Салаты «Ханымның қыңырлығы»: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Салаты «Ханымның капризі» өзінің ерекше тұсаукесерімен, сондай-ақ бай дәмі мен ұмытылмас хош иісімен кез келген мерекенің қонағы. Оны мерекелік іс-шараға дайындауға да, күнделікті үйде тамаша тағаммен таң қалдыруға болады. Салатты дайындаудың негізгі құпиясы - ингредиенттерді дұрыс таңдау және өңдеу. «Леди капризі» салатының дәлелденген рецептері, сондай-ақ негізгі ұсыныстар біздің мақалада жинақталған. Олармен танысайық.

Диеталық кеңестер

Тамақтану саласындағы мамандардың көпшілігі «Ханымның капризі» классикалық салатын тіпті ең қатал диеталармен жеуге рұқсат етілгенін айтады, өйткені рецепт өте жақсы жасалған және тәбеттің құрамына кіретін компоненттерде төмен калориялы мазмұн.

Мұндай тіскебасардан толық ләззат алуға болады, бұл май шөгінділерінің түзілуін минимумға дейін азайтады. Ол үшін ет мөлшерін азайту керек, ал Lady's Caprice салатының қалған ингредиенттерінің пропорциялары - ананас, жұмыртқа және ірімшік -сәл ұлғайту.

Диетологтар тағамды калориясы төмен майонезбен толтыруға кеңес береді. Дәмді дәмдеу үшін тәжірибелі аспаздар ішіне туралған салат жапырақтары мен үгітілген сарымсақты қосады. Тәбетті салат жақсы қорытылады және зат алмасуды жақсартатын және ағзадағы зат алмасу процесін тездететін құрал.

Әр үй шаруасындағы әйелдің сүйікті тағамдарын дайындауға арналған өз рецепттері бар. Сондай-ақ талғампаз әйелдер салатын дайындау тақырыбы бойынша көптеген нұсқалар бар «Ханымның капризі». Дегенмен, біз үй шаруашылығының барлық мүшелері мен қонақтарының көңілінен шығатын ең жақсы рецепттерді көрсеткіміз келеді.

Тауық қосылған «Ханымның қыңырлығы» салаты

Рецепттің бұл нұсқасы ең танымал және сұранысқа ие болып саналады. Ол тауық еті, ананас және ірімшікті біріктіреді, бұл тағамға қызықты дәм мен керемет көрініс береді. Оны бойдақтар кешіне, әйелдердің туған күніне пісіруге болады, сонымен қатар жақын достарыңызбен мерекеге безендіруге болады.

Келесі компоненттер пайдалы болады:

• кеуде - 1 дана;
• ананас - 1 дана;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ірімшік - 90 г;
• жаңғақ - 50г

Практикалық бөлім

Тауық еті қосылған дәмді салат «Ханымның капризін» дайындау процесін бастау тауықтың төс еті қайнатылған болуы керек. Осыдан кейін оны квадраттарға кесу керек. Содан кейін консервіленген ананастарды ашып, артық сұйықтықты ағызып, тропикалық жемістерді текшелерге кесу керек.

Жұмыртқаны қайнатыңыз, қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Сырды үккіштен өткізіңіз. Дайындалған жаңғақты майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысында біріктіріңіз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Мұндай түпнұсқа тәбет майонезбен дәмделеді. Сіз кәдімгі тағамға да, табақтардағы бөліктерге де беруге болады.

Жүзім мен жаңғақ қосылған тәбет нұсқасы

Дәстүрлі ханымның «Каприз» грек жаңғағы салаты талғампаз және талғампаз дәм үшін жүзіммен толықтырылуы мүмкін. Ыдыс кез келген супермаркеттен сатып алуға болатын өнімдерден тез және оңай дайындалады.

Келесі ингредиенттер пайдалы болады:

• кеуде - 250 г;
• жаңғақ - 120г;
• жүзім - 200 г;
• ананастар - 250г

Қадамдық нұсқаулар

Тамаша «Ханым капризі» салатын дайындауды барлық ингредиенттерді дайындаудан бастау керек. Мұны істеу үшін тауықты қайнатып, оны орташа квадраттарға кесу керек немесе жеңіл тағамдарға ысталған өнімді сатып алу керек, оны да кесу керек.

Жүзімді шайыңыз, әр жидекті төрт бөлікке бөліңіз. Консервіленген ананас текшелерге кесілген. Жаңғақтарды ұнтақтап, қалған дайындалған ингредиенттермен біріктіріңіз. Барлығын тұздап, майонезбен дәмдеңіз.

Қара өрік қосылған

Бұл нұсқадағы «Ханым капризі» салаты ерекше және дәмді. Бұл дәм тауық, қияр және қара өрік табысты үйлесімі арқасында алынған. Салатты үлкен салат ыдысында немесе ұсынуға боладыпорцияланған - бөлек ыдыстарда.

Келесі ингредиенттерді дайындау қажет:

• тауық - 0,5 кг;
• жұмыртқа - 4 дана;
• қияр - 2 дана;
• қара өрік - 200 г;
• жаңғақ - 120 г.

