Ересектер мен балаларға арналған сәбіз-асқабақ дәрумені

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Сәбіз-асқабақ кәстрөлі мерекелік және күнделікті дастарханның нағыз белгісі бола алады. Сонымен қатар, нәзіктік жеңіл, қанағаттанарлық, пайдалы және бір мезгілде төмен калориялы. Әрбір үй шаруасындағы әйел мұндай тағамды ең қарапайым өнімдер жиынтығымен дайындай алады.

Ең бастысы

Сәбіз-асқабақ кәстрөлінің басқа тағамдармен салыстырғанда көптеген мүмкіндіктері мен артықшылықтары бар:

• Сәбіз мен асқабақтың үйлесімі витаминдер мен минералдарға бай тағам жасайды.
• Кәстрөл жеңіл, сондықтан оны асқазан-ішек жолдарының аурулары бар адамдар жеуге болады.
• Төмен калория мөлшері фигурасы мен диетасын бақылайтын адамдарға тағамнан ләззат алуға мүмкіндік береді.
• Бүкіл отбасы үшін бюджеттік тағам дайындауға мүмкіндік беретін қарапайым өнімдер жиынтығы.
• Өзінің негізгі тәттілігіне байланысты кәстрөл балаларға арналған десертке балама бола алады.

Сонымен қатар, сіз тағы да көп нәрсені тізімдей аласызұсынылған тағамның оң факторлары.

Пісіру жинағы

Сәбіз-асқабақ кәстрөлінде витаминдер сақталуы керек және өте дәмді болуы керек, сондықтан тағам дайындауға ең аз өнімдер пайдаланылады:

• 3 сәбіз.
• 300 грамм асқабақ.
• 2 жұмыртқа.
• 1 стақан сүт.

Барлық ингредиенттер дұрыс дәмге ие болу үшін, атап айтқанда көкөністер шырын берді, аздап тұзды пайдалану керек. Десерт түріне айналатын ащы кәстрөл алғыңыз келсе, даршын да пайдалануыңыз керек.

Пісіру принципі

Асқабақ-сәбіз кәстрөлінің рецепті ең қарапайым пісіру технологияларын қолдануды қамтиды:

1. Сәбізді тазалап, жуып, толық піскенше қайнатыңыз.
2. Көкөністерді тазалап, кішкене кесектерге кескеннен кейін асқабақты да қайнату керек.
3. Дайындарды толығымен суытыңыз.
4. Блендермен біртекті болғанша пісірілген таза көкөністер.
5. Дайындамасы бар контейнерге жұмыртқа, сүт, бір шымшым тұз және аздап қант (1 ас қасық) қосыңыз.
6. Пісіретін табақты сары маймен майлаңыз. Сұйық затты құйып, пеште 40 минут пісіріңіз.

Дайын тағамның негізі шырынды болу үшін оны қызықты соуспен ұсынған жөн.

Балаларға арналған пайдалы тағамға арналған кәстрөл

Балаға арналған асқабақ-сәбіз кәстрөлі жай ғана болмауы керекпайдалы, бірақ сонымен бірге жылдам. Әрине, негізгі ингредиенттерді өңдеудің өзі көп уақытты алады, бірақ қазірдің өзінде дайындалған өнімдерден сіз қысқа мерзімде балаға арналған түпнұсқа нәзіктікті ала аласыз.

Сәбіз және асқабақ кәстрөлі балаға дәмді десерт немесе жеңіл жеңіл тағам болуы мүмкін. Тағамға арналған негізгі өнімдер:

• 300 г пісірілген сәбіз.
• 200 г пісірілген асқабақ. Егер десерт пайда болса, өнімді карамелдеуге болады.
• Тәттіге бір ас қасық қант.
• Ұсақ түйіршіктелген сүзбе.
• Бөдене жұмыртқасы.
• Бір ас қасық жарма немесе сұлы жармасы
• Мейіз, кептірілген өрік, қара өрік - десерт болса немесе тауық еті, күркетауық филесі - тәбет болса.

