2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Соңғы өзгертілген: 2025-06-01 07:30:55
Жылдам айран пирогы ашытқы қамырынан жасалған ұқсас тағамнан жаман емес. Сондай-ақ, мұндай кешкі асты мүлдем басқа толтырулар болуы мүмкін екенін атап өткен жөн. Бүгін біз жасыл пияз бен жұмыртқа пирогтарын жасаудың қадамдық әдісін қарастырамыз.
Дәмді және жылдам айран пирогтары: пісіруге арналған рецепт
Салмаға және қамырға қажетті өнімдер:
- кефир 3% қоюлығы (оның орнына қышқыл сүтті қолдануға болады) - 500 мл;
- тауық жұмыртқасы - 6 дана. (оның 1-і қамырда, қалғаны салмада);
- кішкене ас тұзы - 1,5 десерт қасық;
- сөндірілмеген ас содасы - слайдсыз 1 десерт қасық;
- иіссіз күнбағыс майы - 2/3 қырлы стақан (оның ішінде 2 үлкен қасық қамырға, ал қалғаны ыдысты қуыруға арналған);
- бидай ұны - 550 г;
- жаңа пияз - үлкен байлам;
- сары май - 70 мл.
Негізді илеу процесі
Тез айран пирогын жасамас бұрын,тік негізді жақсылап илеу керек. Мұны істеу үшін 500 мл айранды аздап жылыту керек, содан кейін ондағы ас содасын сөндіріңіз, ас тұзын қосыңыз (1 десерт қасық), тауық жұмыртқасын сындырып, күнбағыс майын құйып, бидай ұнын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді араластырғаннан кейін сіз қалың, бірақ өте жұмсақ қамырды алуыңыз керек. Оны тамақ пленкасына орап, тартылған жұмыртқа пісіп жатқанда бір жаққа қою ұсынылады.
Салманы дайындау
Жылдам пирогтардың рецепті кез келген салманы қамтуы мүмкін. Біз жасыл пияз мен жұмыртқадан тағам жасауды шештік. Өйткені, бұл толтыру айран негізі сияқты тез және оңай дайындалады. Оны жасау үшін тауық жұмыртқасын қайнатыңыз, содан кейін оларды дөрекі үккіште сүртіңіз. Осыдан кейін жасыл пиязды тураңыз, оны тұзбен бірге алдын ала үгітілген ингредиентке қосыңыз және еріген сары маймен дәмдеңіз.
Ыдыстың пішінін беру
Біраз уақыттан кейін айран негізін тамақ пленкасынан алып тастау керек, содан кейін оның бір бөлігін шымшу керек және оны диаметрі 8 сантиметрге дейін және қалыңдығына дейін шағын шеңберге айналдырыңыз. 9 миллиметр. Осыдан кейін қабаттың ортасына 1 толық үлкен қасық мөлшерінде жұмыртқа-пияз салмасын қою керек. Әрі қарай, қамырдың шеттерін қысып, әдемі және ұқыпты пирогты қалыптастыру керек. Барлық басқа жартылай фабрикаттар аналогия бойынша шығарылады.
Жылумен өңдеу
Жылдам айран пирогын иіссіз күнбағыс майын қосып, ыстық ыдысқа қуыру керек. Бір уақытта кастрюльдестандартты өлшемде 5-тен 7-ге дейін жартылай фабрикаттарды орналастыру ұсынылады. Мұндай өнімдерді әр жағынан 6 минуттан артық емес қуыру керек. Бұл уақыт айран қамырының толық пісуіне жеткілікті.
Кешкі асты қалай дұрыс беру керек
Қуырудан кейін тез айран пирогын табаққа салып, тәтті шай немесе басқа сусынмен бірге қонақтарға ыстық етіп беру керек. Сондай-ақ осындай дәмді және өте дәмді тағамға қосымша ащы томат пастасын, кетчупты немесе соусты ұсынған жөн.
Үй шаруасындағы әйелдерге арналған пайдалы кеңес
Бұл тағамды картоп пюресі, қуырылған қырыққабат, сиропсыз джем, саңырауқұлақ және т.б. қосуға болады.
Ұсынылған:
Пеште цуккини пирогын қалай дайындау керек: фотосуреті бар рецепт
Пештегі цуккини пирогының рецепті әрбір жақсы үй шаруасындағы әйелге пайдалы болады. Бұл жағымды дәм сіздің отбасыңызбен ұзақ қыс кешін өткізуге көмектеседі немесе мерекелік дастарханға тамаша безендіру болады. Төменде біз пісірудің бірнеше нұсқасын ұсынамыз. Олардың әрқайсысы сіздің назарыңызға лайық
Қарақұмықпен не пісіру керек? Қарақұмықты тауық етімен қалай дайындау керек? Қарақұмық үшін тұздықты қалай дайындау керек?
Ресейдегі ең танымал дәнді дақылдардың бірі қарақұмық болды. Бүгінде оның орнын басқа дәнді дақылдар мен өнімдер басты. Және онымен көптеген тағамдарға арналған рецепттер жай ғана ұмытылады немесе жоғалады. Бірақ біздің ата-бабаларымыз қарақұмықпен не пісіруді білген. Олар үшін біз үшін макарон мен картоптан гөрі жеу әдетке айналды. Әрине, бәрін қарапайым пеште немесе пеште жасауға болмайды, бірақ көптеген рецепттер өте қолжетімді. Жарманың өзін, содан кейін онымен ыдыс-аяқты қалай дайындауды үйрену ғана қалады
Микротолқынды пештегі пирогтар. Микротолқынды пеште алма пирогын қалай дайындау керек?
Әрбір екінші үй шаруасындағы әйел микротолқынды пешті тек тағамды қыздыру үшін пайдаланады. Дегенмен, мамандар мұндай ас үй құрылғысында тағамды жібітуге немесе жылытуға ғана емес, сонымен қатар әртүрлі тағамдарды дайындауға болатынын айтады. Бүгін біз микротолқынды пеште пирогтарды қалай жасайтыны туралы егжей-тегжейлі сөйлесетін боламыз
Гамбургер пирогын қалай дайындау керек: фотосуреті бар қадамдық рецепт
Гамбургер пирогын қалай жасауға болады? Фотосуреті бар қадамдық рецептті елестетіп көрейік. Оларды дайындау кезінде қандай қателіктер жиі жіберілетінін қарастырыңыз
Сәбізбен не пісіру керек? Қыста сәбізді қалай дайындау керек? Сәбіз котлеттерін қалай дайындау керек?
Сәбіз қай жағынан алғанда да құнды көкөніс, құнарлы және адам ағзасына емдік әсері бар, иммунитетті арттырып, токсиндерді кетіреді, сонымен қатар құрамындағы каротин бойынша оған тең келер ешкім жоқ. Бұл пайдалы және диеталық тағамды білушілер үшін құдайдың сыйы