Майонезді пирог: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көпшілігіміз мақалды естіген шығармыз: «Үйдің бұрыштары қызыл емес, бәліштері бар қызыл». Шынында да, үй торттары мен тоқаштардың иісі сезілетін үйлерде көңіл-күй қуанышты, отбасы мүшелерінің қарым-қатынасы мейірімді болады. Әрбір үй шаруасындағы әйелдің өз қолтаңбасы бар пирог рецепті бар.

Майонез қосылған нұсқаларды қарастырайық. Бұл өнім бұрыннан пісіруде қолданылған, бұл әдеттен тыс дәмді болып шықты. Мақаланы оқығаннан кейін сіз майонезбен пирогты қалай пісіруді үйренесіз. Ас әзірлеуге арналған рецепт, сондай-ақ пісіру өнерін тамаша меңгеруге мүмкіндік беретін шағын трюктар төменде берілген.

Майонездің пайдасы туралы

Танымал тұздықтың шыққан жері – Франция. Майонез қай жерде қосылса да! Салаттарда, сорпаларда, негізгі тағамдарда, кондитерлік өнімдерде және десерттерде. Майонез көптеген тағамдарға қосылатынына қарамастан,кейбір адамдар бұл өте зиянды деп санайды. Шынымен солай ма? Майонез - өте жоғары калориялы өнім, өнімнің 100 граммында 800 ккал болуы мүмкін. Бірақ егер ол ақылға қонымды мөлшерде қолданылса, ол денеге нақты пайда әкелуі мүмкін. Артықшылықтарды тізімдейміз:

• шаштың, тырнақтың және терінің сыртқы түрін жақсартады;
• жақсы ас қорытуға көмектеседі
• иммунитетті арттырады.

Майонез құрамы

Бәліш рецепттеріне көшпес бұрын, француз асханасында ең танымал тұздықтардың бірі неден тұратынын еске түсірейік. Сонымен, ең қарапайым майонезге не кіреді? Біз барлық ингредиенттерді тізімдейміз: күнбағыс майы; жұмыртқа; тұз; қант; лимон шырыны. Көріп отырғаныңыздай, өнімдердің құрамы өте қарапайым және майонезді өзіңіз жасау қиын болмайды. Бұл туралы кейінірек айтатын боламыз.

Үйде майонез жасау

Бұл дәмді тұздықтың ағзамызға пайдасы, зияны емес болуы үшін оны дүкеннен сатып алмай, өз қолыңызбен жасаған дұрыс. Бұл үшін бізге не керек? Опциялардың алуан түрлілігі бар. Біз ең оңай рецепттердің бірін ұсынамыз. Келесі тағамдарды дайындаңыз:

• 2 сарысы;
• толық емес стақан зәйтүн майы (шамамен 200 грамм);
• бір шай қасық қыша;
• аздап қара бұрыш (қосуға болмайды);
• шай қасық сірке суы 6%;
• лимон шырыны; дәміне қарай тұз.

Үйдегі майонез жасауды бастаңыз. Терең ыдыста сарысын араластырыңыз; сірке суы; тұз және бұрыш. қышаөте мұқият қосыңыз, алдымен жарты қасық, ал майонез дайын болған кезде, қажет болса, сол мөлшерде. Көлемі артқанша бәрін араластырғышпен жақсылап шайқаңыз. Лимон шырынын сығып алыңыз, бір шай қасықтан артық емес. Майды өте мұқият қосып, бәрін бірден араластырыңыз. Үйдегі майонез жеуге дайын. Бір рет қолдансаңыз, дүкеннен сатып алынғанды қайта пайдаланғыңыз келмейді.

Майонез қосылған пирогтар: суреті бар рецепт

Ең дәмді және қарапайым опциялар туралы сөйлесейік.

1. Майонез қырыққабат пирогының рецепті.

Опциялардың көп саны бар, мұнда пісіруге өте аз уақыт кететін біреуі бар. Бізге келесі өнімдер қажет:

• жұмыртқа - 1-2;
• майонез - жарты стакан;
• сары май - 3 ас қасық;
• сода - жарты шай қасық;
• дәміне қарай тұз және ұн;
• орташа қырыққабат шанышқылары;
• 2 ас қасық күнбағыс майы.

