенге дейін қанша жыл тұрғанын көрсетеді. Чивас Регал скотчты 12 жылдан 25 жылға дейін ескіреді.

Дәм тану туралы ескертпелер

Скотчты үстіңгі жағы тарылтатын қызғалдақ тәріздес салқын стақанда мұз үстінде беру керек. Дәл осы құрылым хош иісті толық қайтаруға ықпал етеді.

Chivas Regal 12 Year Old - жылы, алтын түсті кәріптас скотч. Оның бал-жемісті нәзік иісі және алма, алмұрт және түтін ноталарын ашатын бірдей жеміс дәмі бар.

"Chivas Regal" он сегіз бірдей түсті, бірақ хош иісі дәмдеуіштер мен кептірілген жемістерді береді. Дәмі өзгермелі, бірте-бірте қара шоколадтан гүлді-түтін ноталарына дейін ашылады.

Жиырма бес жастағы «Чивас Регал» бал-алтын түске бай. Хош иісті апельсин, шабдалы және жаңғақтар басым. Дәмі нәзік, сүт шоколадының иісін береді.

Заманауи

Бүгінгі таңда "Chivas Regal" жаһандық ауқымда эксклюзивті бөлшек сауда өнімдерін шығарады. Бұл брендтің вискиін гипермаркеттердің мамандандырылған бөлімдерінен, шарап дүкендерінен, сондай-ақ әуежайлардан таба аласыз.

«Chivas Regal» вискиіне шолулар 12 жыл бекер емес. Оның қоспасы ежелгі Сттилль мен Лонггорнға құрмет болып табылады. Оның түсі асыл кәріптас. Ал дәм - жемістер мен балдан бастап жағымды түтінге дейін ойнайтын күрделі диапазон, содан кейін кремді дәм. Мұндай алкоголь ресми кездесу үшін де, аз ресми жағдайда тар шеңбердегі адамдардың кездесуі үшін де өте қолайлы. Өндіруші осындай сәттерді ескереді, сондықтан Chivas Regal вискиін 12 жыл бойы 4,5 л бөтелкеде шығарады.

Қаптау бөлек мекемеде жасалады. Онда көптеген қауіпсіздік белгілері мен жарнамалық кодтар бар. Бөтелкелерде Чивас отбасының елтаңбасы басылған. Жалпы дизайн ашық сұр реңктермен жасалған.

Бұл брендтің жабысқақ таспасы әртүрлі көлемде сатылады. Ең көп таралған виски - "Chivas Regal" 12 жастағы 1 литр.

Дұрыс таспаны қалай таңдауға болады?

Қателік жасамау және дұрыс таңдау жасау үшін ол туралы бірнеше фактілерді білу керек:

1. Нағыз Чивас Регал тек Шотландияда тазартылған. Бұл процеске тек су, жарма және ашытқы қатысады. Өндіріс процесінің өзі заңмен қорғалады. Бірақ «шотланд» деп аталу үшін бұл жеткіліксіз. Нағыз виски көлемі 700 литрден аспайтын бөшкелерде кемінде үш жыл сақталады.
2. "…12 жас", "…25 жыл" және т.б. жапсырмадағы жазу вискидің кем дегенде көрсетілген уақыт бойы тұндырылғанын және құрамында жас скотч қоспаларының жоқтығын білдіреді.
3. Чивас Регал өндірісінде қолданылатын жалғыз уыт арпа уыты, ашытқы және судан жасалған. Ол жалғыз шотланд спирт зауытында тазартылады. Сондықтан, Chivas Regal спиртін қай жерден сатып алсаңыз да, затбелгіде өнімнің Шотландиядағы Chivas спирт зауытында тазартылғаны туралы жазу болуы керек.
4. Осы брендтің шотландасы – бірнеше көне сорттардан тұратын күрделі аралас өнім. Ол кем дегенде бір уыт скотшы мен бір дәнді скотчты қамтуы керек. Сондықтан композицияны мұқият зерттеңіз. Композицияның әмбебаптығы блендер сусынның дәмі мен хош иісіне көп жұмыс істегенін білдіреді.
5. Сақтау және беру ережелерін ұмытпаңыз. Асыл сусын тиісті емдеуді қажет етеді. Бұл әсіресе вискиге қатысты «Chivas Regal» 12 жастағы 0,7 л. Көлемі аз - ашық қалдырылған сусынның буы тез таусылуы ықтимал.

"Chivas Regal" вискиіне 12 жыл пікірлер

Көптеген сатып алушылар оны лайықты сусын деп атайды. Ішуге оңай, сүтті-кілегейлі жұмсақтық сезілетін қызықты дәмі бар. Сигаралармен жақсы үйлеседі. Сонымен қатар, «Chivas Regal» - бұл майлаушы, сондықтан оны басқалармен салыстырды.аралас виски сорттары. Дәмі мен майлылығының арақатынасы бойынша ортақ белгі болмады. Бұл таспа біреуге ұнады, біреуге ұнамады. Кемшілік ретінде сатып алушылар салыстырмалы түрде аз орын ауыстырудың жоғары құнын атап өтті.