Глютенсіз торт: фотосуреті бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Глютенсіз торт - диеталық пісіруге арналған тамаша нұсқа. Бұл балаларға да, ересектерге де тамаша. Бұл мақалада сүт, түйіршіктелген қант және жұмыртқа қосылмаған десерттерге арналған рецепттер ұсынылған. Мұндай дәмді тағамдарды тіпті бұл өнімдерге тыйым салынған адамдар да жей алады.

Ашық және қою креммен пісіру

Негізді дайындау үшін сізге қажет:

1. Жеті жұмыртқа.
2. Қант (жарты стакан).
3. Бірнеше тамшы лимон шырыны.
4. 60гр қара шоколад.
5. Ұсақталған бадам дәндері - 120 грамм.

Ашық ванильді крем құрамында:

1. 400 миллилитр кілегей.
2. 100гр ақ шоколад батончик.
3. Ванилин - шай қасық.

Қара кремді жасау үшін сізге қажет:

1. Сүт шоколады, 100 грамм.
2. Крем - 400 миллилитр.

Жеміс тілімдерімен безендірілген глютенсіз торт.

Пісіру әдісі

Шоколадты су моншасында ерітіп, салқындату керек. Жұмыртқаның сарысы мен ағы қойыладыбөлек ыдыстарға. Бірінші компонент жарты порция түйіршіктелген қантпен біріктіріліп, жақсылап сүртіледі. Екіншісі лимон шырынын араластырады. Мұқият шайқаңыз. Қанттың қалған бөлігімен біріктіріңіз. Өнімдер араластырғышпен ұнтақталған. Массаның бір бөлігі сарысына қосылады. Содан кейін екі қоспаны біріктіру керек. Ингредиенттерді жақсылап ұнтақтаңыз. Салқындатылған шоколадқа массаның бір бөлігі қосылады. Бүкіл өнім жұмыртқа қоспасына салынады. Ингредиенттерді ұсақтау керек. Бадам дәндерін қосыңыз. Қамыр пісірме табаққа салынады. Пеште 60 минут пісіріңіз. Содан кейін оны суытып, қантпен себу керек. Тортты пішіннен алыңыз. Түнде қалдырыңыз. Глютенсіз тортқа арналған ванильді крем осылай жасаңыз. Кремді пеште қыздырады. Шоколадтың екі түрін де еріту керек. Ванилин ақ тақтайшаға салынған. Әрбір массаға ыстық кремнің жартысы қойылады. Компоненттер араласады. Тоңазытқышта бір күн қалдырыңыз. Келесі күні торт 3 бірдей фрагментке бөлінеді. Кремнің екі түрін де миксермен сүрту керек.

Оларды екі құбыр қалтасына салыңыз. Торттардың бетінде ваниль мен шоколад массасының шеңберлері қалыптасады. Десерт қабаттары бір-бірімен байланысты.

Құрамдас бөліктер таусылғанша әрекеттерді қайталаңыз. Десерт жемістермен безендірілген. Тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.

Қантсыз десерт

Тестке мыналар кіреді:

1. 130 г күріш ұны.
2. Разрыхлитель (жарты ас қасық).
3. 4тиін.
4. 5 грамм сода.
5. Үш сарысы.
6. Бал (екі ас қасық).
7. 12 г жүгері крахмалы.
8. Лимон қышқылы (үш грамм).

Крем үшін сізге қажет:

1. 200 г қаймақ.
2. Түзбе ірімшігі (дәл солай).
3. Бал (4 үлкен қасық).

Глютенсіз және қантсыз тортты жасау әдісі келесі бөлімде талқыланады.

Тәтті рецепті

Ұнды ыдысқа електен өткізіп, қопсытқышпен біріктіру керек. Сода, лимон қышқылы және крахмал қосыңыз. Сары май, бал араласқан үлкен табаққа жағылады, аздап су құйыңыз. Сынақ үшін барлық компоненттер біріктірілген. Көпіртілген жұмыртқаның ақтығын қосыңыз. Қамыр кастрюльге салынып, қақпақпен жабылған. Олар қазанды отқа қойды. Он минуттай пісіріңіз. Кейде конденсацияны қақпақтан алып тастау керек. Содан кейін қамыр пештен алынады. 10 минутқа қалдырыңыз. Дайын негіз екі фрагментке бөлінеді. Кремді дайындау үшін ірімшік, бал және қаймақты біріктіру керек. Массаның жартысы десерттің бірінші қабатына қойылады. Оған екінші деңгей қойылады. Жоғарғы торт кремнің қалған бөлігімен жағылады. Глютенсіз қантсыз тортты жаңа піскен жидектермен безендіруге болады.

Тоңазытқышқа үш сағатқа қойыңыз.

