Жасмин шайы. Пайдалы қасиеттері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Қазір жасмин шайы бүкіл әлемге дерлік белгілі және оны көпшілік жақсы көреді. Және бұл дәмді гүлді реңкке ие тәтті хош иістің талғампаздығы туралы. Бұл сусын ащы тағамдармен және теңіз өнімдерімен тамаша үйлеседі.

Қытайда шайдың бұл түрі ең танымал және көптеген провинцияларда көптеген ғасырлар бойы өндіріліп келеді. Ол жасыл немесе ақ шайға негізделген, оған биік таулы плантацияларда өсетін белгілі сорттың жасмині қосылады. Бұл қоспаны он екі сағат кептіреді немесе белгілі бір температура мен ылғалдылықты сақтай отырып, табиғи жағдайда төрт ай бойы қартатады. Екінші әдіспен алынған жасмин шайы, оның пайдасы біріншіге қарағанда әлдеқайда жоғары, құны сәл жоғары, бірақ оның пайдалы қасиеттері де көп. Осылайша, ол ас қорытуды жақсартады, ағзаны (әсіресе бауыр мен қанды) токсиндерден тазартады, стресс, депрессия және көңіл-күйдің өзгеруі мүмкіндігін жояды.

Жасмин жасыл шайын жасаудың тағы бір жолы бар. Шай плантацияларының жанында жасминнің плантациялары бар, олар жиналадыгүлдену кезінде көктем. Жасыл шайдың жапырақтары кептірілген кезде, олар жасмин гүлдерімен жабылып, жүз күнге жуық сақталады. Уақыт өте келе гүлдер жапырақтардан қолмен бөлінеді, нәтижесінде гүлдері жоқ, жағымды, нәзік, нәзік және тазартылған хош иісі бар сапалы жасмин шайы алынады.

Бұл ғажайып сусынның денсаулыққа пайдасы көп. Сонымен, оның құрамында ағзаның қартаюына жол бермейтін антиоксиданттар мен рак клеткаларын жоятын заттар бар. Бұл шайды үнемі ішу арқылы сіз салмақ жоғалта аласыз (бұл антиоксиданттар мен кофеиннің қосындысы арқылы қол жеткізіледі), дене май мен холестеринді аз сіңіре бастайды. Сонымен қатар, сусынның седативті әсері бар.

Сапалы жасмин шайын таңдау үшін оның иісіне (ол былғары емес, жағымды және тұрақты болуы керек) және өте жас болуы керек шай жапырақтарына немесе бүршіктеріне назар аудару керек. Тек осы жағдайда пайдалы элементтердің жоғары концентрациясы бар сусын алуға болады. Оның тұтқыр тәтті дәмі мен ұмытылмас хош иісі болады, ал тұнбаның түсі сарғыш реңкпен таза және мөлдір болып шығады.

Бүгінгі таңда жасмин шайының көптеген түрлері белгілі. Ең танымал және танымал бірі - жасмин інжу-маржаны, онда шай жапырағы кішкентай інжу-маржанға айналдырылады және шай ағашының алғашқы үш жапырағынан жасалған классикалық Хуа Ча.

Осылайша, жасмин шайы босаңсытады, шиеленіс пен шаршауды басады, ағзаның иммундық жүйесін нығайтуға және есте сақтау қабілетін жақсартуға, майларды ыдыратуға көмектеседі (оны әртүрлі диеталармен бірге қолданған жөн). Суық мезгілде ол аяқ-қолды жылытып, көңіл-күйді жақсартады (сол себепті бұл Қытайдың суық климаты бар провинцияларында жиі кездеседі).