Нәзік тауық салаты: екі дәмді рецепт

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Әркім қызанақ пен қияр салатынан шаршаған, ал жаңа жылдық Оливьенің құрамы көпшілікке жатқа таныс, ал тон астындағы майшабақ дәмді болғанымен, бәрібір монотонды тағам.

Мен жаңа, балғын, нәзік нәрсе алғым келеді… Шешім бар! Тауық қосылған «Нәзік» салатын дайындаңыз! Оның жұмсақ дәмі мен жағымды хош иісі ешкімді бей-жай қалдырмайды. Ол ересектерге де, балаларға да ұнайды. Бұл отбасылық кешкі асты ғана емес, шулы мерекені де безендіреді. «Нәзік» салатты тауық етімен қалай дайындауға болатын бірнеше рецепттер бар. Мен сізге осы тағамның ең дәмді екі нұсқасын ұсынамын.

Тауық пен қара өрік қосылған «Нәзік» салат

Бұл салат дастарханыңызды безендіреді. Бұл керемет нәзік, шырынды және хош иісті. Оны дайындау үшін бізге қажет:

• Тауық еті 200 гр.
• Картоп 100 гр.
• Қара өрік 100 гр.
• Сәбіз 100 гр.
• Жаңғақ 100 гр.
• Тұз, бұрыш
• Жеңіл майонез
• Ұнтақталған паприка
• Зәйтүн майы

Тауық етін жуып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Содан кейін оны тұз, бұрыш және ұнтақталған паприкамен дәмдеңіз, зәйтүн майын жағып, пісірме табаққа салыңыз.

Пешті 190 градусқа дейін қыздырып, оған тауық етін жарты сағатқа қойыңыз. Осы уақытта картоп пен сәбізді жуып, тазалаңыз. Оларды тұзды суға 30-35 минут қайнатыңыз. Қара өріктердің үстіне қайнаған су құйып, оны жұмсақ әрі шырынды ету үшін қақпақпен жабыңыз. Тауық пісірілген кезде оны пештен алып тастаңыз, салқындатыңыз және текшелерге кесіңіз. Сәбіз мен картопты да кішкене кесектерге кесіңіз. Қара өрік пен жаңғақпен де солай жасаңыз. Барлық ингредиенттерді терең салат ыдысына салып, жеңіл майонезбен дәмдеңіз. Дәмді тауық салаты дайын! Оны қоңыр нанның тілімдерімен немесе тұтас дәнді нанмен жеген дұрыс. Егер сіз диетада болсаңыз, майонезді жарты лимон шырынын қосып қаймақпен ауыстыруға болады, онда бұл салат дәмді ғана емес, сонымен қатар диеталық тағамға айналады. Дегенмен, бұл өте пайдалы, өйткені қара өрік пен грек жаңғағында көптеген дәрумендер мен минералдар бар, ал майсыз тауық еті ақуыздың тамаша көзі болып табылады.

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған «Нәзіктік» салаты

Бұл танымал салаттың екінші нұсқасы. Бұл бұрынғы рецептке қарағанда әлдеқайда қанағаттанарлық, бұл оны тіпті тәбет ретінде емес, толыққанды негізгі тағам ретінде ұсынуға мүмкіндік береді. Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған «Нәзік» салатын дайындау үшін бізге қажет:

• 200 гр. тауық еті;
• 200 гр. маринадталған саңырауқұлақтар;
• 100 гр. садақ;
• 100 гр. картоп;
• 100 гр. сәбіз;
• 2 жұмыртқа;
• майонез;
• зәйтүн майы;
• тұз;
• бұрыш.

Алдымен тауық етін жуып, тұз, бұрыш және зәйтүн майымен сүртіңіз. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз және тауықты жарты сағаттан артық емес пісіріңіз, содан кейін ол мүмкіндігінше шырынды және жұмсақ болады. Осы уақытта картоп пен сәбізді жуып, жұмсарғанша қайнатыңыз, шамамен 40 минут. Сондай-ақ екі жұмыртқаны қайнатыңыз. Тауық пісірілген кезде оны суытып, текшелерге кесіңіз. Барлық ингредиенттерді кесектер шамамен бірдей мөлшерде болатындай етіп ұнтақтаңыз. Бұл салат қатпарды жасау үшін жақсы, содан кейін оны жақсырақ дәмдеуге болады. Бірінші қабатқа картопты, содан кейін сәбізді салып, майонезбен майлаңыз. Майонезге тауық етін, үстіне пиязды, содан кейін маринадталған саңырауқұлақтарды және қайтадан майонез қабатын салыңыз. Ал ең жоғарғы жағында туралған жұмыртқа болады. Сіз алдымен ақуызды сала аласыз, содан кейін сарысын ұсақтап, жасыл бұтақтармен безендіре аласыз. Керемет тәбет!