Үйдегі «Нутелла»: фотосуреті бар рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әркім бір рет болса да «Нутелла» деп аталатын дәмді шоколадтың дәмін татқан шығар. Бұл еліктіретін тағамның атауы танымал болды, ал өнімнің өзі миллиондаған адамдардың сүйіктісіне айналды. Тегіс және кремді, бұл тәтті шоколадты фундукты балалар да, ересектер де жақсы көреді.

Алайда, дүкендерде бұл атақты деликатес айтарлықтай қымбат. Сонымен қатар, бұл өнімнің сапасына күмәндануға көптеген себептер бар. Шоколад пастасы құрамын мұқият оқып шыққаннан кейін оның құрамында көптеген зиянды тұрақтандырғыштар, дәмді күшейткіштер, бояғыштар мен консерванттар бар екенін білуге болады. Яғни, кішкентай қыжылдарға мұндай дәм беру, әрине, оған тұрарлық емес.

Бірақ бала дүкенде сатып алынған тәттіні жегісі келсе ше? Бұл шынымен де диетасы дұрыс болуы керек баланың көптігі ме - бұл қатаң диета. Әрине жоқ! Баланы қорлап, тәтті тағамдардан бас тартудың қажеті жоқ, бірақ үйде Nutella пісіруді оңай үйренуге болады.

Нәзіктік туралы бірнеше сөз

Үйде жасалған макарон хош иісті нәрлі таңғы ас пен тағамның барлық түрлеріне қоспалар үшін өте қолайлыдесерттер. Сіз оны, мысалы, вафлиге, құймақтарға, құймақтарға, тосттарға, тоқаштарға, торттарға және кондитер өнімдеріне қосуға болады, сонымен қатар оны жеміс тілімдері мен жидектермен бірге негізгі тағам ретінде пайдалануға болады.

Үйдегі Nutella рецептін өз қолыңызбен шығару өте оңай. Сонымен қатар, мұндай макарон дүкеннен сатып алынғанға қарағанда әлдеқайда дәмді, пайдалы және үнемді болады. Ең бастысы, үйдегі нәзіктікте канцерогенді пальма майы, бояғыштардың барлық түрлері мен консерванттар міндетті түрде жоқ. Сондықтан мұндай өнімді тіпті ең кішкентай отбасы мүшелеріне де қауіпсіз беруге болады. Үйде дайындалған "Нутелла" денсаулыққа зиянсыз ләззат деп есептелуі таңқаларлық емес.

Мүмкіндіктер

Жаңғақ майын дәмді таңғы ас жасау үшін пайдалануға болады - қарапайым нан немесе Nutella жұқа қабаты қосылған тосттар балалар арасында керемет танымал. Сонымен қатар, бұл торттарды майлау үшін тамаша - мұндай креммен торт керемет дәмді, хош иісті және шырынды болып шығады.

Бүгін үйде көптеген Nutella рецептері бар (фотосуреттері бар), олардың әрқайсысы дәмді шоколад пастасын дайындауға көмектеседі. Деликатестің негізі - жаңғақтар, май, құрғақ сүт және әртүрлі пішіндегі шоколад. Бұл тағамды бастаудың ең жақсы жолы - үйдегі классикалық Nutella рецепті.

Ингредиенттерді таңдау

Дәстүрлі макарон какао ұнтағынан тұрады, оны бередішоколадтың, сүттің бай дәмі, бұл массаны нәзік етеді. Сонымен қатар, классикалық «Нутелланың» құрамына ұн, қант және сары май кіреді - бұл компоненттердің барлығы десертке тұтқыр, қалың құрылымды, сондай-ақ нәзіктікті шынымен қоректік ететін жаңғақтарды береді. Жалпы алғанда, ингредиенттердің бұл комбинациясы теңдестірілген және дәмді болып шықты.

Дегенмен, үйде «Нутелла» дайындау арқылы сіз өз қалауыңыз бойынша тәжірибе жасай аласыз, мысалы, оны жұмыртқамен толықтыру немесе жаңғақтарды алу. Пастаға ванильді қантты немесе өзіңізге ұнайтын кез келген басқа хош иісті қосуға болады. Оған қоса, хош иістендіргіштермен ойнау арқылы түрлі жаңғақтардың дәмін татуға болады.

Қажетті ингредиенттер

Ал, Nutella макаронын үйде дәстүрлі рецепт бойынша дайындау үшін сізге қажет:

• 4 кесе жаңа сүт;
• қант көп;
• 4 ас қасық ұн;
• жаңғақтар саны бірдей;
• 250гр сары май;
• 0, 5 шай қасық тұз;
• 6 ас қасық какао ұнтағы.

