«Мазурка» печенье: фотосуреті бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Мейіз және жаңғақ қосылған мазурка печеньесі қыстың суық кештерінде лимон қосылған ыстық шайға дәмді қосымша бола алады. Сонымен қатар, егер сіздің балаларыңыз печеньелерді ерекше жақсы көрмейтін болса, онда бұл нәзіктік оларға міндетті түрде ұнайды. Мазурка печеньелері - үйіңіздегі әрбір қонақ татып көргісі келетін керемет жаңа жылдық өнімдер.

Жаңғақ печеньелеріне арналған ингредиенттер

«Мазурка» печеньесінің құрамында грек жаңғағы мен мейіз бар. Сондай-ақ, нәзіктікке әртүрлі ингредиенттерді қосуға болады. Мысалы, тәтті жемістер немесе кептірілген банандар жаңғақ қосылған Мазурка печеньелеріне тамаша қосымша болады. Мұның бәрі сіздің талғамыңызға байланысты. Мұндай десертті дайындау үшін сізге шамамен бір сағат қажет. Дегенмен, печенье сізді керемет және ерекше дәмімен қуанта алатынына сенімді болыңыз. Ол үшін сізге осындай өнімдерді жинақтау керек:

• Еленген бидай ұны - 300 грамм.
• Жұмыртқа - 3 дана.
• Бір стақан қант.
• Бір стақан туралған жаңғақ.
• Жарты шай қасық ас содасы.
• Бір ас қасық сірке суы.
• Мейіз - 200 данаграмм.

Жаңғақтар мен мейіз қосылған «Мазурка» пісіру

Процесс көп уақытты қажет етпейді және нәтиже барлық үй шаруашылығын қуантады. Жаңғақ қосылған «Мазурка» печеньелері мерекелік дастарханға да, күнделікті шай ішуге де жарайды. Рецепт өте қарапайым. Әрбір үй шаруасындағы әйел мұндай дәмді дәмді пісіре алады.

• Ең алдымен тауық жұмыртқасына бір стақан қант қосу керек.
• Сосын жұмыртқа массасын көпірткішпен немесе миксермен көбік пайда болғанша шайқаңыз.
• Содан кейін «Мазурка» печеньелерін толтыруға кірісуге болады. Қараңғы мейізді жақсылап жуып, содан кейін кептіру керек. Жаңғақтарды алдын ала турау керек.
• Жұмыртқа қоспасына жаңғақтар мен мейіздерді құйып, барлығын жақсылап араластыру керек.
• Жұмыртқаға бірте-бірте електен өткізілген ұнды қосып, үнемі қасықпен араластырыңыз.
• Сосын қамырға жарты шай қасық сода, бір ас қасық сірке суын қосамыз.
• Қамырды жақсылап илеу керек. Ол біртекті және консистенциясы қалың болуы керек.

Пісіру печенье

Пісірер алдында табаны сары маймен жақсылап майлаңыз немесе түбіне пергамент қағазын жағыңыз.

• Одан әрі қамырды пішінге салу керек. Оның биіктігі шамамен 3-3,5 см болуы керек.
• Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
• Кекстерді қызарғанша пісіру керек20-25 минут.
• Сосын печеньелерді бірден кесектерге кесіңіз. Үстіне қант ұнтағын құйыңыз.

Апельсин қосылған печенье

Тағам дайындауда дәмді печенье жасаудың әртүрлі нұсқалары бар. Классикалық нұсқадан басқа, біз сіздерге апельсин қосылған жаңа жылдық нан пісіруді ұсынғымыз келеді. Ол үшін келесі ингредиенттер қажет:

• Алдын ала пісірілген нан қамыры - 0,5 кг.
• Тауық жұмыртқасы.
• Сары май - 80 грамм.
• Екі кішкентай апельсин.
• Кептірілген өрік - 170 грамм.

Қысқа нан қамырын пісіру

Бұл печенье дайындау үшін қысқа нан қамырын алдын ала жасау керек. Ингредиенттер: 500 грамм ұн, 180 грамм қант, 250 грамм сары май, екі тауық жұмыртқасы, бір шымшым сода.

