Күрішті емізуге болады - мүмкіндіктері, ұсыныстары және шолулары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Әйел бала туылған сәттен бастап сәбиінің денсаулығына қамқорлық жасай бастайды. Сондықтан ол диетаға өте байыппен қарайды. Бала туылғаннан кейін арнайы диетаны ұстануды жалғастырады, өйткені барлық өнімдер пайдалы болуы мүмкін емес. Бұл мақалада емізетін ананың күріш болуы мүмкін бе екендігі талқыланады. Бұл жарманың қасиеттері және оны қалай дұрыс дайындау керектігі де сипатталады.

Күріштің емшек сүтіне қандай пайдасы бар?

Кез келген өнімді пайдалы жағынан алып қарасақ, барлығына пайдалы болады. Ең бастысы - оны пайдалану кезінде шараны сақтау. Дәл осы ереже күрішке де қолданылады.

Өнімнің пайдалы қасиеттері:

• аз калория, босанған әйелге тез арықтауға көмектеседі;
• денені тез қанықтырады;
• ана сүті арқылы нәрестеге салмақ қосуға көмектеседі (өйткені оның құрамында көмірсулар көп);
• күріш аллергиясы сирек кездеседі;
• тітіркендірмейдіас қорыту жолдары;
• емшек сүтін өндіруге оң әсер;
• сусыз нәжістерді түзейді;
• бүйрек жұмысын жақсартады;
• жүрек-қантамыр жүйесіне пайдалы;
• қандағы глюкоза деңгейін төмендету арқылы қант диабетінің даму қаупін азайтады;
• организмді холестериннен тазартады;
• анемияның алдын алады;
• қысымды тұрақтандырады;
• емізетін аналардағы ісінуді азайтады;
• жүйке жасушаларын тыныштандырады;
• сүйектер мен тістерді нығайтады;
• қан қысымын төмендетеді;
• рак клеткаларының дамуын болдырмайды;
• шашты нығайтуға және тері жағдайын жақсартуға көмектеседі (безеу мен безеулермен күреседі);
• нәресте жасушасының өсуіне ықпал етеді.

Емшек сүтімен емізу кезінде күрішті жеуге болады ма? Пайдалы қасиеттердің санына қарай, иә. Бірақ асықпа. Өнімнің жағымсыз жақтары да төменде қарастырылады.

Күріш ана мен балаға неге зиянды?

Күріш іс жүзінде қауіпсіз болып көрінгенімен, ол нәрестенің денсаулығына да зиян тигізуі мүмкін. Өнімнің қауіптілігі қандай:

• Артық (әсіресе таза) тұтынылса, іш қатуды тудыруы мүмкін. Сондықтан, егер нәрестенің дәретімен проблемалары болса, күріш диетадан шығарылады.
• Кейде нәрестеде колик пайда болады.
• Газдың жиналуына байланысты ісінуді тудырады.
• Метеоризмнің себебі де осы.
• Кейде аллергиялық реакция болады.
• Эстетикалық көрініс беру үшін жәнеөнімнің жарамдылық мерзімін ұзартады, ол зиянды химиялық өңдеуге ұшырауы мүмкін, осылайша бала мен анаға зиянды болуы мүмкін.

Біз жағымсыз қасиеттерді қарастырдық. Осыған сүйене отырып, баланың өмірінің бірінші айында емшек сүтімен емізу кезінде күріш ұсынылмайды деп айта аламыз. Бірақ келесі айлардан бастап бұл қолайлы.

Құрамында күріш бар тағамдарды (әсіресе ботқа немесе палау, кастрюль) жеген кезде порция санымен шектен шықпаңыз. Әйтпесе, өнімнің пайдалы қасиеттері теріс болып өзгереді. Оны теріс пайдаланған кезде қан қысымы көтеріліп, аллергия және іштің ауыруы мүмкін.

Ал емшек сүтімен емізу кезінде күріштің жақсы екеніне күмәнданатын бала емізетін ана жасай алатын ең жақсы нәрсе - педиатрдың кеңесіне жүгіну. Ол мұндай ботқаны қашан және қандай мөлшерде жеуге болатыны туралы кеңес береді.

Қай сорт ең пайдалы болып саналады?

