Дәмді және нәзік салаты "Ақ би"

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Көпшілігіміз дәстүрлі «Оливье», «Шаян» және «Төбе астындағы майшабақ» салаттарынан әбден шаршадық. Кейде сіз шынымен жаңа тағам дайындағыңыз келеді, бірақ бұл бәріне таныс өнімдерден. Егер сіз өзіңіздің жақындарыңызды еркелеткіңіз келсе, онда White Dance салатын дайындау - тамаша нұсқа. Ең бастысы, бұл тәбетті әйел жынысы бағалайды. Дәмі нәзік, сыртқы түрі тартымды. Оны дайындау көп уақытты қажет етпейді, бірақ сонымен бірге тауық еті қосылған White Dance салаты сіздің үстеліңіздегі негізгі және сүйікті тағамдардың біріне айналады.

Қандай өнімдер қажет

Бұл нәзік тағамға арналған өнімдердің тізімі өте аз. White Dance салатын дайындау үшін бізге қажет:

• тауықтың төс еті немесе салмағы 300-400 грамм филе;
• үш немесе төрт орташа өлшемді жаңа қияр;
• бір бас пияз, тәтті салат алуға болады;
• төрт тауық жұмыртқасы;
• қатты ірімшік, кез келген сортты алуға болады, шамамен 100 грамм;
• майонез, оның мөлшері сізге байланыстыдәмі;
• қуыруға арналған өсімдік майы;
• тұз, бұрыш (олардың мөлшері де жеке талғамға байланысты алынады).

White Dance салатын безендіру үшін кез келген көк, шие қызанақтарын және т.б. алуға болады.

Компоненттерді дайындау

Салаттың қалыптасуын бастамас бұрын оның құрамына кіретін барлық компоненттерді дайындау керек. Алдымен жұмыртқа құймақтарын пісіру керек. Олар ақ би салатының рецептіндегі ең маңызды ингредиенттердің бірі.

Ол үшін бөлек ыдыста тауық жұмыртқасын тұз бен аздап бұрышпен шайқаңыз. Үстінде жұқа көбік қабаты пайда болғанша компоненттерді шайқаңыз. Содан кейін өсімдік майымен жақсы қыздырылған табада біз бірнеше жұқа, жұмыртқа құймақтарын дайындаймыз. Толық салқындағаннан кейін оларды жұқа жолақтарға кесіңіз. Ол үшін оларды орап, өткір пышақпен кесу керек.

Тауық етін сүйікті дәмдеуіштер мен лавр жапырағын қосып, тұзды суға қайнатыңыз. Ет дәмді болып шығуы үшін оны қайнаған соң ғана суы бар қазанға салу керек. Сондай-ақ сорпаның өзінде етті толығымен салқындатуға тұрарлық. Осы себепті тауық етін алдын ала пісірген жөн. Сондай-ақ, оны кездейсоқ ретпен кішкене бөліктерге кесу керек. Дегенмен, барлық ингредиенттерді бірдей пішінде кесу ұсынылады.

Қатты ірімшікті ірі үккішпен ұнтақтаңыз. Біз жаңа піскен қиярды жақсылап жуып, кесеміз (сәйкесбасқа ингредиенттер) жұқа сабан.

Пиязды турап, күнбағыс майы қосылған табада әдемі алтын түске ие болғанша қуырыңыз.

Салат салатын пішіндеу

Тікелей тағамның барлық компоненттері дайындалғаннан кейін, White Dance салатының қабаттарын жасауға кірісуге болады. Олар келесі ретпен жүреді:

• қайнатылған тауық еті;
• майонез;
• қуырылған пияз;
• қияр таяқшалары;
• майонезбен жағу;
• жолақтарға кесілген жұмыртқа құймақтары;
• майонезбен жағу;
• соңғы қабат – үгітілген ірімшік.

Дайын White Dance салатын кездейсоқ ретпен безендіріңіз, оны салқын жерде шамамен жарты сағат қайнатыңыз.