Зәйтүн майы қосылған салаттар: дәмді және пайдалы рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Зәйтүн майы қосылған салаттар өте дәмді және пайдалы. Мұндай тағамдарды дайындау көп уақыт пен күш жұмсамайды. Салаттар жеңіл таңғы ас немесе түскі ас ретінде пайдаланылуы мүмкін, сонымен қатар кез келген банкет үстелінің безендірілуі болуы мүмкін. Ең бастысы, мұндай таңғыш қосылған салаттар табиғи және пайдалы, олар витаминдер мен басқа да пайдалы заттардың қажетті бөлігін алу үшін аптасына кемінде бірнеше рет тұтынылуы керек.

Қақталған лосось салаты

Өте түпнұсқа рецепт, ол барлық ингредиенттерді біріктіретін және салатты ерекше ететін зәйтүн майы қосылған арнайы салат таңғышын пайдаланады. Мұндай салатпен түскі ас ішкен әрбір адам ұзақ уақыт бойы керемет сергектік зарядын алады.

Негізгі өнімдер

Кез келген тағамды дайындау бұл жағдайда ингредиенттерді дайындаудан басталадысізге қажет:

• 200гр ысталған лосось;
• спаржа бұршақтары;
• консервіленген жасыл бұршақ;
• шамамен 300 г картоп (3 орташа дана);
• бірнеше қызанақ;
• бір үйілген ас қасық зәйтүн;
• 4 жұмыртқа;
• бір қызыл салат шамы;
• жасыл салатты араластырыңыз.

Мұндағы салат таңбасы зәйтүн майы, француз қыша және аздаған лимон шырынын қоспасы. Көріп отырғаныңыздай, барлық ингредиенттер пайдалы және қоректік. Диета ұстанатын және оның тамақтануын қадағалайтын кез келген адам зәйтүн майының калориясының 100 г өнімге 844 ккал екенін білуі керек.

Пісіру әдісі

Сіз әрқашан ең ұзақ пісірілетін тағамдардан, яғни осы салаттағы картоптан бастау керек. Кәстрөлді алыңыз, оған су құйыңыз және толық дайын болғанша үш картопты қайнатыңыз. Көкөністерді теріге пісіру керек. Дайын болғанда, суығанша қалдырыңыз.

Спаржа бұршақтарының қабығын аршып, ағынды сумен шайыңыз, ол дайын болған кезде оны мұзды суға жіберу керек. Бұл жағдайда ол өзінің түсін сақтайды және саңырауқұлаққа айналмайды.

Тауық жұмыртқасын да қайнатып, содан кейін қабығын аршып, 4 бөлікке кесу керек. Консервіленген бұршақ банкасын ашыңыз. Томаттар ағартылған болуы керек, содан кейін өте үлкен емес тілімдерге кесіңіз. Ағарту - көкөністің терісін тазарту, ол үшін суды қайнату керек, қызанақта бір-біріне перпендикуляр екі кесу керек.дос және 15-20 секунд қайнаған суға батырыңыз. Содан кейін көкөністі тез мұзды суға салыңыз. Енді теріні қолыңызбен алып тастай аласыз.

Картопты жұқа тілімдерге, ал аршылған салат жапырақтарын жолақтарға кесіңіз. Балықты жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз. Салат жапырақтарын қолмен кішкене бөліктерге бөлу керек.

Дәмді зәйтүн майы салатына арналған таңғышты дайындаңыз. Мұны істеу үшін 100 мл майды жарты лимон шырынын және 1,5 ас қасық француз қышасын араластырыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.

Енді салатты құрастыруға кірісуге болады. Жыртылған құйылған жасылдарды төсеу керек, үстіне барлық басқа өнімдерді мұқият төсеу керек. Рецептте көрсетілген ингредиенттер 3-4 порциялық табақ үшін жеткілікті. Үстіне балықтың бірнеше бөлігін салыңыз, бұл жағдайда салаттың әдемі көрінісі қамтамасыз етіледі. Салат сорпасын молынан тамызыңыз.