Біріншіден, күріштің өзі пішіні бойынша өзгереді (дәндері ұзын, орташа, дөңгелек). Екіншіден, ол термиялық өңдеуге ұшырауы мүмкін. Түрлі өңдеу әдістеріне байланысты күріш келесіге бөлінеді:

1. Қоңыр. Бұл түр мұқият тазалауға ұшырамайды. Одан гүл қабығы алынады. Ол ең пайдалы. Онда жоғарыда сипатталған барлық пайдалы қасиеттер сақталады.
2. Буға пісірілген күріш (сары). Түпнұсқа қабықтан және таразыдан тазартылған. Пісіргеннен кейін ол өзінің құрылымын сақтайды, сонымен қатар пайдалы заттардың 80% дейін сақтайды.
3. Классикалық ақ күріш. Ол толығыментазартылды. Осының арқасында ол бірнеше пайдалы заттарды сақтайды. Дәннің табиғи дәмі де өзгерді. Қант диабетімен ауыратын адамдарға ұсынылмайды. Артықшылықтары: дүкендерде ең танымал және бағасы төмен.

Қайсысы жақсы?

Емшек сүтімен емізу кезінде күріш жеуге болады ма және қайсысын қолданған дұрыс? Көрсетілген сорттардың ішінен қоңыр және буға пісірілген көбірек ұсынылады. Сақталған пайдалы қасиеттерінің арқасында ол ана мен баланың денесін барлық қажетті элементтермен толтырады (оның құрамында дәнді дақылдар көп). Бірақ күріштің қандай түрі таңдалса да, барлық зиянды заттар сыртқа шығып, кірді кетіру үшін пісірер алдында оны суық суға қысқа уақыт салып қою ұсынылады.

Қалай жеуге болады?

Бала емізу кезінде күрішті қалай жеуге болады? Күріштен оннан астам тағам дайындауға болады. Бірақ олардың барлығы пайдалы бола бермейді. Бала емізетін әйелдер күрішті ыстық дәмдеуіштермен (мысалы, палау) пісіре алады ма деп ойласаңыз, теріс жауап болады. Диетадан дәмдеуіштерді, әсіресе ащыларды алып тастаған дұрыс.

Күріш тағамдарын жеуге қатысты бірнеше ұсыныстар бар:

• Күрішті көп жеуге болмайды. Екеуіде іш қату (ана мен бала), колик және аллергия болуы мүмкін.
• Алғаш рет күрішті нәресте бір айға толғанда және іш қату болмаса жеген дұрыс.
• Алдымен күрішті бумен пісіріп, негізгі тамақтан кейін екі ас қасықтан артық жемеген дұрыс.
• Қашаннәрестедегі жанама әсерлерді анықтай отырып, күріш жеуді бір айға кейінге қалдырған дұрыс. Содан кейін кішкене бөліктерден қайта бастаңыз.
• Осы жармадан жарма дайындағанда, тағамға жаңа піскен жемістерді немесе кептірілген жемістерді қосыңыз. Аллергия тудырмайтын жемістерді таңдауды ұмытпаңыз. Олар іш қатудың алдын алады, дәмді жақсартады және денсаулық береді.
• Күрішті диетаңызға біртіндеп енгізіңіз. Баланың аллергиясы жоқтығына, коликтің күшеюіне және т.б. Егер бәрі жақсы болса, бөлікті бір аптадан кейін, ал жақсырақ екіден кейін көбейтуге болады. Ең көп рұқсат етілген бөлік тәулігіне 200 г артық емес, аптасына үш реттен көп емес деп есептеледі.
• Бала бір айға толғанша күрішті тек сорпаға қолдануға болады. Оның концентрациясы оларда жоғары емес және ол ағзаға оңай сіңеді.
• Күріш дәндерін сұрыптап, жібітуді ұмытпаңыз. Барлық нитраттарды жою үшін.
• Күріш ботқасын дайындаған кезде баланың лактозаға төзбеушілігі бар-жоғын ескеріңіз. Бар болса, сиыр сүтін аналогымен алмастыруға немесе суға тағам дайындауға болады.
• Тамақ пісіргенде қоңыр күрішті қолданған дұрыс. Ақ түсті қолдануға болмайды. Пайдасы аз. Бірақ іш қатуды жеңуге болады.
• Сатып алынған күрішті үйде сынап көруді ұмытпаңыз. Мұны істеу үшін бір уыс дәнді қайнаған суға салып, аз уақыт күтіңіз. Егер күріш ісінсе, оны жеуге болады. Бірақ егер ол тайғақ болып кетсе немесе тіпті пастаға ұқсайтын түсініксіз грельге айнала бастаса, онда мұндай күрішті тастауға болады. Оның пайдасы жоқ, бірақ химия,Бұл көріністі жақсарту үшін қосылды.

