«Мазурка» печеньелері: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Печенье рецептері әртүрлі. Біреу тұзды крекерді ұнатады, ал біреу тәтті және жұмсақ опцияларды ұнатады. Мазурка печеньесінің рецепті барлығында болуы керек. Бұл деликатес бай негіз және кептірілген жемістер мен жаңғақтардың көп мөлшерін толтырады. Сондықтан бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы.

мейіз қосылған «Мазурка» печеньелері

Бұл рецептте әртүрлі кептірілген жемістер, сондай-ақ жаңғақтар қолданылады. Мұндай нәзіктік жоғары калориялы, бірақ пайдалы және қанағаттанарлық болып шығады. Дәмді десерттің бұл нұсқасы үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• бір стақан қабығы аршылған жаңғақ;
• жарты стакан қант;
• екі жұмыртқа;
• 120 грамм ұн;
• бір стақан мейіз;
• бірдей мөлшерде кептірілген өрік.

Мейіз және жаңғақ қосылған «Мазурка» печеньесінің рецепті өте қарапайым. Бастау үшін мейіз өңделеді. Жидектер үлкен болса, оларды кесу керек. Әйтпесе, пісіру кезінде олар жай жарылып кетеді. Кептірілген өрік кішкентай текшелерге кесіледі. Жаңғақтар да үлкен үгінділер күйіне дейін ұсақталған.

Жұмыртқалар ыдысқа бөлінеді, қант қосыладыжәне ысқылаңыз. Ұнды қосқаннан кейін араластырыңыз. Жаңғақтар, мейіз және кептірілген өрік қосып, араластырыңыз.

Пісіру науасына сары май жағылған немесе пергаментпен жабылған. Мазурка печеньесінің рецепті бойынша дайындалған қамырды жайыңыз. Оны шамамен бір сағат бойы 180 градус температурада пісіріңіз. Әлі салқындамаған печенье гауһар тасқа кесіледі. Шай немесе кофемен бірге беріледі.

Дәмді бадам печеньелері

Мазурка жұмсақ печеньесінің рецепті үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• 350 грамм ұн;
• 250 грамм қант ұнтағы;
• аздап тұз;
• 250 грамм сары май;
• бес сарысы;
• кішкене ваниль.

Сізге спринктерді де қажет етеді. Ол үшін сізге қажет:

• 250 грамм үгітілген бадам;
• бір жұмыртқа;
• 30 грамм қант ұнтағы.

Бұл печенье ұсақталған, бірақ жұмсақ.

Мазурка печеньесін қалай жасауға болады: фотосуреті бар рецепт

Ұнды електен өткізіп, тұз, ванилин қосып, ұнтақ саламыз. Електен өткен сарысын құйыңыз. Сары май иленеді, қалған ингредиенттерге қойылады. Мұқият араластырыңыз.

Дайын қамыр бір сағаттай суықта ұсталады. Олар оны қалыңдығы сантиметрге дейін қабатқа айналдырғаннан кейін, оны майланған пісірме табаққа салады. Жұмыртқаны қант ұнтағымен шайқаңыз, онымен қамырдың бетін жабыңыз. Қырындылармен себіңіз. Печенье 200 градус температурада 20 минут пісіріледі. Қызмет көрсетер алдында кесектерге кесіңіз.

Дәмдіжаңғақ печеньесі

Жаңғақ пен мейіз қосылған мазурка печеньесінің рецепті үшін сізге қажет:

• екі кесе жаңғақ;
• мейіздің бірдей мөлшері;
• екі жұмыртқа;
• бір-екі ас қасық ұн;
• 250 грамм қант.

Мұндай десертте мейіздің екі түрі де, яғни ақшыл да, қараңғы да ең тиімді болып көрінеді. Сондай-ақ жаңғақ қоспасын таңдауға болады, мысалы, жаңғаққа бадам немесе жержаңғақ қосу.

Печенье қалай жасауға болады?

Жаңғақтар блендерде ұсақталады. Егер ол жоқ болса, онда сіз оларды ет тартқышпен айналдыра аласыз немесе жай ғана пышақпен мұқият кесуге болады. Мейіз алдын ала жуылады, қайнаған суға құйылады, содан кейін кептіріледі. Жаңғақтарға қосып, араластырыңыз.

Жұмыртқа ақ және сары болып бөлінеді. Қант ақуыздарға партиялармен қосылады, жеткілікті қалың және күшті көбік алу үшін мұқият шайқалады. Содан кейін бір уақытта бір сарысын қосып, ақырын араластырыңыз.

