Ұсақталған күркетауық котлеттері: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Фарштан жасалған котлеттер, оның рецептін осы мақаладан үйренесіз, бұл пайдалы және керемет дәмді тағам. Оларды түскі немесе кешкі асқа ғана емес, мерекелік дастарханға да ұсынуға болады.

Фарштан жасалған котлеттер. Фотосуреті бар рецепт

Отбасылық түскі ас идеясын іздеп жүрсіз бе? Содан кейін нәзік және шырынды тефтели рецептіне назар аударыңыз.

Ингредиенттер:

• Түркия филесі - 500 грамм.
• Пияз - 100 грамм.
• Жаңа жасыл - бір байлам.
• Ақ нан - 30 грамм.
• Сүт - 120 мл.
• Тұз, ұнтақталған бұрыш - дәміне қарай.

Шөптермен тартылған күркетауық котлеттерінің рецепті өте қарапайым:

• Суыған филені кішкене кесектерге кесіңіз.
• Пиязды аршып, бірнеше бөлікке кесіңіз.
• Ақ нанды илеп, сүтке бір-екі минут салып қойыңыз.
• Дайын ингредиенттерді блендер ыдысына салып, тураңыз.
• Фаршқа майдалап туралған көк, тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
• Дымқыл қолмен бірдей көлемдегі дөңгелек пирожныйлар пішінін жасап, қуырыңызоларды өсімдік майында пісірілгенше.

Дайын тағамды көкөніс, жарма немесе спагетти қосылған гарнирмен ұсыныңыз.

Дәмді тартылған күркетауық котлеттері. Рецепт

Сіздерге қос қазанда пісірілген диеталық тағамның рецептін ұсынамыз. Әдемі фигураны сақтағыңыз келсе немесе артық салмақтан арылғыңыз келсе, оны мәзіріңізге қосуды ұмытпаңыз.

Өнімдер:

• Түркия (сүйегі жоқ) - 500 грамм.
• Бір шам.
• Ұнтақталған кебек - төрт ас қасық.
• Екі жұмыртқаның ағы.
• Минералды су - жарты стакан.
• Дәміне қарай жасыл, дәмдеуіштер және тұз.

Нансыз ұсақталған күркетауық котлеттерінің рецептін мына жерден оқыңыз:

• Құс филесін турап, оны тағам процессорының тостағанына салып тураңыз.
• Фаршқа су қосып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.
• Белоктарды, кебектерді, майдалап туралған пиязды және көкті салыңыз. Тұз бен дәмдеуіштерді ұмытпаңыз.
• Фарштан пирожки жасап, қос қазанға салып (алдымен өсімдік майымен майлау керек).

Тағамды 25 минут пісіріп, жаңа піскен немесе бұқтырылған көкөністерден жасалған салатпен бірге ұсыныңыз.

манна қосылған түрік котлеттері

Жақындарыңызды шырынды және тәтті котлеттермен таң қалдырғыңыз келсе, осы рецептті қолданыңыз. Мұндағы "құпия" ингредиент - бұл тағамға ерекше дәм беретін жарма.

Ингредиенттер:

• 500 грамм ұнтақталған күркетауық.
• Бір жұмыртқа.
• Үш ас қасық жарма.
• 50 грамм жаңа піскен шөптер.
• Пияз.
• Екі ас қасық майонез.
• 50 мл өсімдік майы.
• Бір шымшым тұз және ұнтақталған бұрыш.
• Өсімдік майы.

Ұсақталған күркетауық котлеттерін қалай пісіруге болады (суреті бар рецепт):

• Фаршты туралған шөптермен және өте майдалап туралған пиязбен араластырыңыз.
• Жарма, жұмыртқа және майонез қосыңыз.
• Фаршты тұздап, қара бұрышпен дәмдеңіз. Ұнтақтар ісіп үлгеруі үшін оны он минутқа қалдырыңыз.
• Осыдан кейін котлеттерді қуыруды бастауға болады. Қолдарыңызбен кішкене шарларды жасап, оларды жақсы қыздырылған табаға салыңыз. Торттар бір жағы қызарған кезде, төңкеріп, қақпақты жабыңыз.

Кез келген гарнирмен немесе салатпен ұсыныңыз.

Цуккини қосылған хош иісті күркетауық котлеттері

Кәдімгі тағамдардан шаршадыңыз ба және ерекше бір нәрсе жегіңіз келе ме? Олай болса біздің рецептімізді пайдаланыңыз және жақындарыңызды түпнұсқа күркетауық котлеттерімен таң қалдырыңыз.

Ингредиенттер:

• 500 грамм күркетауық еті.
• 300 грамм цуккини (цуккини).
• Бір жұмыртқа.
• 30 грамм жасыл пияз.
• 15 грамм жалбыз.
• Бір түйір сарымсақ.
• Бір шымшым туралған кориандр, зире, бұрыш және тұз қоспасы.
• Екі немесе үш ас қасық өсімдік майы.

Сіз дәмді туралған күркетауық котлеттерінің рецептін оңай қайталай аласызүйде:

• Фильені еттартқыштан өткізіп, туралған етке үгітілген кәді, туралған пияз және сарымсақты қосыңыз.
• Жалбыз жапырақтарын пышақпен турап, басқа өнімдермен біріктіріңіз.
• Алынған массаны жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштермен араластырыңыз.
• Котлеттерді табада қызарғанша соқыр етіп, тез қуырыңыз. Осыдан кейін оларды пісірме табаққа салып, пешке төрттен бір сағатқа жіберіңіз.

