Пеште тауық еті қосылған француз картопы: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер сіз осы рецептті орындасаңыз, бұл таңғажайып дәмді тағам тіпті жаңадан бастағандар үшін де болуы мүмкін. Күрделі ештеңе жоқ, бірақ нәтиже сіздің барлық үміттеріңізден асып түседі. Басқа нәрселермен қатар, бұл тағам үнемді, өйткені ол қымбат өнімдерді қамтымайды және орташа әмиянға қолжетімді. Сондай-ақ, кейбір ингредиенттер өте ыңғайлы өзара ауыстырылады. Мысалы, қызанақты баклажан немесе цуккинимен ауыстыруға болады. Отбасыңыз немесе қонақтарыңыз сізден бұл дәмді жасауды қайта-қайта сұрайды!

Тауық еті қосылған француз картоп тағамының ингредиенттері

Дайынсың ба? Тұмшапеште тауық еті бар француз картоптарын дайындауға көшейік. Фотосуреті бар рецептті төмендегі қадам бойынша оқыңыз.

Алдымен осы тағамды дайындауға қажетті ингредиенттерді анықтап алайық. Сізге келесі өнімдер қажет болады:

1. Тауықтың аяқтары немесе төс еті (шығу кезінде тағамның калориясын азайтқыңыз келсе, соңғысын пайдаланыңыз) - 0,5-0,6 килограмм.
2. Картоп - 0,5-0,8 кг.
3. Төрт орташа өлшемді жаңа піскен қызанақ.
4. 2-3 пияз.
5. 200-250 грамм қатты ірімшік (бірақ сізде жоқ болса кәдімгі ірімшік жасайды).
6. Майонез - 150 грамм (калориясын азайту үшін оны қаймақпен сұйылтуға болады).
7. Қуыруға арналған өсімдік майы (дұрысы зәйтүн).
8. Тауық етіне арналған сүйікті дәмдеуіштер (әмбебап болуы мүмкін), тұз және қара бұрыш (дәміне қарай).
9. Піскен тағамды әрлеуге арналған жаңа піскен шөптер (аскөк, ақжелкен, кинза) міндетті емес.

Пеште тауық еті қосылған фри картопына ингредиенттерді дайындау процесі. Рецепт сипаттамасы (фотосуретпен) қадам бойынша

Алдымен картопты пиязбен аршып, кесектерге кесу керек.

Картоп жұқа тілімдерге (жоғарыдағы фотодағыдай) немесе текшелерге кесіледі. Қалауыңызша.

Қызанақтар қалыңдығы шамамен 1-1,5 сантиметр, ал пияз сақиналар немесе жарты сақиналар - қалыңдығы 0,5 см болатын үлкен шеңберлерге кесілген.

Қатты ірімшікті ірі немесе орташа үккіште алдын ала үгітуге болады, бірақ оны кейінірек, басқа ингредиенттер пеште пісірілген кезде жасауға болады. Бізге ең соңында, тағам дайын болудан он минут бұрын ірімшік қажет болады.

Аяқтарды салқын ағынды сумен жақсылап жуып, артық майды алып тастап, қағаз сүлгімен кептіру керек. Сондай-ақ, оларды жамбас пен барабан таяқшасына кесуге болады, өйткені бұл тағамды бөліктерге бөлгенде ыңғайлы болады.табақтар.

Содан кейін әрбір аяқты (немесе тауықтың төс етінің бір бөлігін) тұзбен сүрту керек, қара бұрыш және таңдалған дәмдеуішпен себіңіз. Уақытыңыз болса, ет тұз бен дәмдеуіштерге қанық болуы үшін оларды осы пішінде бірнеше сағатқа қалдыра аласыз.

Пісіру процесі

Алдын ала пісіргеннен кейін тауық етін өсімдік майымен алдын ала майланған пісірме табаққа салу керек. Сондай-ақ, бұл тағамды баяу пеште пісіруге болады. Содан кейін бұл құрылғының тостағанын маймен майлау керек. Баяу пештегі тауық еті бар француз стиліндегі картоп одан да жаман емес, бірақ біреу оны көбірек ұнатады. Сондықтан, егер сіз баяу пешті пайдаланғыңыз келсе, өтінеміз. Мақалада көрсетілген пеште тауық еті қосылған француз картоп рецептіне негізделген ұқсастық бойынша барлығын бірдей пісіруге болады.

