2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Әр адам үшін балалық шақтағы естеліктер түрлі жағымды оқиғалармен байланысты. Көпшілігіміздің есімізде әжелердің пирогтары, құймақтары, құймақтары. Ересектер болсақ та жайлы үй, самаурын қойылған дастархан мен тосап, қаймақ, бал қосылған ыстық құймақтарды жиі еске аламыз. Десе де, әр үйді бұрышпен емес, бәлішпен безендіреді деген сөз бекер айтылмаған. Қандай зәулім үйлер болса да, әженің жылы қарсы алуынан артық ештеңе жоқ.
Ендеше, қонақтарды, мектептегі балаларды немесе достарды күтіп отырып, оларға жұмыртқасыз айран құймақ пісірейік. Жұмыртқасыз кондитерлік өнімдер нәзік және ұзаққа созылады. Бұл тағамды дайындау үшін бізге жарты литр айран, екі немесе үш кесе ұн, қамырға арналған қопсытқыш (оны содамен алмастыруға болады, асханалық сірке суының бір тамшысы), дәміне қарай тұз, қант қажет. Қамырды мұқият илеңіз. Мұнда ең бастысы - қамыр біртекті және тығыздығы бойынша қаймаққа ұқсайды. Әйтпесе, құймақ кесек болады және өте жұмсақ болмайды. Өсімдік майына екі жағынан қызарғанша қуырыңыз. Біздің керемет үлпілдек құймақайран (фотосурет мақалада бар) қаймақпен өте дәмді болады. Немесе кептеліспен.
Жұмыртқасыз айран құймақтарын алмамен пісіруге болады.иленген қамырда
айран, ұн, үгітілген үлкен алма қосыңыз. Пышақтың ұшына қант пен ванильді қосыңыз. Өте жұмсақ араластырыңыз және өсімдік майына табада қуыруды бастаңыз. Кефирдегі құймақ тез қуырылады, олар жұмсақ, нәзік болады. Алма ерекше дәм береді. Бұл құймақтарды қаймақпен, қоюландырылған сүтпен немесе жай еріген сары маймен ұсынуға болады.
Кефирдегі жұмыртқасыз сұлы және мейіз қосылған жақсы құймақ. Бұл тағам үшін бізге үш жүз грамм кез келген айран, 200 г сұлы жармасы, бір стақан ұн, лимон шырыны қосылған сода, пышақтың ұшына ваниль, бір ас қасық қант, аздап тұз қажет. Кефирде үлпектерді сіңіріп, шамамен 30 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін
дәміне қарай бір ас қасық қант, ұн, сода, тұз қосыңыз. Қамырды біртекті және өте қалың емес етіп илеңіз. Соңында мейіз қосып, қайтадан араластырыңыз. Әрі қарай, қамырды қасықпен табаға жайып, екі жағын қызарғанша қуырыңыз. Пластиналарға салыңыз. Бұл құймақ қаймақпен немесе қоюландырылған сүтпен жақсы. Сіз оларды еріген сары маймен табаққа құйып, қант ұнтағын себіңіз. Бұл құймақ үйдегі йогуртпен өте жақсы болады. Мұны істеу үшін сізге қалың қаймақ қажет, жақсырақ жиырма пайыздық май, қантпен шайқаңыз. Содан кейін сіз құлпынай немесе құлпынай қосуға болады,кесектерге кесіңіз. Банан немесе басқа жемістер жасайды. Бұл йогуртқа ванилин қосуға болады. Тарелканың ортасына йогуртымызды, бүйірлеріне құймақ салыңыз. Бұл әдемі және дәмді болып шықты.
Кешкі ас уақыты келді. Жақында балалар мектептен жүгіріп келеді, оларға жұмыртқасыз айранға құймақ пісірейік. Мен олар бұл тағамның хош иісін есіктен сезетініне сенімдімін және олар бірден табақтан ыстық құймақ алғылары келеді. Олар айтқандай, жылу мен жылумен. Қайырлы тәбет!
Ұсынылған:
Айранға құймақ қалай пісіріледі?
Жұмсақ, қалың, үлпілдек, дәмді, хош иісті - құймақ осындай тамаша болуы керек. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер қандай да бір себептермен олар қуырылған өсімдік майының көп мөлшеріне байланысты тегіс және майлы болып шығады. Құймақтарды қалай тез және оңай дайындауға болады, біз мақаламызда айтып береміз. Біз оларды дайындаудың әртүрлі тәсілдеріне тоқталамыз: айран немесе сүт, йогурт немесе су, цуккини немесе сұлы жармасы қосылған
Айранға қайнаған су құйылған ашық құймақ: рецепт, ингредиенттер, пісіру құпиялары
Көп адамдар бұл тағамды тек сүтпен пісіруге болады деп ойлайды, ал айран құймақ, пряник және түрлі торттардың негізі болып табылады. Бірақ бұл мүлдем олай емес. Бұл мақалада біз айранға ашық құймақтарды қалай пісіру туралы айтатын боламыз. Бұл әдеттен тыс дәмді, ашық және жұмсақ кондитерлік өнімдер ауызда еріп кетеді
Жұмыртқасыз айрандағы нәзік құймақ: пісіру ерекшеліктері, рецепттер және шолулар
Дәмді, нәзік және хош иісті, май мен қаймақ қосылған жұқа немесе үлпілдек құймақ, джем, бал, қант, қарақұмық, саңырауқұлақ, ет… Қамырды бірнеше жолмен дайындауға болады: дәстүрлі (сүт пен жұмыртқада) ), суға , айранға (жұмыртқасыз), қаймақ. Және әрқайсысы өзінше қызықты және дайын тағамның ерекше жұмсақ құрылымын, серпімділігін, нәзіктігін алуға мүмкіндік береді. Кефирдегі құймақтарды дайындауға арналған рецепттер мен қадамдық нұсқаулар (қаймақ, жұмыртқасыз, суда және т.б.) - біздің мақалада
Үйдегі айранға арналған ашытқы: рецепті және пісіру әдісі. Дәріханадағы айранға арналған стартер
«Егер бір істі жақсы істегіңіз келсе, өзіңіз жасаңыз» - супермаркет сөресінен өнімді алып, құрамын оқығанда көпшілігіңіздің бастарыңызда осындай ой болған шығар. Шынында да, бүгінгі таңда азық-түлік өнімдерінің көпшілігінде көптеген қоспалар бар. Кейде аз немесе азырақ түсінікті ингредиенттерді ғана табуға болады, ал қалғандарының барлығы: алмастырғыштар, тұрақтандырғыштар және басқа да күрделі компоненттер
Қышқыл сүт қосылған жұмыртқасыз құймақ - бұл мүмкін. Құймақ қоспалары және қарапайым рецепттер
Бұл мүмкін емес деп ойладыңыз ба? Сіздің достарыңыз кенеттен вегетариандық болды, олар сізге қонаққа бармақшы болды, бірақ сіз тек жұмыртқамен құймақ пісіруді білесіз бе? Уайымдамаңыз, өйткені сіз арнайы рецепт бойынша құймақ дайындауға болады. Қышқыл сүттегі жұмыртқасыз құймақ классикалық жолмен дайындалғандардан жаман емес: ашық, жеңіл және қытырлақ жиектер