Ыдыс сәл суыған кезде оны бірден дастарханға шығаруға болады. Жаңа піскен көкөністер котлеттерге шырындылық пен ерекше дәм береді. Ал жалбыз мен дәмдеуіштер оларды керемет хош иісті және тәбетті етеді.

Нәзік фаршталған күркетауық котлеттері

Кәдімгі жұмыс күніндегі кешкі асты нағыз мерекеге айналдырғыңыз келе ме? Содан кейін келесі рецептті мұқият оқып шығыңыз және қажетті өнімдерді дайындаңыз. Бұл жолы сізге қажет:

• Бес жұмыртқа.
• 100 грамм ірімшік.
• 25 грамм сары май.
• Акөк және ақжелкен.
• 600 грамм тартылған күркетауық.
• Бір тілім ақ нан.
• 100 грамм сүт.
• Бір шам.
• Екі түйір сарымсақ.
• Төрт қасық қаймақ.
• Тұз және ұнтақталған бұрыш.
• Жарты шай қасық қопсытқыш.
• Ұн.

Дәмді күркетауық котлеттерінің рецепті төменде оқылады:

• Алдымен салманы дайындаңыз. Мұны істеу үшін екі пісірілген жұмыртқа мен ірімшікті майда үккіштен өткізіңіз. Оларға туралған жасыл және жұмсақ сары май қосыңыз. Тамақты араластырыңыз, тұздаңыз жәнебұрыш.
• Нанды сүтке бірнеше минут салып, сығып алыңыз да, тартылған етке араластырыңыз. Жұмыртқа, туралған сарымсақ, пияз, бұрыш және тұз қосыңыз.
• Қалған жұмыртқаны қаймақ пен разрыхлительмен шайқаңыз, аздап ұн қосыңыз.
• Фаршты үлкен тортқа салып, ортасына бір қасық салмасын салыңыз. Шеттерін біріктіріп, пирогты қамырға батырыңыз. Дайындаманы жақсы қыздырылған табаға салып, піскенше қуырыңыз.
• Қалған ингредиенттерден гамбургерлерді дәл осылай жасаңыз.

Дайын тағам кез келген гарнирмен жақсы үйлеседі. Кез келген үй соусымен ыстық күйде ұсыныңыз.

Пеште қызанақ қосылған шырынды котлеттер

Сізді танымал тағамды жаңаша қарауға және оны бүкіл отбасы үшін кешкі асқа дайындауға шақырамыз.

Ингредиенттер:

• Сүт - 300 мл.
• Қыртылмаған ақ нан - 150 грамм.
• Түрік еті - 500 грамм.
• Пияз - 200 грамм.
• Жұмыртқа.
• Тұз және дәмдеуіштер.
• Нан үгінділері.
• Қызанақ - 300 грамм.
• Үгітілген ірімшік.

Пеште туралған күркетауық котлеттерінің рецепті қарапайым:

• Нанды сүтке салып, қолмен сығып, тартылған етпен біріктіріңіз. Үгітілген пияз, жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз.
• Котлеттерді табада қуырыңыз.
• Оларды пісірме табаққа салыңыз, әр дайындамаға бір тілім қызанақ пен бір уыс ірімшік салыңыз.

Тағамды пеште тағы он минут пісіріңіз. Колесс салатымен немесе жаңа піскен көкөніс салатымен бірге қызмет етіңіз. Сондай-ақ, бұл котлеттер болуы мүмкінүстіне макарон, қарақұмық немесе қуырылған картоп қосыңыз.

Бұршақ қосылған котлеттер

Бұл түпнұсқа түрік тағамы ересектерге ғана емес, балаларға да ұнайды. Ол картоппен, қарақұмықпен, көкөністермен және макаронмен тамаша үйлеседі.

Қажетті өнімдер:

• Пияз - 150 грамм.
• Бұршақ - 100 грамм.
• Тартылған ет - 500 грамм.
• Тауық жұмыртқасы.
• Қызанақ - 700 грамм.
• Тимьян - бірнеше бұтақ.

Пеште томат соусы қосылған котлеттерді қалай пісіруге болады:

• Туралап туралған пиязды алтын түске дейін қуырыңыз, содан кейін оны бұршақ пюресімен араластырыңыз. Салманы дәмдеуіштер мен тұзбен дәмдеңіз.
• Үркетауықты шикі жұмыртқамен араластырыңыз, оған тұз және ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
• Қызанаққа назар аударыңыз.
• Фаршты алып, кішкене торт жасаңыз. Үстіне бір қасық салмасын салып, шеттерін біріктіріңіз. Қалған котлеттерді де дәл осылай дайындаңыз.
• Бланктарды пісірме табаққа салып, томат пюресімен толтырыңыз. Тағамның үстіне тимьян бұтақтарын салыңыз.

Ыдысты алдын ала қыздырылған пеште 45 минут пісіріңіз.

Қорытынды

Біздің тартылған күркетауық котлеттері сізге ұнайды деп үміттенеміз. Сіз кез келген рецепт таңдай аласыз, сонымен қатар оны толықтыра аласыз немесе өзгерте аласыз. Дәмді және шырынды котлеттер балалар тағамы үшін де тамаша, сондықтан тағамды отбасылық мәзірге қосуды ұмытпаңыз.