Зәйтүн майы қосылған көкөніс салаты

Бұл көкөністерді жақсы көретіндердің барлығына ұнайды, мұнда ешқандай өнім термиялық өңдеуден өтпейді, сондықтан тағамды небәрі 15 минутта пісіруге болады. Зәйтүн майы таңғыш ретінде әрекет ететін мұндай салаттарды жиі жейтін болсаңыз, онда бұл жағдайда майдың дәмі мен хош иісін сәл жақсартуға болады.

Әр уақытта әр түрлі соустарды ойлап таппау үшін сіз жай ғана жаңа піскен розмариннің, бірнеше тимьянның, насыбайгүлдің бірнеше жапырақтарын, жалбызды немесе қолыңызда бар кез келген басқа хош иісті көк шөптерді салуға болады. бір бөтелке май. Осылайша, майды бір-екі күннен кейін сақтауға рұқсат етіңізкеремет хош иіске ие болады.

Өнім тізімі

Бұл қарапайым салатты дайындау үшін сізге қажет:

• 200 г болгар бұрышы, қызанақ және қияр;
• 150 г ірімшік (тұрақты фета ірімшігімен алмастыруға болады);
• тұқырылған зәйтүн (қабырғасы жақсырақ деп саналады, бірақ сіз оларды кесуге көп уақытты жоғалтасыз);
• салат - 80 г;
• кішкене қызыл салат.

Бұл жердегі таңғыш тек зәйтүн майы, бірақ ең дұрысы оны әртүрлі шөптерде қартаю керек.

Қалай пісіру керек

Бұл салатты дайындау процесі өте қарапайым, ең алдымен көкөністерді жуып, қабығын аршып алу керек. Барлық өнімдер, соның ішінде ірімшік қалыңдығы шамамен 1,5 сантиметр болатын үлкен текшелерге кесілуі керек.

Салат жапырақтарын жақсылап шайыңыз. Уақыт болса, оларды суық суға түсіріп, жарты сағат бойы ұстау ұсынылады, бұл жағдайда барлық құм батып кетеді. Уақыт болмаса, әр жапырақты жеке шайыңыз, содан кейін оларды қолыңызбен жеткілікті үлкен бөліктерге бөліңіз.

Тәрелке алыңыз (бұл жағдайда өнімдердің салмағы 2 порция үшін көрсетілген), оған салат жапырақтарын салып, зәйтүн майын молынан құйыңыз, содан кейін барлық туралған өнімдерді төгіңіз. Жасылдарды қыспау үшін бұл өте мұқият жасалуы керек, ол әдемі және әдемі болып қалады.

Салат пиязын өте жұқа етіп турап, салаттың үстіне әдемілеп қою керек. Қайтадан аздап май құйыңыз. Зәйтүндерді табаққа себіңіз, оларды кесудің қажеті жоқ. Бұл зәйтүн майы, қызанақ және басқа да көкөністермен салат дайындау процесін аяқтайды. Бұл тағам күнделікті қолдануға жарамды, бірақ оны мерекелік дастарханға ыстық тағамдарға жеңіл жеңіл тағам ретінде қоюға әбден болады.

Өте пайдалы және жеңіл зәйтүн майы салаты

Бұл салат рецепті ерекше дәм комбинацияларын қабылдайтын адамдарға ғана жарамды. Мұнда бір-бірімен үйлесімсіз болып көрінетін өнімдер біріктірілген, бірақ шын мәнінде бәрі бірге дәм бүршіктерінің жарылысы ғана. Салаттың пайдасы туралы көп айтудың қажеті жоқ, өйткені рецептте көптеген дәрумендер бар цитрус жемістері мен басқа ингредиенттер көп. Мұндағы тұздық қарапайым зәйтүн майы болып табылады, оның калориялығы басқа танымал салат таңғыштарынан айтарлықтай төмен.

