Қырыққабат қосылған сорпа. Табағыңызды жалайтын рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Ет сорпасында қайнатылған сорпаның дәмі ерекше. Мұндай сорпа әрқашан қанық және бай болады. Бүгін біз қырыққабатпен сорпаны қалай дайындау керектігін айтамыз. Дәл осындай тағамның рецепті түскі асқа қажет болады. Сорпа, әрине, нәзік және хош иісті болады. Көкөністердің бірінші тағамдары барған сайын танымал болып келеді. Оларды дайындау оңай және ас қорытуға өте пайдалы. Солардың бірі – қырыққабат сорпасы. Бұл рецепт ерекше. Бұл тағамды әжелеріміз «Капустняк» деп атаған. Біз оны пісіріп көреміз.

Көкөністерді сары майға қуырған дұрыс. Мұндай сорпалардағы дәмдеуіштер жиі артық болады, бірақ егер сіз өзіңіздің сүйікті дәмдеуіштеріңіздің бірінсіз өмір сүре алмасаңыз, оны қолдануға болады. Бірақ тағамның негізгі дәмі мен иісін бұзбау үшін аз мөлшерде.

Қырыққабат тауық сорпасы

Керекалыңыз:

• сұйықтық - 5 л;

• тауық еті - 600г;

• брокколи - 100г;

• гүлді қырыққабат - 100г; • пияз - 1 дана;

• сәбіз - бірнеше;

• сары май - көкөністерді қуыруға арналған;

• көк - байлам;

• сарымсақ - 2–3 түйір;

• картоп - 3 дана.

Пісіру:

Бұл тағамды бірінші сорпада дайындайды, қырыққабат қосылған қанық сорпа болып шығады. Төмендегі рецептті қараңыз.

1) Кәстрөлге су құйып, оған тауық етін салыңыз.

2) Су қайнаған кезде барлық көбікті алып, отты азайтыңыз. Тауық етін піскенше пісірмеңіз.

3) Картопты аршып, текшелерге кесіңіз.

4) Су құйыңыз, 15 минутқа қалдырыңыз.

5) Пиязды тазалаңыз.. Бір жартысын майдалап турап, екіншісін сорпаға жіберіңіз.

6) Картопты да табаға жіберіңіз, тұз қосыңыз.7) Алдын ала үгітілген сәбізді, түсті қырыққабатты және брокколиді қуырыңыз. еріген сары май.

8) Сарымсақ пен пияз қосып үш минуттай қуыру керек.

9) Көкөністерді табаға жіберіңіз.

10) Жасылдарды өте майдалап турап, қосыңыз. біздің сорпаға. Қырыққабат қосылған сорпаның рецепті өте қарапайым, тек сорпаны 15 минуттай пісіргеннен кейін ұсынар алдында қайнату керек.

Цуккини және қырыққабат сорпасы

Алу керек:

• сарымсақ - 2 түйір;

• өз шырынындағы қызанақ - 1 литрлік банка;

• макарон «мүйізі» - 200 г.• гүлді қырыққабат - 300 г;

• кәді - 2 дана.;

• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Ал енді, шын мәнінде, біз сізге қалай жасайтынын айтамыз. пісіруқырыққабат сорпасы. Фотосурет, рецепт төменде берілген.

Пісіру:

1) Сарымсақты аршып, майдалап тураңыз.

2) 1 ас қасық қыздырыңыз. л. күнбағыс майы, сарымсақты қуырыңыз.

3) Су қосылған қызанақ пюресін қосыңыз (шамамен 700 мл).

4) Қайнағанша қайнатып, макарон қосыңыз. Бес минут қайнатыңыз.

5) Көкөністерді шайып, тураңыз.

6) Барлығын кәстрөлге салып, дәміне қарай дәмдеңіз.

7) Тағы жеті минуттай пісіріңіз.

Тұзылған қырыққабат сорпасы рецепттері

Келесі өнімдерді қабылдау керек:

• пияз - 2 дана;

• пияз - 70 гр;

• тұздалған қырыққабат - 400 гр;• сәбіз - бірнеше дана;

• балдыркөк - 30 гр;

• қызанақ - 3 дана;

• жасыл - 1 байлам;

• дәмдеуіштер - дәміне қарай;

• сарымсақ - 2 түйір;

• бекон - 200 гр.

1-әдіс:

1. Беконды ағынды сумен шайыңыз.

2. Кәстрөлге су құйып, беконды бір сағат пісіруге қойыңыз.

3. Пісіру кезінде көбікті кетіруді ұмытпаңыз.

4. Көкөністерді шайыңыз, аршып, кесіңіз.

5. Дайындалған сорпаға қосып, 15 минут пісіріңіз.

6. Қырыққабатты дуршлагқа тастаңыз және ол ағып кеткенше күтіңіз, содан кейін оны сорпаға жіберіп, тағы 15 минут пісіріңіз.7. Дайын сорпаны дәмдеңіз де, қақпағын жауып 10 минутқа қалдырыңыз.

2-әдіс:

1. Пиязды, пиязды және сарымсақты майдалап тураңыз.

2. Майға он минуттай қуырыңыз.

3. Балдыркөкті, сәбізді және қызанақты пышақпен турап, пиязға қосып, жеті минут қуырыңыз.

4. Бекон сорпасын дайындаңыз.

5. Картопты тазалап, кесіп, бірге табаға жіберіңізқуыру.

6. Ашытылған қырыққабатты су астында шайып, сорпаға қосыңыз.7. Барлығын қайнатып, қызмет етіңіз.

Пайдалы қырыққабат дегеніміз не

Тұзылған қырыққабат сорпасы неміс тағамы болып саналады. Кішкентай ауылдағы адамдар кедейліктен ет жемейтіндіктен, қырыққабатты сорпаға негізге ала бастады деген пікір бар.

Оның пайдалы қасиеттері көп. Мысалы, оның құрамында антиоксидант екені белгілі С дәрумені бар. Ащы қырыққабат асқазан қабырғаларында жаралардың пайда болуын болдырмайды, ал оның құрамына кіретін холин адам ағзасындағы зат алмасуды және липидті процестерді күшейтеді.

Минералдары – мұндай қырыққабаттың тағы бір плюсы. Бұл өнім дененің жалпы жағдайын қолдайды және таң қаларлықтай, асқынуға қарсы тамаша әсерге ие. Сонымен қатар, қырыққабат жүрегіңізге қамқорлық жасайды, ас қорыту жолдарының жұмысын жақсартады және холестеринді төмендетеді. Тұзылған қырыққабаттың калориясы мүлдем жоқ. 100 граммда бар болғаны 27 калория бар. Оны пайдалану фигурасына мән беретін немесе белгілі бір диетаны ұстанатын адамдар үшін қауіпсіз.

Қорытынды

Бүгін біз сіздермен сырларымен бөлісіп, қырыққабат сорпаларын, сонымен қатар дәмді жаңа қырыққабат сорпасын қалай дайындау керектігін айттық. Рецепт өте қарапайым, ең бастысы - оны өзіңіз үшін өзгерте аласыз. Қорықпаңыз және тәжірибе жасауды ұмытпаңыз. Ас әзірлеу дағдыларын меңгеріңіз.