Көбінесе жарма қайнатылған күрішпен ауыстырылады. Егер сұлы жармасы қолданылса, оны алдымен блендермен ұсақтап, сосын қайнату керек.

Балаға арналған кастрюльді пісіру

Тағамның дәмді болуы және балаға ұнауы үшін барлық ингредиенттерді мұқият ұнтақтау керек. Біріншіден, негіз негізгі өнімдерден дайындалады:

1. Пісірілген сәбізді блендермен тураңыз. Асқабақпен де солай істеңіз. Алынған екі массаны мұқият араластырыңыз.
2. Түзбеге жеңіл тағамға аздап тұз немесе десертке қант қосу керек. Блендерді пайдаланып, ашытылған сүт өнімін қажетті консистенцияға дейін ұнтақтаңыз.
3. Мейіз, кептірілген өрік және қара өрік жуып, шамамен -ға жылы сумен құйылуы керек. Құс етінің филесін қайнатыңыз және майдалап тураңыз, етті кішкене кесектерге кесіңіз немесеталшықтарға бөліну.
4. Сүзбені жармамен араластырыңыз, массаны сәбіз-асқабақ қоспасына құйыңыз. Мұнда жұмыртқаны да қосыңыз.
5. Дайындамаға кептірілген жемістерді немесе етті құйыңыз. Барлық ингредиенттер біркелкі бөлінуі үшін «қамырды» мұқият илеңіз.
6. Пісіретін табақты дайындаңыз, оның астын және шеттерін сары маймен сүртіңіз. Дайындаманы контейнерге салыңыз.
7. Пешті 180 градусқа дейін бұрап алдын ала қыздырыңыз. Осы температурада пештегі сәбіз-асқабақ кәстрөлі шамамен 30-40 минут пісіріледі.

Үлкен пішіннің орнына бөліктерге бөлінген кәрзеңке себеттерін пайдалануға болады. Бұл опция қызмет ету үшін өте қолайлы болады, өйткені ол үгінділер үшін қызықтырақ көрінеді. Қосымша безендіру тағамды тәбетті етеді.

Дәмді және қоректік жарма кастрөлі

Сәбіз-асқабақ кәстрөлін жоғары калориялы жасауға болады, егер сіз жарма қолдансаңыз, тағамға жаңа дәм беріңіз. Келесі өнімдерді дайындау керек:

• 2-3 сәбіз.
• Асқабақтың үлкен бөлігі.
• 30гр сары май.
• 1/5 кесе жарма.
• 1-2 жұмыртқа.
• Бір шымшым тұз.

Жарма қосылған асқабақ-сәбіз кәстрөлі келесідей дайындалады:

1. Сәбізді аршып, жақсылап жуып, үгітіңіз. Ұнтақтау үшін жұқа немесе орташа үккіш қолданыңыз.
2. Асқабақтың қабығын аршып, кішкене текшелерге кесіңіз. Әрбір элементтің шамамен өлшемі 1×1 см.
3. Кәстрөлге 1/3 кесе су құйыңыз, қызып тұрған сұйықтыққа сары майды салыңыз. Сары май еріген кезде оған құйыңызконтейнерлік көкөністер. Көкөністерді жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
4. Сәбіз мен асқабақ жеткілікті түрде пісірілген кезде, жарма қосу керек. Бірте-бірте жарманы кастрюльге құйыңыз. Сонымен бірге массаны үнемі араластырыңыз.
5. Жарма піскен кезде, массаны суытып, оған жұмыртқа мен бір шымшым тұз қосу керек.
6. Композицияны пісірме табаққа салыңыз, пеште 180 градус температурада 20 минутқа қалдырыңыз.

Қаймақ пен шөптермен салқындатылған дайын кастрюльді жеп қойыңыз.