Қызанақ қосылған салаттар: фотосуреттері бар рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көп адамдар шырынды жаңа піскен қызанақ қосылған салаттарды жақсы көреді. Сіз бұл көкөністі жай ғана пиязбен, тұзбен турап, үстіне зәйтүн майын құйсаңыз болады - және сіз керемет витаминді тағамдар аласыз. Бірақ одан да қызықтырақ нәрсе алғыңыз келсе, сіздің қызметіңізде көптеген рецепттер бар.

Итальяндық ашық жасыл тіскебасар

Сонымен, қызанақ, қызыл пияз, ақжелкен, орегано және авокадо қосылған итальяндық салаты пайдалы кешкі ас қана емес, сонымен қатар мерекелік дастарханның сәні болуы мүмкін.

Біріншіден, пиязды турап, терең ыдысқа салу керек, қызыл шарап сірке суын сумен құйыңыз. Ол маринадталған кезде басқа ингредиенттерді дайындауға болады. Сірке суы бар суға бірнеше минут құйсаңыз, пияздың барлық ащы дәмін кетіреді.

Сізге мыналар ғана қажет:

• 3-4 жаңа піскен үлкен қызанақ, туралған;
• теңіз тұзы;
• 1/2 қызыл пияз, жұқалап туралған;
• 2 авокадо, аршылған және кесектерге кесілген;
• 1/4 кесе жаңа піскен ақжелкен, туралған;
• 1 түйір сарымсақ, ұсақталғантартылған ет;
• 1 шай қасық туралған кептірілген орегано немесе 1 ас қасық туралған жаңа піскен;
• қызыл шарап сірке суы;
• қосымша таза зәйтүн майы;
• жаңа ұнтақталған қара бұрыш.

Ашық, пайдалы салат пісіру

Үлкен табаққа туралған қызанақтардың бір қабатын салыңыз. Тұз себіңіз. Қызанақтардың үстіне жұқа туралған маринадталған қызыл пияз және авокадо тілімдерін орналастырыңыз. Туралған жаңа ақжелкен, ұсақталған сарымсақ және орегано себіңіз.

Зәйтүн майы қосылған қызыл шарап сірке суын себіңіз, қайтадан тұз бен бұрыш қосыңыз.

Бұл салатты бірден қызанақ пен авокадомен ұсыныңыз немесе полиэтилен орамасына орап, үстелге қояр алдында бір-екі сағатқа бөлме температурасында қалдырыңыз. Мұздатпаңыз.

Атымды жалапено салаты

Қызанақ, қияр және авокадо қосылған бұл жеңіл салат рецепті сізді тағамды жалапенос пен балғын лайм мен чилиден жасалған ащы ащы дәммен толтыруға шақырады. Осындай ерекшеліктер оны кез келген тағамға керемет гарнир етеді. Егер сіз кинзаны ұнатпасаңыз, оны ақжелкенмен қауіпсіз ауыстыруға болады. Туралған жалапенос салатқа дәмдеуіш береді. Нәзік дәмге ие болғыңыз келсе, ең өткір элементі бар түйіршіктердің дәндері мен ішкі бөліктерін алып тастауды ұмытпаңыз.

Қияр мен тәтті пияз салатты қытырлақ етеді, ол жұмсақ авокадомен жақсы үйлеседі. Ұзын қиярды алып, олардың етін пайдаланған жөнорта. Бұл көкөністердің қабығы жұмсақ, сондықтан оларды алудың қажеті жоқ.

Дәмді дәмді ғана емес, сонымен қатар тартымды көріністі қамтамасыз ету үшін бұл шие қызанақ салатын жасауға болады. Сізге қажет нәрсе:

• 1 ұзын қияр, кішкене тілімдер;
• 2 авокадо, қабығы аршылған, туралған және 1 см-ден аспайтын кесектерге кесілген;
• 8-10 кішкентай қызанақ, жақсырақ «алхоры»;
• ¼ тәтті пияз, жұқалап туралған;
• 1 жалапено, жұқа тілімдер;
• 1 кесе жаңа кинза жапырақтары;
• 2 ас қасық рапс майы;
• шырын 2 лайм, шамамен ¼ кесе;
• ¼ шай қасық чили ұнтағы;
• аз қант;
• теңіз тұзы және ұнтақталған қара бұрыш.