Кокос жаңғағы қосылған десерт

Тестке мыналар кіреді:

1. 1 шай қасық қопсытқыш.
2. Үш жұмыртқа.
3. Қант - 70 грамм.
4. 2 ас қасық су.
5. 110 г глютенсіз пісіру қоспасы.

Крем үшін сізге қажет:

1. Жарты литр кокос сүті.
2. Құм қант - бір стақан.
3. Үш сарысы.
4. 70 грамм күріш ұны.
5. 100гр шоколад батончик

Глютенсіз, сүтсіз кокос тортының рецепті келесі тарауда берілген.

Тәтті дайындау

Пеш 180 градусқа дейін қызады. Белоктар мен сарысы бөлек ыдыстарға салынады. Екінші компонент түйіршіктелген қантпен ұнтақталған. Біртіндеп ұн, қопсытқыш және су қосыңыз. Өнімдер жақсы ұнтақталады. Протеиндерді шайқау керек. Олар қамырға бірте-бірте қосылады. Масса ұн қабатымен жабылған пісірме табаққа салынады. Пеште 30 минут пісіріңіз. Содан кейін десертке арналған негіз салқындатылады. Оны ұзындығы бойынша 2 фрагментке бөліңіз. Кілегей үшін сарысы қантпен ұнтақталған. Күріш ұнын қосыңыз. Өнімдер араластырғышпен шайқалады. Кокос сүті пеште қызады. Қалған компоненттерге біртіндеп құйыңыз. Масса мезгіл-мезгіл араластырып, қайнатылады. Кілегей қоюланған кезде оны оттан алуға болады. Шоколад бөліктерімен біріктіріп, тоңазытқышқа салыңыз. Десерттің қабаттары алынған массамен жабылады. Бір-бірімен байланысыңыз. Глютенсіз, сүтсіз тортты кокос жаңғағының үгіндісімен безендіруге болады.

Бұл нәзіктік өте әдемі көрінеді және мерекелік дастарханға өте ыңғайлы.

Жаңғақтар мен кептірілген қара өрік қосылған шоколадты десерт

Тест келесі құрамдастарды қамтиды:

1. 300г глютенсіз пісіру қоспасы.
2. Разрыхлитель пакеті.
3. 2 асханақасық какао ұнтағы.
4. Су жылы (320 миллилитр).
5. Қамық түйіршіктелген қант - 120 грамм.
6. Бір үлкен қасық лимон шырыны.
7. 7г сода.
8. Шымшым ваниль.
9. Кокос майы (3 ас қасық).
10. 20г лимон шырыны.

Крем үшін сізге қажет:

1. 500 миллилитр салқындатылған кокос кремі.
2. Қамық түйіршіктелген қант (100 грамм).
3. Ваниль ұнтағы (дәміне қарай).
4. Жарты пакет қоюлатқыш (кілегей үшін).

Глютенсіз фондант торт келесі ингредиенттерден тұрады:

1. Үлкен қасық өсімдік негізіндегі сүт.
2. Кокос майы (дәл солай).
3. Кептірілген қара өрік.
4. Жаңғақ өзегі.
5. Какао ұнтағы (3 ас қасық).
6. Бал - 30 г.

Бұл глютенсіз және жұмыртқасыз торттың танымал рецепті.

Ол келесі тарауда талқыланады.

Пісіру процесі

Кекстерге қажетті барлық құрғақ ингредиенттер біріктіріліп, екі бөлікке бөлініп, әртүрлі ыдыстарға салынады. Бір порцияға електен өткізілген какао ұнтағы қосылады. Барлық сұйық өнімдер араласады. Жартысына бөлініп, әр ыдысқа салынған. Алынған массадан екі қабат қамыр пайда болады. Олар пішіндерге салынып, пеште жиырма бес минут пісіріледі. Суық кокос кремі түйіршіктелген қант пен қоюландырғышпен ұнтақталған. Олар оны тоңазытқышқа қойды. Жаңғақ дәндерін ұсақтау керек. Қара өрік 60 минут бойы жылы суға арналған ыдысқа салынады. Содан кейін кептірілген жемістер алынып, кесіледі. Аяқталған және салқындатылған қабаттардесерттер пышақпен шаршыларға бөлінеді. Пластинаның бетіне қабат-қабат (ашық және қараңғы текшелерді кезектесіп) таратыңыз. Десерттің қабаттары аз мөлшерде жылы сумен жабылған. Қара өрік кесектерін, жаңғақтарды себіңіз. Екінші қабат пен креммен жабыңыз. Содан кейін шаршылардың келесі деңгейін қойыңыз. Бұл қадамдар өнімдер біткенше қайталанады. Помадаға қажетті компоненттер біріктіріліп, су моншасында қыздырылады.

Алынған массаны деликатестің үстіне құю керек. Глютенсіз және жұмыртқасыз шоколадты торт тоңазытқышқа бес сағатқа қойылады.