Ересектердегі ротавирустық инфекцияға арналған диета: үлгі мәзір және рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-18 01:13

Ротавирус инфекциясы немесе ішек тұмауы – асқазан-ішек жолдарын зақымдайтын жұқпалы ауру. Балалар бұл ауруға ең сезімтал. Олардың белгілері әлдеқайда айқын: диарея, құсу, іштің ауырсынуы, безгегі. Кейбір жағдайларда жөтел және тамақ ауруы пайда болуы мүмкін.

Ротавирус инфекциясы ауа тамшылары арқылы таралады. Әдетте, ересектер көбінесе ауру балаларынан жұқтырады. Алайда, жұқтырған ата-аналарда жұқпалы патология әлдеқайда тыныш жүреді және жеңіл улануға ұқсайды. Бұл ауруды емдеуге арналған препараттар әлі ойлап табылмағандықтан, негізгі терапиялық әдіс арнайы диетаны құрастыру және қолдану болып қала береді. Ересектердегі ротавирустық инфекцияға арналған диета жағымсыз белгілерді жоюға, сусыздандыру ықтималдығын азайтуға көмектеседі және толық қалпына келтіруге әкеледі.

Неротавирустық инфекцияға күдіктену керек пе?

Ешқандай ауыр ауру емес, бұл шын мәнінде ішек тұмауы екеніне көз жеткізу үшін ауру басталған күні дәрігермен кеңесіп, қажетті сынақтардан өту маңызды. Диетаны да дереу бастау керек. Әрине, адам құсу және диарея кезінде тамаққа аз қызығушылық танытады және жағдайды нашарлатпау үшін мұндай кезеңде тамақтану ұсынылмайды. Бірақ бірқатар кеңестер бар - бұл болашақта жағдайды жеңілдетуге көмектесетін төтенше шаралар. Денсаулық жағдайы тұрақтанған кезде таңдалған мәзірді, яғни диетаны ұстану керек. Ересектердегі ротавирустық инфекция үшін бірінші рет ұсынылады:

• Көбірек сұйықтық ішіңіз. Диарея және құсу дегидратацияға әкелуі мүмкін, бұл жағдайды нашарлатады. Бұл құбылысты болдырмау үшін қарапайым суды немесе қантсыз үй компоттарын көбірек ішу ұсынылады.
• Егер диарея мен құсу ауыр болса және жиі пайда болса, электролит-тұз теңгерімін қалпына келтіру үшін неғұрлым күрделі шараларды қолдану керек. Бұл жағдайда дәрігерлер регидратацияға арналған препараттарды ішуді ұсынады, мысалы, Регидрон. Бұл денедегі электролит-тұз теңгерімін қалпына келтіруге және сусызданудың алдын алуға көмектеседі.
• Тәтті, ащы, тұзды, майлы, газдалған, алкогольден бас тартыңыз. Құрғақ тағамды жеуге болмайды. Сұйық тағамдарды жеу керек, мысалы, көкөніс қосылған тауық сорпасы жақсы. Аз-аздан жиі тамақтаныңыз.

Диетаның ерекшеліктеріішек тұмауы

Ересектерде клиникалық көрініс бұлыңғыр болуы мүмкін болғандықтан, сәйкесінше, бұл белгілерден тәбет нашарламайды, бірақ әлі де шамадан тыс тамақтануды болдырмау маңызды, өйткені бұл жағдайды одан әрі нашарлатады. Тамақтануға ниет болмаған кезде денені азаптауға болмайды. Сіз сорпалар мен қарапайым суды ішуге болады. Тағы да, құсуды тудырмау үшін кішкене бөліктер туралы ұмытпау керек. Ыдыстарды бумен пісіру, пісіру немесе қайнату керек. Алмадан немесе цуккиниден, қызанақтан және т.б. пюре ең қолайлы. Бірінші күні тамақтану мен ішу режиміне назар аудару өте маңызды, өйткені бұл кезеңде дененің күйі әсіресе депрессияға ұшырайды.

Маңызды диета ережелері мен мақсаттары

Тамақтан толық бас тартпау өте маңызды. Диетотерапия бұл аурудың жалғыз «емі» болып табылады. Шикі тағамдарды, тіпті жемістер мен көкөністерді жеуге қатаң тыйым салынады. Олардың барлығы термиялық өңдеуге ұшырауы керек, сонымен қатар ыстық немесе суық емес, жылы, асқазан-ішек жолдарының температурасына ыңғайлы болуы керек.

