«Курабие Баку»: фотосуреттері бар тағам дайындау рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:22

«Курабие Баку» суреті бар рецепттерді қарастырыңыз: классикалық, шоколад пен бал қосылған. Мәтіннің соңында cookie файлдарын дұрыс дайындауға көмектесетін кеңестер берілген. Айта кету керек: печенье дәмді болуы үшін рецепттерді қатаң сақтау керек.

Қажетті ингредиенттер

Төмендегі рецепт бойынша үй жағдайында «Курабые бакуский» печеньесін дайындау үшін келесі ингредиенттерді дайындау керек:

• сары май - 200 г;
• бидай ұны - 300 г;
• қант ұнтағы - 100 г;
• жұмыртқа ағы - 2 дана;
• ванилин - бір шымшым;
• дәміне қарай джем.

Cookie файлдарын пісіруге орташа есеппен 40-50 минут кетеді.

Қадамдық рецепт

Фотосуреті бар «Курабие Баку» рецептін егжей-тегжейлі қарастырайық. Ол түсінікті болу үшін кезең-кезеңімен барлық қажетті операцияларды сипаттайды. Ең алдымен сары майды аздап ерітіңіз немесе шанышқымен жұмсартыңыз, содан кейін қант ұнтағымен мұқият араластырыңыз. Біз қосқаннан кейінжұмыртқаның ақтығы және ванилин. Көпірткіштің көмегімен массаны араластырыңыз, бірте-бірте ұн қосыңыз. Ұнды құйып болғаннан кейін, қамырды илеңіз және оны жұлдызды саптамамен корнетке жіберіңіз және оны пісіру парағына ақырын сығыңыз. Кукидің дәл ортасын саусағыңызбен сәл басып, алынған ойысқа бір қасық кептеліс салыңыз.

Пешті 210 градусқа дейін алдын ала қыздыру керек. Печенье алтын қоңырға дейін шамамен 10 минут пісіріледі. Оны суытқаннан кейін дастарханға Kurabie Baku печеньесін ұсынуға болады!

Маргаринмен пісіру

"Курабие Баку" үшін тағы бір рецепт бар, оның ингредиенттері келесі өнімдерді қамтиды:

• жұмыртқаның ақ - 1 дана;
• ұн - 550 г;
• маргарин - 350 г;
• тосап - 60 г;
• қант ұнтағы - 200гр

Айта кетейік, печенье өте жоғары калориялы, өйткені 100 г құрамында 400 ккал-дан асады. Жалпы пісіру уақыты: 40 минуттан 1,5 сағатқа дейін.

Ең алдымен өнімдерді дайындау керек. Жұмыртқаның ақтығы, сондай-ақ маргарин бөлме температурасында бірнеше сағатқа қалдырылуы керек. Маргаринді бөлек терең ыдысқа жайып, оған қант ұнтағын салып, үлпілдек болғанша ұнтақтаймыз. Осыдан кейін біз алынған массаға жұмыртқаның ақтығын енгіземіз, сонымен бірге біртекті консистенция алынғанша оны араластырғышпен шайқаймыз. Содан кейін ұнды ақырын қосып, мұқият араластырыңыз. Ол кондитер пакетімен печенье жасау үшін жеткілікті жұмсақ болуы керек.

Қамырмен толтырыңызжұлдызша түріндегі арнайы саптамасы бар аспаздық сөмке. Печеньелерді пісіру парағына сығыңыз.

Пісіру парағын пергаментпен алдын ала төсеу маңызды. Әр гүлдің ортасына ойықтар жасап, ішіне тосап саламыз. Кептелудің орнына сүйікті джемді пайдалануға болады. Дәмі маңызды емес, оны жеке қалауларға сәйкес таңдау керек. Біз пешті 230 градусқа дейін қыздырып, пештің қуатына байланысты шамамен 15 минут курабье пісіреміз. Cookie файлдары аздап қызарып, күйіп қалмауын қамтамасыз ету маңызды.

