Кремді крем: рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Егер сіз отбасылық мерекеге нағыз туған күн тортын жасауды шешсеңіз, онда осы мақаланы оқығаныңыз жөн. Онда біз сіздермен тәтті тағам жасаудың құпияларымен бөлісеміз, сонымен қатар дәмді май кремін қалай жасауға болатынын айтамыз. Төмендегі фотосуретпен рецептті көре аласыз.

Қоюландырылған сүт қосылған кілегей

Сары май кремі - тортты немесе үй тортын безендіруді шешкендер үшін ең жақсы таңдау. Сіз оны эклер немесе профитерол үшін толтыру ретінде де пайдалана аласыз. Сары май және қоюландырылған сүт кремі рецепті:

• 200 грамм сары майды алып, миксермен үлпілдегенше шайқаңыз. Бұл үшін оны төмен немесе орташа жылдамдықта қосқан дұрыс.
• Қоюландырылған сүтті (он ас қасық) май құйылған ыдысқа жұқа ағынмен құйыңыз, кремді тегіс болғанша шайқаңыз.

Егер қолыңызда араластырғыш болмаса, көпірткіш немесе ағаш шпательді пайдаланыңыз. Есіңізде болсын, егер қаласаңыз, сіз тәттіге кез келген дәм бере аласыз. Мұны істеу үшін кремге аздап қосу жеткіліктіхош иісті заттар.

Крем "Шарлотта"

Сүт пен жұмыртқа қосылған кілегейлі торттың рецепті күрделі емес, оны үйде оңай жасауға болады. Ол келесідей дайындалады:

• Кәстрөлге төрт ас қасық сүт құйып, оған төрт ас қасық қант қосып, ыдыстарды отқа қойып, ішіндегісін қайнатыңыз.
• Екі жұмыртқаны бөлек ыдыста шайқаңыз. Үнемі араластыра отырып, оларға бірте-бірте ыстық сүт қоспасын құйыңыз. Жаңа қоспаны да қайнатыңыз.
• Сірне бөлме температурасына дейін суыған кезде 200 грамм сары майды үлпілдек болғанша шайқаңыз. Оны қою қаймақ консистенциясына дейін алдын ала қыздырыңыз.
• Дайын ингредиенттерді біріктіріп, тегіс болғанша шайқаңыз.

Сүт майы кремі рецепті

Бұл кремнің басты артықшылығының бірі - дайындалудың жеңілдігі. Негізгі ингредиенттерге ананас, киви, құлпынай немесе ванильді қант қосуға болады. Әр жолы жаңа нәтижеге қол жеткізіп, жаңа десерттерді ойлап табасыз. Майлы кремді торт рецепті:

• 200 грамм сары май, жұмсақ болу үшін бөлме температурасында жарты сағат ұстаңыз.
• Бір стақан сүтті екі ас қасық ұнмен шайқаңыз, отқа қойып, сұйықтықты қайнатыңыз, содан кейін суытыңыз.
• Сары майды бір стақан қант пен ванилинмен шайқаңызараластырғыш.
• Сүт қоспасын жұқа ағынмен қосыңыз, араластыруды ұмытпаңыз. Крем ашық болғанша күтіңіз.

Крем "Glace"

Жұмыртқамен араласқан сары май кремі сіздің жақындарыңыз міндетті түрде байқайтын ерекше дәмге ие. Май кремін қалай жасауға болады (рецепт):

• Сәйкес ыдысқа екі жұмыртқа мен төрт ас қасық қантты араластырыңыз.
• Қоспаны баяу отқа қойып, көлемі екі-үш еселенгенше араластырыңыз.
• Миксермен шайқаңыз немесе 200 грамм жұмсартылған майды шайқаңыз.
• Дайын ингредиенттерді біріктіріп, жұмсақ болғанша шайқаңыз.