Тағам әзірлеуді бастайық. Жұмыртқаны алып, майонезбен араластырамыз. Еріген сары майды қосамыз. Тұз, сода қосыңыз. Барлығын қайтадан араластырыңыз. Біз құймақ сияқты қамыр жасау үшін жеткілікті ұн аламыз. Салмасын дайындап жатырмыз. Мұны істеу үшін қырыққабат шанышқыларын жуыңыз, нашар жапырақтарды алып тастаңыз, шанышқыны жартысын кесіңіз. Қырыққабатты майдалап турап, оны бұрын күнбағыс майымен құйылған қуыруға арналған табада аздап қуырыңыз. Пісіру табағын сары маймен майлап, үстіне қамырдың бір бөлігін құйыңыз, содан кейін салманы салып, қалғанын жайыңыз.сынақ. Біз пешке қойдық. Пісіру уақыты - 35-40 минут.

2. Майонез және қаймақ қосылған бәліш. Рецепттің қарапайымдылығы сонша, тіпті бірінші рет жасауды шешкен адам тортты алады. Сонымен, бізге келесі өнімдер қажет:

• Майонез және қаймақ 100 грамм;
• күнбағыс майы - 15 грамм;
• ұн - бір стақан;
• тауық жұмыртқасы - 1;
• қант - 2 шай қасық;
• тұз - шай қасық;
• разрыхлитель.

Ұн мен разрыхлительден басқасының бәрін араластырыңыз. Барлығын жақсылап араластырамыз. Ұнды және аздап қопсытқышты қосыңыз. Қамырды илеңіз. Ол тым тік немесе ағынды болмауы керек. Толтыру кез келген болуы мүмкін. Біз майдағы балық консервілерін алуды ұсынамыз. Қамырдың бір бөлігін жайып, оны пісіру парағына немесе пісірме табаққа салыңыз. Балықты шанышқымен езіп, үстіне қойыңыз, содан кейін қамырдың қалған жартысымен пирогты жабыңыз. Пеште 30-35 минут пісіріңіз.

Майонез бәліштеріне қамыр дайындау

Әр үй иесінің өз құпиясы мен айласы болады. Сізге әртүрлі салмасы бар пирогтарды жасауға болатын қамыр рецептін ұсынамыз. Бір жұмыртқаны шайқаңыз, содан кейін оған 100 грамм айран мен майонез қосыңыз, разрыхлитель қосылған ұн қосыңыз, тым қалың емес қамыр жасаңыз. Барлығын жақсылап араластырамыз. Сіз дайындайтын салманы таңдау ғана қалады.

Желеді майонез пирогы: суреті бар рецепт

Бұл үй шаруасындағы әйелдер үшін нағыз олжа. Өйткені, желе пирогтарын дайындау өте аз уақытты алады, бірақ олар өте дәмді және әуе болып шығады. Міне, сізге бірнеше рецепттер.

1. Қырыққабат пен тартылған ет қосылған желеленген майонез бәлішінің рецепті

Бізге қажет:

• жарты стакан ұн;
• 100 грамм айран;
• ch. л. қопсытқыш;
• күнбағыс майы;
• жұмыртқа;
• 100 грамм майонез;
• 3-4 шай қасық қант;
• тұз;
• садақ;
• кез келген тартылған;
• қырыққабат.

Бәлішті салмадан бастайық. Пиязды кесіп, күнбағыс майына аздап қуырыңыз. Біз фаршты жайып, қуыруды жалғастырамыз. Біраз су қосамыз. Қырыққабат жолақтарға кесіліп, тартылған етпен бұқтырылады. Дәміне қарай тұз, бұрыш жасай аласыз. 10-15 минуттан кейін пештен алыңыз. Қамырды дайындаңыз (жоғарыда берілген рецепт). Пішінді жарма себіңіз де, қамырдың жартысын, содан кейін салманы және қалған жартысын салыңыз. Пирогтың жоғарғы жағын ақырын тегістеңіз. Енді пешке 45 - 50 минут қойыңыз.

2. Майонез және қаймақ қосылған желе пирогының рецепті

Толтыру кез келген болуы мүмкін:

• пияз қосылған саңырауқұлақтар;
• жаңа піскен немесе ашытылған қырыққабат;
• картоп;
• балық консервілері;
• фаралар, т.б.

