Асқабақ тұқымдары: химиялық құрамы, пайдалы қасиеттері және калория мөлшері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Химиялық құрамы бай болғандықтан асқабақ дәні адам ағзасына үлкен пайда әкеледі. Асқабақ аспаздық рецепттерде ғана емес, сонымен қатар көптеген ауруларды емдеу үшін балама медицина саласында қолданылады. Бұл өсімдіктің тұқымдары емдік қасиеттерге ие. Бұл асқабақ тұқымдарының әдеттен тыс химиялық құрамымен түсіндіріледі. Дәстүрлі медицина рецептерін пайдаланған кезде, бұл өнімнің адамдар үшін мүлдем зиянсыз екеніне назар аудару керек. Ұсақталған кезде сарапшылар асқабақ тұқымын тіпті сәбилерге де беруге кеңес береді.

Піскен түріндегі тұқымдарды қуырылған күйде де, шикі күйінде де тұтынуға болады. Дегенмен, қуыру кезінде асқабақ тұқымының химиялық құрамы бұрынғыдай болмайтынына назар аударған жөн. Жылудың әсерінен әртүрлі витаминдердің көп мөлшері жоғалады. Сонымен қатар, оларда майлар тотығады, денеге зиянды альдегидтер де түзіледі. Бірақ шикі дәндер ең пайдалы болып табылады, өйткені оларда тұтас жиынтығы баремдік элементтер мен заттар. Асқабақ тұқымының химиялық құрамы қандай? Осы және басқа мәселелер толығырақ қарастырылуы керек.

Химиялық құрамының ерекшеліктері

Бұл өнімнің пайдасы тұқымның құрамында адам ағзасына қажетті барлық пайдалы элементтер мен заттардың болуымен түсіндіріледі. Мұны төменде берілген асқабақ тұқымдарының химиялық құрамы кестесінен көруге болады.

Сонымен қатар асқабақ тұқымында B, A, C, E, K, D дәрумендері бар. Асқабақ дәнінің химиялық құрамына эфир майлары, әртүрлі аминқышқылдары, шайырлар, пектиндер, ақуыз қосылыстары, гликозидтер, алкалоидтар, сондай-ақ күл. Бұл элементтердің барлығы адам ағзасына өте пайдалы.

Калориялар

Асқабақ тұқымы өте құнарлы тағам болып саналады. Асқабақ дәндерінің калория мөлшері 100 г өнімге 450 килокалорияны құрайды. Бұл көрсеткіш шикі тұқымдарға қатысты. Кептірілген күйінде калория мөлшері 550 килокалория, ал қуырылған асқабақ тұқымдарының калория мөлшері 600 килокалория. Қуырылған тұқымдар адам ағзасына әлдеқайда нашар сіңетініне де назар аударған жөн.

100 г өнімдегі асқабақтың химиялық құрамының кестесі

Өз фигурасына қарайтын және жеген тағамның калориясын бақылайтын адамдар асқабақтың химиялық құрамы кестесімен танысу керек.

Тұқымның пайдасы

Асқабақ тұқымдарышикі түрі өте тиімді антигельминтикалық өнім болып табылады. Олар әртүрлі паразиттік инвазиялары бар балалар мен ересектерді емдеу үшін қолданылады. Асқабақ тұқымдарының адамға пайдалы қасиеттері туралы айтатын болсақ, бұл өнімді үнемі пайдалану ми жасушаларына, сондай-ақ көру органдарына оң әсер ететініне назар аудару керек. Тұқымның құрамы соншалықты бай, сондай-ақ жоғары калориялы болғандықтан, оларды шаршаған кезде, иммунитетті төмендеткенде, тіпті қатерлі ісік кезінде тұтыну ұсынылады.