Кремі қосылған эклерлерге арналған рецепт

Бүкіл отбасы үшін дәмді тағам жасаңыз. Бұл торттардың нәзік кремді қамыры май кремімен жақсы үйлеседі. Пісіру нұсқауларын мұқият оқып шығыңыз және жұмысқа кірісіңіз:

• Кәстрөлде баяу отта 150 грамм сары майды ерітіп, бір шымшым тұз, бір стақан қайнаған су қосып, қоспаны қайнатыңыз. Кәстрөлге бір кесе ұнды абайлап құйып, түйіршіктер пайда болмас үшін оны қатты араластыра бастаңыз. Қамыр біртекті консистенцияға ие болғанда, оны оттан алыңыз да, аздап суытыңыз.
• Дайын қамырға бес жұмыртқаны кезекпен қосып, араластырып, алынған өнімді кондитер пакетіне салыңыз.
• Пешті алдын ала қыздырып, пісіру парағын маймен майлаңыз. Оған қамырдың жолақтарын сығыңыз10-12 см және қызарғанша шамамен 15 минут пісіріңіз.
• Енді сіз май кремін жасай аласыз, оның рецепті өте қарапайым. Бір жұмыртқаны бір стақан қантпен езіп, оларға бір стақан ыстық кілегейді мұқият құйып, үнемі араластыра отырып, қоюланғанша отта қыздырыңыз. Кремге бір ас қасық ванильді қант қосып, суығанша қалдырыңыз. 200 грамм сары майды ағарғанша шайқаңыз, содан кейін креммен біріктіріңіз.
• Эклерлердің бір жағын пышақпен кесіңіз, сонда олардан бу шығады. Бланкілер суыған кезде, кондитер қапшығын пайдаланып, оларды креммен толтырыңыз.

Дайын эклерлерді шоколадты глазурьмен жағып, ыстық шаймен ұсыныңыз.

Май тортының рецепті

Бұл түпнұсқа десертті сары май кремі мен кокос түйіршіктерінің жағымды үйлесімі арқасында қонақтарыңыз бағалайды. Қамырды былай дайындаймыз:

• Миксермен шайқаңыз немесе бір стақан қант пен үш жұмыртқаны көпіртіңіз. 100 грамм қаймақ, 150 грамм еріген сары май қосып, жақсылап араластырыңыз. Үш кесе ұнды електен өткізіп, бір кесе ұнтақталған бадам және бір қап қопсытқыш ұнтақпен араластырыңыз. Дайындалған тағамдарды біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
• Қамырды екі бірдей бөлікке бөліп, әрқайсысын жайып, дөңгелек пішіндерге салып, алдын ала қыздырылған пеште дайын болғанша пісіріңіз. Дайындамаларды аздап суыған кезде, әрқайсысын ұзына бойымен екі бөлікке кесіңіз.

Кел май кремін жасайық (рецепт):

• Төрт жұмыртқаны бір стақан қантпен шайқаңыз, үш стақан сүт пен сегіз ас қасық ұн қосыңыз. Қоспаны отқа қойып, жеткілікті қалың болғанша пісіріңіз. Осыдан кейін оны оттан шығарып, бөлме температурасына дейін суытыңыз.
• 300 грамм сары май, бір стақан кокос жаңғағымен шайқаңыз және сүт қоспасымен біріктіріңіз. Кремді тегіс болғанша араластырыңыз.

Енді тортты құрастыруға болады. Ол үшін торттарды кілегеймен жағып, бірінің үстіне бірін салып, торттың бетін қалған сары май кремімен жабыңыз. Десертке кокос түйіршіктерін молынан себіңіз.

Құлпынай, май кремі және кілегей қосылған торт

Ас үйде нағыз шедеврді оңай жасауға болады. Уақытты жинап, шыдамдылық танытыңыз және жұмысқа кірісіңіз:

• Қамырға екі кесе ұн, екі кесе қант, бір қап қопсытқыш, 200 грамм сары май, төрт жұмыртқа, бір стақан сүт, аздап ванилин және жарты стақан құлпынай, езілген араластырыңыз. пюре күйіне дейін.
• Қамырды үш бірдей бөлікке бөліп, пеште дөңгелек торттарды пісіріңіз.
• Салмасы үшін бір жарым кесе кілегей, екі ас қасық қант және бір жарым кесе құлпынай шайқаңыз, тілімдерге кесіңіз.
• Май кремін пісіру. Рецепт: 100 грамм бөлме температурасындағы сары майды, 200 грамм кез келген кілегейлі ірімшікті, екі кесе қант ұнтағын, екі шай қасық ванилинді араластырыңыз.

Тортты креммен жинап, тұтас құлпынаймен безендіріңіз.