Макарон қосылған бұршақтар. Бұршақтардың пайдасы және бірнеше рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Бұршақ - өте пайдалы өнім. Бұл макаронмен тамаша үйлеседі. Бұл ингредиенттері бар көптеген рецепттер бар.

Бұршақ туралы бірнеше сөз

Бұл өнім өте пайдалы деп саналады. Дүние жүзі халықтарының асханаларында сіз жасыл бұршақ пен бұршақтан жасалған тағамдарды таба аласыз.

Олардың екеуінде де көптеген пайдалы заттар бар.

Мысалы, жасыл бұршақ құрамында:

• Фолий қышқылы. Бұл гормонды тұрақтандыратын зат жүктілік ағымына өте пайдалы әсер етеді және менопаузаның жағымсыз белгілерін жеңілдетеді.
• Темір. Оның болуы жасыл бұршақты анемияға жақсы көмекші деп санауға мүмкіндік береді.
• Магний. Бұл зат жүйке жүйесіне оң әсер етеді және апатияға көмектеседі.

Сонымен қатар, жасыл бұршақ құрамында метаболизм процестерін қалыпқа келтіруге ықпал ететін талшық көп.

Бұршаққа келетін болсақ, ол жоғары сапалы ақуызға және адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуіне қажетті бірқатар дәрумендерге бай.

Бірінші рецепт

ЕгерЕгер сіз қонақтарды минуттан минутқа күтетін болсаңыз, онда негізгі ингредиенттерден басқа мыналарды қамтитын тағам нағыз құтқарушы болады:

• 1 пияз;
• 1 болгар бұрышы, тұқымдары алынып, сабағы (дұрысы қызыл);
• 2 түйір сарымсақ;
• аздаған чили бұрышы;
• өсімдік майы;
• райхан;
• аздап кептірілген жалбыз.

Пісіру

400 г бұршақ қайнатылған. Сондай-ақ 200 г макаронмен бірге келеді. Пияз және сарымсақ қабығы аршылып, майдалап туралған. Жолақтарға кесілген болгар бұрышы.

Қуыруға арналған табада майды қыздырыңыз. Онда пияз мен сарымсақты салыңыз. Қуыру. Бұрыш қосып, бірнеше минут қайнатыңыз. Бұршақтарды жайыңыз. Қақпағын жауып, қайнатуды жалғастырыңыз. Ара-тұра араластырыңыз.

Бұршақ жұмсарғаннан кейін табаға пісірілген макаронды салыңыз. Дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Араластырып, бірнеше минут қыздырыңыз.

Тағамға қызмет көрсетер алдында ақжелкен себуге болады.

Спагетти рецепті

Өздеріңіз білетіндей, макарон тағамдары итальяндық асхананың ажырамас бөлігі болып табылады. Олар әдетте қызанақ арқылы дайындалады.

Бұл жерде макарон қосылған бұршақтар, мысалы, спагетти, тағамға қызанақ нотасын қоссаңыз, дәмдірек болады.

Қажетті:

• 300гр спагетти;
• 0,5 кг жасыл бұршақ (мұздатылған);
• 1 түйір сарымсақ;
• 400гр қызанақ;
• 2 ас қасық. л. томат пастасы;
• дәмдеуіштер мен тұз;
• 1 байлам насыбайгүл;
• 100 г ірімшік жәнезәйтүн немесе басқа өсімдік майы.

Пісіру

Макарон қосылған бұршақтар тұзды суда 15 минут қайнатылады (бөлек болады). Олар оны дуршлагқа салып тастайды. Қызанақтардың үстіне көлденең кесілген. Олардың үстіне қайнаған су құйып, қабығын аршыңыз. Целлюлозаны текшелерге кесіңіз. Насыбайгүл жуылады және жапырақтарға бөлінеді. Блендерде жасыл, қызанақ және сарымсақты таратыңыз. Олардан пюре дайындаңыз. Оны жарты ірімшікпен араластырыңыз. Зәйтүн майы, бұрыш және тұз қосыңыз.

Алынған соусы бар макаронмен бұршақтарды құйыңыз. Тағы 5 минут қайнатыңыз. Тағамды табақтарға орналастырыңыз. Бұршақтарды пармезан немесе басқа үгітілген ірімшік қосылған макаронмен себіңіз. Үстіне қызанақ текшелерін жайыңыз.

Итальяндық макарон қосылған бұршақ

Faggioli макарон Апеннин түбегінің барлық бұрыштарында танымал. Оны дайындау үшін сізге қажет: 0,5 л ет сорпасы, 100 г қызанақ, 1 бұтақ балдыркөк, 2 аршылған сарымсақ қалампыры, 1 кішкентай сәбіз, 400 г қызыл бұршақ, 70 г бекон, 1 пияз.

Пісіру

Ұсақ туралған бекон. Жартысын қайнаған маймен кастрюльге құйыңыз. Майдалап туралған сарымсақ, балдыркөк, пияз және сәбіз қосыңыз. Томаттар тазаланады. Целлюлоза текшелерге кесіледі. Көкөністер қуырылғаннан кейін қызанақты жайыңыз. Басқа кастрюльде қалған беконды түнде суланған және жақсы қайнатылған бұршақтармен араластырыңыз. Аздап қуырып, қалған сорпаға құйыңыз. Сұйықтық төрттен үшке қайнағанша пісіріңіз. Лавр жапырағы, шалфей және шөптер қосылады, олар содан кейіншығарып алыңыз.

Бұршақ диталони сияқты қайнатылған макаронмен біріктіріледі. Тағамды табақтарға орналастырыңыз. Үгітілген пармезан себіңіз немесе зәйтүн майын тамызыңыз.

Бұршақтарды макаронмен пісіруді ұмытпаңыз (жоғарыдағы рецепттерді қараңыз). Өнімдердің бұл комбинациясы сіздің жақындарыңызды қуантады және олар сіздің аспаздық қабілеттеріңізді міндетті түрде бағалайды.