Тұқымдар буын ауруларын емдеуге арналған ұнтақ жасау үшін пайдаланылады. Бұл ұнтақ өте тиімді және ешқандай жанама әсерлері жоқ. Тұқымның седативті қасиеттері де бар. Осы себепті олар ересектерге ғана емес, балаларға да седативті дәрі ретінде қолданылады. Олар қан қысымын, холестеринді және қандағы қант деңгейін төмендете алады. Сонымен қатар, асқабақ тұқымдары тамыр қабырғаларын нығайтады және жүрек жұмысын қалыпқа келтіреді.

Бұл өнімді таза күйінде немесе дәстүрлі медицина рецептерінде қолданбас бұрын асқабақ тұқымының энергетикалық құндылығымен, пайдасымен және зиянымен танысу керек.

Осы өнім негізінде жасалған май теріге өте пайдалы. Егер ол үнемі қолданылса, тері серпімді және серпімді болады. Асқабақ тұқымдарына негізделген груэл өте тиімді құрал болып саналадыжараларды, жараларды және күйіктерді емдеу үшін қолданылады. Сондай-ақ простатитті, псориазды емдеу үшін, сондай-ақ бауырды тазарту және пародонт ауруларын емдеу үшін ұсынылады.

Ерлерге арналған артықшылықтар

Асқабақ дәнінің құрамында ерлер ағзасы үшін белгілі бір құндылығы бар мырыш бар. Осы компоненттің арқасында тестостерон деңгейі көтеріледі, бұл ерлердің ұрпақты болу жүйесін нығайтады. Шикі асқабақ тұқымы негізінде дайындалған препараттардың көмегімен жамбас аймағында пайда болатын барлық тоқырау процестерін жоюға болады. Дәл осы процестер простатит сияқты аурудың дамуының себебі болып табылады.

Асқабақ тұқымының құрамы мен қасиеттері, пайдасы мен зияны туралы айтатын болсақ, олардың сперматозоидтардың сапасына оң әсер ететініне назар аудару керек. Осылайша, сперматозоидтардың белсенділігі артады. Тұқым тақырға бейім ер адамдар үшін пайдалы, өйткені олар шаш тамырларын жақсы нығайтады және олардың өсуін ынталандырады.

Әйелдерге арналған артықшылықтар

Әйел ағзасы үшін асқабақ тұқымы кем емес пайдалы болып саналады. Оларды қолдану қынапта және жатырда пайда болатын полиптерді жояды. Дәнді менопауза мен етеккір кезінде де пайдалану ұсынылады. Өйткені, бұл өнім бел аймағындағы ауырсынуды, ыстық жыпылықтау жиілігін және дене қызуын жояды.

Дәрігерлер жүкті әйелдерге токсикоз және ісіну кезінде тұқым жеуге кеңес береді. Лактация кезінде асқабақ тұқымдары сүт шығаруға көмектеседі.

Бұлөнім сонымен қатар тері мен шаштың күйін жақсартуға, қартаю процесін бәсеңдетуге, әйел денесін микроэлементтермен және витаминдермен толтыруға қабілетті, осылайша әйелдердің денсаулығы мен жастығын сақтауға көмектеседі.

Балаларға арналған артықшылықтар

Асқабақ тұқымы балалардың ағзасына өте пайдалы. Көптеген балалар бұл өнімді рахат ретінде пайдаланады. Асқабақ тұқымдары құрттармен күресуде табиғи бірегей құрал болып саналады. Мұндай құралдың артықшылығы оның құрамында көптеген антипаразиттік препараттарға қарағанда токсиндердің болмауы.

Тұқымдарда әртүрлі паразиттердің уы болып табылатын кукурбитин болғандықтан, олар денеден шыға бастайды. Сонымен қатар, токсин нәрестелер үшін мүлдем зиянсыз. Көптеген диетологтар үш жастан бастап балалардың диетасына асқабақ тұқымын енгізуге кеңес береді. Бұл өнімнің күнделікті нормасы тәулігіне 50 г аспауы керек.