Ұн партиялармен енгізіледі. Протеин массасы құлап кетпеуі үшін мұны мұқият жасаңыз. Соңында мейіз қосылған жаңғақтар да мұқият қосылады.

Пергамент пісіру парағына салынады. Қамырды қасықпен таратыңыз. Оны 180 градус температурада печенье қызарғанша пісіріңіз.

Жалқау печенье

Мазурка печеньесінің бұл рецепті қамырмен көп араласуды ұнатпайтындарға ұнайды. Мұндай десертті дайындау үшін келесі өнімдерді алу керек:

• 350 грамм қант пен ұн.
• Үш жұмыртқа.
• Жарты шай қасық сода.
• Жарты кесе мейіз.
• Кез келген жаңғақтардың бірдей мөлшері. Жаңғақ, жержаңғақ, жаңғақ тамаша. Сіз ассортимен аласыз.

Жұмыртқаны қантпен жеңіл көбік пайда болғанша шайқайды, сірке суымен сөндірілген сода қосылады. Бөлшектерден кейін ұн қосыңыз. Бұл ингредиент електен өтуі керек. Бұл жұмсақ қамыр құрылымына мүмкіндік береді.

Жаңғақтар мен мейіздер жуылады және кептіріледі. Егер жидектер үлкен болса, онда олар кесіледі. Жаңғақтар ұсақталған. Барлығы қамырға қосады.

Пісіретін табаққа май жағып, қамырды жайып, қасықпен тегістейміз. Печенье екі жүз градус температурада он минут бойы пісіріледі. Тағы бір ыстық деликатес ерікті бөліктерге бөлінеді.

Дәмді фундук печеньелері

Мазурка печеньесінің бұл рецепті дәл фундукты пайдаланады. Айтпақшы, тіпті бір жаңғақты екіншісімен ауыстыру жиі мүлдем басқа десертті алуға мүмкіндік береді. Бұл пісіру опциясы үшін келесі ингредиенттерді алу керек:

• Бір стақан жеңіл мейіз бен қабығы аршылған жаңғақ.
• Екі жұмыртқа.
• Бір стақан ұн.
• Бірдей мөлшерде түйіршіктелген қант.
• Бір шай қасық сода.
• Бір ас қасық 9% сірке суы.
• Пісіру парағын жағу үшін он грамм сары майдың кішкене бөлігі.

Пісіру қағазын да алуға болады. Бұл жағдайда май қажет емес.

Cookie жасау әдісі

Мейіз қайнаған суға құйылады. Оны он минутқа қалдырыңыз, содан кейін суды төгіңіз. Артық сіңіп кетуі үшін, буға пісірілген жидектерді майлыққа қою жақсы.ылғал. Жаңғақтар блендермен немесе ет тартқышпен ұсақталады. Жұмыртқалар ақ және сары болып бөлінеді. Бисквиттерді сол күйінде жасау үшін тек жақсы салқындатылған жұмыртқалар қолданылады.

Белоктар шайқала бастайды, біртіндеп қантты бөліктерге қосамыз. Көбік алынғанда, сарысын құйыңыз, протеин құрылымын бұзбау үшін көп емес, көп емес, венчикпен аздап шайқаңыз.

Сөндірілген сода қосып, ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Жаңғақтар, мейіз және ұн қосыңыз. Құрылымы бойынша жеткілікті жабысқақ және тұтқыр қамыр илеңіз. Пісіру парағы маймен майланған. Қамырды қасықпен салады, содан кейін оны қолмен созып, қалыңдығы бір сантиметрден сәл аз біртекті қабат жасайды.

Печеньелерді пеште 200 градуста 13 минут пісіріңіз. Печенье қоңыр түске айналғанда, пешті өшіруге болады. Олар нәзіктікті пешке тағы бес минут қояды, содан кейін оны шығарып, ромбтарға немесе тіктөртбұрыштарға кеседі.

«Мазурка» атауы бар печенье өте танымал. Оның артықшылықтары бастапқы негізде. Қамырдың өзі тәтті, бірақ жұмсақ емес. Сонымен қатар, мұндай десерт жиі кептірілген жемістермен немесе әртүрлі жаңғақтармен дайындалады, олар қытырлақ қамырмен біріктіріліп, қарапайым печенье талғампаз десертке айналады. Оны кофе немесе шаймен бірге беруге болады.