Қалай істеу керек?

Үлкен салат ыдысына қияр, авокадо, қызанақ, пияз, жалапено және кинза жапырақтарын қосыңыз. Кішкене ыдыста рапс майын лайм шырыны, чили ұнтағы, қант және дәміне қарай тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз. Бұл қоспаны салаттың барлық ингредиенттеріне құйып, жеңіл лақтырыңыз. Салқындатылған немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз. Фотосуретте көріп отырғаныңыздай, қызанақ пен қияр қосылған салат өте жарқын және тәбетті көрінеді.

Жүгері мен қызанақ салаты

Бұл жеңіл, дәмді және дәмді тағам, оны дайындауға 15 минуттан аз уақыт кетеді. Ол жүгері, насыбайгүл, қияр, фета ірімшігі және қызанақтан тұрады - бұл пайдалы және көптеген ингредиенттерді жақсы көреді. Бұл салат боладыкез келген мерекеде немесе кеште бағаланады, әсіресе жүгеріні жақсы көретін болсаңыз. Сізге мыналар қажет:

• 3 ас қасық зәйтүн майы, жеке;
• 1 ас қасық лайм шырыны;
• ¼ шай қасық шай тұзы;
• 1 кесе жаңа піскен нәресте немесе консервіленген жүгері;
• 1 кесе шие қызанақтары, жартысы;
• кесе майдалап туралған қияр;
• 2 ас қасық туралған жаңа насыбайгүл;
• ⅓ кесе ұсақталған фета ірімшігі.

Жүгері мен қызанақ қосылған салатты қалай жасауға болады?

Кішкене ыдысқа 2 ас қасық майды, лайм шырынын және тұзды араластырып, бір жаққа қойыңыз.

Келесі қызанақ пен жүгері қосылған салаттың суреті бар рецепт. Жүгеріні үлкен салат ыдысына салыңыз, қызанақ, қияр және насыбайгүл қосыңыз. Қызмет көрсетуге дайын болғанша тоңазытқышта салқындатыңыз. Тұздықпен себіңіз және ұсынар алдында фета ірімшігі себіңіз.

Ақ бұршақ және қызанақ қосылған салат

Розмарин зәйтүн майы қосылған бұл бұршақ және шие қызанақ салаты керемет хош иісті. Тағам жазғы көкөністердің тәттілігін ақ бұршақтардың жұмсақ дәмімен тамаша үйлестіреді. Томат салатының құпия элементі - сарымсақ пен розмарин қосылған зәйтүн майы, сондай-ақ сарымсақ, лимон, пармезан және анчоус пастасынан тұратын таңғыш. Вегетариандық нұсқаны дайындағыңыз келсе, соңғы ингредиентті алып тастаңыз. Егер сізде анчоус алуға мүмкіндігіңіз болмаса, бірақ оларды кесіп тастағыңыз келмесе, бір қасық немесеекі Вустершир соусы. Бұл шие қызанақ салатын жасау үшін сізге мыналар қажет:

• 1 қаңылтыр консервіленген ақ бұршақ, суы ағызылған және шайылған;
• 1 бұтақ қара өрік қызанақтары немесе шие қызанақтары, екі есеге дейін;
• 1/3 кесе ірі туралған ақжелкен.
• Тағамға арналған ингредиенттер:
• 1/4 кесе зәйтүн майы;
• 3 түйір сарымсақ, аршылған және езілген;
• 1 бұтақ жаңа розмарин;
• 3 шанышқымен езілген анчови филесі;
• 1/4 кесе жаңа, майдалап үгітілген пармезан ірімшігі;
• 3/4 шай қасық шай тұзы;
• 1/4 шай қасық жаңа ұнтақталған бұрыш;
• 1 шай қасық лимон дәмі;
• 1/4 кесе лимон шырыны.

