Уылдырық қосылған құймақ: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Уылдырық қосылған құймақ – кез келген мерекенің сәнін келтіре алатын әрбір адамның сүйікті деликатес тағамы. Олар банкетте керемет талғампаз және тәбетті көрінеді және олар әрқашан өте тартымды және дәмді болып шығады.

Бұл нәзіктікті бірнеше түрлі жолмен дайындауға болады. Айтпақшы, толтырудың өзі аздап қажет болады және нақты уылдырықты пайдаланудың қажеті жоқ. Сонымен, уылдырық қосылған құймақ элиталық тағамдар ретінде ғана емес, сонымен қатар өте бюджеттік тағамның орнын да алады.

Мүмкіндіктер

Бұл нәзіктікті кез келген үй шаруасындағы әйелдің күшімен пісіріңіз. Уылдырық құймақтарына арналған қарапайым рецептпен қаруланған болсаңыз, енді ең талғампаз қонақтарды қанағаттандыра алатын мәзірге миыңызды тартудың қажеті жоқ. Өйткені, мұндай тағам бұрау және безендіру әдісіне қарамастан, нағыз корольдік тағам болып саналады.

Құймақтарды алдын ала пісіруге болады, бірақ оларды қызмет көрсету алдында толтыру керек.

Хош иісті торттарды қызыл немесе қара табиғи уылдырықпен толтырған дұрыс. Бірақ сіз кез-келген басқа балықтан өнімді жинай аласыз. Көбінесе үнемділік үшін құймақтарды әртүрлі соустармен толтырады, ал уылдырықты аз мөлшерде тек безендіру үшін пайдаланады.

Мұндай тағамды кілегей немесе қатты ірімшік, қызыл немесе кез келген басқа балық, жақсырақ аздап тұздалған, краб таяқшалары, көкөністер, шөптер, қаймақ, сары май және басқа ұқсас өнімдермен қауіпсіз түрде толықтыруға болады.

Пішіндеу және безендіру

Уылдырық қосылған құймақтарды қалай орауға болады? Өнімдерді мүлдем басқа жолмен толтыруға болады. Мысалы, құймақтарды орамдарға мұқият айналдыруға болады, содан кейін әдемі кесілген біркелкі тілімдерге кесуге болады.

Жалпақ торттардан іші "сюрприз" бар ерекше сөмкелер жасауға болады. Немесе құймақтарды үшбұрышты немесе төртбұрышты конверттерге жай орау арқылы стандартты жолмен жүре аласыз.

Тамақты жасыл бұтақтармен, жұмыртқалармен, лимон тілімдерімен немесе жаңа піскен көкөністердің тілімдерімен безендіре аласыз. Уылдырық қосылған құймақтардың фотосуреттері сізге дайын тағамды безендіру процесінде көмектеседі. Дегенмен, осы кезеңде сіз өзіңіздің қиялыңызды пайдаланып, талғамыңызға қарай нәзіктіктің пайда болуымен тәжірибе жасай аласыз.

Қызыл уылдырық қосылған құймақ рецепті

Бұл тағам сіздің барлық қонақтарыңыз бен үй шаруашылығыңыздың мүшелерін қуантатыны сөзсіз. Тіпті кішкентай балалар да осындай нәзік және әдеттен тыс дәмді нәзіктікке қуанады. Ал үй иесі бұл тағамды дайындаудың қарапайымдылығы мен процестің жылдамдығы үшін есте сақтайды.

Ендеше алдымен дайындаңыз:

• 0,5л толық майлы сүт;
• 3 жұмыртқа;
• 200г қызыл уылдырық;
• 50мл өсімдік майы;
• стакан ұн;
• 50гр қант.

Тек ұстану емес, өте маңыздытаңдалған рецепт, сонымен қатар өнімдерді таңдау ережелері. Сонымен, пайдаланылатын ұнның сапалы болуы, жұмыртқаның жаңа болуы, ал сүтті жылы кезде ғана қосу керектігін ескерген жөн.

Пісіру әдісі

Алдымен жұмыртқаны қант пен тұзбен мұқият ұнтақтаймыз. Содан кейін оларға дайын сүттің жартысын қосыңыз.

Енді қоспаға ұн қосу уақыты келді - мұны аз ғана бөліктерді пайдаланып, біртіндеп жасау керек. Масса біркелкі және біртекті болғаннан кейін оған қалған сүт пен өсімдік майын жіберіңіз.

Плитаға қалың қабырғасы бар табаны қойып, үстіне жұқа май жағып, жақсылап қыздырыңыз. Құймақтарды екі жағын қызарғанша қуырып пісіріңіз.

Кекстер сәл суыған соң, домалата бастаңыз. Құймақтарды уылдырықпен өз қалауыңызша айналдыра аласыз. Ең оңай жолы - үшбұрышты конверттерді қалыптастыру. Мұны істеу үшін торттың ортасына шамамен бір қасық уылдырық салып, оны құймақ бойына біркелкі тарату керек. Содан кейін өнімді үшбұрышқа мұқият орау керек.

Барлығы осы, бұл процесс сізге 5 минуттан аспайды. Дайындалған тағамды безендіру арқылы аяқтаңыз.

