Киви торты "Жасыл тасбақа"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Біраз демалып, шәй ішейік! Ал десерт ретінде киви тортын дайындаймыз. Жемістердің жағымды жеңіл қышқылдығы кілегей мен жаңғақпен жақсы үйлеседі. Кивидің денсаулыққа пайдасы көп. Оның дәмі аздап құлпынай, қарлыған немесе қауын сияқты және сау және серпімді теріге, күшті иммунитетке, жақсы фигураға және жақсы көңіл-күйге пайдалы көптеген витаминдер мен минералдардан тұрады.

Оны шикі, кептірілген, кептірілген күйінде жейді, пиццаға және ет және балық тағамдарына арналған соустарға қосады. Ал бүгін біз нәзік әрі хош иісті торт жасап көреміз.

Торт қабаттарына арналған ингредиенттер

Негізге кәдімгі бисквит қамырын алайық. Оған біраз жаңғақ қосыңыз. Біздің киви тортының рецепті оңай. Пісіру өте аз уақытты алады. Қабылдау:

- 250г қант;

- 150 г ұн;

- 6 жұмыртқа;

- қопсытқыш ұнтақ пакеті;

- ванилин;

- жаңғақ - 100 г;

- пышақтың ұшына тұз.

Дұрыс печенье пісіру

Киви тортына, дәлірек айтсақ, қамырға грек жаңғағын қосыңыз. Мұны істеу үшін біз оларды тазалаймыз, табаға аздап қуырамыз, ұн күйіне дейін блендерде ұнтақтаймыз. Қант, тұз және ванилинді бөлек араластырыңыз, жұмыртқа мен қосыңызмиксермен шамамен 4-5 минут пушистый, бірақ күшті көбік емес. Ұнды електен өткізіп, разрыхлительмен, туралған жаңғақтармен араластырыңыз және жұмыртқаға бірте-бірте қосыңыз, шайқауды жалғастырыңыз. Қамыр өте сұйық емес, қою қаймақ сияқты болуы керек.

Пішінді өсімдік майымен майлап, үштен екі бөлігін толтырыңыз. Пісіру алдында оны жұмыс үстелінде бірнеше минут қалдырыңыз. Қамыр пішінді біркелкі жабады, оның бетінде жеңіл қыртыс пайда болады. Енді пісіруге болады. Көптеген адамдар үшін алынбалы пішінді пайдалану ыңғайлырақ - одан кейін оны алып тастау оңайырақ. Пеште 180 градус температураны таңдап, шамамен жарты сағат пісіріңіз.

Пісіру процесінде пешті ашудың қажеті жоқ - бисквит көтерілмейді және нашар піседі. Дайындығын тексеру оңай, оны шанышқымен немесе тіс тазалағышпен бірнеше жерден тесіңіз - олар таза, қамыр қалдығысыз шығуы керек.

Бисквитті бірден пішіннен шығармаңыз. Оны суытыңыз. Бұл шамамен 5-6 сағатты алады. Жақсы печенье төңкеріліп тұруы керек. Сонда оның беті сырғанақсыз тегіс болады. Үстелге 3-4 кең шыныаяқ қойып, тортты төңкеріп қоюға болады. Құрғап қалмас үшін оны құрғақ сүлгімен жабуға болады.

Торт қабаттарына сіңдіру

Киви қосылған губка тортын шырынды және нәзік ету үшін біз арнайы сіңдіру дайындаймыз. Ол пирожныйларды креммен майлау алдында қолданылады. Бізге қажет:

- су - 1 ас қасық;

- кофе - 3 ас қасық. л.;

- қант - 3 ас қасық. l.

Кішкене кәстрөлде қантты суда ерітіңізжәне, араластыра отырып, қайнатыңыз. Суытыңыз.

Кофені қайнатыңыз, сүзіңіз, қант шәрбатына қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Кофеге сіңдіру дайын.

Торт қабаттарына арналған қабат

Біздің киви тортымыз май кремімен жақсы үйлеседі. Ол үшін бізге қажет:

- кілегей 30% май - 450 г;

- қант ұнтағы - 200 г.

Өздеріңіз білетіндей, кілегей жақсылап шайқалып, салқындатылған. Сондықтан, кремді дайындамас бұрын, біз оларды тоңазытқышқа бірнеше сағатқа жібереміз. Содан кейін жұмсақ шыңдар пайда болғанша 5 минут бойы қант ұнтағын біртіндеп енгізе отырып, араластырғышпен шайқаңыз. Қантты пайдаланбаған дұрыс - ол жиі ерімейді.

Киви тортын жинау

Дайын және салқындатылған печеньені 2 тортқа бөліп, әрқайсысын кофе шәрбатымен сулаңыз. Силиконды кондитер щеткасын пайдалану жақсы. Бұл сұйықтықты бүкіл бетке біркелкі жағуға мүмкіндік береді. Торттың ішкі кеуекті бөлігін емес, қыртысы пайда болған сыртқы жағын майлаңыз және оны ішке қарай бұраңыз. Осылайша, торт барлық жағынан жақсы қаныққан.

Қабығы аршылып, текшелерге кесілген киви. Төменгі тортты табаққа жайып, оны креммен жақсылап майлап, киви тілімдерін салып, үстіне кремді құйып аламыз. Екінші тортпен жауып, шеттерін туралап, дайын тортты үстіңгі және бүйірлеріне май кремімен майлаймыз.

Тасбақаны киіндіріңіз

Киви тортын безендіру алдында оны бір-екі сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Осылайша ол жақсарадыкілегейдің үстіңгі қабаттары қатайып, безендіру оңайырақ болады. Ал әзірше жемістерді дайындап алайық. Біздің торт жасыл тасбақа түрінде болады.

Кивиден қабығын абайлап алып, тілімдерге кесіңіз. Біз бір бүтін қалдырамыз: одан тасбақаның басын, төрт аяғын және құйрығын кесіңіз. Біз тортты бүкіл бетіне шеңберлермен безендіреміз. Соңында басын, құйрығын және табандарын қосыңыз. Ал, бәрі дайын! Шай ішуге болады.