"Курабие Баку" рецепті бойынша басқа ештеңе қосудың қажеті жоқ, бірақ кейде үй шаруасындағы әйелдер дайын печеньеге қант ұнтағы немесе шоколад чипсы себеді.

Какао қосыңыз

Какао қосылған «Курабие Баку» рецептін елемеуге болмайды. Cookie файлдарын жасау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

• қант ұнтағы - 40 г;
• бидай ұны - 150 г;
• ванильді қант - 5г;
• сары май - 100 г;
• какао ұнтағы - 30г;
• теңіз тұзы - 3г;
• жұмыртқа ағы - 1 дана

Какао ұнтағын таңдауға назар аудару керек, өйткені соңғы нәтиже және печенье дәмі осы ингредиенттің сапасына тікелей байланысты. Сондай-ақ, майды алдын-ала алуды ұмытпаңыз, ол аздап еріген уақыт болады. Жеке ыдысқа салынған майды қант ұнтағымен, ванильді қантпен және аз мөлшерде теңіз тұзымен араластырыңыз. Барлығын мұқият араластырып, ұнды, сондай-ақ жұмыртқаның ақтығын қосыңыз.

Біртекті жабысқақ қамыр илеңіз, сосын екі тең бөлікке бөліңіз. Біреуіне какао ұнтағы, екіншісіне тағы 20 г ұн қосыңыз. Әрбір қамырды тегіс және пластикалық құрылым алынғанша илеңіз. Содан кейін онымен аспаздық жеңді толтырып, печеньелерді пісіру парағына сығыңыз. Шын мәнінде, сіз екі түсті печенье алу үшін екі қамырды араластыра аласыз немесе олардың жартысын және қалғандарының жартысын жасай аласыз. Осыдан кейін ортасына джем немесе өрік кесектерін салыңыз.

Печеньелерді пеште 200 градус температурада пісіру керек. Жалпы пісіру уақыты 20 минут. Ұсынылған пісіру уақыты пештің қуатына байланысты өзгеруі мүмкін екенін түсіндіріңіз.

Шоколад пен бал қосыңыз

Бал және шоколад қосылған «Курабие Баку» рецепті бойынша печенье жасау үшін бізге келесі өнімдер қажет:

• ұн - 400 г;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана.;
• сары май - 200 г;
• түйіршіктелген қант - 100 г;
• сүтті шоколад - 50 г;
• ваниль - 1 шымшым;
• бал - 50 мл;
• қант ұнтағы - 10г

Алдымен ұнды електен өткіземіз, сосын түйіршіктелген қант пен ванилин қосамыз. Онда қант ұнтағын да қосамыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Сары майды микротолқынды пеште ерітіңіз немесе жұмсақ болу үшін оны алдын ала бөлме температурасында қалдырыңыз. Біз жұмыртқаны сындырып, ақуызды бөлеміз, ол печенье жасау үшін қажет. Протеинді щеткамен шайқаңыз және оны ұнға қосыңыз. Онда еріген сары май мен балды құйыңыз. Біртекті араластыру,жұмсақ және тым жабысқақ емес қамыр.

Пісіру парағын пергамент қағазымен жабыңыз, еріген сары маймен майлаңыз. Кондитерлік қап болмаған жағдайда, сіз өз қолыңызбен печенье жасай аласыз (қамырды пішінге салыңыз). Әрбір печеньенің ортасында 1/2 шай қасық қосыңыз. бал және шоколадтың бір бөлігін салыңыз. Біз 220 ° C температурада шамамен 15-20 минут пісіреміз. Cookie файлдары аздап қызаруы керек.

Балды үйеңкі, карамель немесе басқа сироппен алмастыруға болатынын ескерген жөн. Сондай-ақ қамырға аз мөлшерде ыстық шоколад немесе шоколад чиптерін қосуға болады. Cookie файлдары бірден бастапқы дәмге ие болады.

Пісіруге қатысты кеңестер

Суретте көрсетілген «Курабие Баку» көпшіліктің сүйікті деликатесті үйде пісіру өте оңай.