Ересектер ротавирустық диетаның мақсаты - иммундық жүйеге аурумен күресуге көмектесу. Сонымен қатар, бұл аурумен ауыратын дененің тағамды толығымен сіңіруге күші жоқ екенін түсіну маңызды. Сондықтан ол оңай сіңімді болуы керек. Сондай-ақ тағамның емдік қасиеті болуы керек. Мысалы, кейбір дәнді дақылдардың тұтқыр және байланыстыратын қасиеттері бар. Ашыған сүт өнімдерінің құрамында пайдалы микрофлораның өсуін ынталандыратын ішекке пайдалы лактобактериялар бар. Және компоттаржәне шөп шайлары денені ылғалдандырып қана қоймайды, сонымен қатар оны пайдалы элементтермен қамтамасыз етеді.

Ротавирустық инфекциямен не жеуге болады?

Емдеу кестесінің негізгі ережелері үйренді. Енді ересек адам үшін ротавирустық инфекциямен не жеуге болатынын білу маңызды:

• Бульондар. Әлсіз көкөніс, сондай-ақ екіншілік ет.
• Сорпалар. Майы аз сорттардың аздаған еті мен балығын, сондай-ақ бірнеше көкөністерді, соның ішінде картоп пен жармаларды қосуға рұқсат етіледі.
• Майы аз ет, көкөністер, жемістер. Буға пісірілген немесе қайнатылған пеште пісіруге болады.
• Жылжымалы ботқа. Күріш, жарма, сұлы жармасы, қарақұмық, жүгері. Оларды тек суда, ең аз тұзбен және майсыз қайнату керек. Айтпақшы, буға пісірілген күріш пен кәдімгі күріштің айырмашылығы неде және қайсысын таңдаған дұрыс екені төменде жазылады.
• Сусындар. Жасыл және шөп шайы, қайнатпалар, компоттар рұқсат етіледі. Қант қосу ұсынылмайды.
• Котлеттер мен котлеттер. Жұпқа дайындалуда.
• Сүт өнімдері. Кефир өте пайдалы болады.
• Нан.
• Макарон.
• Бу омлеті.

Қандай тағамдардан бас тарту ұсынылады?

Ересектерге арналған ротавирусқа қарсы тағам мыналарды қамтымауы керек:

• Балық пен еттің майлы сорттары, сондай-ақ оларға негізделген сорпалар.
• Сүт.
• Кез келген тәттілер, соның ішінде кондитерлік өнімдер.
• Фастфуд тағамдары.
• Қаранан.
• Маринадтар, маринадтар.
• Ысталған өнімдер.
• Дәмдеуіштер.
• Алкогольді және газдалған сусындар.
• Кофе және какао.

Ротавирустық инфекцияға арналған диетадағы сорпа

Бульондар ішек тұмауы үшін жақсы. Сіз оларды ақ немесе сұр нанның тілімімен ішуге болады немесе басқа ингредиенттерді қосуға болады. Тамаша нұсқа - көкөністермен тауық сорпасы. Ол үшін сорпаны кішкене ет бөліктерінен, ең аз майы бар кеудеге жақсырақ пісіруге болады. Біраз картопты, сондай-ақ сәбізді, болгар бұрышын және басқа көкөністерді қосыңыз. Піскенше қайнатыңыз, жеуге болады.

Науқасты тамақтандыруға арналған екінші тағамдар

Таңғы асқа жоғарыдағы тізімнен ботқа пісіруге болады. Бөлек, айырмашылығы неде: буға пісірілген күріш пен кәдімгі? Бұл дайын тағамның сапасына әсер етпейді (ағзаға әсері бойынша). Бірақ дайындық шараларының ұзақтығы үшін - иә. Крахмалды кетіру және дәндер бір-біріне жабысып қалмас үшін қарапайым күрішті алдымен суға салып қою керек болса, содан кейін буға пісірілген күрішті сатып алып, бірден пісіруді бастауға болады.

Еттен тауық, қоян, күркетауық, бұзауды таңдаған дұрыс. Сіз оны қайнатуға және пісіруге, сондай-ақ туралған буға пісірілген котлеттерді жасауға болады. Сондықтан ет жақсы сіңеді. Балықтан тұмар мен хек сатып алу ұсынылады, өйткені олар майлы емес.

Жұмыртқаны қайнатып жейді немесе буға пісірілген омлет пісіреді. Цуккини, сәбіз, брокколи және гүлді қырыққабатты қайнатуға, езуге немесе ет қосылған көкөніс соусына жасауға болады. Маңыздытұтынылатын картоп көлемін минимумға дейін азайту керек екенін есте сақтаңыз.