Қызыл уылдырық пен ірімшік қосылған құймақ

Осындай талғампаз, әсерлі деликатес қарапайым отбасылық түскі ас немесе үлкен мерекелік банкет болсын, кез келген тағамның негізгі бөлігі болатыны сөзсіз. Бұл тіскебасар шынымен де өте жақсы көрінедіоңай дайындалғанына қарамастан лайықты.

Құймақтарды толтыру үшін жұмсақ болғанша кілегей немесе сүзбе алған дұрыс. Егер сіз жинаған өнімнің консистенциясы тым қою болса, оны аздап қаймақ немесе майонезбен сұйылтыңыз.

Дәмді және дәмді әдемі құймақ жасау үшін сізге қажет:

• 2 ас қасық өсімдік майы;
• қанттың жартысы;
• 0, 5 шай қасық тұз;
• 2 жұмыртқа;
• 2, 5 кесе сүт;
• 250г қызыл уылдырық;
• бірдей мөлшердегі кілегейлі ірімшік;
• бір жарым кесе ұн.

Барлық қажетті ингредиенттерді тоңазытқыштан алдын ала алуға тырысыңыз.

Пісіру процесі

Алғашқы қадам, әрине, болашақ құймақтардың қамырын илеу. Ол үшін жұмыртқаны қант пен тұзбен біріктіріп, тегіс болғанша қатты шайқаңыз.

Сосын бір стақан сүт пен барлық ұнды қосыңыз. Масса тегіс болған кезде, қалған сұйықтық пен өсімдік майын құйыңыз. Бұл жағдайда құймаққа арналған қамыр дайын, оны жылы жерде кем дегенде 15-20 минут қайнатқан жөн.

Қазір торт пісіруді бастайтын уақыт. Әрбір құймақ қызарғанша қуырыңыз. Ал дайын өнімдер салқындағаннан кейін болашақ нәзіктікті қалыптастыруға кірісіңіз.

Мұндай құймақтарды уылдырықпен ораудың көптеген жолдары бар. Мысалы, әрбір тортты жұмсақ ірімшікпен майлап, уылдырықпен себуге болады, содан кейін орамға айналдыруға болады. Бұл пішінде емдеу қазірдің өзінде мүмкінжіберу. Бірақ талғампаздық үшін құймақтарды әдемі ұзын жиегін жасау үшін сәл қиғаш етіп кескен дұрыс.

Мұны аздап басқаша жасауға болады: әрбір тортты қайтадан кілегейлі ірімшікпен майлаңыз, бірақ уылдырық себуге болмайды, бірақ оны бірден бұраңыз. Содан кейін орамды біркелкі кесектерге кесу керек, оны кесілген жағын жоғары қаратып, қызмет көрсететін табаққа бүктеу керек. Ал соңында құймақтың әрбір бөлігін уылдырықпен безендіріңіз. Бұл презентация өте қызықты және ерекше көрінеді.

Балық пен уылдырық қосылған құймақ

Бұл таңғажайып дәмді қамырдан және нәзік, дәмді қоспалардан жасалған шын мәнінде керемет дәм. Құймақ өте нәзік, нәзік және серпімді болып шығады. Балық сияқты кез келген уылдырықты қолдануға болады.

Тағам дайындау үшін:

• 2 кесе йогурт;
• бірдей мөлшерде ұн;
• 2 ас қасық өсімдік майы;
• 0, 5 шай қасық сода;
• 2 жұмыртқа;
• ас қасық қант;
• стакан су;
• аздап тұз;
• 150г балық, жақсырақ қызыл;
• кілегейлі ірімшік екі есе көп;
• 100 г уылдырық, қызыл да жақсы.

Іс жүргізу

Сондықтан, әдеттегідей, бірінші қадам - құймақ қамырын илеу.

Шұңғыл ыдысқа жылы айран құйып, оған жұмыртқа, тұз, қант саламыз. Ингредиенттерді мүмкіндігінше мұқият араластырыңыз, біркелкі құрылымға қол жеткізіңіз. Содан кейін електен өткізілген ұнды осы жерге құйып, процедураны қайталаңыз.

Сода бір стақан қайнаған суда сөндіріліп, қамырға да құйылады. Сонымен біргемүмкіндігінше тез әрекет етуге тырысыңыз, массаны қайнатпау үшін үнемі араластырыңыз. Соңында өсімдік майын қосып, қайта илеңіз.

Табаны жақсылап қыздырып, май жағып, тұтас қамырдан ажурлы құймақ пісіреміз. Салманы біркелкі тарату үшін салқындатылған өнімдерді үстелге жайыңыз.

Жұмсақ ірімшікті шанышқымен аздап езіп, әр құймаққа жұқа қабат жағыңыз. Балықты жолақтарға кесіңіз, сонымен қатар оны өнімге салыңыз. Содан кейін бланкілерді орамдарға айналдырыңыз, содан кейін оларды қалыңдығы шамамен 3 сантиметр болатын біркелкі бөліктерге кесіңіз. Кесілген бетін жоғары қаратып, қызмет көрсететін табаққа салыңыз.