Көпшілік әлі де күрішті ана сүтімен емізуге бола ма деген сұраққа жауап береді. Жақсы астық таңдалса және ол дұрыс дайындалса, иә. Дұрыс өңделмеген күрішті таңдау - бала емізетін ана үшін ең үлкен қиындық.

Бала емізу кезінде жарманы қалай пісіру керек?

Егер бала әлі кішкентай болса немесе бұл анасы емізу кезінде жейтін бірінші тағам болса, онда суға буға пісірілген немесе жай қайнатылған күріштен бастаған дұрыс. Пісіру кезінде оны сұйықтық мөлшерімен (жақсырақ су) асыра алмау маңызды. Әйтпесе, артық суды төгуге тура келеді. Ал сорпада дәндерден пайдалы заттар болады.

Жемістерді жармаға немесе кастрюльге қосу туралы шешім қабылданғанда алмадан немесе кептірілген жемістерден (қара өрік, кептірілген өрік) бастаған дұрыс. Бірақ бананды қолданбаған дұрыс, себебі ол тағамның бекіту әсерін күшейтеді.

Кейде дәрігерден емізу кезінде күріш жеуге бола ма деп сұрағанда, анам тағамның дұрыс піскенін білуді ұмытып кетеді. Дәлірек айтқанда, сүтпен ботқа пісіруге болады ма, егер сіз ет сорпасын күрішпен пісірсеңіз, онда қандай ет таңдаған дұрыс және т.б. Пісірілген күрішті (әртүрлі сорттар) пісіруге ыңғайлы болу үшін төмендегі кесте берілген.

Күріш сорты	Сома g	Мл-дегі су мөлшері	Пісіру уақыты, мин
Ақ ұзын дәнді	100	250	35
Ақ дөңгелек түйір	100	200	25
Бумен пісірілген	150	250	30
Қоңыр	150	270	40
Микс сорттары	100	300	50

Бұл үстел гарнир ретінде күрішті пісіруге немесе ботқа дайындауға ыңғайлы. Жармадан артық крахмал шығуы үшін күріш алдын ала суланған. Бұл пісіру уақытын 5 минутқа қысқартады. Пісіргеннен кейін күріш барлық сұйықтықты тұндырып, сіңіруі керек.

Бала күтіміне арналған палауды пісіруге арналған кеңестер

Емшек емізетін ананы емізу кезінде палау мен күріш ботқасын жеуге бола ма деген сұрақ қызықтырса, жауап иә болады. Бірақ палауды дайындаған кезде майсыз ет алу керек (ақ тауық етін қолдануға болады). Толық ыстық дәмдеуіштерді алып тастаңыз (дәмдеуіштер неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы). Бірақ тіпті мұндай тағамды бала кем дегенде 4 айлық болғанда жеуге болады.

Басында ботқаға май құюға болмайды, суда пісірген дұрыс. Кейінірек сүт пен су қоспасымен пісіруге болады. Егер сіңу қалыпты болса, онда сүтте пісіруге болады. Осыдан кейін сары май қосуға болады.

Күріш сорпасы рецепті

Сізге қажет:

• күріш жармасы (буға пісірілген) - 50 г;
• картоп - 2 орташа түйнектер;
• сәбіз - 1 орта;
• пияз - 1 бас;
• су - 1,5 л;
• қуыруға арналған май.

Көкөністерді жуыңыз, аршып, кесіңіз. Күрішті шайып, қайнатыңыз (5 минут). Картопты қайнаған суға салыңыз. Су қайтадан қайнаған кезде күрішті бастаңыз. Сонымен қатар, сәбізді пиязбен қуырыңыз (пияз алтынға айналғанша). Күріш дайын болған кезде оларды табаға қосыңыз (тағам дайын болғанға дейін 10 минут бұрын). Пісіргеннен кейін сорпа аздап тұруы керек.

Күріш ботқасы рецепті

Міндетті:

• күріш (ақ, дөңгелек дән) - 130 г;
• сиыр сүті - 180 мл;
• су (тұндырылған немесе қайнатылған) - 250 мл.

Күрішті шайып, суда 15-20 минутқа қалдырыңыз. Суды мұқият ағызыңыз. Бұл артық крахмалды, нитраттарды және кірді жуады. Бұл сонымен қатар пісіру уақытын қысқартады. Қайнаған суға дәнді дақылдарды қосыңыз (қант немесе тұз дәмнің қалауына байланысты), 1/3 сағат бойы пісіріңіз. Жылытылған сүтті қосып, ботқаны қайнатыңыз. Күріш толығымен жұмсақ болуы керек, бірақ қатты пісірілмейді. Көбінесе аналар емізетін ананың емізу кезінде күріш жеуі мүмкін бе деп алаңдайды. Егер бала өзін әдеттегідей ұстаса және оны ештеңе мазаламаса, онда алаңдайтын ештеңе жоқ. Және бұл тағамды аптасына бірнеше рет тұтынуға болады (әсіресе қоңыр күріш пайдаланылса), бірақ іш қатпау үшін шектеулі мөлшерде.