Косметологияда қолдану

Асқабақ дәндері теріні жасарту, тырнақтар мен шашты нығайту үшін жиі қолданылады. Бұл өнім терінің кез келген түріне жарайды. Оның негізінде май, маска және әртүрлі кремдер жасалады. Мұндай косметиканың көмегімен сіз көздің астындағы сөмкелерден арылуға, безеу мен әжімдерді тегістеуге болады. Ұсақталған тұқымдардан жасалған груель теріні ылғалдандырады және нәрлендіреді, оның регенерациясына және қалпына келуіне ықпал етеді.

Мүмкін зиян

Асқабақ тұқымының жоғарыда аталған барлық пайдалы қасиеттеріне қарамастан, оларШамадан тыс пайдалану адам ағзасына белгілі бір зиян келтіруі мүмкін. Өйткені, бұл өнімде салицил қышқылы бар, ол асқазанның шырышты қабығын тітіркендіреді, нәтижесінде қабыну пайда болады. Бұл сайып келгенде ойық жараның немесе гастриттің дамуына әкеледі.

Сонымен қатар, тұқымның құрамында улы деп саналатын мырыш бар. Оның адам ағзасында артық болуы ми мен өкпенің жұмысына теріс әсер етеді. Қуырылған тұқымдарды көп мөлшерде пайдалану артық дене салмағының жиынтығына, сондай-ақ буындардағы тұздардың тұндыруына ықпал етуі мүмкін. Мұндай жаман әдет сүйек жүйесінің кейбір ауыр ауруларының дамуына себеп болуы мүмкін. Кейбір жағдайларда асқабақ тұқымын көп мөлшерде қолдану мүгедектікке әкеледі. Сондай-ақ қатты қабықтың тіс эмальын бұзатынына назар аударған жөн. Бұл ядродан аулақ болу үшін тұқымдардан тұқымдарды қолыңызбен алып тастаған дұрыс.

Қолдануға қарсы көрсетілімдер

Асқабақ тұқымдарының да қолдануға қарсы көрсетілімдері бар. Оларды асқазан-ішек жолдарының созылмалы ауруларынан зардап шегетін адамдарға қолдануға қатаң тыйым салынады. Бұл, әсіресе, осы аурулардың шиеленісу кезеңдеріне қатысты.

Сақтау және жинау

Асқабақ тұқымын тек піскен жемістерден таңдау керек. Ол үшін асқабақтың жартысын кесіп тастайды, ортасын дәндермен бірге алып тастайды. Тұқымдар талшықтардан босатылады, содан кейін олар тегіс бетке кептіру үшін қойылады. Аяқталдытұқымдар шыны ыдыста сақталуы керек. Сақтау үшін қағаз немесе матадан жасалған дәріхана сөмкелерін де пайдалануға болады. Бұл өнімді пластик пакеттерде сақтауға қатаң тыйым салынады.

Қуырылған асқабақ дәндерінің шикіден әлдеқайда дәмді екеніне қарамастан, оларды әлі де кептірілген түрде пайдалану ұсынылады.

Бұл өнімді сатып алғанда, тұқымның иісіне назар аудару керек. Әдетте, шіріген өнім көгерген иіс шығарады. Мұндай тұқымдарды жеуге қатаң тыйым салынады.

Әртүрлі дәрі-дәрмектерді жасау кезінде асқабақ дәндері қабығымен де, аршылған күйінде де қолданылады.

Қорытындылай келе, асқабақ тұқымы дәстүрлі медицина рецептерінде көптеген аурулар мен ауруларды емдеу үшін қолданылатын бірегей өнім екенін атап өткен жөн. Дегенмен, асқабақ тұқымын мақсатты түрде пайдаланбас бұрын, тек пайдалы қасиеттермен ғана емес, сонымен қатар олар әкелуі мүмкін зиянмен де танысу керек. Сондай-ақ бұл өнімді қолдануға қарсы көрсетілімдеріне назар аудару керек.