Иргидің пайдалы қасиеттері: дәмді және тиімді

Иргидің пайдалы қасиеттері: дәмді және тиімді
Иргидің пайдалы қасиеттері: дәмді және тиімді
Anonim

Ирга – қызғылтгүлділер тұқымдасына жататын аттас аласа ағашта (жеміс бұтасында) өсетін жидек. Ол Англияда 16 ғасырда, саябақ құрылысы танымал болған кезде кеңінен өсіріле бастады. Бұл зауыттың биіктігі беске дейін және диаметрі екі метрге дейін жетуі мүмкін. Канадалық, тікенді немесе кәдімгі дөңгелек жапырақты ирга өте қарапайым, төмен температураға оңай төзеді. Рас, жақсы өсу үшін оған жақсы жарық қажет.

иргидің пайдалы қасиеттері
иргидің пайдалы қасиеттері

Иргидің пайдалы қасиеттері көбінесе жеміс шырынының құрамындағы фитонцидтермен анықталады. Олар адам ағзасына антибиотиктер сияқты әсер етеді. Сондай-ақ, иргидің пайдалы қасиеттері оның құрамындағы Р витаминінің болуына байланысты көрінеді, бұл жүрек пен қан тамырларының денсаулығын сақтауға оң әсер етеді. Оның шырыны вирустық ауруларға, бактериялық инфекцияларға және қабыну процестеріне қарсы тиімді құрал болып табылады. Иргидің осы пайдалы қасиеттерін біле отырып, ол стоматитті емдеуге, тамақ ауруы кезінде шайнауға қолданылады.

ирга дөңгелек жапырақты
ирга дөңгелек жапырақты

Жидектердің құрамындағы таниндер органдардың бұзылуына көмектеседіас қорыту. Жүректің ишемиялық ауруы, жоғары қан қысымы, флебит, варикозды тамырлардан зардап шегетін адамдар үшін иргидің пайдалы қасиеттері оң профилактикалық және емдік әсерге ие болады. Бұл жағдайда өсімдіктің жидектері ғана емес, сонымен қатар қабығы мен жапырақтары қолданылады, олардан компрессорлық бинттерді сіңіру үшін қайнатпа дайындалады.

Дәрілік және аспаздық мақсатта иргу кептірілген немесе жаңа піскен күйде тұтынылады, одан желе, джем, компот, желе, джем, зефир жасалады. Оны алкогольдік сусындардың (тұнбалар, ликерлер, жеміс шарабы) құрамдас бөлігі ретінде пайдалануға болады. Қанттың концентрациясын арттыру және дәмді жақсарту үшін шикізатты күнге кептіру арқылы одан шырын алуға болады.

ирга жидегі
ирга жидегі

Сонымен қатар, ирга ұйқы және ұйықтау процестерін қалыпқа келтіруге, иммундық жүйені нығайтуға арналған тиімді құрал болып табылады. Халықтық медицинада ол тұтқыр және қабықша дәрілік зат ретінде қолданылады. Жаңа піскен жидектер орталық жүйке жүйесінің жұмысына оң әсер етеді, сондықтан оны ересектерде де, балаларда да ұйқысыздықтың алдын алу үшін қолдануға болады. Жемістерді кептіру, кептіру, мұздату арқылы болашақта пайдалану үшін жинауға болады. Жоғарыда айтылғандай, шырынды иргиден жасауға болады. Бірақ бұл жинау әдісімен бір ерекшелігі бар. Жаңа піскен жидектер іс жүзінде сығымдалмайды, сондықтан олар алдымен бір апта бойы кептірілуі керек. Дәмін жақсарту үшін шырынға лимон қышқылын қосуға болады.

Бұл жидектің барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан, оны белгілі бір ережелерді сақтай отырып тұтыну керек.ережелер мен сақтық шаралары. Ирга сүтпен жақсы үйлеспейді, өйткені таниндердің арқасында оның ақуыздары коагуляциялануы мүмкін. Нәтижесінде бұл қоспа диареяны тудыруы мүмкін. Экологиялық қолайсыз жерлерде өсетін ағаштардың жидектерін жеуге болмайды, өйткені иргада ауыр металл тұздары мен токсиндер жиналуы мүмкін. Сонымен қатар, бұл аллергия тудыратын антоцианиндердің көзі. Тұтынуды модерациялау осы жағымсыз әсерлердің қаупін азайтады.

Ұсынылған: