«Тиін» салаты: ең жақсы аспаздық рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Көптеген дәмді мерекелік тағамдардың ішінде «Тиін» салаты бөлек тұрады. Ұқсас тағамдардың көпшілігін дайындау қиын, әр түрлі ингредиенттерді қажет етеді - көбінесе өте сирек немесе қымбат. Бірдей тағам тез дайындалады, ал құрамы жағынан оны қарабайыр деп атауға болады. Сонымен бірге оның дәмі нәзік, барқыттай, ал сыртқы түрі талғампаз.

Тиін салатын дайындаудың бірнеше жолы бар екенін ескеріңіз. Және ең әйгіліден түбегейлі ерекшеленетін, бірақ сонымен бірге бір атаумен аталатын нұсқалар бар. Аспаздардың ешқайсысын ренжітпеу үшін біз барлық вариациялардың негізгі нұсқаларын жинауға тырыстық.

Классикалық өнімділік

Көбінесе үй шаруасындағы әйелдер өңделген ірімшіктен «Тиін» салатын дайындайды. Бұл өте тез жасалады, жасауда ешқандай нәзіктік жоқ. Біз сізге тек жартылай жұмсақ ірімшікті ысқылау оңай болуы үшін алуға кеңес береміз. Дегенмен, жұмсақ өнімді қатты ұнатсаңыз, оны мұздатқышта аздап мұздатуға болады.

Сонымен екі уқалаңызөңделген ірімшік және төрт қатты пісірілген жұмыртқа. Үш немесе төрт сарымсақ түйіршіктері негізі бар ыдысқа басылады (оның мөлшері отбасылық талғамға сәйкес реттеледі). Қажет болса, Squirrel салатын тұздауға болады, бірақ алдымен сынап көру керек: ірімшік сүзбе жақсы тұздалған. Ыдыс майы аз майонезбен дәмделеді, содан кейін ол бірден дастарханға қойылады.

Мүмкін өзгертулер

Көбінесе үй иелері мұндай композициямен шектелмейді. Осыған қарамастан, сарымсақ өткір дәм мен иіске ие; оларды жұмсарту үшін кішкентай қызанақ массаға майдалап туралған (қажет болса, теріні алып тастауға болады) және жарты болгар бұрышы. Сонымен қатар көкөністер тағамға жарықтық пен тартымдылық қосады.

Тиін салаты: әртүрлі ірімшіктермен рецепт

Алдыңғы, негізгі рецептте көрсетілген негізгі ингредиенттер жаңаларымен толықтырылған - және мүлдем түпнұсқа дәмге ие болады. Дегенмен, процесс мұнымен аяқталмайды: 200 грамм қатты ірімшік блогы да контейнерге (орысша өте орынды болар еді) және мұздатылған сары майдың бірдей бөлігімен жағылады. Содан кейін Squirrel салатына сығылған сарымсақ (шамамен алты түйір) және туралған жаңғақтардың қасықтары енгізіледі. Ең оңай жолы - грек жаңғағын қосу, бірақ ол орман немесе балқарағаймен дәмді болады. Араластырудан кейін тағам әдетте майонезбен дәмделеді.

Сәбіз нұсқасы

Бұл рецептте «Тиін» салаты өз атауына сай келеді, себебі оның қызыл пальтосы бар. Орташа өлшемді және ашық түсті екі сәбіз аршылып, дөрекі түрде сүртіледі. Бір-екі өңделген ірімшік дәл осылай ұсақталады. Екі немесе үш сарымсақ қалампыры баспасөз арқылы өтеді. Барлық компоненттер араласады және майонезбен хош иістендіріледі. Салаттың бұл нұсқасы үшін түбір көкөністерді нәрлендіретіндей майонезді көбірек қабылдаған дұрыс, ал ұсынар алдында тағамды тоңазытқышта жарты сағат бойы ұстау керек.

Қызмет көрсету опциялары

Тиін салатының жақсы жағы - оны әртүрлі тәсілдермен жеуге және оны әдемі және ыңғайлы етіп беруге болады. Әрине, ешкім оны салат ыдысында үстелге қоюдан бас тартты, бірақ бұл скучно. Үш балама бар.

1. Тост немесе тост тілімдері нан, салатқа жағып, әдемі тәрелкеге тәбет ретінде қызмет етіңіз.
2. Тең пропорцияда туралған аскөк, күнжіт және туралған жаңғақтарды араластырыңыз (жаңғақ, жержаңғақ болады). Шарларды массадан шығарып, оларды спрейлерге айналдырыңыз. Жеуге ыңғайлы болу үшін әрқайсысына шашлық салуға болады.
3. Жіңішке лаваш нанын алыңыз, оны үстелге жайыңыз, Тиін опцияларының кез келгенін жақсылап жағып, орап алыңыз. Тоңазытқышта он минут ұстағаннан кейін, бөліктерге кесіңіз де, желдеткіш немесе бағаналарды ыдысқа орналастырыңыз.

Мүлдем басқа "Тиін"

Тағамның атауын неліктен алғанын айту қиын. Мүмкін оның құрамында жаңғақтар бар шығар? Соған қарамастан, сіздің алдыңызда тағы бір Тиін салаты. Рецептке үшінші келі тауықтың төс еті кіреді. Көп жағдайда оны дәмдеуіштер мен шөптермен қайнатуға тағайындалады. Дегенмен, кейбір аспаздар ысталған немесе қабылдауды қалайдыпеште пісірілген тауық. Оны кесуге болмайды, бірақ қолмен талшықтарға бөлшектеледі. Тұзды ерітінді 400 грамм маринадталған шампиньондар банкісінен ағызылады; саңырауқұлақтар кішкентай болса, оларды салатқа толығымен жіберуге болады, егер олар үлкен болса, оларды кесіңіз. Орташа пияз майдалап туралған және өсімдік майында алтын жалатылған. Жаңғақтар ұсақталған, бірақ шаңға айналады, осылайша олардың дәмі ыдыста анық сезіледі. Барлық дайындалған компоненттер біріктірілген; тағы да майонез таңғыш ретінде пайдаланылады.

Көпқабатты тиін

Бұл салатты көптеген аналар балалар мерекесіне дайындайды. Ол сәйкес жануар түрінде орындалады, ол түрлі-түсті, шырынды болып шығады және бірінші кезекте ұрпаққа жейді. Пісіру осы ретпен жүреді.

1. Үш үлкен картопты аршып, қайнатып, тиін тәрізді ыдысқа сүртеді. Сіз үккіштен өткізе алмайсыз, бірақ майдалап тураңыз. Үстіне майонез торы жағылады.
2. Тауық етінің жартысы (200 грамм) картоптың үстіне қайнатылып, майдалап туралған. Майонезді қайтадан жағыңыз.
3. Бірдей салмақтағы шампиньондар піскенше туралған пиязбен бұқтырылып, ет үстіне таралады. Оларға төрт жұмыртқаның сарысын сеуіп, содан кейін ғана майонез жағу керек.
4. Содан кейін қабығы жоқ үлкен алманы ысқылайды немесе кесіп, жаңғақтарды молынан сеуіп, жағып қояды.

Соңғы қабат жануардың жүнін бейнелейтін пісірілген сәбіз болады. Үгітілген протеин іш пен щекке, көзге, табанға, мұрынға зәйтүнмен қапталған. Балаларға грек жаңғағы қосылған Тиін салатын беру алдындабөлшектеу үшін оны салқын жерде бір сағат бойы қорғау керек.