Қызанақтағы балық. Томатқа толтырылған балық. Рецепттер, фотолар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қызанақтағы балық - мерекелік дастарханға қауіпсіз түрде ұсынылатын өте дәмді және ерекше тағам. Сондай-ақ, мұндай кешкі асты кез-келген гарнирмен бірге пайдалануға рұқсат етілгенін атап өткен жөн. Оның үстіне, оны салқындатып жіберсе, тамаша тағам болады.

Плитада қызанақтағы балық сорпасы қалай жасалады?

Желеді балық - өте дәмді және жылдам тағам, оны әсіресе дәмді тамақты ұнататындар жақсы көреді. Мұндай кешкі асты дайындау үшін бізге қажет:

• мұздатылған хек филесі - шамамен 1 кг;
• өз шырынында маринадталған қызанақ - 1 жарты литрлік банка;
• елленген жеңіл ұн - 3 үлкен қасық;
• құм-қант орташа өлшемді - десерт қасық;
• ащы емес пияз - 1 орташа бас;
• тазартылған май - шамамен 55 мл;
• жаңа піскен жасыл - кішкене байлам;
• ұсақ теңіз тұзы және қара бұрыш - дәміне қарай пайдаланыңыз.

Балықты пеште пісіру

Қызанақтағы балық өте тойымды тағам, ол үшін сізге қажеттек бір сағат бос уақыт. Мұндай кешкі асты жасау үшін сіз негізгі өнімнің филесін толығымен жібітуіңіз керек, содан кейін оны бөліктерге кесіңіз. Содан кейін өңделген балық бұрыш пен тұзбен хош иістендірілген болуы керек. Осыдан кейін нәзік және жұмсақ филе өнімді толығымен жабатындай жеңіл електен өткізілген ұнға оралуы керек. Соңында нан пісірілген балықты тазартылған майға қызарғанша қуыру керек.

Томат салмасын дайындау

Балық қуырылғаннан кейін оны бір жаққа қойып, салмасын дайындауды дереу бастау керек. Мұны істеу үшін пиязды тазалап, майдалап турау керек. Содан кейін көкөністі өсімдік майында қуыру керек. Өнім мөлдір болған кезде, оған туралған қызанақ пен олардың шырынын қосу керек. Бұл компоненттерді орташа отта қайнатуға шамамен 7 минут кетеді. Осыдан кейін оларға бұрыш, тұз, жаңа піскен шөптер және қант қосылған хош иістендірілуі керек.

Кешкі асқа дұрыс ұсынылды

Рецепті біз қарастырған қызанақтағы балық өте қанағаттанарлық және дәмді. Оны үстелге келесідей ұсыну керек: нан пісірілген филе табаққа салынып, содан кейін қызанақ таңғышымен құйылуы керек. Мұндай балыққа қосымша картоп пюресі немесе макарон пісіруге болады.

Айтпақшы, баяу пештегі қызанақтағы балық пештегідей дәмді әрі нәрлі болып шығады. Егер сіз бұл тағамды аталған құрылғы арқылы пісіруді шешсеңіз, филе қуыру үшін пісіру бағдарламасын пайдалануды ұсынамыз, жәнесалмасын дайындау үшін - бұқтыру.

Қызанақтағы ең дәмді балық: пеште пісіруге арналған рецепт

Мұндай тағамды пеште немесе баяу пеште қалай тез және дәмді жасауға болатынын айттық. Бірақ бұл құрылғыларды қандай да бір себептермен пайдалана алмасаңыз ше? Бұл жағдайда тағамды пеште жасауды ұсынамыз.

Түсті қырыққабатпен пісірілген қызанақтағы балық өте қанағаттанарлық және қоректік. Бұл тағамды көптен күткен қонақтардың келуіне дайындау үшін келесі өнімдерді алдын ала дайындау керек:

• мұздатылған треска филесі - шамамен 300 г;
• томат шырыны немесе сумен сұйылтылған томат пастасы - шамамен 250 мл;
• елленген жеңіл ұн - 2 үлкен қасық;
• сарымсақ қалампыры - 2 кішкене бөлік;
• кориандр - толық кішкене қасық;
• тмин – толық кішкене қасық;
• куркума - ½ кішкене қасық;
• ұсақталған қара бұрыш, теңіз тұзы - дәміне қарай қолданыңыз;
• брокколи немесе кәдімгі түсті қырыққабат - шамамен 200 г;
• консервіленген жүгері - ½ банка;
• тазартылған май - шамамен 35 мл;
• консервіленген жасыл бұршақ - ½ банка.

Ингредиенттерді өңдеу

Қызанақтағы балықты пешке салар алдында оны жақсылап өңдеу керек. Мұны істеу үшін оны толығымен еріту керек, содан кейін орташа кесектерге кесіп, тұзбен дәмдеңіз. Сондай-ақ, брокколиді немесе әдеттегідей бөлек жуу керектүрлі-түсті орамжапырақ. Осыдан кейін оны кішкене гүлшоғырларға бөліп, тұзды суға 5-9 минут қайнатыңыз.

Консервіленген жүгері мен жасыл бұршаққа келетін болсақ, оларды тұзды ерітіндіден тазартып, араластыру керек.

Салманы дайындау

Мұндай тағамды пеште пісіру үшін оны алдымен қызанақ салмасымен құйып алу керек. Оны дайындау үшін шырын немесе сұйылтылған пастаны ұнмен араластырып, оларға үгітілген сарымсақ, зире, куркума, ұсақталған қара бұрыш, кориандр және теңіз тұзын қосу керек.

Ыдыстың пішінін беру

Мұндай кешкі асты жасау үшін терең тағамдарды қолданыңыз. Оны тазартылған маймен майлау керек, содан кейін тұздалған треска бөліктерін мұқият орналастырыңыз. Әрі қарай, балық пісірілген түсті қырыққабатпен, сондай-ақ бұршақ пен жүгері қоспасымен жабылуы керек. Қорытындылай келе, барлық дайындалған ингредиенттерді қызанақпен толтыру керек.

Пеште пісіріңіз

Дәмді және қанағаттанарлық тағам пайда болғаннан кейін оны өте ыстық пешке жіберу керек. Томат соусында 210 градус температурада 38-45 минут ішінде көкөністермен балықты пісіру ұсынылады. Осы қысқа уақыт ішінде треска филесі толығымен піскен, жұмсақ және өте нәзік болады.

Қонақтарға қалай қызмет көрсету керек?

Қызанақ шырынын астындағы балық толығымен піскеннен кейін оны алып тастау керек және табақтарға тарату керек. Айта кету керек, бұл тағамның бөлек қажеті жоқ.дәмді гарнир жасаңыз. Өйткені, бұл толыққанды тағам, оны отбасы мүшелеріне тек бір үзім нан мен салатпен бірге беру керек.

Қорытынды

Енді сіз балықты қызанақпен пісіруді, сонымен қатар пеште немесе баяу пеште пісіруді білесіз. Бірақ егер сізде ұсынылған тағамды жасауға уақыт болмаса, бірақ сіз бұл өнімді шынымен жақсы көретін болсаңыз, онда сіз алдын ала ренжімеуіңіз керек. Өйткені, қызанақтағы балық (консервілер) әр дүкенде дерлік сатылады. Оны тек нанмен бірге ашып жеу керек.

Бірақ мұндай кешкі ас шынымен толық болуы үшін қызанақта балық консервілері қосылған дәмді және қанағаттанарлық гарнир жасау керек. Керемет тәбет!