Бұл салатты қалай жасауға болады?

Қызанақ салатының рецепті таңумен басталуы керек. Сарымсақ пен розмарин бұтағын кішкене кастрюльге зәйтүн майына салыңыз. Майды орташа отта қыздырып, оның құрамындағы шөптер қыжылдай бастағанша. Табаны пештен шығарып, розмарин мен сарымсақтың майға сіңуіне мүмкіндік беріп, бөлмеде 20 минутқа қалдырыңыз. Қоспадан бұтақты алып тастап, тастаңыз.

Сосын сарымсақты майдан алып, тағамдық процессордың немесе блендер ыдысына салыңыз. Анчоус, пармезан ірімшігі, тұз, бұрыш, лимон дәмі мен шырынын қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.

Орташа ыдыста, сарымсақ қоспасын бұршақтармен толығымен жабылғанша ақырын лақтырыңыз. Хош иісті сіңіру үшін бірнеше минутқа қалдырыңыз. Жайлап араластырыңыззәйтүн майы, қызанақ және ақжелкен. Сіз таңғышта қызанақ пен ірімшік қосылған хош иісті салат аласыз. Бірден қызмет етіңіз.

Брокколи мен ірімшік қосылған салат

Бұл қызанақ пен брокколи салатының дәмі қызықты және кешке тамаша. Бір күн бұрын оңай дайындап, тоңазытқышта сақтауға болады. Сондай-ақ, таңғышты бір күнде жасауға болады және сізге қызмет етер алдында барлық ингредиенттерді араластыру жеткілікті. Сізге қажет нәрсе:

• 3 кесе нәресте брокколи;
• 1 кесе майдалап туралған қызанақ;
• 120 грамм ірімшік, текшелер;
• 1/4 кесе қызыл пияз, туралған;
• 1 кішкентай сәбіз, үгітілген жолақтар.

Жанармай құю үшін:

• 3/4 кесе майонез;
• 3 ас қасық қаймақ;
• 2 түйір сарымсақ;
• 1/2 шай қасық тұз;
• 1/4 шай қасық шай қасық.

Шикі брокколи салатын қалай жасауға болады?

Брокколиді кішкене кесектерге кесіңіз. Сәбізді қуырыңыз, арнайы үккішпен жұқа жолақтарға кесіңіз.

Барлық салат ингредиенттерін ұсынатын ыдыста араластырыңыз. Қажет болса, дәмін татып, көбірек тұз немесе бұрыш қосыңыз. Бөлек ыдыста оған арналған барлық ингредиенттерді біріктіру арқылы таңғышты дайындаңыз. Оны қалған ингредиенттерге қосып, араластырыңыз. Салатты бірден беруді жоспарламасаңыз, оны тоңазытқышта сақтаңыз.

Кептірілген қызанақ пен тунец қосылған салат

Бұл сізден қолдануға болатын тамаша рецептқойма. Консервіленген бұршақтар мен кептірілген қызанақтарды алдын ала сатып алуға болады, ал пиязды және тіпті анчоусты алып тастауға болады. Ең бастысы, жоғары сапалы тунец, зәйтүн және сары майды қолданыңыз. Сізге қажет нәрсе:

• 250 грамм консервіленген тунец зәйтүн майы, суы ағызылып, шанышқымен ұсақталған;
• 400 грамм консервіленген қызыл бұршақ, суы ағызылған және жуылған;
• 75 грамм кептірілген қызанақ;
• 16 анчоус, тұз немесе зәйтүн майымен консервіленген, суы сорып, туралған;
• шамамен 50 ірі зәйтүн («корольдік»), жартысы;
• тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш;
• 180 мл таза зәйтүн майы;
• 2 шай қасық Дижон қыша;
• 1 кішкентай қызыл пияз, өте жұқа кесілген;
• 3 ас қасық туралған жапырақ (итальяндық) ақжелкен;
• 1 лимон шырыны.

