Жіпті бұршақ: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Жіпті бұршақ бұршақ дақылдарының өте пайдалы түрі. Піспеген жемістер көбінесе мұздатылған күйінде сатылады. Біреу бұршақты жібітпей пісіреді. Біреу жемістерді жылыту үшін береді, содан кейін ғана процесті бастайды. Жасыл бұршақты дайындауға арналған ең жақсы рецепттер - мұздатылған, ерітілген және жаңа піскен - күнделікті диетаңызды әртараптандырады.

Жасыл бұршақ салаты: фотосуреттері бар рецепттер

Өнім тізімі:

• Жіпті бұршақ - килограмм.
• Зәйтүн майы - елу миллилитр.
• Сарымсақ - үш түйір.
• Лимон шырыны - ас қасық.
• Үгітілген имбирь - десерт қасық.
• Соя соусы - екі ас қасық.
• Чили бұрышы - жарты түйіршік.
• Ақжелкен - байлам.

Қарапайым салат пісіру

Бұл оңай жасыл бұршақ рецепті жылдам және оңай гарнир жасайды. Бұршақ бұршақтарын сұрыптап, оларды жуудан бастау керек. Содан кейін екі жағынан ұштарын кесіңіз. Аздап тұздалған суға арналған кастрюль салыңызотқа салып, қайнағаннан кейін оған дайындалған бұршақ бұршақтарын құйыңыз. Бес-жеті минут пісіріңіз. Пісірілген бұршақты дуршлагқа салып, су толығымен ағып кеткенше қалдырыңыз.

Енді дәмді жасыл бұршақ рецепті бойынша тұздықты дайындау керек. Кез келген ыңғайлы контейнерде зімбір пюресі, соя соусы, туралған чили бұрышы, сарымсақ түйіршіктері, зәйтүн майы, сарымсақ қалампыры арқылы өткен лимон шырынын біріктіріп, бәрін араластырыңыз. Тұздық фотодағы жасыл бұршақ рецептіне сәйкес дайындалған.

Одан кейін бұршақты дуршлагтағы соусы бар ыдысқа салып, жақсылап араластырыңыз. Оны он бес-жиырма минут қайнатыңыз, содан кейін оны пісірме табаққа салыңыз. Пешті жүз тоқсан градус температураға дейін қыздыру керек. Бұршақтарды соусқа шамамен он бес-жиырма минутқа жіберіңіз. Пісірілген жасыл бұршақтарды үлкен табаққа үйіп, жаңа ақжелкен себіңіз де, негізгі тағаммен бірге гарнир ретінде қызмет етіңіз.

Тауық филесі қосылған бұршақ

Қажетті ингредиенттер:

• Мұздатылған бұршақ - төрт жүз грамм.
• Тауық еті - төрт жүз грамм.
• Пияз - екі бас.
• Қызанақ - екі дана.
• Сарымсақ - екі қалампыр.
• Сәбіз - екі дана.
• Акөк - бес бұтақ.
• Ақжелкен - бес бұтақ.
• Май - жүз миллилитр.
• Ұнтақталған бұрыш – бірнеше шымшым.
• Тұз - бір шай қасық.

Қадамдық рецепт

Осы рецепт бойынша чили пісірілгенмұздатылған бұршақтар нәзік және шырынды. Бұршақтар пісіруге толығымен дайын болғандықтан, оларды дереу қапшықтан су құйып, отқа салып, алты-сегіз минут қайнаған сәттен бастап пісіруге болады. Осыдан кейін суды төгу керек. Дайындалатын келесі ингредиент - тауық еті.

Жасыл бұршақ рецепті бойынша ет, жақсылап жуып, пленкаларды кесіп, сүйектерді алып тастау керек. Содан кейін оны қағаз сүлгімен жақсы кептіріп, орташа өлшемді кесектерге кесу керек. Дайын тауық филесін өсімдік майы қосылған табада түсі өзгеріп, ағарғанша қуырыңыз.

Одан әрі көкөністерді дайындауды бастаңыз. Пиязды қабығынан аршып, тураңыз. Сәбізді аршып, жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Пиязды қуырылған тауық еті бар табаға құйып, қызарғанша қайнатыңыз. Содан кейін сәбізді табаға құйып, тағы бес минут қайнатыңыз.

