"Quittin": дәмді джем үшін қалай пайдалануға болады

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Кемді бәрі жақсы көреді, тіпті тәттіні мүлдем ұнатпаймын деп ойлайтындар да. Ақыр соңында, жидектер, жемістер, тіпті көкөністер мен қант ең табиғи және ең дәмді өнімге әкеледі. Қазір уақыт өте жылдам болғанымен, егер сіз Quittin пайдалансаңыз, тіпті кептелісті бірнеше минутта пісіруге болады. Бұл тағамдық қоспаны пайдалану әдісі тәтті тағамдарды тез дайындауға мүмкіндік берді.

Jam нұсқалары

Табиғат сыйлары қантты өсімдікпен пісіру арқылы алынған жалғыз өнім емес деп санайтындар аз. Кептеліс, джем, джем, желе, мармелад және қантпен және қантсыз пісірілген дәмді жидек-жемістердің қаншама атауы бар! Мұндай өнім жидектер мен жемістердің құрамындағы гель түзуші компонент қант пен пектиннің арқасында қоюланады.

Тосап пен мармелад

Тәтті препараттардың ең қою сорттары – джем және мармелад. Мұндай тағамды, жидектерді, жемістерді немесе көкөністерді алу үшін, ол дайындалған, баяу отта өте ұзақ уақыт бойы қайнату керек. Бұл процесс күрделі емес, бірақ жеткілікті скучно - массаны үнемі араластыру, ол болмайдыкүйдірілген, рецепт бойынша қажет болған жағдайда белгілі бір ретпен қыздыруды қосу және өшіру көп бос уақытты алады. Бірақ нәтиже әрқашан ақталған.

Тосаптар мен джемдер ең сенімді препараттар болып табылады, олар сақтау кезінде қышқылға айналмайды және ашытпайды, мұндай өнім ағып кетпейді, сондықтан олар пирогтар мен торттарды жасау үшін қолданылады. Қолдану тәсілі массаның қоюлануына ықпал ететін арнайы өнім «Квиттина» сөрелерде пайда болғаннан кейін тәттілерді дайындау процесі әлдеқайда жылдам жүре бастады.

"Quittin" - жаз-күз көмекшісі

Жаз және күз - бұл тәттілердің барлық түрлерінің, соның ішінде қысқа тәтті дайындықтардың уақыты. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер әртүрлі жидектер мен жемістерден джем, джем, джем немесе мармелад дайындайды. Мұндай жұмыс текке кетпесе жақсы - дайындама дәмді, хош иісті, консистенцияға лайық болып шығады, ол ұзақ сақталады және бүкіл қыста және келесі көктемде жаздың еске салуымен үйді қуантады.

Көпшілігі үшін мұндай препараттардың бір проблемасы бар - олар тым сұйық болып шығады немесе қалың джем немесе мармелад алу үшін оларды көп сағат қайнату керек. Ал мармелад алу үшін пеште бір тәулікке жуық тұру керек. Бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер джем дайындау және қалың джем немесе мармелад алу процесін жылдамдату жолын тапты. Бұған арнайы қоспа көмектеседі - джемге арналған «Quittin». Мұндай көмекшіні қалай пайдалануға болады? Өте оңай. Қаптаманың мазмұны оған дайындалған өнімге қосыладықоюлау.

Неге және не үшін?

Пісіруге арналған өнімдер мен бланкілер бөлімдеріндегі көптеген дүкендерде сіз «Кептелуге арналған Quittin» деген жазуы бар ашық сары сөмкелерді көре аласыз. Бұл қоспаны қолдану әдісі қарапайым - дайындалған массаға бір қапшық қосылады. жидектердің немесе жемістердің және түйіршіктелген қанттың белгілі бір мөлшері осы өнім.

Неліктен «Quittin» джемі бар жоғары сапалы джем немесе мармелад жасауға көмектеседі? Өйткені оның негізгі құрамдас бөлігі пектин болып табылады. Бұл барлық өсімдіктер үшін маңызды рөл атқаратын, тургорды қалыпқа келтіретін және ұзақ уақыт бойы құрғақшылыққа төзімділікті сақтай алатын зат. Пектин өсімдіктерден алынады және адам өмірінің көптеген салаларында қолданылады - джем немесе мармелад пісіруден медицина мен косметикаға дейін.

2 кило джем?

Quittin джем қоспасы, оны қолдану әдісі өте қарапайым, Австрияның, содан кейін Еуропаның барлық тағамдарын 1850 жылы жаулап ала бастаған әлемге әйгілі Haas компаниясы шығарады. Бұл компания аспазшыларға және тамақ жасауды жақсы көретіндерге көптеген көмекшілерді шығарады. Quittin - осындай қосымшалардың бірі. Ол мыналардан тұрады:

• пектин (E440);
• глюкоза;
• лактоза;
• лимон қышқылы (E 330) қышқылдықты реттегіш ретінде;
• қант ұнтағы.

Бұл құрамдастардың барлығы бір-бірін кептеліс немесе кептеліс болатындай етіп толықтырадыбөтен иіссіз және дәмсіз дәмді болып шықты, бұл «Quittin» қоспасының ерекшелігі. Өндірушіден қолдану әдісі келесідей: 1 килограмм жеміс немесе жидек үшін 1 килограмм түйіршіктелген қант пен 1 пакет гельдік ұнтақ алыңыз. Егер жидектер сулы болса, мысалы, шие немесе тәтті шие, құлпынай, онда джемнің тығыздығы үшін 1 килограмм шикізат үшін 1,2 килограмм түйіршіктелген қант пен 2 қап гельдік қоспаны алу керек.

Хаас компаниясынан кептеліс немесе кептеліс жасау алгоритмі келесідей:

• шикізатты жуыңыз, сүйектерді, өзектерді, сабақтарды, зақымдалған жерлерді алып тастаңыз;
• салмақ;
• блендермен немесе електен сүрту арқылы пюреге ұсақтаңыз;
• жалпақ контейнерде алынған пюрені және Quittin пакеттерінің қажетті санын араластырыңыз;
• қажет болса лимон шырынын қосыңыз, ол өнімге көбірек тығыздық қосады;
• үздіксіз араластыра отырып, қайнатыңыз;
• барлық қажетті қантты қосып, араластырыңыз;
• массаны қайнатыңыз, отты азайтыңыз;
• тұрақты араластыра отырып 5 минут пісіріңіз;
• Дайын банкаларға ыстық джемді құйып, орап немесе мықтап жабыңыз.

Осы қоспаны пайдаланған көптеген үй шаруасындағы әйелдердің пікірлері бойынша, джем әдеттегіден жаман болмайды және оны дайындауға көп уақыт үнемделеді. Теріс пікірлер болса да. Көптеген адамдар «Quittin» тез жиналып, болашаққа сатып алынбайтынына шағымданады, бірақ ол барлық жерде сатылмайды. Көптеген адамдар «Quittin» қосымшасында бір жолды атап өтедіқолдану - өте қарапайым және жылдам, желатин сияқты ұзақ уақыт бойы сіңіріп, ерітудің қажеті жоқ. Сондықтан кептелуге арналған гельдік қоспа туралы пікірлердің көпшілігі өте қолайлы.

"Haas" (Haas) компаниясының өнімдерін пайдалану дәмді және пайдалы тағамдарды дайындау үшін көп уақыт пен күш-жігерді үнемдеуге мүмкіндік береді.