2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Белоктар ағзадағы жаңа жасушаларды құрудың негізі болып табылады. Бірақ кейде медициналық себептерге байланысты ақуызды тұтынуды азайту керек. Құрылыс материалының жетіспеушілігімен альбумин синтезі баяулайды, дене негізгі функцияларды сақтау үшін бұлшықеттерді жұмсайды. Дені сау адам үшін ақуызсыз тағамдарды бір аптадан артық тұтынуға болмайды, әйтпесе денсаулыққа қатысты мәселелер туындайды.
Белоксыз диета принциптері
Артық салмақты азайту немесе кейбір органдардағы қажетсіз стрессті жеңілдету үшін ақуызды шектеуге мүмкіндік береді. Протеинді тұтынуды азайтыңыз - ақуызсыз диета принципі. Ағзаға арналған құрылыс материалы бар тағамдарды аз мөлшерде тұтыну керек.
Диета тез арықтауға арналмаған. Бұл кезеңде физикалық белсенділікті арттыру ұсынылмайды, өйткені бұлшықет энергиясын толтыру үшін ақуыз қажет болады. Ақуызсыз диета көмірсулардың көп мөлшерін қамтиды, оларсонымен қатар салмақ жоғалтуға ықпал етпейді.
Тәуліктік калория мөлшері шамамен 2000. Дені сау адамның мұндай диетаны арықтау үшін пайдалануының мағынасы жоқ. Аптасына екі рет ақуызсыз күндер өткізген дұрыс.
Негізінде белокты шектеуді дәрігерлер бүйрек немесе бауыр аурулары үшін тағайындайды. Диета емдік болып табылады және ішкі ағзалардың ауруларында жағымсыз рөл атқаратын азотты қосылыстарды ағзадан өздігінен шығаруға мүмкіндік береді.
Диета көрсеткіштері
Белоксыз тағамдар келесі аурулар анықталғанда қажет:
- уремия;
- бауыр жеткіліксіздігі;
- бүйрек жеткіліксіздігі;
- гломерулонефрит;
- түрлі бауыр немесе бүйрек ісіктері;
- несеп тас ауруы;
- онкология;
- фенилкетонурия;
- ісінуді жеңілдету үшін;
- қант диабеті;
- амилоидоз;
- пиелонефрит.
Бұл аурулар пайда болып, белоксыз диетадан бас тартқанда, бүйрек мочевина бөле алмайды, бұл аурудың ағымын асқындырады. Протеинді күніне 20 г артық емес тұтынуға болады. Сонымен қатар, жануар ақуызынан толық бас тарту мүмкін емес. Бірақ тапшылықты сүт пен сүт өнімдерімен толтыруға болады.
Диетаның пайдасы
Белоксыз мәзірді пайдаланған кезде ағзадағы қышқылдықты азайтып, белгілі бір аурулар болған кезде ақуыз мөлшерін бақылауға болады.
Бұл диетаны ұстанған кезде бауыр немесе бүйрек аурулары бар емделушілер пайда боладыорганизмдегі зат алмасуды жақсарту, азот қосылыстарынан тазарту, созылмалы аурулар кезінде жағдайды жақсарту және өткір кезеңде симптомдарды азайту мүмкіндігі.
Диетаның зияны
Диетада ақуызсыз өнімдерді пайдалану кезіндегі кемшілік спортшылардың, сондай-ақ ауыр физикалық еңбек жағдайлары бар адамдардың пайдалануының мүмкін еместігі болып табылады. Үлкен физикалық белсенділік, белсенділіктің жоғарылауы ақуыздың тұрақты жеткізілуін талап етеді. Сондықтан оны тек аурудың шиеленісу сатысында, қуат жүктемелерінің төмендеуімен қолдануға болады.
Ақуыз тапшылығы ағзаны күйзеліске ұшыратады, ал ұзақ уақыт диета ұстау кейбір адамдар үшін қиын. Сондықтан ақуызсыз диетаны қолданбас бұрын диетаны шектегеннен кейін асқынуды болдырмау үшін дәрігердің кеңесі қажет.
