Торт рецепті "33 сиыр"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тортты басты мерекелік атрибут деп санауға болады. Ол жеткілікті сыртқы тартымды ғана емес, сонымен қатар өте дәмді болуы керек.

"33 сиыр" тортын әйелге де, ер адамға да ұсынуға болады. Бұл нәзіктікті дайындаудың әртүрлі нұсқалары бар. Ең бастысы - негізді безендіру. Туған күн тортына композиция ретінде түрлі-түсті мастика және 33 дана көлеміндегі сиыр мүсіншелері қолданылады. Жануарларды туған күндегі баланың жасына қатысты әзіл-оспақ белгісімен толықтыруға болады: «Біреу не айтса да, сен 33-тесің» және т.б.

Оңай мерекелік дастарханның негізі

Кремді қабаты бар кез келген печенье «33 сиыр» тортының негізі бола алады.

Стандартты бисквит дайындау үшін сізге қажет:

1. Төрт жұмыртқа.
2. Қант - стақан.
3. Какао - 3 ас қасық.
4. Разрыхлитель - 1 шай қасық.
5. Ұн - 100 грамм.

«33 сиыр» мастикалық тортқа арналған кремді келесі өнімдерден дайындауға болады:

• сары май - 1,5 пакет;
• шоколад батончик;
• қоюландырылған сүт.

Сіңдіру үшінқабылданатын тәттілер:

• жай су - жарты стакан,
• түйіршіктелген қант - 120 грамм.

Жұмыс торт жасаудан басталады. Бұл жағдайда сізге біреуі қажет болады. Мұны істеу үшін жұмыртқаның ақтығын араластырғышпен шайқаңыз, оларға бірте-бірте түйіршіктелген қант қосыңыз. Сіз керемет массаны алуыңыз керек. Өнім көлемі бір уақытта екі есе артады.

Ұн мен какао електен өткізіліп, оларға разрыхлитель қосылады. Алынған қамыр арнайы алынбалы пісірме табаққа құйылады. Бисквит 180 градус температурада пісіріледі. Тортты толығымен салқындату ұсынылады, оны түні бойы бөлме температурасында үстелде қалдыруға болады. Осыдан кейін ол қантты сіңдірумен сіңдірілген және креммен жағылады.

Безе негізі

"33 сиыр" тортын дайындау үшін жеміс пен кремді қолдануға болады. Пісіруге арналған ингредиенттер:

• майы жоғары крем – жарты литр;
• құлпынай - жарты стакан;
• жұмыртқа ағы - 4 дана;
• бір мандарин;
• бір банан;
• қант ұнтағы - 20 грамм;
• кіші киви;
• апельсин;
• сірке суы - 1 шай қасық;
• картоп крахмалы - 40 грамм.

Пісірудің басында протеиндерді миксермен 10 минут шайқаңыз. Ұнтақ қант массаға кішкене бөліктерде енгізіледі. Содан кейін алынған массаға сірке суы мен крахмал қосылады. Композиция қайтадан шайқалады. Пергаментте диаметрі 20 сантиметр болатын шеңберді сызыңыз. Пеш 150 градусқа дейін қызады. Протеин массасы қарапайым кондитер қапшығының көмегімен шеңберге сығылады. Безе пісірілгенорта есеппен 40 минут. Пісіргеннен кейін негіз толығымен суығанша пеште қалдырыңыз.

Дайын қалың кілегей қалың көбікке көпіртіледі. Жемістер жуылады және қабығы аршылады, содан кейін олар кішкене тілімдерге кесіледі. Безенің үстіне жемістер мен кілегей қабаты жағылады. Торт мастикамен жабылған және сиыр фигураларымен безендірілген. Қонақтарға арналған тағам дайын!

Өз қолыңызбен сиыр мүсінін жасау

Туған күн тортындағы қанттан жасалған сиыр «33 сиыр» тек береке мен молшылықтың символына айналмайды. Ол кондитерлік бұйымдарды безендіреді, оған даралық пен күлкілі немқұрайлылық береді. Мастикадан жануар жасау қиын емес.

Сиыр жасау үшін мынаны алу керек:

• кондитерлік гель;
• Мексика мастикасы - 34 грамм;
• бояғыш пышақпен;
• щетка;
• қант таяқшалары 5 дана көлемінде;
• тағамдық бояу - қоңыр, қара және қызғылт;
• елеуіш;
• қайшы;
• кішкентай қара глазурь;
• фигураның негізгі бөлігіне арналған ақ және қара мастика;
• Дрезден таяқшасы және роликті пышақ.

Алдымен сиыр үлгісін салу керек. Мексикалық мастиканы пайдаланып, ұзындығы 8 сантиметр болатын шұжық жасайды. Ол тегістелген. Дайындалған негізге қант таяқшалары салынған - бұл жануардың аяқтары. Бөлшектердің ұзындығы 5,5 см-ден аспайды.

Бір таяқ қант кейіпкердің мойнына қызмет етеді. Мүсін 10 сағат кептіріледі.

Мастика шығарылдыжұқа қабат, оған жануардың контурлары дөңгелектенеді, олар пышақпен кесіледі. Теріге қара мастикадан ерікті пішінді дақтар бекітіледі. Оларды алдымен сумен сулау керек.

Торс жасалған терімен оралған. Артық теріні қайшымен кесіңіз. Доп ақ мастикадан домалақтап, алмұрт пішінін береді. Бұл сиырдың басы. Дрезден таяқшасын пайдаланып, көз ұяларын белгілеңіз. Мастика жануардың аузы мен мұрнын орындайды. Осыдан кейін дене басына қосылады.

Жануарлардың құйрығы мен жүні

Қалған мастиканы електен өткізеді. Міне, сиырдың жүні. Алынған жүн біркелкі бөлінеді. Ат құйрығы туралы ұмытпаңыз. Тағамдық бояуды қолдана отырып, сиырды қоңыр және қызғылт түске бояуға болады. Мұның бәрі шебердің қиялына байланысты. Күлкілі сиыр мүсіні дайын. Тағы 32 дана жасау қалды. Қалай болғанда да, безендіру оған тұрарлық, ол қонақтарға және туған күн иесінің өзіне лайықты әсер қалдырады. «33 сиыр» торты (мақаладағы фото) досыңызға немесе туысқаныңызға лайықты сыйлық болады.