Салат пісіру

Тінецті, бұршақты, қызанақты, анчоусты, пиязды, зәйтүнді және ақжелкенді үлкен ыдысқа салыңыз. Тұз және бұрышпен жақсылап дәмдеңіз. Бөлек ыдыста зәйтүн майы, қыша және лимон шырынын араластырыңыз. Дәмін татып көріңіз және лимонның майдың жақсы дәмі бар-жоғын көріңіз - есіңізде болсын, сіз оны крахмалды өнімге қосасыз, сондықтан дәм өте концентратты болуы керек емес. Ингредиенттерді тым көп араластырмауға тырысып, бұршақ пен тунец қоспасының үстіне таңғышты құйыңыз. Қажетінше дәмін татып, реттеңіз.

Ашаян қосылған қызанақ

Толтырылған қызанақкөптеген жылдар бойы мерекелік дастарханды безендіру. Бұл тәбетті шынымен ерекше ету үшін жұмсақ дақтары немесе дақтары жоқ ашық қызыл хош иістендірілген қызанақтарды іздеңіз. Түпнұсқа толтырғыш үшін сізге қажет:

• 500 грамм аршылған қайнатылған асшаяндар, ұсақталған;
• 1 балдыркөк сабағы, майдалап туралған;
• ¼ кесе туралған жаңа насыбайгүл;
• 10 ірі зәйтүн, туралған;
• орташа ұсақталған шалот;
• 2 ас қасық майонез;
• 1 ас қасық ақ шарап сірке суы;
• аздап жаңа ұнтақталған бұрыш;
• 4 үлкен піскен қызанақ.

Қызанақтағы салатты қалай жасауға болады?

Орташа ыдыста асшаяндарды, балдыркөкті, насыбайгүлді, зәйтүнді, шалотты, майонезді, сірке суын және бұрышты араластырыңыз. Әр қызанақтың ішкі жағын кішкене қасықпен мұқият кесіңіз. Әрбір қызанақты ½ кесе асшаяндар қоспасымен толтырыңыз. Бұл түпнұсқа қызанақ салатын тоңазытқышта үш күнге дейін сақтауға болады.

Квиноа жалбыз салаты

Бұл тағам бір мезгілде жеңіл және қанықты. Ақжелкен, жалбыз және квиноа қосылған қияр және қызанақ салаты тіпті мерекелік үстелге де жарайды. Ол талап етеді;

• 1 кесе квиноа;
• 1 ірі қызанақ, төртке бөлінген;
• 1 үлкен қияр, тұқымы бар, жұқа кесектерге кесілген;
• тұз;
• 2 ұсақ туралған шалот;
• 1/2 кесе ұсақ туралған ақжелкен жапырақтары;
• 1/4 кесежаңа жалбыз жапырақтары, кесектерге кесілген;
• 5 ас қасық таза зәйтүн майы;
• 2 ас қасық қызыл шарап сірке суы;
• жаңа ұнтақталған қара бұрыш.

Квиноа салатын пісіру

Киноа мен 2 кесе суды кішкене кастрюльге араластырыңыз. Қайнатыңыз, араластырыңыз, отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 7 минут қайнатыңыз. Пешті өшіріп, ұнтақтарды су сіңгенше, шамамен 5 минутқа қалдырыңыз. Квинаны сүзгіге өткізіп, толығымен салқындағанша салқын сумен шайыңыз. Суды 10 минутқа қалдырыңыз.

Осы уақытта қызанақ пен қиярды раковинадағы дуршлагқа салыңыз. Тұз себіңіз және араластырыңыз. Сұйықтықты раковинаға жіберіңіз.

Үлкен ыдысқа квиноаны, кептірілген қызанақты және қиярды, шалотты, ақжелкенді, жалбызды, зәйтүн майын және сірке суын қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Бірден қызмет етіңіз немесе тоңазытқышта жабық контейнерде түнге қалдырыңыз.