2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әр сусынның өз тарихы бар. Әйгілі штурман Кубаға алғаш рет белгісіз қамысты әкелгенде, бұл өсімдік уақыт өте келе бүкіл әлемде кішкентай аралдың даңқын шығаратынын ешкім елестете алмаған.
Сусынның тарихы
Cuba Libre 19 ғасырдың аяғында дүниеге келген. Ол кезде Куба өз тәуелсіздігі үшін испандықтармен соғысқан болатын. Көрші Америка Куба халқына көмектесу үшін өз әскерін жіберді. Одақтастар бірігіп шабуылды тоқтатып, отқа оранған астананы азат етті. Тойлау үшін сарбаздар ұлы оқиғаны тойлауды ұйғарып, Гаванадағы барлардың біріне барды. Дегенмен, дәл осы сәтте үстелдің артында тек Кока-кола (американдықтардың сүйікті сусыны) мен атақты кубалық ром бар еді. Капитандардың бірі барменнен сусындарды араластырып, стақанға бірнеше мұз лақтыруын өтінді. Сол жылдары Америка алкогольсіз сусындар жасау үшін кеңінен қолданылатын жасанды мұзды жасауды үйренді. Алынған қоспасы барлық күткеннен асып түсті және командирқуанышпен тост айтты: «Жашасын азат Куба!» Жауынгерлер оны бірауыздан қолдады. Бұл мереке күні барлығы тек жаңа сусын ішті. Оларға Cuba Libre коктейлі ұнады.
Одан бері көп уақыт өтсе де, атақты сусынның даңқы өшпеген. Қазір оны барлық жерде пісіреді. Сіз кез келген елге бара аласыз және әрбір дерлік ішетін мекемеде бармен бір стақан хош иісті Cuba Libre ұсынатыны сөзсіз. Осы жылдар ішінде бұл сусынның ондаған сорттары пайда болды, бірақ тек кубалықтардың өздері ғана нағыз Cuba Libre коктейлін жасай алады. Құпиясы - оның құрамында кубалық ром болуы керек. Ешбір басқа күшті сусын оны алмастыра алмайды. Ал мұндай ромды тағы қайдан тегін табуға болады? Тек Кубада. Колумб бұл елге қамыс әкелгеннен кейін жергілікті халық одан ром жасауды үйренгенше көп жылдар өтті. Ол әлемдегі ең күшті болып саналады. Нағыз қамыс кубалық ромының ерекше дәмі Cuba Libre коктейлін кішкентай мақтаншақ Кубаның символына айналдырады.
Әйгілі коктейль рецепті
Cuba Libre коктейльін жасау үшін Кубада қолданылатын коктейльді қабылдаған дұрыс. Сусын жасау үшін сізге қажет:
- жоғарыдан жасалған шыны немесе стакан;
- мұз бөліктері;
- 50 миллилитр ақ ром;
- шырын ½ бөлігі лайм;
- 150 миллилитр кокс.
Бәрін дайындау өте оңай. Мұз кесектерін стақанға салыңыз, содан кейін барлық ингредиенттерді бөлімде көрсетілгендей ретпен құйыңызрецепт. Кола мен ромның арақатынасы 2 болып шықты: 1. Дәмі жақсы болу үшін дайын коктейльге әктің бір бөлігін қосуға немесе стаканның шетіне іліп қоюға болады. Мұндай сусынды сабан арқылы ішуге болады немесе оны жай стаканның мазмұнын араластыру үшін пайдалануға болады.
Әртүрлі дәмдер
Cuba Libre - миллиондаған адамдар жақсы көретін коктейль. Әртүрлі елдердегі көптеген барлар осы коктейль негізінде жасалған сусындарды дайындайды. Бастапқы рецепт негіз ретінде алынады, бірақ пісіру кезінде кейбір ингредиенттер ұқсастармен ауыстырылады. Мысалы, нағыз кубалық орнына ақ немесе алтын ром қолданылады. Кейде лимонның орнына әк қолданылады. Ал егер кубалық ромның орнына атақты Bacardi 151 алып, басқа компоненттерді бірдей мөлшерде сақтасақ, біз мүлдем басқа дәмі бар жаңа коктейль аламыз. Сарапшылар мұны «Куба дағдарысы» деп атады. Мүмкін, Кубада ром таусылып қалса, сізге дәл осындай қоспаны ішуге тура келеді. Бұл Cuba Libre-ден әлдеқайда күшті болып шықты. Себебі, Бакардиде Гавана клубынан 1,5 есе алкоголь бар.
Ұсынылған:
Мықты классика: Столичный салатының технологиялық картасы
Әрине, бұл салат посткеңестік кеңістік тұрғындарына ғана емес, шетелдіктерге де ұнайды. Айта кету керек: әр елдегі Столичный салатының технологиялық картасының өзіндік вариациясы бар. Жалпы атау, бірақ «Оливье» емес, «Капитал» емес, «орыс»
Пісірілген картоптың технологиялық картасы: құрастыру үлгісі
Кез келген өндірісте технологиялық карталар болады. Бұл жалпы қабылданған құжат, ол міндетті болуы керек. Мысалы, тамақ өндірісінде әрбір тағамға технологиялық карта жасалады. Одан сіз құрамын, пісіру процесін, кейбір заттардың мазмұнын және т.б. Төменде пісірілген картоптың технологиялық картасы берілген
Дұрыс пісіруге арналған Цезарь салатының технологиялық картасы
Әрбір үй шаруасындағы әйел өзінің сүйікті тағамдарын дайындауды жақсартуға ұмтылады, бұл жағдайда нақты рецепт көмекке келеді. Цезарь салатының ағыны диаграммасы ингредиенттердің мөлшерін, калориясын және беру әдісін, сондай-ақ тағамның дәміне не әсер ететінін дәл анықтауға көмектеседі
«Квинт» коньяктары – Молдованың визит картасы
Молдавиялық «Квинт» коньяктары бірінші сортты шикізатқа негізделген тамаша сапасымен және өз ісін білетін мамандардың көпжылдық тәжірибесімен ерекшеленеді. Көптеген халықаралық көрмелердегі өкілдік қазылар алқасы бұл өнімдерді жоғары марапаттармен марапаттағаны таңқаларлық емес
Мұнайдағы теңіз коктейлі: рецепт және ингредиенттер. Теңіз коктейлі қосылған салат
Еуропа елдерінде теңіз коктейлі ХХ ғасырдың басынан бастап тамақ дайындау үшін белсенді түрде қолданыла бастады. Біздің үй иелері үшін мұндай теңіз өнімдері жиынтығы салыстырмалы түрде жаңа. Әдетте, теңіз коктейлі су асты әлемінің үш-жеті өкілін қамтиды. Бұл жинақтар әртүрлі формаларда сатылады. Сіз таңдаған тағам түрі тағамды қалай дайындағаныңызға және дәмдеуіштерді қалай пайдаланатыныңызға байланысты болады
