2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Егер сіз әдеттен тыс тағамдарды ұсынуды ұнататын болсаңыз, онда «Шишка» салаты сізді сөзсіз қуантады. Оның дәмі өте жақсы. Дайын нұсқада салат нақты қарағай конусына ұқсайды. Өте түпнұсқа және тартымды.
Сонымен, тағамның сыртқы түрі оның тамаша дәмімен толық сәйкес келеді. Композицияны аздап өзгертуге болады. Келесіде «Шишка» салатының рецептері ұсынылады.
Классикалық шырша конусы салаты
Қарағайлар, шыршалар. Олар бірдей болып көрінеді, бірақ олар бір мезгілде әртүрлі. Ал бұл салаттың сыртқы түрі мен дәміне қалай әсер етеді?
Сонымен, «Шырша конусы» тағамы үшін сізге не қажет?
Өнім тізімі:
- Қақталған тауық еті (кеуде немесе аяқ) - 300 г
- Пісірілген картоп - 4 орташа түйнектер.
- Қатты пісірілген тауық жұмыртқасы - 4 дана
- Пияз, жақсырақ күлгін - 1 үлкен бас.
- Өңделген ірімшік - 2 дана
- Тұздықтағы қияр - 2 орташа өлшемді.
- Майонез (саны дәмге байланысты).
- Әшекейлеу үшін бір уыс бадам.
- Әшекейлеуге арналған розмарин бұтақтары. Әсіресе креативті үй шаруасындағы әйелдер оны нағыз шырша бұтақтарымен алмастыра алады.
Орнатуөнімдер экзотикалық емес және барлық үй шаруасындағы әйелдерге қол жетімді. Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін, пісіруді жалғастыруға болады:
- Тауық еті сүйектері ажыратылып, текшелерге кесіледі.
- Пісірілген картоп пен жұмыртқаны ірі үккіште сүртеміз.
- Пияз текшелерге кесілген, бірақ ұсақтауға болмайды.
- Сырды текшелерге кесуге болады, бірақ майда үккішке артықшылық берген дұрыс.
- Біріншіден, қайнатылған картопты жалпақ табаққа салады, шырша конусын құрайды, қарағай конусына қарағанда ұзынырақ болады.
- Картоп қабатының үстіне майонезді жағыңыз.
- Келесі, ұсақталған тауық еті, пияз, қияр, жұмыртқа және ірімшік біркелкі таралады. Әр қабатқа майонез жағып, аздап тұз қосуды ұмытпаңыз.
- Келешек «төбешіктің» ең жоғарғы жағы тегістеліп, конустың «қабыршақтарына» еліктейтіндей бадамдар қатарға қойылады. Розмарин бұтақтары немесе бұрын қайнаған суға құйылған шырша бұтақтары кең негізге қойылады. Бұл күйдіргіштік пен шамадан тыс иісті кетіреді.
"Шырша конусы" тәрелкеңізге "түсуге" дайын.
Жүзім қосылған "қарағай конусы"
Бірдей ингредиенттері бар салаттардың қызықсыз дәмінен шаршадыңыз ба? Онда жүзім қосылған "Шишка" салаты сізге керек.
Күнделікті тағамдар үшін композиция әдеттен тыс. Сізге не қажет:
- салқындатылған тауықтың төс еті - 1 жеткілікті;
- бөдене жұмыртқасы, тауық емес, - 6 дана;
- қатты ірімшіксорттар - 100 грамм;
- Карри дәмдеуіштері - 0,5 шай қасық;
- тұз - 1/3 шай қасық;
- жаңа піскен ірі жүзім - 1 бұтақ;
- бадам - 1 уыс;
- майонез немесе қаймақ.
Пісіру процесі:
- Алдымен тұз және «Карри» араласып, алынған дәмдеуішпен салқындатылған төсті жақсылап сүртіңіз.
- Етті сіңгенше қалдырады, содан кейін табада екі жағын қуырады, май қоспай.
- Бөдене жұмыртқасы «суығанша» қайнатылады.
- Жүзім жуылады, екіге бөлінеді және бар болса, түйіршіктері кесіледі.
