Балық паста. қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Үйде дайындалған балық паста кез келген мерекелік дастарханды безендіре алады. Егер сіз отбасыңыз бен достарыңызды жарқын түпнұсқа тағамдармен таң қалдырғыңыз келсе, осы мақаланы мұқият оқып шығыңыз.

Лосось балығы

Бұл тамаша тағам уақыт тапшылығына байланысты жұмыс күні толық тамақтанып үлгермейтіндер үшін өте қолайлы. Сонымен қатар, егер сіз кенеттен достарыңызбен табиғатқа немесе елге шығуды шешсеңіз, оны пикникке дайындауға болады. Біз қандай өнімдерді қолданамыз:

• 500 грамм филе - қымбат балықты сатып алмасаңыз, оны көбірек бюджеттік сорттармен (мысалы, треска) ауыстырыңыз.
• 300мл қалың кілегей.
• Екі жұмыртқаның ағы.
• Тұз және дәмдеуіштер.

Үйдегі балық пастасын пісіру:

• Балықты кішкене кесектерге кесіңіз, сүйектерін алыңыз және терең ыдысқа салыңыз.
• Фильені блендермен төмен жылдамдықпен турап, бірте-бірте кілегей мен дәмдеуіштерді қоса бастаңыз.
• Жұмыртқаның ағыны мен тұзды қатты болғанша бөлек шайқаңыз.
• Барлық өнімдерді біріктіріп, алынған массаны кекстерге арналған силикон қалыпқа салыңыз.
• Басқасынаүлкен пісіруге арналған контейнер, су құйыңыз, оған болашақ паста бар ыдыстарды салып, бүкіл құрылымды пешке жіберіңіз. Дәмді және пайдалы тағам шамамен бір сағатта дайын болады.

Түрлі-түсті пашт

Үй иесі отбасын күнде түрлі дәммен қуантуы үшін қоймада көптеген түпнұсқа рецепттер болуы керек. Ал бүгін біз үй жағдайында хош иісті балық пастасын қалай дайындаудың құпиясын айтқымыз келеді. Ол үшін сізге қажет:

• Қызыл балық филесі (мысалы, лосось) - 400 грамм.
• Ақ балық филесі (табан алуға болады) - 400 грамм.
• Төрт жұмыртқаның ағы.
• 500 грамм асшаян.
• Крем - 700 мл.
• Акөк, шпинат жапырақтары, каенн бұрышы, тұз.

Тағамдық процессорды немесе кәдімгі араластырғышты пайдаланып, балықты (әр сортты әртүрлі контейнерлерде бөлек) ұнтақтаңыз. Дайын балық пастасы әсіресе нәзік болғанын қаласаңыз, алынған тартылған етті електен өткізуге болады. Осылайша сіз қалған сүйектерден құтыласыз және үлкен бөліктерді бұзасыз. Жұмыртқаның ағы мен тұзын қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз, массаны екіге бөліп, балықпен араластырыңыз. Фаршқа кілегей, ал ақ балыққа туралған аскөк пен бұрыш қосыңыз. Шпинат жапырақтарын бумен пісіріп, тікбұрышты пісіру табағының түбіне салыңыз. Содан кейін тіл муссын, асшаяндардың қабатын және тартылған лосось қабатын салыңыз. Контейнерді фольгамен жабыңыз, оны суға арналған науаға салыңыз және дайын болғанша пеште пісіріңіз. түрлі-түсті балықСалқындатылған паста ұсыныңыз. Керемет тәбет!

Балық консервілері

Егер қонақтар күтпеген жерден сізге түссе, оларды қарапайым ингредиенттерден жасалған дәмді тіскебасармен таң қалдыра аласыз:

• Бір банка консервіленген скумбрия.
• Жаңғақ.
• Пияз және майонез.

Барлық ингредиенттерді тағамдық процессорға тураңыз немесе еттартқыштан өткізіңіз, содан кейін майонезбен араластырыңыз. Дайын муссты нанға, крекерге немесе құймаққа жағып, сусынмен бірге ұсыныңыз.

Аздап тұздалған майшабақ пастасы

Бұл дәмді тісті дайындау оңай:

• Бір сәбіз және бір пияз қабығын аршып, турап, өсімдік майына қуырыңыз.
• Өңделген көкөністерді, майшабақ бөліктерін және аздап сары майды терең ыдысқа салыңыз. Барлық ингредиенттерді блендермен араластырыңыз және қуырылған қара нан кесектерімен дайын балық пастасын ұсыныңыз.

Сэндвичтерді шөптермен, пиязбен немесе хош иісті шөптермен безендіруге болады.

Қақталған форель балығы паста

Жексенбі күні таңғы асқа ұсынылатын нәзік балық муссы отбасыңыздың барлық мүшелерінің көңілін көтереді. Сегізден тоғызға дейін бутерброд жасау үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 250 грамм салқын ысталған балық.
• 150 грамм кілегейлі ірімшік.
• Біраз сары май.
• Бір лайм.
• Мускат жаңғағы және қара бұрышдәмі.

Үйдегі балық паста келесідей дайындалады:

• Форельді тазалау, басын, сүйектерін және терісін алу керек.
• Балық бөліктерін, лайм шырынын және басқа ингредиенттерді блендер немесе тағам процессоры арқылы тураңыз.
• Алынған массаны шыны ыдысқа салып, пленкамен жауып, тоңазытқышқа салыңыз.
• Багетаны жұқа тілімдерге кесіңіз, пеште кептіріңіз немесе табада аздап қуырыңыз. Қоспаны багет бөліктеріне таратыңыз.

Біздің мақалада сипатталған түпнұсқа пирожныйлардың рецептері ұнаса, біз қуаныштымыз. Енді сіз ең аз өнімдерден мерекелік үстелге әдемі және пайдалы тағамдар жасай аласыз. Есіңізде болсын, балық муссын ұсыну формасы өте маңызды. Қонақтарыңызды қуантқыңыз келсе, жұқа нанға бутерброд жасап, табаққа әдемі етіп орналастырыңыз. Декорация ретінде сіз жасыл, қызыл уылдырық немесе қайнатылған асшаяндарды пайдалана аласыз. Ингредиенттермен тәжірибе жасаудан және тағамның құрамын өзгертуден қорықпаңыз - бұл жағдайда үстеліңізде әр жолы керемет дәмі бар жаңа тағамдар пайда болады.