Айтпақшы, тәулігіне тұз нормасын да ескерген жөн. Оны ыдыс-аяққа қосу қажет емес, бірақ егер өнімдер мүлдем дәмсіз болып көрінсе, онда сіз қосуға болады, бірақ аздап, пышақтың ұшына сыйғанша, артық емес.

Дәмді рецепттер:

Көкөніс қосылған тауықтың төс еті. Бір үлкен сәбізді, картопты және бірнеше қызанақты кішкене бөліктерге кесіңіз. Пісіру парағын фольгамен жабыңыз, оған көкөністер мен тауық етін салыңыз (тұтас немесе тілім). Үстіне фольганың басқа қабатын салыңыз. Алдын ала 220°C дейін қыздырылған пешке тағам дайын болғанша шамамен 20-25 минут қойыңыз

Көкөніс бұқтырмасы. Түсті қырыққабатты 7 минут қайнатыңыз. Баклажан, 3 қызанақ және 2 кішкентай сәбіз текшелерге кесілген. Бұршақтарды бөлек қайнатыңыз (10 минут). Барлық көкөністерді табаға салып, су құйып, жұмсақ болғанша аздап бұқтырыңыз

Толтырылған бұрыш. Бірнеше үлкен болгар бұрышының жоғарғы бөлігін кесіңіз. Алынған «себеттерге» майдалап туралған көкөністердің қоспасын салыңыз: цуккини, баклажан және сәбіз. Бұрыштарды қос қазанға салып, жарты сағат пісіріңіз

Сіз әлі де суға дәмді күріш ботқасын пісіре аласыз. Мұны істеу үшін ингредиенттердің мөлшерін 1: 2 қатынасында алыңыз. Бұл бір порция күріш пен екі су. Ол шамамен 20 минут қайнатылады. Соңында сіз қант немесе тұзды аздап қосуға болады, бірақ майды толығымен тастау керек. Қарапайым тағамның дәмін қандай да бір түрде әртараптандыру үшін оны буға пісірілген көкөністермен және пісірілген етпен жеу ұсынылады.

Тағамдар,ішек тұмауымен ауыратын науқасқа ұсынылады

Егер сіз жеңіл нәрсемен жеңіл тамақ алғыңыз келсе, бірақ айранға қарау мүмкін емес болса, аштықты қанағаттандыратын және оның дұрыс жұмыс істеуі үшін денені қажетті заттармен қанықтыратын пайдалы және пайдалы тағам дайындауға болады.. Тағамды дайындау өте оңай. Біз алма мен сәбіз пюресі туралы айтып отырмыз. Көкөніс жұмсақ болғанша қайнату керек, ал жемістер пеште пісіру керек. Содан кейін пюре жасау үшін оларды блендермен ұнтақтаңыз. Дайын тағамның дәмін жақсарту үшін оған аздап бал мен даршын қосуға болады.

Ротавирустық инфекцияға қарсы сусындар

Ашық судан басқа, әлсіз көк және қара шайды, шөптен жасалған тұнбаларды, түрлі жеміс сусындарын, компоттар мен қайнатпаларды ішуге болады. Итмұрын асқазан-ішек жолына жақсы әсер етеді. Сондықтан, күн ішінде сіз кішкене бөліктерде осы жидектердің қайнатпасын ішуге болады. Жидек желе де пайдалы болады. Сіз оны қарақатпен пісіруге болады. Бұл үшін жаңа піскен және мұздатылған жидектер қолайлы. Қарақатты шайып, кастрюльге салыңыз, содан кейін су құйыңыз. Компот қайнаған кезде, тортты алу үшін өшіріңіз, сүзіңіз. Ол ыстық болса да, крахмал қосу маңызды. Сіз оны аздап қантпен тәттілеуге де болады. Желе араластырыңыз, оны қайтадан отқа қойып, қалыңдатуды күтіңіз. Содан кейін оны суытып алыңыз, сонда ішуге болады.

Ересектердегі ротавирустық инфекцияға арналған дұрыс құрастырылған мәзір - бұл не?

