Марго салаты: фотосуреті және безендіру идеясы бар қадамдық рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Интернеттің аспаздық кеңістігінде Марго салатының көптеген фотосуреттері мен рецепттері бар, бірақ сонымен бірге мұқият оқырмандар кейде композицияға енгізілген өнімдердің ішінара өзгеретінін байқады. Белгілі бір топтарға белгілі бұл салаттың шын мәнінде қалай дайындалатынын біз егжей-тегжейлі және фотосуретте қарастырамыз.

Қайсысы дұрыс рецепт?

Марго салатында, белгілі болғандай, келесі ингредиенттерді қоса, бірнеше пісіру нұсқасы бар:

1. Корей стиліндегі сәбіз, краб таяқшалары, зәйтүн және пісірілген жұмыртқа. Төрт ингредиент, бірақ өте төзімді дәм, қытай тағамдарын еске түсіреді, әсіресе сәйкес дәмдеуіштерді қоссаңыз.
2. Пісірілген тауық еті, жаңа піскен қияр, қайтадан пісірілген жұмыртқа, ақ жүзім және грек жаңғағы. Өте дәмді комбинация тіпті гастрономиялық гурмандар үшін де, шикі ингредиенттердің көп мөлшері пайдалы болады және ішектің жұмысы жеңіл болады.
3. Қайнатылған жұмыртқа және қайтадан тауық еті, маринадталған саңырауқұлақтар және қатты ірімшік. Қан тамырлары үшін холестерин бумы, бірақ бұл рецепт, пайдаланушылардың пікірлері бойынша, ең дәмді.
4. Тауық еті, саңырауқұлақтар, жұмыртқа және ірімшік - бәрібір, бірақ консервіленген жүгері мен сарымсақ қосылады. Бұл асқазанға арналған тозақ қоспасына өте ұқсас, өйткені тіпті мектеп оқушысы мұндай өнімдердің комбинациясы ас қорытуға ең күшті стресс беретінін біледі. Ұзақ қысқы каникулдан кейін көпшілігі қалқымалы жағынан «дәмді салаттарды» тастап, белсенді түрде салмақ жоғалтуға кірісуі таңқаларлық емес.

Барлық салат нұсқалары өте жоғары калориялы тағамдар екенін және сонымен қатар майонез соусымен безендірілгенін ескерсек, Марго сусындар мен бірнеше жеңіл тағамдары бар ұзақ тойларды жақсы көретіндердің сүйікті тағамдары екені белгілі болды.

Марго салаты: сипаттама

Бұл тағамды Оливье салаты мен тон астындағы майшабақ сияқты «канондық» деп жіктеуге болады: ол майонезді ұнататындар арасында сілекей ағуын тудыратын майлы ет пен шұжық кесектерімен бірге мерекелік үстелде әрдайым дерлік пайда болады. ет салаттары.

Сырттай қарағанда, ол бұрыннан аталып кеткен «тон» немесе «Мимоза» салатынан айтарлықтай ерекшеленбейді - майонез соусымен жағылған және трапеция немесе конус түрін құрайтын текшелерге кесілген өнімдерді қабаттарға салу принципі. үстіңгі жағы жоқ, оның үстіңгі жағы жиі өзгермейтін ақжелкен бұтағы немесе жаңа піскен қызанақ гүлдерімен безендірілген.

Салаттың аты оны үйде пайдалану үшін ашқан әйел жұмыс істеген дәмхананың атымен аталған. Сонымен бірге бұл дәмхана қай қалада болғаны және аспаздың аты кім болғаны тарих үнсіз қалды.