Табаның мазмұнын терең кастрюльге салыңыз. Үстіне пісірілген мұздатылған үрме бұршақтарды, майдалап туралған қызанақтарды және туралған сарымсақ түйірлерін салыңыз. Кәстрөлді қақпақпен жауып, кішкене отқа қойыңыз. Он бес-жиырма минут бойы мұздатылған жасыл бұршақтармен және көкөністермен тауық филесін бұқтырыңыз. Ет пен көкөніс жұмсақ болуы керек.

Пісіру процесінің аяқталуына бес минут қалғанда, кастрюльге майдалап туралған аскөк пен ақжелкенді қосыңыз. Тауықпен пісірілген жасыл бұршақтарТостағандарға филе мен көкөністерді салыңыз, түскі немесе кешкі асқа дәмді және пайдалы тағамды ұсына аласыз.

Бұршақ сорпасы

Өнім тізімі:

• Жіпті бұршақ - үш жүз грамм.
• Вермишель - жүз жетпіс грамм.
• Қызанақ - бес жүз грамм.
• Пияз - екі бас.
• Көкөніс сорпасы - екі литр.
• Зәйтүн майы - екі ас қасық.
• Цуккини - екі дана.
• Сарымсақ - төрт түйір.
• Ұнтақталған бұрыш – жарты шай қасық.
• Тұз - десерт қасық.

Пісіру рецепті

Барлық ингредиенттерді бір-бірлеп дайындаудан бастау керек. Әрі қарай, фотосуреті бар жасыл бұршақтары бар рецепттердің бірімен қаруланып, көкөністер мен макарон өнімдерімен классикалық сорпаны дайындаңыз. Пияз мен сарымсақ түйіршіктерінің қабығын алыңыз. Содан кейін пиязды өте жұқа жарты сақинаға кесіңіз, ал сарымсақты пышақпен кесіңіз.

Қалған көкөністерді ағынды сумен жақсылап жуыңыз. Цуккиниді кішкене текшелерге кесіңіз. Жасыл бұршақтардың ұштарын кесіп, үш бөлікке бөліңіз. Содан кейін қалың түбі бар табаны алып, оған май құйып, орташа отқа қою керек. Май қызған кезде барлық дайындалған көкөністерді қосып, шамамен он минут қайнатыңыз. Содан кейін көкөністерді сорпамен құйыңыз.

Жіңішке кесілген қызанақты қосып, ұнтақталған бұрыш, тұз себіңіз, араластырыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін отты азайтып, қақпақпен жабыңыз және он бес минут пісіріңіз. Соңғы ингредиентті - кішкентай вермишельді - табаға құйып, қақпағын жауып қайнатыңызтағы бес-жеті минут. Вермишельдің дайындығы бойынша шарлау керек. Жасыл бұршақ сорпасын жиырма минут қайнатыңыз. Хош иісті және пайдалы бірінші тағам жеуге дайын.

Жылы жасыл бұршақ және картоп салаты

Ингредиенттер тізімі:

• Жіпті бұршақ - төрт кесе.
• Картоп ұзын - бір жарым килограмм.
• Қытайша - сегіз қауырсын.
• Майдағы тунец - екі банка.
• Шаллот - екі дана.
• Зәйтүн - бір стақан.
• Құрғақ ақ шарап - бір стақан.
• Ақжелкен - жарты байлам.
• Дижон қыша - төрт ас қасық.
• Эстрагон - бір стақан.
• Зәйтүн майы - жарты кесе.
• Ұнтақталған бұрыш - шай қасық.
• Ақ шарап сірке суы - үш ас қасық.
• Тұз - десерт қасық.

Қадамдық пісіру

Негіз ретінде жасыл бұршақ қосылған салаттың дәлелденген рецептін алуға болады. Пісіру процесі кішкентай және ұзын картоптың аршылып, ұзындығы бойынша екі бөлікке кесілуінен басталуы керек. Содан кейін картопты кастрюльге салып, суық су құйып, максималды отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайту керек және жұмсақ болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Картоп дерлік дайын болғанда, жасыл бұршақтарды табаға салып, тағы бес-алты минут пісіріңіз, артық емес. Содан кейін суды ағызып, картоп пен бұршақты жабыңыз.

Одан кейін жеткілікті үлкен ыдысты алып, жуылған және майдалап туралған ыдысты біріктіру керек.эстрагон, ақжелкен, шалот және пияз. Ақ шарапты, ақ шарап сірке суын, зәйтүн майын құйыңыз. Дәмдеуіштерді қосыңыз: тұз, қыша, ұнтақталған қара бұрыш - және араластырыңыз.