Жақсы сапалы соңғы ингредиент таңдауға тырысыңыз, өйткені дайындалған нәзіктіктің соңғы дәмі көбіне соған байланысты болады. Шоколад пастасын жасауға арналған какао ұнтағы ащы болмауы керек. Сондай-ақ, өнімдегі табиғи ингредиенттердің мөлшеріне назар аударуды ұмытпаңыз - ол кемінде 70% болуы керек.

Қалай істеу керекҮйдегі "Нутелла"

Классикалық рецепт бойынша дайындалған макарон дәмі мен иісі бойынша түпнұсқа өнімге барынша жақын болады.

Ең алдымен ингредиенттердің қажетті мөлшерін дайындап, өлшеңіз. Барлық өнімдер бірдей температурада, жақсырақ бөлме температурасында болуы керек. Жаңғақтарды ерітіндіде, пышақпен немесе блендермен мүмкіндігінше ұсақтап, паста консистенциясы біртекті болу үшін ұнтақтаңыз.

Үлкен кастрюльде немесе кастрюльде құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз: електен өткізілген ұн, какао ұнтағы және қант. Содан кейін сүтті кішкене бөліктерге құйып, массаны шайқағышпен немесе кәдімгі шанышқымен араластырыңыз, сонда кесектер қалмайды. Қоспаны бірнеше минут ішінде ингредиенттерді жақсы араластыратын блендермен өңдеу ең ыңғайлы және әлдеқайда оңай болғанымен. Бірақ қолмен жұмыс істейтін құрылғылармен жұмыс істеу әлдеқайда қиын, бірақ сонымен бірге өте шынайы.

Қорытынды кезең

Масса біртекті болған кезде табаны отқа қойып, қайнатыңыз. Сүт кастрюльдің бетіне жабысып қалмас үшін қоспаны үнемі араластырыңыз. Қайнағаннан кейін туралған жаңғақтарды, тұзды және еріген сары майды қосыңыз. Қуатты азайтып, қоспаны баяу отта тағы 20 минут қайнатыңыз. Көп ұзамай оның қалыңдағанын байқайсыз. Массаны қажетті консистенцияға дейін қайнатыңыз. Макаронды суытып, тоңазытқышқа жіберіңіз.

Бұл үйдегі Нутелланы дайындауды аяқтайды. Көріп отырғаныңыздай, процесте өте күрделі ештеңе жоқ. Осылайша сіз отбасыңызды күн сайын осындай дәмді, нәзік және қанағаттанарлық макаронмен еркелете аласыз. Өйткені, дүкендегі өнімге мүлдем ұқсайтын осылай дайындалған шоколадты тағамның құрамында ешқандай зиянды қоспалар жоқ және мұндай тәттіні балалардың денсаулығы үшін қорықпай беруге болады.

Ұнтақталған сүт пастасы

Мұндай нәзіктік әдеттен тыс нәзік және хош иісті болып шығады. Пісіру үшін сізге қажет:

• 100г құрғақ сүт;
• ас қасық қант;
• бір жарым кесе қуырылған жаңғақ;
• 150гр қара және сүт шоколады;
• 250 мл жаңа сүт;
• бір шымшым тұз.

Тәттілерді кезең-кезеңмен дайындау процесі

Тұңғиық кастрюльде алдымен барлық құрғақ ингредиенттерді, атап айтқанда: қант, тұз және сүт ұнтағын біріктіріңіз. Әрі қарай жұмыс істеу үшін араластырғышты немесе араластырғышты дайындаған дұрыс екенін бірден айту керек. Құрғақ қоспаға жіңішке ағынмен жылы сүтті құйып, массада кесек қалмас үшін мұқият араластырыңыз.

Кәстрөлді кішкене отқа қойыңыз. Қоспаны үнемі араластыра отырып, қайнатыңыз, содан кейін оттан алыңыз.

Аршылған жаңғақтарды ұн алу үшін блендермен немесе илектеуішпен ұсақтау керек. Бұл фундуктан майды босатуы мүмкін екенін есте сақтаңыз, бірақ бұл алаңдататын ештеңе жоқ. Содан кейінДайындалған қоспаға туралған жаңғақтарды жіберіңіз. Мұнда, ыстық массада, бөліктерге бөлінген шоколадты қосыңыз. Ол толығымен ерігенше күтіңіз.

Әрине, шоколадты әлі ыстық сұйықтыққа салыңыз, оны пештен жаңа шығарған дұрыс. Егер сіз осы сәтті кездейсоқ өткізіп алсаңыз, сүт массасын қайтадан аздап қыздырыңыз. Бірақ сонымен бірге температураны қадағалаңыз - шоколад қатып қалмас үшін ол тым жоғары болмауы керек.

Соңында дайындалған макаронды шыны банкаларға құйып, алдымен бөлме температурасында, сосын тоңазытқышта суытыңыз. Nutella үй жағдайында осылай дайындалады, оның фотосы нағыз тәтті тістердің қиялын қоздырады.