Рұқсат етілген тағамдар
Белоксыз диетаны пайдаланған кезде тұтынуға рұқсат етілген тағамдардың тізімі өте үлкен. Дәрігердің тағайындауына байланысты күніне 20-40 г протеинді жеуге болады. Осы деректер негізінде тұтынылатын ақуыз және ақуызсыз тағамдардың мөлшері анықталады.
Белоксыз диетада рұқсат етілген тағамдардың тізімі:
- Түркия, сиыр еті, тауық еті, бұзау еті. Қызмет көрсету тәулігіне 55 г артық емес. Тағамды қуыруға немесе пісіруге болады.
- Әлсіз шай, кофе.
- Шөптерден жасалған қайнатпалар, компоттар.
- Шырындар.
- Сүт және қышқыл сүт өнімдері, сүзбе шектеулі мөлшерде.
- Жемістерді шикі болмаса да жеуге боладыбасқа қарсы көрсеткіштер. Әйтпесе, пісіруге болады.
- Аз мөлшерде макарон, жарма, бұршақ, үрме бұршақ, бұршақ тағамдарын жеуге болады.
- Сары май және өсімдік майы.
- Жұмыртқа ақуызы (күніне 1-ден көп емес).
- Шикі немесе қайнатылған көкөністер. Картоп, сәбіз, қияр, кәді, қызылша, түсті қырыққабат, брокколи, қызанақ.
- Тәулігіне 300 г мөлшерінде ақуызсыз нан.
- Көкөніс сорпалары.
- Судағы сорпалар.
- Майы аз балық тәулігіне 60 г аспайды.
Диетаны ұстанған кезде тұзға тыйым салынады немесе оның ең аз мөлшеріне рұқсат етіледі. Азық-түлік тізімі қатар жүретін ауруларға байланысты өзгеруі мүмкін.
Тыйым салынған тағамдар
Белоксыз тағам ұсынылатындар үшін тұтынуға рұқсат етілген тағамдардың тізімі өте үлкен. Бірақ мүлде жеуге болмайтын немесе шектеуі бар тағамдар бар.
Тыйым салынған тағамдардың тізімі:
- ет, балық, құс етінен жасалған сорпалар;
- алкоголь;
- газдалған сусындар;
- жануарлар майы, шошқа майы;
- кондитерлік өнімдер;
- тоқаш.
Ішінара тыйым салынған немесе саны шектеулі өнімдер:
- ет, құс еті;
- балық;
- бұршақ;
- ботқа;
- макарон;
- бүйрек ауруы үшін тұзды тағамдар жоқ;
- құрамында калий мен фосфор бар жемістерге шектеу қойылуы мүмкін.
Калий алмада, бананда, қызылшада, қызанақта, сояда, жасымықта бар. Сондықтан оларды пайдаланубүйрек ауруы кезінде дәрігермен келісілуі керек. Сондай-ақ белгілі бір бүйрек патологиялары үшін шектелген сүт, бұршақ, қышқыл сүт өнімдері, жаңғақтардың рұқсат етілген мөлшерін нақтылаған жөн.
Андреас Мориц диетасы
Андеас Мориц – баламалы медицинаның әзірлеушісі. Ол бауыр мен бүйректі тазарту үшін ақуызы жоқ тағамдарды пайдалануды ұсынады.
Оның ойынша, толық салауатты өмір сүру үшін ұзақ салауатты ұйқы, белсенді өмір салты, дұрыс тамақтану және денені дер кезінде тазарту қажет. Бүкіл денені тазарту үшін алдымен ішектерді токсиндерден, содан кейін бауырды, бүйректі және лимфаны босату керек. Бұл токсиндерді кетіреді және гормондар мен ферменттерді қалпына келтіреді.
Оның пікірінше, күріш, жеміс-жидек, көкөніс және жидектерге артықшылық бере отырып, ет және сүт өнімдерінен бас тарту керек.