Одан кейін майсыз консервіленген тунец пен жартысы кесілген зәйтүнді дайын тұздығы бар ыдысқа салыңыз. Соңында ыдысқа ыстық картоп пен жасыл бұршақты қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырып, кешкі асқа бірден жасыл бұршақ пен картоптан жасалған жылы әрі дәмді салатты ұсыныңыз.

Балықпен пісірілген бұршақ

Ингредиенттер:

• Жіпті бұршақ - екі жүз елу грамм.
• Сазан (филе) - бір жарым килограмм.
• Пия - төрт дана.
• Сәбіз - екі дана.
• Лимон шырыны - елу миллилитр.
• Пияз - төрт бас.
• Ұнтақталған бұрыш - үш шымшым.
• Суық су - елу миллилитр.
• Мейіз - жүз грамм.
• Зәйтүн майы - жүз миллилитр.
• Аскөк көк - жарты байлам.
• Тұз - десерт қасық.
• Сарымсақ - төрт түйір.

Рецепт бойынша пісіру

Бұл тағамды дайындау үшін балықпен пісірілген жасыл бұршақ рецептін пайдалану керек. Алдымен пешті қосу керек. Арнайы пісірме табағын зәйтүн майымен майлап, оған тұқы филесін салыңыз. Жуылған мейізді кішкене ыдысқа құйып, оны сумен сұйылтылған лимон шырынын құйыңыз. Мейізді он бес минутқа қалдырыңыз.

Үлкен қуырғыш табаға құйыңыззәйтүн майы және отқа қойыңыз. Қыздырғаннан кейін оған аршылған және туралған пиязды және пиязды салыңыз. Араластырып, алты-жеті минуттай қуырыңыз. Содан кейін аршылған және туралған сәбізді қосыңыз. Сондай-ақ сарымсақ жасаушыдан өткен сарымсақ түйіршіктері мен үш бөлікке бөлінген бұршақ түйіршіктерін қосыңыз.

Араластырыңыз және тағы бес-алты минут қуыруды жалғастырыңыз. Содан кейін мейізді ыдыстан сұйылтылған лимон шырынымен бірге табаға жіберіңіз. Қайнағанша пісіруді жалғастырыңыз. Содан кейін отты өшіріп, ұнтақталған бұрыш пен тұзды себіңіз, содан кейін жақсылап араластырыңыз. Алынған көкөніс массасын тұқы филесінің үстіне біркелкі таратыңыз. Пісіру табағын фольга парағымен жауып, пешке жіберіңіз.

Жүз сексен градус температурада балықты көкөністермен жиырма бес-отыз минут пісіріңіз. Пісіргеннен кейін, жасыл бұршақпен пісірілген тұқы балығын табақтарға орналастырыңыз, майдалап туралған аскөк себіңіз және пісірілген картоп немесе күріш қосылған гарнир ретінде қызмет етіңіз.

Асқабақпен бұқтырылған бұршақ

Ингредиенттер тізімі:

• Жіпті бұршақ - бес жүз грамм.
• Асқабақ - бес жүз грамм.
• Бидай ұны - ас қасық.
• Қызанақ - екі дана.
• Сары май - екі ас қасық.
• Ақжелкен - бес бұтақ.
• Ұнтақталған бұрыш - екі шымшым.
• Салат жапырақтары - төрт дана.
• Тұз - жарты шай қасық.

Тұздық:

• Сары май – десертқасық.
• Қаймақ - бір стақан.
• Бұрыш - бір шымшым.
• Тұз пышақтың ұшында.
• Ұн - десерт қасық.

Пісіру

Асқабақ жақсылап жуып, құрғатып, тілімдерге кесіңіз. Ыдысқа салып, бұрыш, тұз себіңіз, араластырыңыз. Содан кейін әр тілімді ұнға орап, сары маймен қыздырылған табаға салыңыз. Асқабақты дайын болғанша қуырыңыз. Бұршақ бұршақтарын жуып, ұштарын кесіп, кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін суда жұмсақ болғанша қайнатып, табада қуырыңыз.

Асқабақ пен бұршақтарды түбі қалың кастрюльге салыңыз. Оларға қызанақтың кішкене бөліктерін, пісірілген қаймақ соусын, бұрыш пен тұзды қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырып, отқа қойыңыз. Жасыл бұршақ пен асқабақ қосылған рецепт бойынша бұқтырыңыз, шамамен отыз минут. Жасыл бұршақ қосылған асқабақты салат жапырақтары салынған табаққа салып, ақжелкенді себіңіз.