Қадамдық пісіру нұсқаулары

Процесс жұмыртқаны дайындаудан басталуы керек. Оларды қайнатып, аршып, дөрекі үккіште үгітіп, майонезбен араластыру керек. Тауық етін қайнатыңыз, етті жолақтарға кесіңіз.

Қара өрік ыстық суға жағып, біраз уақытқа қалдырылуы керек. Содан кейін сұйықтықты ағызып алу керек, кептірілген жемістерді жұқа жолақтарға кесіңіз. Қиярды жуып, жолақтарға кесіңіз. Жаңғақтарды турап, жасылдарды шайып, майдалап тураңыз.

Салатты қабаттап салуға немесе барлық ингредиенттерді бөлек ыдысқа араластыруға болады. Егер аспаз қатпарлы тағамдарды жақсы көретін болса, барлық дайындалған компоненттерді екі тең бөлікке бөлу керек. Ыдысты келесі ретпен таратыңыз:

• салат жапырақтары;
• туралған қияр;
• тауықтың төс еті;
• майонез қабаты;
• туралған қара өрік;
• дайын жұмыртқа;
• ұсақталған жаңғақтар және аздап жасыл.

Осыдан кейін өнімдердің кейінге қалдырылған бөлігін пайдаланып, барлық қабаттарды бірдей ретпен қайталау қажет. Үстелге берер алдында тәбетті жақсы сіңіп кетуі үшін тоңазытқышқа бірнеше сағат салып қойған жөн.

Саңырауқұлақ қосылған тағамдар нұсқасы

Осы рецепт бойынша дайындалған «Ханым капризі» салатышампиньондар мен ананастардың сиқырлы үйлесімі қонақтарды бей-жай қалдырмайтындықтан мерекелік дастарханда шашу шашады.

Келесі құрамдастарды негізге алу керек:

• консервіленген саңырауқұлақтар - 200г;
• ананастар - 200 г;
• кеуде - 0,5 кг;
• пияз - 1 дана.

Қадамдық сипаттама

Процесті тауықтың төс етін қайнату арқылы бастау керек. Содан кейін оны текшелерге кесу керек. Тұздалған саңырауқұлақтардың құмырасын ашып, артық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Пиязды аршып, текшелеп тураңыз. Оны табада қызарғанша жеңіл қуырыңыз. Оған туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз.

Консервіленген ананасты төртбұрыштап турап, қалған ингредиенттермен араластырыңыз. Тұз, бұрыш және майонезбен дәмдеңіз. Қаласаңыз, тағамның жоғарғы бөлігін туралған шөптермен безендіре аласыз.

Анар мен ветчина қосылған салат

Бұл тіскебасарда анар дәндерін, сондай-ақ маринадталған қиярды қосу нәтижесінде пайда болатын сәл ащы дәм басым. Тісбасардың бұл нұсқасында аспаз тауықтың төс еті мен шошқа тілінен жасалған дуэтпен алмастыруды ұсынады.

Келесі заттар пайдалы болады:

• шошқа тілі - 250г;
• ветчина - 250 г;
• қияр - 3 дана;
• саңырауқұлақтар - 180 г;
• пияз - 1 дана;
• гранат - 1 дана.

Қадамдық нұсқаулар

Ең алдымен ингредиенттерді дайындау керек. Тілді қайнату керек, содан кейін оны орташа өлшемді жолақтарға кесіңіз. Қиярды шайыңызсонымен қатар жолақтарға, ветчина - квадраттарға кесіңіз. Пиязды тазалаңыз, жуыңыз, тураңыз және алдын ала туралған саңырауқұлақтармен бірге аздап бұқтырыңыз.

Жеңіл тәбетті үлкен салат ыдысында барлық ингредиенттерді біріктіріп немесе әдемі етіп қоюға болады. Салатқа анар дәндерінің бір бөлігін қосу керек, ал қалғандарынан ерекше ою-өрнек ойлап табуға болады, осылайша тіскебасардың үстіңгі жағын безендіруге болады.

Ірімшік салаты

Бұл тісбасар таңғажайып дәмді және ерекше. Пайдаланылған ингредиенттердің комбинациясы әр әйелдің дәмдік талғамын толығымен көрсетеді. Сонымен қатар, егер қаласаңыз, дәмді тағамдарға аздаған кешью жаңғағы, аздап болгар бұрышы қосылады немесе олар тауық етінің орнына қолданылады - күркетауық филесі.

Тағам дайындау үшін келесі ингредиенттерді пайдалану ұсынылады:

• филе - 1 дана;
• ірімшік - 150 г;
• ананастар - 200 г;
• сарымсақ - 2 тіс.

Қадамдық нұсқаулар

Тауық етінің филесін дайындаудан ірімшік қосылған «Ханым капризі» салатын дайындауды бастау керек. Мұны істеу үшін оны жуып, тұзбен сүртіп, біраз уақыт қайнаған суға батыру керек. Филе дайын болғанда, оны кішкене текшелерге кесу керек.

Үркі үккіш арқылы ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Консервіленген ананасты ашып, артық сұйықтықты ағызыңыз. Тропикалық жемістер квадраттарға кесілген. Сарымсақты аршып, ұсақтап тураңыз. Барлық ингредиенттерді, тұзды, бұрышты біріктіріп, пісірілген дәмдеңізмайонез тісбасар.