Күріш кәстрөлі

Міндетті:

• дөңгелек ақ қайнатылған күріш - 320г;
• ақ тауық еті (қайнатылған және туралған) - 370 г;
• ірімшік (қатты ірімшік, үгітілген) - 120 г;
• майы аз қаймақ - 125г;
• тауық жұмыртқасы - 2 дана

Алдын ала қыздырылған пішінді маймен майлаңыз. Барлық ингредиенттер (басқаірімшік) араластырыңыз. Пісіру парағына мұқият салыңыз. 180 градуста 10 минут пісіріңіз. Содан кейін ірімшік себіңіз де, пешке 5 минутқа қойыңыз. Дайын тағамды суытып алыңыз.

Қосылған күріш. Болама?

Кейде бала емізетін ананы да мынадай сұрақ мазалайды: емізу кезінде күріш үрлеуге бола ма? Бұл нәзіктікті бала кезінен бәрі жақсы көреді. Бұл тағам ерекше зиян келтірмейді. Керісінше, ол тіпті пайдалы (сүт өндіруді арттырады, бірқатар пайдалы қасиеттерге ие). Бірақ дайын тағамның немен болатынын ескеру маңызды. Артық тұз немесе қант (әдетте олармен күріш пісіріледі) нәрестеге зиян тигізуі мүмкін.

Қоңыр күріш тағамы

Емізу кезінде қоңыр күрішті жеуге болады ма? Ия, бірақ барлық аналар мұндай қарапайым және ерекше күріш рецептін білмейді. Қоңыр күрішті шайып, қайнатыңыз (10 минут). Су ағызылады. Табада тәтті жасыл бұрышты, сәбізді, пиязды, қызанақты бұқтырыңыз, оларға күріш пен су қосыңыз (мазмұнын жасыру үшін). Су сіңгенше баяу отта қайнатыңыз. Тағам керемет нәзік, қанағаттанарлық және сау болып шығады. Дәмі мен пайдалы қасиеттері жоғары.

Кеңестер

Жоғарыда жазылғандардың барлығынан күріш жеу анаға да, балаға да өте пайдалы деген қорытынды жасауға болады. Оны бөліктермен асыра алмау маңызды. Күріштің бекітетін әсерін азайту үшін тағамға жемістер мен көкөністерді қосыңыз. Егер сізде лактозаға төзбеушілік болса, жарма жасағанда сүтті пайдаланбаңыз. Бала бір айға жеткенше ыдысты тұтынбаңыз. Диетаға біртіндеп енгізіңіз.

Күріштістерді, сүйектерді және нервтерді нығайтады. Бұл анаға салмақ жоғалтуға және тері мен шашты ретке келтіруге көмектеседі. Сондай-ақ ас қорыту жүйесі мен жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді. Ағзаны токсиндерден тазартады. Анемияның дамуын болдырмайды (балада да, анада да). Ісінуді азайтыңыз. Ең бастысы, ол емшек сүтінің өндірісін қалыпқа келтіреді.

Пікірлер

Бала емізетін ана күріш жей ала ма? Көптеген әйелдер бұл сұраққа жауап іздейді. Кейбіреулер бұл туралы өз ойларымен бөліседі. Көптеген қыздар күрішті нәресте туылған алғашқы айдан бастап дерлік жеуге кіріскенін айтады. Мұндай тамақтан кейін ханымдар балаларында жағымсыз көріністерді байқамады. Басқалары нәрестелерде іш қату бар екенін байқады. Бірақ, бақытымызға орай, мұндай проблемалар бірліктерде пайда болады. Қыздар айтқандай, бұл жақсы жаңалық.

Қорытынды

Енді сіз ана мен бала үшін лактация кезінде күріш ботқасының қаншалықты пайдалы және зиянды екенін білесіз. Бірақ егер күріштің емшек сүтімен емізу мүмкін екендігі туралы әлі де күмән бар болса, онда сіз әрқашан педиатрдан кеңес ала аласыз. Ол сіздің жеке қасиеттеріңізді біле отырып, дәлірек жауап береді.