Олар шошқа майын немен жейді? Бұл өнімнің құрамы, пайдасы және калория мөлшері

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Сало украин ұлттық асханасының негізгі өнімі болса керек. Әлемде әртүрлі рецепттер мен оны дайындау әдістерінің үлкен саны бар. Қаласаңыз, дайын өнімді сатып алып, өзіңіздің бірегей және қайталанбас жеңіл тағамыңызды жасай аласыз.

Бүгін біз майды немен жейтінін, оны қалай дұрыс пісіру керектігін, өнімді қалай таңдау керектігін айтамыз. Сонымен қатар, сіз қызықты деректер, бұл тағамның пайдасы мен зияны туралы біле аласыз.

Осы өнімнің ингредиенттері

Дастарханда ысталған, тұздалған немесе балғын беконсыз кез келген мерекені немесе мерекені елестету мүмкін емес. Олар салоны немен жейді? Көп жағдайда бұл тағам тұшпара, пирогтар, үйдегі хош иісті пицца, сондай-ақ ет тағамдары, бутербродтар мен канапелерді дайындау кезінде кеңінен қолданылады.

Көптеген диетологтар шошқа майында көптеген пайдалы минералдар мен витаминдер бар екенін атап өтеді. Сонымен қатар, бұл өнім денемізді тез қанықтырады, бұл жіңішке фигураның сақталуына және артық тамақтанудың болмауына әсер етеді. Бұл қаншалықты оғаш көрінсе де, әлемде негізделген арнайы диеталар барәдеттегі таңғы немесе түскі астың орнына екі немесе үш майды пайдалану туралы. Зерттеулерге сәйкес, бұл тамақтану әдеттер денсаулыққа зиян келтірместен арықтауға мүмкіндік береді. Әрине, емтихансыз және тиісті дәрігердің ұсыныстарынсыз мұндай диетаны ұстану ұсынылмайды.

Сало құрамында келесі элементтер болғандықтан ғана жеу керек:

• A, E, D витаминдері;
• каротин;
• селен;
• арахидон қышқылы;
• пальмитин қышқылы;
• ағзамыздың үйлесімді жұмысына әсер ететін белсенді заттар.

Маңызды ескертпе – бұл өнімде паразиттер мен олардың дернәсілдері жоқ.

Пайдалы қасиеттер

Шш майын қалай дұрыс жеу керек деген сұраққа көшпес бұрын оның жағымды қасиеттері мен адам ағзасына зиянын қарастырамыз.

Сало - бұл жеткілікті жоғары калориялы өнім, өйткені 100 граммда шамамен 770 ккал бар. Сондықтан бұл жеңіл тағамды қалыпты мөлшерде тұтыну керек.

Пайдалы қасиеттері:

• иммунитетті арттырады;
• организмнен токсиндерді кетіреді;
• қорыту оңай;
• қан тамырларын тазартады;
• ағзамыздағы жасушалардың құрылысына қатысады;
• өкпе ауруларында өте пайдалы;
• қуатты антиоксидант.

Халық медицинасында шошқа майы терінің қартаюының алдын алу, буын және тізе ауруымен күресу үшін, сонымен қатар шаштың өсуі мен сұлулығы үшін жәнешегелер.

Майға зиян

Әрине, майдың күнделікті мөлшері ересек адам үшін 30-40 грамнан аспаса ғана пайдалы болады. Белгіленген нормадан жоғары тұтынылатынның бәрі май тінінде сақталады және салмақтың тез өсуіне әсер етеді.

Кейбір тұтынушылар ұзақ термиялық өңдеу кезінде бұл өнімде канцерогендер пайда болады деп сенеді, бұл да біздің денемізге жағымсыз әсер етеді.

Көп жағдайда шошқа майы жаңа піскен тұтынылатындықтан, өнімді таңдағанда, ет қабаттарының болмауына назар аудару керек. Осылайша сіз гельминт жұқтыру қаупін азайтасыз.