• Бидай ұнын алдын ала електен бастаңыз.
• Содан кейін ұнды тесік жасап, ішіне екі жұмыртқаны айдау керек. Содан кейін бір шымшым ас содасы мен қант қосыңыз.
• Сары майды үккіштен өткізіп, ұнға қосыңыз.
• Одан кейін қамырды қолмен жақсылап илеп, жарты сағатқа салқын жерге жіберу керек.

Рецепт

Апельсиндер мен кептірілген өріктердің арқасында Мазурка печеньелері цитрус, тәтті және қышқыл дәмге ие болады. Сондай-ақ иіс пен дәмдеуіш үшін оған аздап даршын қосуға болады. Мұндай апельсин деликатес жаңа жылдық мерекелермен және үйдегі жайлылықпен байланысты болады. Мазурка печеньелерін бүкіл отбасы жақсы көреді.

• Алдымен сізге керекКептірілген өрікті жақсылап шайыңыз, содан кейін оларды бірнеше минут ыстық сумен құйыңыз. Осыдан кейін кептірілген өрік кептіріліп, кішкене кесектерге кесілуі керек.
• Одан кейін апельсиндерді өңдеуді бастауға болады. Жемістерді аршып, тілімдерге кесу керек.
• Ұсақталған апельсиндер мен өріктерді алдын ала дайындалған қамырға қосу керек. Содан кейін массаны жақсылап илеу керек.
• Олкамен қамырды аздап жайып, бетін жұмыртқамен майлаңыз.
• Пішінді сары маймен майлап, үстіне қамырды салу керек болған соң. Печеньелерді 180 градуста шамамен 20 минут пісіру керек.
• Соңғы қадам - печеньелерді кесіп, оларға қант ұнтағын себіңіз.

«Мазурка» тәтті жемістермен

Кәмпиттер – қантқа қайнатылған жемістер. Сүйікті балалық шақ. Егер сіз мейізді ұнатпасаңыз, оларды тәтті жемістермен ауыстыруға болады. Мұндай печеньелерді дайындау үшін келесі ингредиенттерді жинақтау керек:

• Еленген бидай ұны - 170 грамм.
• Қант - 140 грамм.
• Үш тауық жұмыртқасы.
• Разрыхлитель - 40 грамм.
• Ұсақталған жаңғақ - 140 грамм.
• Кәмпиттер - 160 грамм.

Пісіру

Әйгілі Мазурка печеньесінің жемісті жаңа жылдық нұсқасы отбасының әрбір мүшесін қуантады. Олай болса, құрметті үй шаруасындағы әйелдер, дәптер жинап, рецепт жазып алыңыз.

• Ең алдымен грек жаңғағын тазалау керекжәне оларды ұсақтаңыз.
• Содан кейін тауық жұмыртқасына қант қосыңыз. Содан кейін көбік пайда болғанша массаны шайқау керек.
• Сосын жұмыртқа қоспасына разрыхлитель мен електен өткізілген бидай ұнын қосыңыз. Масса мұқият араластырылуы керек.
• Жаңғақ пен кәмпиттен кейін қамырға салу керек.
• Қамырдың консистенциясы қою және біркелкі болуы керек.
• Қамырды сары маймен майланған пісірме табаққа салыңыз. Содан кейін оны жарты сағатқа 160-170 градус температурада пешке жібереміз.

Мазурка печеньесін тағы немен жасауға болады?

Кәмпиттер, мейіз және кептірілген өріктерден басқа печеньеге кез келген жемісті қосуға болады. Мысалы, банан, алма, шабдалы. Жаңғақтарды фундукпен немесе жержаңғақпен, бадаммен ауыстыруға болады. Печенье қамыры әртүрлі болуы мүмкін: нан, сүзбе, печенье, сұлы майына негізделген және т.б. Кейбір аспаздар печеньелерге мармелад қосуға кеңес береді, бұл оларды жарқын және түрлі-түсті етеді. Деликатесті қант ұнтағымен немесе арнайы түсті ұнтақпен безендіріңіз. Печеньеге қосымша ретінде бал немесе еріген сүт шоколады үстелге ұсынылуы мүмкін. Ең бастысы - қиялыңызға еркіндік беру. Ал печенье өте ерекше және дәмді болуы үшін оған әртүрлі дәмдеуіштерді қосқан жөн. Сүйіспеншілікпен десертті жасауды ұмытпаңыз.