Бұл әдіс бойынша ішектерді клизмамен тазартады, содан кейін бүйректі тазарту үшін 1 күн ішінде тек жемістер ғана тұтынылады. Келесі күні сұлы ботқасын таңертең жейді және 6 күн бойы тек өсімдік тағамдарын жеуге болады.
Баламалы медицинаның бұл әдісі туралы дәрігерлердің пікірлері аралас. Бұл әдіс асқазан-ішек жолдарының созылмалы ауруларын күшейтуі мүмкін деп болжануда. Сондықтан, Андреас Мориц әдісін таңдағанда, алдымен гастроэнтерологпен немесе терапевтпен кеңесу керек.
Осы әдісті қолдану нәтижесінде келесі нәтижелерге қол жеткізуге болады:
- ішек қызметін қалпына келтіру;
- қалпына келтіруөмірлік энергия;
- пигментацияны және тері бөртпелерін азайтады;
- иммунитетті көтеру.
Диеталық ұсыныстар
Диетаны қолданғанда ағзадағы жағымсыз реакциялардың пайда болу қаупін жою үшін кейбір ұсыныстарды орындау керек:
- Күніне кемінде 2 литр су ішіңіз. Бұл ұсыныс бүйрек патологиясына қолданылмайды. Ішу режимі дәрігердің ұсыныстарына сәйкес таңдалады.
- Тәулігіне белок мөлшері тұтынылатын тағам мөлшерінің 20%-нан аспауы керек.
- Диетаны қолданбас бұрын дәрігердің кеңесі қажет.
Емделген және ақуызсыз диетаны қолданатын пациенттердің пікірлері бойынша салмақ жоғалту шамалы болды. Тұз болмаған кезде, алғашқы күндерде салмақ жоғалту денеден артық сұйықтықты кетіруге байланысты пайда болды. Протеин болмаған кезде аштық тез оралады, сондықтан пациенттер бөліктерді көбейтуге мәжбүр. Тиісінше, көп калория салмақ жоғалтуға жол бермейді.
Тұзды шектеу тағамды дәмсіз етеді, сондықтан бұл диета қиын. Бірақ сонымен бірге диетаға арналған тағам арзан.
Аптаға арналған мәзір
Белоксыз мәзірді құрастырған кезде тамақтану принциптерін ескеру қажет. Әртүрлі диета үшін рұқсат етілген өнімдердің саны жеткілікті. Қосымша шектеусіз емделушілер үшін 7 күндік мәзір үлгісі:
| 1 күн | таңғы ас | сүт, жемістер, шай қосылған қарақұмық ботқасы |
| скуска | грейпфрут | |
| түскі ас | көкөніс сорпасы, тауық қосылған макарон | |
| скуска | айран | |
| кешкі ас | цуккини және толтырылған көкөністер | |
| 2 күн | таңғы ас | тосап қосылған сұлы майы |
| скуска | бұқтырылған сәбіз | |
| түскі ас | кеспе сорпасы, көкөніс сорпасы, компот | |
| скуска | сүзбе сүт | |
| кешкі ас | сәбіз котлеттері, алма шырыны | |
| 3-күн | таңғы ас | асқабақ кәстрөлі |
| скуска | апельсин | |
| түскі ас | манна сорпасы, цуккини құймақтары, компот | |
| скуска | ряженка | |
| кешкі ас | жаңа піскен көкөніс салаты, күріш ботқасы | |
| 4 күн | таңғы ас | сұлы сүті ботқасы, шай |
| скуска | пісірілген алма | |
| түскі ас | пюре сорпа, көкөніс қосылған күріш, балық | |
| скуска | айран | |
| кешкі ас | тары ботқасы, қызанақ | |
| 5 күн | таңғы ас | асқабақ кастрөлі, шай |
| скуска | көкөніс салаты | |
| түскі ас | қарақұмық сорпасы, бұқтырылған көкөністер, компот | |
| скуска | ряженка | |
| кешкі ас | жеміс палауы, кисель | |
| 6 күн | таңғы ас | цуккини, ірімшік, шай |
| скуска | алма | |
| түскі ас | тауық қосылған қарақұмық, көкөніс сорпасы, компот | |
| скуска | айран | |
| кешкі ас | картоп пюресі, сәбіз котлеттері | |
| 7 күн | таңғы ас | тосап, компот қосылған сұлы жармасы |
| скуска | алмұрт | |
| түскі ас | қырыққабат қосылған сорпа, поллок қосылған пісірілген картоп | |
| скуска | йогурт | |
| кешкі ас | көкөніс, шырын қосылған қырыққабат. |
Ауруларға арналған диета
Фенилкетонуриямен ауыратын науқастарға арналған ақуызсыз тағамдар жүйке-психикалық дамуда маңызды рөл атқарады. Протеин құрамында фенилаланин бар, ол науқасқа зиянды әсер етеді. Осы себепті диетадан ақуыздың көп мөлшері бар барлық тағамдар алынып тасталады. Мұндай науқастарға қажетті микроэлементтердің жетіспеушілігін өтеу үшін мультивитаминді препараттарды қабылдау ұсынылады.