Қажетті ингредиенттер

Бұл ерекше салатты дайындау үшін мынаны алу керек:

• шамамен 120 г салат жасыл;
• бір апельсин және грейпфрут;
• бір қатты авокадо;
• бірнеше гранат дәндері;
• кептірілген інжір немесе кептірілген өрік;
• бірнеше жаңғақ (олар тек үстіне салат себу үшін қажет);
• ешкі ірімшігі - 50гр

Салатты жай зәйтүн майымен жағуға болады немесе аздап кептірілген насыбайгүл, майоран және орегано қосып араластыруға болады. Сондай-ақ жарты лимон шырынын қосу ұсынылады.

Салат әзірлеу процесі

Пісіру көп уақыт пен күш жұмсамауы үшін қадамдық нұсқауларды дәл орындау ұсынылады:

1. Алдымен салат жапырақтарын жуып, кішкене бөліктерге бөліп, терең ыдысқа салу керек.
2. Жаңғақтарды табада қызарғанша аздап қуырыңыз.
3. Інжірді кішкене жолақтарға кесіңіз. Анарды аршып, дәндерге бөліңіз.
4. Апельсин мен грейпфрут филесін алыңыз. Бұл процедура ащылық беретін ақ бөліктер қалмауы үшін сапалы орындалуы керек. Кішкене немесе орташа текшелерге кесілген ешкі ірімшігі.
5. Авокадо қабығын аршып, екіге бөліп, жұқа тілімдерге кесіңіз.
6. Жоғарыдағы барлық ингредиенттерді (жаңғақтардан басқа) бір үлкен ыдысқа салыңыз.
7. Салат салатын дайындаңыз. 80 мл зәйтүн майы мен бір шай қасық насыбайгүл, майоран және орегано алыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
8. Тағамның үстіне майды құйыңыз, тұздық барлық ингредиенттерді толығымен жауып тұратындай етіп қолыңызбен араластырыңыз.
9. Салатты тәрелкелерге салыңыз, үстіне бірнеше туралған жаңғақтарды салыңыз.

Егер тағамды құнарлы еткіңіз келсе, табада қуырылған тауық етінің филесін қосуға болады.

Түрлі зәйтүн майы таңғыштары

Бұл өнімнен сіз өте ерекше және өте дәмді таңғыштар жасай аласыз. Мысалы, мына әрекетті орындауға болады:

1. 60 мл зәйтүн майын алыңыз, оған 40 мл бальзам сірке суын қосыңыз. Осы екі ингредиенттерді блендер ыдысына құйыңыз.
2. Сонымен қатар мұнда кептірілген жалбыз мен насыбайгүлдің аз мөлшерін салып, барлығын тегіс болғанша шайқаңыз. Алынған массаны салаттармен дәмдеуге болады.

Егер бұл тұздық біраз уақыт отырса, бальзам төмен түсіп, май жоғарыда қалады, сондықтан қолданар алдында таңғышты қайтадан араластыру керек. Барлығында бола бермейтін бальзам сірке суының орнына соя соусын қолдануға болады, бұл жағдайда ет ингредиенттері немесе теңіз өнімдерін пайдаланатын тағамдарға арналған керемет салат таңбасы аласыз.

Сіз сондай-ақ зәйтүн майына негізделген таңғыштың күрделірек нұсқасын жасай аласыз. Мұны істеу үшін сізге бір уыс рукола, май, апельсин шырыны және бал алу керек. Барлық өнімдер пюре болуы керек, сіз өте ерекше дәмі бар жағымды жасыл түсті соус аласыз. Бұл ингредиенттер керемет үйлеседі.

Енді сіз зәйтүн майы салатының керемет рецепттерін білесіз. Көптеген дәрігерлер мен тәжірибелі аспаздар дәл осындай тағамдарды жеуге кеңес береді, өйткені майонезді таңғыштар жоғары сапалы зәйтүн майына қарағанда ағзаға әлдеқайда зиянды.