Пеште картоп қосылған устрица саңырауқұлақтары: қызықты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Картоп пен устрица саңырауқұлағы – әркім қалтасы көтеретін ең қолжетімді өнімдердің бірі. Ең жақсысы, олар супермаркеттерде жыл бойы қол жетімді. Ал егер сіз пеште устрица саңырауқұлақтарын картоппен пісіруді игерсеңіз (сонымен қатар әртүрлі рецепттерді жинасаңыз), онда сіздің жақындарыңыз ешқашан аш қалмайды. Олар мәзірдің аздығы мен шектеулілігін айыптамайды.

Қарапайым, бірақ дәмді

Пеште картоп қосылған устрица саңырауқұлақтарын дайындаудың ең қарапайым тәсілі екі негізгі ингредиенттен басқа, бір-екі пияз, аздап өсімдік майы, екі ас қасық томат пастасы мен дәмдеуіштерді қажет етеді.

Жарты килограмм шампиньонды шайып, он минут қайнатыңыз - бұл қадам аяқтарды жұмсарту үшін қажет. Бір килограмм картопты тазалап, жуып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Аршылған пиязды жарты сақинаға кесіп, картопқа қосыңыз. Суды төгіп болғаннан кейін, саңырауқұлақтарды өз қалауыңыз бойынша кесіңіз.

Пісіру табағын аздап майлаңыз, оған дайын тағамдарды салыңыз, оларды тұздап, лавр, тұз және ұнтақталған бұрышпен дәмдеңіз. Содан кейін томат пастасы қосылған өсімдік майына жарты стакан су құйып, араластырыңыз. Устрица саңырауқұлақтарын картоппен пеште қақпақтың астына шамамен қырық минут ұстаңыз. Үстелге бергенде бұтақтармен немесе туралған ақжелкенмен безендіруге болады.

Пеште устрица саңырауқұлақтары бар картоп: азиялық ноталары бар рецепт

Әрине, қытайлық суши мен кеспе емес, бірақ дәмі жақсы, тағамы көңіл көншітерлік.

Алдыңғы рецепттегідей саңырауқұлақтарды қайнатыңыз. Аршылған және жуылған картопты әйелдің кішкентай саусағының қалыңдығына жуық тілімдерге кесіңіз. Дайындықтарды қосыңыз, оларға соя соусының дестесін, күнбағыс майының қасық, ұнтақталған хош иісті бұрыш, тұз, паприка және картопқа арналған дәмдеуіштерді қосыңыз. Араластырыңыз, пішінге ауыстырыңыз, фольгамен жабыңыз, оған тесіктер жасаңыз (мысалы, тіс тазалағышпен) және пешке салыңыз. Пеште картоп қосылған устрица саңырауқұлақтарына арналған бұл рецептті пісіруге небәрі 25 минут қажет.

Тамаша тағам

Ингредиенттерге көбірек, сонымен қатар еңбек шығындары қажет болады. Бірақ сіздің күш-жігеріңізді барлық отбасы мүшелері жоғары бағалайды. Картоппен пеште устрица саңырауқұлақтарының ұсынылған нұсқасы үшін түйнектер саңырауқұлақтардан екі есе көп алынады. Негізгі мөлшері 800 және 400 грамм; Кешкі ас үш адамға жетеді. Тамақтанушылардың саны көп болса, тағамның үлесін сәйкесінше көбейтіңіз.

Устрица саңырауқұлақтарын қайнату қажет емес. Оларды жуыңыз, орташа тілімдерге кесіңіз және алтынға дейін қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарға жұқа жарты сақиналарды қосыңызекі шам. Пияз мөлдір болғанша отта ұстаңыз. Араластыруды ұмытпаңыз.

Картоп кездейсоқ кесіліп, майонез, тұз, бұрыш қосылған. Дайындалған компоненттерді майланған пішінде қабаттарға таратыңыз: алдымен - картоптың жартысы, содан кейін пияз қосылған саңырауқұлақтар (тұз!), Ең соңында қалған картоп. «Құрылысты» үгітілген ірімшікпен толтырыңыз. Сіздің нәзіктік шамамен жарты сағат бойы пісіріледі. Дайын болған кезде жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Кремді кастрөл

Ал бұл тағам шуақты Италияның рухын бейнелейді. Мұны жалқау емес, тамақ әзірлеуді жақсы көретін және романтикалық көңіл-күйде жүргендердің барлығына міндетті түрде байқап көруге тұрарлық.

Өсімдік майын қыздырыңыз. Сіз күнбағыс аласыз, бірақ дұрысы - көкөніс. Онда майдалап туралған төрт сарымсақ түйірін және кішкентай чили бұрышының сақиналарын қуырыңыз (өте дәмді тағамдарды ұнатпайтын болсаңыз, тұқымдарды алып тастаған дұрыс). Дәмі үшін қуыруға розмарин бұтағын қосу ұсынылады. Содан кейін екі пияздың жұқа жарты сақиналарын енгізіңіз және олар қызарғанша массаны табада ұстаңыз. Әрі қарай, саңырауқұлақтар қыртысты алғанша қуыру керек 600 грамм туралған устрица саңырауқұлақтарын қосыңыз. Бұл кезде өнімдерді тұздап, бұрышпен себу керек.

Параллельді түрде алты картопты «қабығында» қайнатыңыз, қабығын аршып, шеңберлерге кесіңіз. Сондай-ақ, бір стақан майсыз кілегей мен 150 грамм үгітілген қатты ірімшікпен бірнеше жұмыртқаны шайқау керек.

Кәстрөлді жинау ғана қалды. Майланған пішіннің түбіне қуырылған саңырауқұлақтарды салып, моцарелла жұқа тілімдерін жабыңыз. Үстіне тым қалың емес картопты жайып, үстіне дайын тұздықты құйыңыз. Ақыр соңында, қыртысты қалыптастыру үшін үгітілген ірімшік себіңіз. Пеште устрица саңырауқұлақтары бар картоп шамамен 180 градус Цельсий температурасында 25 минут жұмсайды.

Кәстрөлдер ауырмайды

Көпшілікке тек картоп пен саңырауқұлақ жеткіліксіз, мен де ет алғым келеді. Мұндай адамдар үшін - ет қоспасы бар пеште картоп қосылған устрица саңырауқұлақтарына арналған рецепт. Бұл кез келген нәрсе болуы мүмкін: тауық еті, шошқа еті, күркетауық, бұзау. Бір ғана ескеретін жайт: сиыр етін пайдалансаңыз, етті алдын ала пісіру мерзімін ұзарту керек.

Алдымен жуылған және туралған етті кез келген өсімдік майына қуырыңыз, содан кейін араластыру үшін үлкен ыдысқа жіберіңіз. Картопты үлкен текшелерге немесе тілімдерге кесіңіз, сонымен қатар табада қытырлақ болғанша қайнатыңыз. Әрі қарай, ұсақ туралған саңырауқұлақтар қуыруға жатады; оларды баяу алып тастау керек, артық майды мұқият сүзіп алу керек. Дөрекі үгітілген немесе ұсақталған сәбізді ең соңғы етіп өткізіңіз. Пияздың жарты сақинасы мен жұқа сарымсақ қалампырын алдын ала дайындаудың қажеті жоқ.

Барлық ингредиенттерді, бұрышты, тұзды, лавр жапырағының үгінділерін қосып, араластырыңыз. Массаны кәстрөлдерге жайып, ыстық су құйып, қақпақтарды жауып, піскенше пеште қалдырыңыз.