Сондай-ақ бауыр, өт қабы, өт жолдары ауруларымен ауыратын және холестерин алмасуы бұзылған адамдарға май жеу ұсынылмайды.

Беконды жеу қаншалықты дәмді?

Енді сіз бұл өнімнің құрамында не бар екенін, оның калориялылығы мен пайдалы қасиеттері қандай екенін білетін болсаңыз, мақаламыздың келесі бөліміне көшуге болады. Көбінесе шошқа майы жаңа піскен, кейде ысталған, қуырылған, маринадталған немесе тұздалған түрде тұтынылады. Пісіруде бұл өнімді пайдаланатын жүздеген рецепттер бар. Сонымен қатар, шошқа майын бөлек тағам ретінде немесе басқа ингредиенттермен біріктіріп дайындауға болады.

Шпик майын қалай жеуге болады:

1. Ең алдымен оны тері мен пленкадан тазалау керек.
2. Сосын ағынды сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
3. Енді ысқылаймыздәмдеуіштер, тұз және ұсақталған сарымсақ.
4. Дайын тағамды тәрелкеге салып, үстелге қызмет етіңіз.

Олар шошқа майын немен жейді? Көп жағдайда қара бидай наны, сарымсақ кресттері, қаймақ, жаңа піскен жасыл пияз және, әрине, картоп тағамдары қолданылады. Алкогольді және алкогольсіз сусындарды, мысалы, арақ, коньяк, қызанақ шырыны және т.б. ішу әдетке айналған.

Үйдегі май, сарымсақ және саңырауқұлақ қосылған пицца

Рецепт ингредиенттері:

• саңырауқұлақтар - 250 грамм;
• май - 125 грамм;
• сарымсақ - 2-3 түйір;
• томат пастасы - 125 грамм;
• болгар бұрышы - 2 дана;
• тұз;
• қатты ірімшік - 200 грамм;
• бұрыш;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• дайын ашытқы қамыры - 1 пакет.

Қадамдық пісіру:

1. Саңырауқұлақтарды жуып, төртке бөліңіз.
2. Сосын болгар бұрышының сабағын кесіп, өзегін кесіп, дәндерін алып тастаңыз.
3. Оны кішкене бөліктерге кесіңіз.
4. Пленкадағы сарымсақты аршып, пышақпен тураңыз.
5. Қуыру табасын қыздырып, аздап күнбағыс майын құйып, саңырауқұлақтарды жартысы піскенше қуырыңыз.
6. Сосын майды бөліктерге бөліп, саңырауқұлақтардың үстіне құйыңыз.
7. Шамамен 10-15 минут қуырыңыз, табаны оттан алыңыз.
8. Пісіретін парақты пергаментпен жауып, үстіне қамырды саламыз, томат пастасымен майлаймыз.
9. Сосын бекон, саңырауқұлақ және бұрыш қабатын қосыңыз.
10. Үстіндесарымсақ пен дәмдеуіштерді себіңіз.
11. Үркі үккіште ірімшікті үккіштен өткізіп, салманың үстіне саламыз, пиццаны жарты сағатқа пешке жібереміз.

Дайын тағамды жаңа піскен шөптермен безендіруге болады.

Жылдам әрі дәмді омлет рецепті

Ингредиенттер:

• тауық жұмыртқасы - 2 дана;
• май - 75 грамм;
• ірімшік - 25 грамм;
• тұз;
• бұрыш;
• зәйтүн майы.

Пісіру әдісі:

1. Жұмыртқаларды бөлек ыдысқа жарып, көпірткішпен шайқаңыз.
2. Дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз.
3. Іршімді үккіштен өткізіңіз.
4. Майды кішкене кесектерге кесіңіз, орташа отта қуырыңыз.
5. Жұмыртқа қоспасын құйып, ірімшік себіңіз, жұмсақ болғанша қуырыңыз.

Енді сіз шошқа майын немен жейтінін және оны қалай пісіру керектігін білесіз.