Сәбіз және пияз қосылған маринадталған скумбрия: дәмді тағамдарға арналған қарапайым рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Балықтың пайдалы қасиеттері туралы бәрі біледі. Өнім дененің жұмысына пайдалы әсер етеді. Сарапшылар оны үнемі қолдануға кеңес береді. Балық тағамдарын дайындаудың көптеген жолдары бар. Көптеген рецепттер қарапайым және жылдам. Бұл мақала сәбіз және пияз қосылған маринадталған скумбрияны қалай жасау керектігі туралы.

Томат соусы қосылған тағам

Оны дайындау үшін сізге қажет:

• екі скумбрия;
• сәбіз;
• 70 грамм томат соусы;
• екі пияз;
• үлкен қасық дәмдеуіштер;
• күнбағыс майы (шамамен 100 грамм);
• 20г тұз;
• түйіршіктелген қант.

Сәбіз және пияз қосылған томат соусымен маринадталған скумбрияны қалай жасауға болады?

Балық жібіді (толық емес). Содан кейін оны шаю керек. Басын кесіңіз, пленка, ішкі жағын алыңыз. Кішкене фрагменттерге бөліңіз, үккіштен өткізіңізтұз, бұрыш. Май қосып, қыздырылған табада екі жағынан тілімдерді қуырыңыз. Содан кейін баяу отта он минут қайнатыңыз. Пияз және сәбіз қабығы аршылады, төртбұрыштап кесіледі. Күнбағыс майы қосылған табада қуырыңыз. Томат соусы, қант және тұзбен біріктіріп, қайнаған суға құйып, орташа отта он бес минут қайнатыңыз. Көкөністер жұмсақ болған кезде, олар балық бөліктеріне біркелкі қабатта салынады. Қақпақпен жабыңыз. Ыдысты баяу отта бұқтырыңыз. Ширек сағаттан кейін сәбіз және пияз қосылған маринадталған скумбрия пештен алынып, бөлек табақтарға салынады.

Сірке суы қосылған тағам

Ол мыналардан тұрады:

• ұн - бір ас қасық;
• жарты келі балық;
• сәбіз - кем дегенде 2 тамыр дақылы;
• томат соусы (екі ас қасық);
• күнбағыс майы - 24 грамм;
• екі пияз;
• тұз;
• 2 лавр жапырағы;
• екі ас қасық мөлшерінде сірке суы;
• түйіршіктелген қант (шымшым);
• қара бұрыш - бес бұршақ;
• аскөк жасылдары.

Сірке суын қосып рецепт бойынша маринадталған скумбрия былай жасалады: балықты салқын суы бар кәстрөлге салып еріту керек, содан кейін оны шаю, ішін тазарту, терісін, омыртқасын алу, бөлу керек. пышақпен орташа өлшемді бөліктерге кесіңіз.

Ұнды қабатпен жабыңыз. Өсімдік майы қосылған қыздырылған табада екі жағынан қуырыңыз. Салқындату үшін қалдырыңыз. Сәбізді шайып, аршып, үгіту керек. Пияз жарты шеңберге бөлінедідана. Көкөністер кастрюльге қойылады, бұрыш бұршақтары, лавр жапырақтары қосылады. Тамақты сумен құйыңыз, он бес минут бұқтырыңыз. Содан кейін олар қантпен, тұздықпен біріктіріледі. Тұз қосыңыз. Тағы біраз су құйыңыз. Ыдысты он минут бойы бұқтырыңыз. Томат соусымен біріктіріңіз, араластырыңыз. Скумбрия, туралған аскөк қосыңыз. Ыдысты қақпақпен жабыңыз. Ыдысты он минут бұқтырыңыз.

Маринадталған балық рецепті

Тағам дайындау үшін сізге қажет:

• сірке суы 5 ас қасық мөлшерінде;
• жарты литр су;
• үш лавр жапырағы;
• 60 грамм пияз;
• 80гр сәбіз;
• 4 иісті бұрыш бұршақ;
• жарты ас қасық түйіршіктелген қант;
• бір скумбрия;
• 1 грамм кептірілген аскөк тұқымы;
• 7 қара бұрыш;
• тұз - кемінде 1 ас қасық.

Бұл үйдегі дәмді маринадталған скумбрияға арналған оңай рецепт.

Бұл тағамды жасау үшін суды бұрыш, лавр жапырағы, аскөк дәндерімен біріктіріп, тұз және түйіршіктелген қант қосу керек. Сәбіз және пияз жуылады, қабығы аршылады, дөңгелек тілімдерге кесіледі, қалған ингредиенттерге қосылады. Тұздық қосылған кастрюльді пешке салыңыз, массаны қайнатыңыз. Екі минут қайнатыңыз. Балықты ішектен тазартып, басынан бөліп, шайып, кептіріп, орташа өлшемді тілімдерге бөлу керек. Маринад сірке суымен біріктірілген пештен шығарылады. Көкөністер мен балық бөліктері ыдысқа салынады. Маринадтан жылы сұйықтықты құйыңыз. Орналастырылдысалқын жерде 1 күн. Тағамды келесі күні жеуге болады.

Сәбіз және пияз қосылған майонез соусымен маринадталған скумбрия

Бұл қарапайым тағам нұсқасы. Оны дайындау үшін өте аз өнім қажет.

Тағамның құрамына кіреді:

• екі скумбрия;
• бір сәбіз;
• пияз - кемінде 2 дана;
• сірке суы (екі ас қасық);
• майонез соусы - бірдей мөлшерде;
• түйіршіктелген қант - шамамен 25 грамм.

Балық жуылады, тілімдерге бөлінеді. Аршылған сәбіз сүртіледі. Пиязды ұсақтау керек. Балық тұздалған, бұрыш қосылған, көкөністермен біріктірілген. 300 миллилитр қайнаған су түйіршіктелген қант, сірке суы, майонез соусымен араласады, өнімдер алынған массамен құйылады. Сәбіз және пияз қосылған маринадталған скумбрия шамамен жарты сағат бұқтырылады.