Жедел бүйрек жеткіліксіздігінде тәулігіне 20 г-ға дейін ақуызды шектеуі бар диета тағайындалады. Науқас қайғылы салдарға жол бермеу үшін жеген мөлшерін санауы керек. Қалпына келтіру кезінде ақуыз мөлшері күніне 40 г дейін артады.күн.
Бауыр циррозында артық ақуыз энцефалопатияға әкеледі. Осы себепті оның саны да азаяды.
Ұсынылған:
Кешкі асқа арналған сүзбе: тағамдық ережелер, калория мөлшері, тағамдық құндылығы, рецептілер, тағамдық құндылығы, құрамы және өнімнің пайдалы қасиеттері
Нағыз гастрономиялық ләззатқа қалай қол жеткізуге болады? Өте оңай! Дәмді жеміс йогурты құмырасы бар кішкене сүзбе құйып, осы дәмді нәзіктіктің әрбір қасықтан ләззат алу керек. Егер сіз таңғы асқа осы қарапайым сүт тағамын жесеңіз, бұл бір нәрсе, бірақ кешкі асқа сүзбе ішуді шешсеңіз ше? Бұл сіздің фигураңызға қалай әсер етеді? Бұл сұрақ дұрыс тамақтанудың барлық постулаттарын ұстануға тырысатын көптеген адамдарды қызықтырады
Қайнатылған қоңыр күріштің тағамдық құндылығы. Күріш: 100 г тағамдық құндылығы
Күріш дегеніміз не? Қысқаша сипаттамасы бар күріш сорттары. Дақылдарды өсіру және сақтау технологиясы. Шикі және қайнатылған күйдегі күріштің тағамдық құндылығы. Адам ағзасына пайдасы мен зияны
Ет: тағамдық құндылығы, химиялық құрамы, биологиялық құндылығы, энергетикалық құндылығы, сипаттамалары
Адамзат ерте заманнан бері ет жеп келеді. Антрополог ғалымдар тағамдық құндылығы баға жетпес ет адам миының дамуында орасан зор рөл атқарды деп есептейді
Құрамында қымыздық қышқылы бар өнімдер: өнімдер тізімі, құрамы, тағамдық құндылығы
Қандай тағамдардың құрамында қымыздық қышқылы бар және ол неге зиянды? Бұл заттың адам ағзасына пайдасы. Қымыздық қышқылының ең аз мөлшері бар тағамдардың тізімі. Оксалаттардан қалай құтылуға болады және олар неге қауіпті. Несеп-тас ауруының себептері
Мандариндердегі витаминдер: тізімі, пайдалы қасиеттері, тағамдық құндылығы және қарсы көрсеткіштері
Мандарин сияқты өнімнің пайдасын асыра бағалау қиын. Тәтті жемістер жақсы көңіл-күй мен жақсы көңіл-күй сыйлайды. Селекциялық тәжірибелердің арқасында адамзат әртүрлі дәмі бар мандариндерді жей алады. Бұл жемістер ағзаға пайдалы ма? Мандаринде қандай дәрумендер бар? Мақала осы туралы болмақ