- Ірімшік үгітілген, дөрекі немесе майда - өзіңіз таңдаңыз.
- Жүзім, жарты жұмыртқа және үгітілген ірімшік бір массаға біріктіріледі.
- Тауық салқындатылады, ет сүйектерінен бөлініп, кесіледі.
- Барлық ингредиенттер араласады, майонез немесе қаймақпен мол дәмделеді.
- «Конус» жалпақ табаққа салынып, бадаммен безендірілген.
Қарағай жаңғағы қосылған "Төбешік"
"Бөкпе" салатының бұл нұсқасының бастапқы идеясы - нағыз қарағай жаңғағының болуы.
Тағы не керек:
- ветчина - 0,2 кг;
- кілегейлі ірімшік, қоспасыз - 200 грамм;
- Сібір жаңғағы - 50 грамм;
- сарымсақ - екі қалампыр;
- аскөк - бірнеше бұтақ;
- майонез;
- бадам жаңғағы.
Ал қазір пісіру:
- Салаттың негізі - ветчина - кішкене текшелерге кесілген.
- Ірімшік массасы майдалап туралған қосып, блендермен шайқаладыаскөк, сарымсақ және майонез.
- Втчина қабығы аршылған қарағай жаңғақтарымен араласады және барлығы бұрын дайындалған ірімшік-майонез соусымен дәмделеді.
- Тағамда бірдей конус қалыптасады, бірақ оны шырша конусынан қысқа етеді. Олар оларды тоңазытқышқа 20 минутқа жібереді.
- Ал соңында бадам және аскөк бұтақтарымен безендіріңіз. Салат ұсынуға дайын.
Жабында
«Төбешік» салаты жаңа жылдық дастарханды тамаша безендіреді немесе басқа қысқы мерекеге ыңғайлы болады. Түпнұсқа порция тәбетті арттырады. Қонақтар үй иесінің шығармашылығын бағалайтыны сөзсіз.
Ұсынылған:
Жұмыртқа қосылған қырыққабат пирогтарын толтыру: қадамдық рецепт және пісіру бойынша кеңестер
Жұмыртқа қосылған қырыққабат пирогтарын толтыру ең қарапайым және ең арзан нұсқалардың бірі болып саналады, ал онымен пісіру өте қанағаттанарлық болып шықты. Мұндай пирогтарды жолда өзіңізбен бірге алып жүру немесе жеңіл тамақ ретінде жұмыс істеу жақсы, өйткені олар суық кезде де өте дәмді болады
«Екатерина» салаты – аспаздық шығармашылықтың негізі
Салат жай ғана тәбет емес, оның міндеті негізгі тағамның алдында тәбетті «жылыту» болып табылады. Бұл көптеген адамдар үшін тәуелсіз тағамға айналды. Біз сізге «Кэтрин» салатын талқылауды ұсынамыз
«Никоза» салаты - француз аспаздық талғампаздығы
«Никоиза» салаты аспаздық ләззаттарды ұнататындар бұрыннан естиді. Ал бұл таңғажайып тағамды үйде дайындауға және Францияның тынысын сезінуге не кедергі?
«Александра» салаты: аспаздық рецепт, пісіру ерекшеліктері және шолулар
Александра салатын қалай дайындау керек? Ол нені бейнелейді? Осы және басқа сұрақтарға жауапты мақалада таба аласыз. Көбінесе адамдар барлық отбасы мен достарына ұнайтын салат дайындағысы келеді. Ендеше, ас мәзіріңізге әртүрлілік қосып, жақындарыңызды «Александр» салатымен қуантпасқа?
«Тиін» салаты: ең жақсы аспаздық рецепттер
Көптеген дәмді мерекелік тағамдардың ішінде «Тиін» салаты бөлек тұрады. Ұқсас тағамдардың көпшілігін дайындау қиын, әр түрлі ингредиенттерді қажет етеді - көбінесе өте сирек немесе қымбат. Бірдей тағам тез дайындалады, ал құрамы жағынан оны қарабайыр деп атауға болады. Сонымен бірге оның дәмі нәзік, барқыттай, сыртқы түрі талғампаз
