Пісірмейтін құлпынай тортын қалай жасауға болады

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 13:05

Пісірмейтін торт әрқашан оңай. Өйткені, мұндай десертті пеште сақтаудың қажеті жоқ, содан кейін торттарды салқындатуды күтіңіз. Бұл тәтті тағамды дайындау үшін мүлдем басқа ингредиенттерді қолдануға болатынын да атап өткен жөн. Дегенмен, бүгін біз сүт өнімдері мен жидектерді пайдалану нұсқасын ғана қарастырамыз.

Творогты пісірмей қалай жасауға болады

Тортқа қажетті ингредиенттер:

• қысқа печенье («Юбилейный» қабылдауға болады) - 150 г;
• жаңа сары май - 70г;
• какао ұнтағы - 1 үлкен қасық;
• жаңа сүт - 2-3 үлкен қасық.

Тортты жасау процесі:

Бір қызығы, пісірілмейтін торттың негізі де торт түрінде болады. Дегенмен, оны илеу және термиялық өңдеу қажет емес, өйткені ол қысқа печеньеден жасалған. Осылайша, сіз 150 г ұн өнімін алып, оны араластырғышқа салып, үгінді күйіне дейін ұнтақтаңыз. Осыдан кейін печеньелерді ыдысқа салып, оған қосу керекоған 70 г еріген сары май, какао ұнтағы және жаңа сүт. Алынған массаны араластырып, содан кейін арнайы алынатын пішінге салып, мұқият нығыздау керек (қасықпен, стаканның түбімен және т.б.).

Толтыруға қажетті ингредиенттер:

• мұздатылған немесе жаңа құлпынай - 300 г;
• кілегейлі сүзбе - 200 г;
• құлпынай йогурты - 300 мл;
• 30% салқындатылған кілегей - 200 мл;
• қант ұнтағы - 100 г;
• жаңа жылы сүт - 50 мл;
• желатин - 2 толық үлкен қасық.

Толтыру процесі:

Пісірмейтін торт жаңа, майы жоғары сүт өнімдерінен жасалған жақсы. Өйткені, мұндай десерт әрқашан нәзік және өте дәмді болып шығады. Құлпынай салмасын жасау үшін үлкен шыныаяққа 2 үлкен қасық желатин салып, сосын оларды жаңа сүтпен құйып, бір сағат қайнатыңыз. Осы уақытта 30% салқындатылған кілегейді ыдысқа салып, оған қант ұнтағын қосып, ауа көбік алынғанша қол шайқағышпен қатты шайқау керек. Осыдан кейін құлпынай йогуртіне кілегейлі сүзбе қосып, миксермен жақсылап араластыру керек.

Айта кетейік, салмасына жаңа піскен жидектердің бөліктері қосылса, пісірілмейтін торт әлдеқайда дәмді болады. Ол үшін 300 г құлпынай алып, салқын сумен жуып, содан кейін кішкене текшелерге кесіп, йогурт пен сүзбе қоспасына салу керек.

Сүтте желатин ісінгеннен кейін оны сәл қыздырып, көпіртілген тәтті креммен бірге негізгі массаға қосу керек. Барлық ингредиенттерді араластыру керек, содан кейін қысқа нан қыртысының үстіне толығымен құйыңыз.

Пісірмейтін құлпынай торты қатып, қалаған пішінге ие болу үшін, десерті бар ыдыстарды тоңазытқышқа 12-15 сағатқа қойған жөн.

Дұрыс қызмет көрсету

Уақыт өткеннен кейін жидектері бар тәтті тағамды тоңазытқыштан шығарып, алынбалы пішіннен абайлап алып, торт жасаушыға беру керек. Жоғарғы десертті жаңа піскен құлпынаймен немесе басқа жидектер мен жемістермен безендіру ұсынылады. Тортты безендіру үшін кез келген джем, джем, желе, т.б. пайдалануға болады.