Тамақтануды таңдау тек жиынтық емесжарамды өнімдер. Сондай-ақ нені, қанша және қашан жеуге болатынына назар аудару керек. Мысалы, алғашқы күндерде, дене қатты әлсіреген кезде және тағамның қорытылуы толық жүзеге асырылмайтын болса, тек сорпалар мен жеңіл сорпаларға артықшылық беру керек. Жедел кезең шамамен 5 күнге созылатындықтан, осы уақытта сіз «жаңа» тағамдарды бірте-бірте енгізуіңіз керек. Екінші күні ботқа беруге болады. Үшіншіден - ет және көбірек көкөністерді енгізу. Осыдан кейін сіз жұмыртқаны жеуге болады. Бұл ретте әрбір енгізілген тағамға ағзаның реакциясын бақылап, қажетсіз реакция пайда болса, сорпаларға қайта оралу маңызды.

Тағам бөлшек болуы керек. Сіз күніне 5-6 рет тамақтануыңыз керек, бірақ кішкене бөліктерде. Бұл ағзаның тағамды қорытуын жеңілдетеді.

Мәзір мысалы

	Таңғы ас	Тәске басар	Түскі ас	Тәске басар	Кешкі ас
Алғашқы күн	Судағы жарма ботқасы, бір стақан қантсыз әлсіз шай.	Түзбеден жасалған бу суфле (0 %).	Майы аз тауық сорпасы, буға пісірілген бұзау еті, қарақат желе.	Ақ наннан жасалған крекерлер және бір стақан итмұрын сорпасы.	Майсыз буға пісірілген балық және қантсыз шай. Ұйықтар алдында – майы аз йогурт.
Екінші күн	Су қосылған сұлы, қантсыз шай.	Сәбіз-алма пюресі.	Сиыр сорпасы, блендерде тартылған буға пісірілген тауық еті, көкжидек сорпасы.	Құрғақ печенье қосылған судағы какао.	Буға пісірілген балық торттары, шай. Ұйықтар алдында – майы аз йогурт.
Үшінші күн	Су, алма, қантсыз шай қосылған күріш ботқасы.	Ақ нан кретондары қосылған жидек сорпасы.	Ет сорпасы қосылған күріш сорпасы, буға пісірілген тауық еті, көкжидек желе.	Алма қабығынан жасалған қайнатпа, құрғақ печенье.	Майы аз сүзбеден жасалған бу пудингі, судағы какао. Ұйықтар алдында – майы аз йогурт.

Ересектерде ротавирустық диетаны қанша уақыт сақтау керек?

Ауру кем дегенде 2 аптаға созылады, сондықтан симптомдар жойылып, денсаулық жағдайы 2-3 күнге жақсарса да, бұл әдеттегі тағамға бірден оралуға болатынын білдірмейді. Барлық 14 күн ішінде денені қалпына келтіруге мүмкіндік беретін диетаны сақтау керек. Және бұл уақытты диетаға бұрын тыйым салынған тағамдарды біртіндеп енгізуге арнау керек. Айтпақшы, бұл сондай-ақ тәулігіне тұз нормасына, сондай-ақ қант, май және өсімдік майы, бал, дәмдеуіштер және т.б. қолданылады.

Ауру ішектің шырышты қабығының зақымдануымен сипатталады. Бұл ас қорытудың бұзылуына және пайдалы микрофлораның бұзылуына әкеледі. Эпителий жасушалары мен пайдалы микроорганизмдердің қалпына келуіне мүмкіндік беру үшін тамақтану кереккем дегенде екі апта тамақты үнемдеу. Әйтпесе, жағдайды айтарлықтай ушықтыра аласыз. Әлсіз ас қорыту жүйесі істен шығады, бұл ротавирустық инфекция белгілерінің қайталануымен байланысты.

Жағдай айтарлықтай жақсарған кезде, сіз әлі де артық тамақтанудан аулақ болыңыз және тамақты біртіндеп енгізуіңіз керек. Сары май мен жұмыртқадан мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы бас тартқан дұрыс, бірақ олар бірінші аптада рұқсат етілген. Кілегейлі өнімді ферменттердің болмауына байланысты өңдеу өте қиын. Сондықтан майсыз дәнді дақылдар мен картоп пюресін жиі жеуге тырысу керек.

Ротавирустық инфекцияның алдын алу: ересектер мен балалар ұстанатын ережелер

• Көшеден үйге келген соң және тамақ ішер алдында қолыңызды жуыңыз.
• Осы мақсат үшін арнайы жасалған суларда ғана жүзіңіз.
• Барлық тағамды мұқият жуыңыз.
• Шикі ет пен балықты жеуге болмайды.
• Тағамдарды сақтау ережелерін сақтаңыз.