Бұл өте оңай және дәмді нұсқа. Ол үшін бізге қажет:

• 4 ас қасық майонез;
• 5 ас қасық. л. қаймақ;
• 1 жұмыртқа;
• тұз;
• қант;
• жарты кесе ұн;
• разрыхлитель.

Тұңғиық ыдыстарды алып, қамырды дайындауды бастайықпирог. Жұмыртқаны алып, жақсылап шайқаңыз. Әрі қарай, майонез қосыңыз, барлығын ақырын араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен қант қосыңыз. Біз қаймақ таратамыз, егер сіз төмен калориялы пирогты дайындағыңыз келсе, онда майдың аз пайызы бар қаймақ алыңыз. Ұнды баяу құйып, бәрін мұқият араластыруды жалғастырыңыз. Бір шай қасық қопсытқышты қосыңыз. Салмасын дайындаймыз. Қамырдың жартысын пішінге құйыңыз. Салмасын және қалған қамырды үстіне қойыңыз. Біз пешке қойдық. 45-50 минуттан кейін торт дайын болады.

Тосап және көкнәр тұқымымен

Сіз майонез қосылған тәтті пирог жасай аласыз ба? Біз ұсынатын рецепт жоғарыдағы сұраққа оң жауап береді. Тосап пен көкнәр дәнінен бәліш жасайық. Бұл дәмді және нәзік болып шығады, оны дайындау оңай және қарапайым. Бұл үшін бізге не керек? Қажетті өнімдер тізімі келесідей болады:

• Жарты кесе түйіршіктелген қант (шамамен 125 грамм).
• 2 ас қасық көкнәр тұқымы.
• Бір асханалық жұмыртқа.
• Үш немесе төрт қасық кез келген джем (өте тәтті болса, екі қасық қоюға болады).
• 4 ас қасық бидай ұны.
• 3-4 ас қасық. л. тазартылған күнбағыс майы.
• Жарты шай қасық ас содасы. Оны арнайы сөндіру қажет емес.
• Пышақтың ұшында лимон қышқылы.
• Бес деңгейлі ас қасық майонез.

Шұңғыл кесе немесе табаны алып, оған араластырыңыз: жұмыртқа; майонез, сары май, қант. Барлығын мұқият араластырыңыз, миксермен шайқауға болады. Бұл жағдайда пирогмайонез (рецепт басқа ингредиенттерді қамтиды) керемет және әуе болады. Бірақ егер бұған мүлдем уақыт болмаса, онда қорқынышты ештеңе болмайды. Содан кейін алынған массаға джем, лимон қышқылы және сода қосыңыз. Барлығын қайтадан жақсылап араластырыңыз. Соңында ұн қосыңыз. Барлық кесектерді мұқият араластырыңыз. Бәліш табасын немесе терең пісіру парағын алыңыз. Оны күнбағыс немесе сары маймен майлап, қамырдың дәл жартысын салыңыз. Торттың бетін біркелкі жабатындай етіп көкнәр тұқымын себіңіз. Үстіне қалған қамырды жаямыз. Біз жақсы деңгейдеміз. Біз пешке 35-40 минут қоямыз. Аздап салқындатылған күйде ұсыныңыз.

Сауда амалдары

• Үй майонезін жасадыңыз ба, бірақ ол қою ма? Аздап сумен сұйылтыңыз, міндетті түрде қайнатыңыз.
• Егер майонезді бәліштің калориясы аз болғанын қаласаңыз, оны рецептте талап етілетін мөлшерден жартысын алып, айран немесе йогурт қосыңыз.
• Майонезді дайындаған кезде қоспаға майды бірден құюға болмайтынын ескеріңіз. Бұл тұздық біркелкі болу үшін шағын партиялармен жасалады.
• Майонез қосылған майлы қырыққабат пирогының рецепті өте қарапайым. Бірақ мұнда да аздаған трюктар бар. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер қырыққабатты қамырмен құймас бұрын жақсылап езілген болуы керек екенін біледі. Пісіру уақыты қысқарады және ол ауызда еріп кетеді.
• Дайын тортты күнжіт себуге болады.
• Егер қырыққабат жапырақтары қатты болса, аздап алғаны дұрысбәліште жұмсақ болу үшін бұқтырыңыз.

Жабуға бірнеше сөз

Майонезді бәліш (рецепт және біреуден көп, мақалада берілген) меңгеру қиын емес. Бұл тағам жақын арада сүйікті тағамдарыңыздың біріне айналады.