2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Сірке суы – ас үйде ешбір үй шаруасындағы әйел жасай алмайтын өнім. Бірақ көбісі өндірушілер қосатын консерванттардан қорқып, өз тағамдарын дайындауда дүкеннен сатып алынған өнімдерді қолдануға қорқады. Адамдар сірке суын алмастыруға бола ма деп ойлайды.
Сірке суының түрлері
Алдымен сірке суының қандай түрлерін анықтап алу керек. Ең кең тараған синтетикалық немесе оны басқаша атайды, үй шаруасындағы әйелдер тамақ дайындауда, сондай-ақ консервілеуде және пісіруде жиі пайдаланады. Бұл өнімнің сирек қолданылатын табиғи түрлері.
Табиғиға алма, шарап, бальзам, күріш, қамыс, уыт кіруі мүмкін. Алма сұйық түрінде де, таблетка түрінде де болуы мүмкін. Жүзімнен алынатын бальзамды король деп те атайды. Табиғи бальзам - қымбат бағалы балық пен ет сорттарын дәмдеу немесе маринадтау үшін ғана пайдаланылатын қымбат өнім.
Шарап шарап ашыту арқылы алынады және оны үй шаруасындағы әйелдер ақ шарапқа балама ретінде тамақ дайындауда өте жиі пайдаланады, бірақ тек қантты қосу арқылы. Еуропа елдерінде күріш болдышығыс тағамдарына, атап айтқанда сушиге деген құмарлығымен кеңінен танымал. Күріш сірке суын салаттарға, түрлі маринадтарды, тіпті сусындарды дайындауға да қосады.
Тамыс – дүние жүзінде тамақ дайындауда аз қолданылатын сірке суының ең қымбат және сирек түрі. Көбінесе ол ет тағамдарын дайындау үшін гурмандар пайдаланады. Малт негізінен британдық асханада, әсіресе пудингтер мен сорпаларда қолданылады.
Содан кейін белгілі бір тағамды дайындаған кезде, сондай-ақ консервілеу кезінде сірке суын қалай ауыстыруға болатынын қарастырыңыз.
Үстел сірке суын қалай ауыстыруға болады
Үй шаруасындағы әйелдер түрлі көкөністерді консервілеу кезінде асханалық сірке суын қолданғанды ұнатады. Бірақ оны қолданудан үзілді-кесілді бас тартып, оны лимон қышқылымен немесе табиғи шырынмен алмастыратындар бар.
Жалпы, кез келген сірке суын лимон қышқылымен алмастыруға болады, бірақ егер сіз түпнұсқа өнімнің дәміне жақындағыңыз келсе, онда лайықты алмастырғышты табуға тырысуыңыз керек.
Пісірудегі алма сірке суын ең жақсы алмастыратын зат қандай
Нан пісіруге жиі қолданылатын алма сірке суын асханалық сидр сірке суы сияқты лимон қышқылымен алмастыруға болады. Оған қоса, оны осы өніммен кез келген жеміс қышқылымен ауыстыруға болады. Өздеріңіз білетіндей, пісірудегі сірке суы сода сөндіру үшін тек пісіру ұнтағы ретінде қолданылады. Сондықтан, алмастырғыш ретінде, жеміс қышқылынан басқа, дүкенде сатып алынған кез келген басқа қопсытқыштар көмекке келе алады.
Егер біз шарап сірке суын немен алмастыру керектігі туралы айтатын болсақ, онда бұл ең оңай тапсырма болуы мүмкін. Қажетті ингредиентті қай тағамға қосқыңыз келетініне байланысты оны кез келген ақ немесе қызыл шараппен ауыстыруға болады.
Егер бальзам сірке суын ауыстыру қажет болса, әр тағамның дайындалуын бөлек қарастыру керек. Мысалы, салатқа немесе ет тағамдарына оның орнына сумен сұйылтылған сол лимон қышқылын немесе түрлі дәмдеуіштер қосылған ақ шарапты қосуға болады.
Күріш сірке суын қалай ауыстыруға болады
Күріш соусы әрқашан суши үшін пайдаланылады және ол сирек ұқсас соуспен ауыстырылады. Тұздықты дайындау үшін сіз әлі де сірке суын, тіпті үстел сірке суын қосуға жүгінуіңіз керек. Сонымен, сіз оның синтетикалық нұсқасынан екі ас қасық алып, 40 миллилитр соя соусын, бір шымшым тұзды және қантты қосуыңыз керек. Алынған қоспаны баяу отта қыздыру керек.
Сондықтан, күріш сірке суын суши жасау үшін сірке суының басқа түрін пайдаланбайтын ингредиенттермен алмастыру мүмкін емес деген қорытынды жасауға болады.
Сондықтан сірке суын немен алмастыру керектігі туралы сұрақ туындағанда, дәмі түпнұсқаға ең ұқсас өнімдерді пайдаланып көріңіз.
Ұсынылған:
Үйде сушиге арналған күріш сірке суын қалай жасауға болады?
Бұл ингредиент дүкен сөрелерінде өте сирек кездеседі. Мұның бәрі қымбат болғандықтан. Дегенмен, күріш сірке суынсыз суши жасау процесін елестету қиын. Айтпақшы, үйде сушиге арналған күріш сірке суын қалай дайындау керектігін білесіз бе? Егер жоқ болса, қазір анықтаңыз
Бальзам сірке суын қалай таңдауға болады: өндірушілерге шолу, сапа, кеңестер мен шолулар
Ең талғампаз итальяндық дәмдеуіштер бальзамдық сірке суы болып саналады, ол қысқаша бальзам. Бұл қышқыл шарап дәмдеуішінің қою консистенциясы қараңғы маринадқа, соусқа немесе шайырға ұқсайды. Барлық жеуге болатын сірке суларының ішінде бальзам сірке суы ең хош иісті және дәмді болып табылады. Оның тәтті және қышқыл массасы жеміс реңктерімен қаныққан. Кәдімгі ет, салат немесе десерт бальзамы бар мүлдем жаңа дыбысқа ие болады. Ал, нақты бальзам сірке суын қалай таңдауға болатынын анықтайық
Үйде күріш сірке суын қалай ауыстыруға болады?
Күріш пен балыққа негізделген жапон тағамдары ресейліктердің дастархандарында жақында пайда болғанымен, өз орындарын нық басып үлгерді. Көптеген адамдар шетелдік тағамдар үшін мейрамханаларға асықпайды, оларды үйде пісіруді жөн көреді. Суши мен роллдарды дайындаудағы маңызды компонент күріш сірке суы болып табылады. Өкінішке орай, еліміздің кез келген елді мекені бұл ингредиентті оңай таба алмайды. Күріш сірке суын қалай ауыстыруға болады - төмендегі мақаланы оқыңыз
Майонезді немен алмастыруға болады? Майонезді салатқа қалай ауыстыруға болады? Майонезді диетамен қалай ауыстыруға болатынын біліңіз
Мақалада майонездің шығу тарихы, оны алмастыра алатын соустар туралы айтылады. Салаттарға арналған бірнеше рецепттер
Арықтау үшін алма сірке суын қалай ішуге болады: кеңестер мен амалдар
Сұлулығымен жарқыраған Мысыр патшайымы Клеопатра салмағын жоғалту үшін алма сірке суын қолданғаны туралы ескі аңыз бар. Сәнді тойлардан кейін ол қызметшілер әкелген дәріні ішіп, жартысын сумен сұйылтты