Қажетті ингредиенттер тізімі

Марго салатының рецептікелесі өнімдер қажет:

• Тауық еті - 400 грамм;
• Жұмыртқа - 3-4 дана;
• Маринадталған саңырауқұлақтар (шампиньондар немесе порчини болуы мүмкін) - дайын салатты безендіру үшін 150 грамм + 50.
• Картоп - 2 үлкен қатты түйнектер;
• Майонез - 150-200 грамм;
• «Голланд» немесе «Орыс» ірімшігі - 80 грамм, негізінен, қалауыңыз бойынша кез келген қатты ірімшікті пайдалануға болады.
• Күнбағыс майы - 2-3 ас қасық. қасықтар;
• Тұз, қара бұрыш дәміне қарай.

Калория есептегіштері бұл салаттың жүз грамында бар болғаны 140 калория бар деп мәлімдейді, бірақ оған сену қиын, бірақ салаттың салмағы айтарлықтай ауыр және жүз грамм шамамен үш ас қасық екенін ескерсек, бұл әбден мүмкін. мүмкін. Осы жерде сұрақ туындайды: мерекелік кеште бұл салаттың қанша калориясы (грамы) тұтынылады?

Пісіру

Дұрыс әрекеттерді растайтын фотосуреті бар Марго салатының рецептін кезең-кезеңімен қарастырайық. Бастау үшін тауық етін ұзынынан ұзынша етіп кесіңіз, майға дәмдеуіштермен қанық қызыл түске дейін қуырыңыз, ал суыған кезде өлшемі 1 см-ден аспайтын кішкене квадраттарға кесіңіз.

Жұмыртқа мен картопты қайнатыңыз, бөлме температурасына дейін салқындаған кезде - бірдей бөліктерге кесіңіз.

Кең салат табағын алып, туралған картопты түбіне екі-үш сантиметр етіп біркелкі етіп жайыңыз, үстіне майонез торын сызыңыз, оның үстіне туралған тауық етінің кесектерін салыңыз.

Тұздықты тағы да, ет қабатының үстіне шанышқымен жағып, үстіне туралған саңырауқұлақтарды себіңіз.

Тағы бір майонез торы, содан кейін туралған жұмыртқа, аздап соус, содан кейін бүкіл бетіне үлкен тесіктері бар үгітілген ірімшік себіңіз. Содан кейін салат ыдысын екі-үш сағатқа салқын жерге жіберіңіз, себебі оны тұздыққа сіңіру үшін уақыт қажет.

Салатты қалай безендіруге болады?

Дәстүрлі түрде салаттың бұл түрлері салат жапырақтарымен, ақжелкенмен немесе пісірілген сәбізден немесе қызылшадан жасалған гүлдермен, жаңа піскен қызанақпен безендірілген. Неғұрлым тапқыр және шебер үй иелері тағамды құрайтын өнімдерді безендіру ретінде пайдаланады. Декорацияға қалдырылған тұтас саңырауқұлақтар салаттың периметрі бойынша әдемі түрде таратылады немесе оны сол ақжелкенмен толықтырып, саңырауқұлақтың тазартылуын бейнелейді.

Түрлі туралған көкөністер мен жұмыртқалардан жасалған ең шыдамды аспаздар жиналғандарды өз қабілеттерімен таң қалдырғысы келіп, тұтас суреттер мен сюжеттерді салады. Марго салатын қызыл уылдырықпен безендірмеңіз, бірақ мұндай ұсыныстар да кездеседі. Уылдырықтың дәмі соншалықты күшті, ол тағамның негізгі нотасын үзіп, оны қабылдамауға дейін бұрмалайды. Сондықтан минимализм әрқашан барлығынан алда: практикалық және дәмді, сонымен қатар түпнұсқалық деп айтудың қажеті жоқ.

Дайын салаттың суреті

Фотосуретте «Марго» салаты дәстүрлі болып көрінеді, бірақ сонымен бірге декорациялар мен көлденең кесілген тағамдар әсер қалдырады. Қалай болғанда дасалат паф деп саналады, бұл негізгі әсер көп қабатты ғимараттың ішінде екенін білдіреді. Фотосуретте көрсетілген дизайн өте түпнұсқа және мерекелік үстелде өте талғампаз көрінеді.