Тұздалған және дәмдеуіштерге оралған тауық етін пісіру парағына немесе мультипісіргіш ыдысқа салып, үстіне туралған қызанақ, пияз және картопты қабаттап салады. Әрі қарай, дәмсіз қыртыс алмас үшін, жоғарғы қабат тұздалып, майонезбен жақсы жағылып, көкөністердің құрғақ, жағылмаған жерлерін қалдырмайды. Жоғарыда айтылғандай, калория мөлшерін азайту үшін майонезді дәміне қарай қатынасында майы аз қаймақпен араластыруға болады, бірақ ол кем дегенде 50 пайызды сақтауы керек.

Тағамның қабаттарын орналастырудың екінші нұсқасы бар. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер алдымен пісіру парағының түбіне картоп қабатын, содан кейін тауық етін, рецепттегі көкөністердің қалған бөлігін, соңында тағы бір үстіңгі қабатты қоюды қалайды.картоп. Бірақ бұл сізге байланысты болсын. Қалауыңызша.

Пісіру

Дайын тағамды пешке 180-200 градус температурада 45-50 минутқа жіберіңіз.

Картоптың үстіңгі қабатын қадағалау керек. Ол алтын түске дейін қызара бастағанда, пісіру парағын алып тастау керек және картопты үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Жұмсақ ірімшік қыртысы пайда болғанша пешке тағы 5-10 минут жіберіңіз. Бәрі! Тауық қосылған фри картоптары дайын! Қызмет көрсетер алдында, әлі ыстық тағамды қажет болса, майдалап туралған ақжелкен және/немесе аскөк себуге болады. Үйге таралатын керемет хош иіс тіпті ең талапшыл дәмді де бей-жай қалдырмайды.

Жаңа көкөніс салатымен бірге ұсынуға ұсынылады.

Пісіру опциялары

Жоғарыда пештегі тауық еті қосылған француз картопының ең қарапайым және классикалық нұсқасы берілген. Фотосуреті бар рецепт, әрине, оны дайындауды көбірек ынталандырады, соңында оның қаншалықты дәмді және тәбетті болатынын көруге болады.

Алайда сіз мұнымен тоқтап, тағамды өз талғамыңызға қарай басқа ингредиенттермен толықтыра алмайсыз. Сіз оны аздап өзгерте аласыз және оған ерекше шыдамдылық бере аласыз. Мысалы, егер сіз саңырауқұлақтарды ұнатсаңыз, онда бұл тағамды олармен, мысалы, шампиньондармен пісіруге болады. Сіз оларды көкөніс қабаттарының алдында етдің үстіне шикі түрде төсей аласыз. Немесе классикалық нұсқада қызанақ жеткіліксіз деп ойласаңыз, олардың санын бір жарым, тіпті екі есе көбейтуге болады. Сондай-ақ, тауықты басқа етпен ауыстыруға болады. Ал нәтижесінде сізсаңырауқұлақ және ет және қызанақ қосылған француз фри сияқты тағамды алуға болады. Бұл импровизацияның бір ғана нұсқасы, бірақ егер сіз өзіңіздің қиялыңызды қосып, өз талғамыңызды ескерсеңіз, онда сіз көп нәрсені таба аласыз! Француз тіліндегі ет (тауық) сәбіз, кәді, баклажан және тіпті тәтті ананас сияқты басқа көкөністермен жақсы үйлеседі.

Тағам әзірлеуді жаңадан бастағандар үшін

Бірақ, егер сіз тамақ пісіруді жаңадан бастасаңыз, осы рецепттің ең қарапайым нұсқасынан бастауды ұсынамыз, ал кейінірек тәжірибе пайда болған кезде импровизацияны да қосыңыз. Өйткені, аспаздық өнер бізге дәмді эксперименттер жасауға тамаша мүмкіндіктер береді.

Баршаңызға тәтті тәбет!