Қаймақтағы баяу пештегі тауықтың төс еті: пісіру рецептері

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32

Тауықтың төс еті – төмен калориялы диеталық өнім. Одан көптеген әртүрлі тағамдарды, соның ішінде баяу пеште пісіруге болады. Кеуде құрғақ болып саналады, бірақ егер сіз оған қаймақ қоссаңыз, онда бұл мәселе шешіледі. Шырынды және жұмсақ тағамға кепілдік беріледі. Мақалада баяу пешке арналған қаймақ қосылған тауықтың төс етіне арналған рецепттер берілген.

Классикалық рецепт

Өнімдер:

• үш кішкентай тауықтың төс еті;
• бір шам;
• бір сәбіз;
• екі ас қасық күнбағыс майы;
• жарты кесе қаймақ;
• бұрыш;
• сарымсақ;
• лавр жапырағы;
• тауық дәмдеуіштері;
• тұз.

Пісіру қадамдары:

1. Әр кеудені екіге бөліңіз.
2. Сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды жарты сақина етіп тураңыз.
3. Тудақтың бөліктерін тұз және тауық дәмдеуіштерімен үккіштен өткізіңіз.
4. Мультипісіргіш ыдысқа өсімдік майын құйып, оған тауық етін салыңыз.
5. Пияз бен сәбізді еттің үстіне біркелкі жайыңыз.
6. Мульти пісіру режимін 30 минутқа орнатыңыз. Пісіру басталғаннан кейін 15 минуттан кейін қаймақ салыңыз, тағы 10 минуттан кейін - сарымсақ, лавр жапырағы және бұрыш. Барлығын араластырып, қақпағын жауып, бағдарламаның соңына дейін пісіріңіз.
7. Дыбыстық сигналдан кейін мультипісіргішті бірден ашпаңыз, етті он минут қайнатыңыз.

Мультипісіргіштен қаймақ қосылған тауықтың төс етін шығарып, гарнирмен: күріш, картоп, қарақұмықпен үстелге ұсыныңыз. Ет жұмсақ және шырынды болуы керек. Пісіру кезінде дәмді қаймақ соусы пайда болады, оны қызмет көрсету кезінде тағамға қосу керек.

Сарымсақ-қаймақ соусында

Өнімдер:

• 600г тауықтың төс еті;
• 300гр қаймақ;
• жарты шай қасық ұнтақталған қара бұрыш;
• төрт түйір сарымсақ;
• тұз;
• аскөк жасылдары.

Пісіру қадамдары:

1. Акөк пен сарымсақты пышақпен тураңыз, кеудені кішкене бөліктерге бөліңіз.
2. Мультипісіргіш ыдысқа тауықтың төс еті, қаймақ, бұрыш, сарымсақ, ақжелкен, тұзды салыңыз.
3. Жарма немесе мультипісіру бағдарламасын орнатыңыз және 30 минут бойы жабық пісіріңіз.

Ірімшікпен

Баяу пешке арналған қаймақтағы тауықтың төс етіне арналған тағы бір рецепт - қатты ірімшікпен.

Өнімдер:

• бір тауықтың төс еті;
• 200 мл қаймақ (15% май);
• бес түйір сарымсақ;
• 150г ірімшік;
• тауық дәмдеуіштері;
• өсімдік майы;
• тұз, бұрыш.

Кезеңдерпісіру:

1. Ыдысқа қаймақ құйып, ұнтақталған бұрыш, тауық етіне дәмдеуіш және тұз себіңіз.
2. Сарымсақты майдалап турап, қаймаққа қосыңыз.
3. Фельені жуыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
4. Орташа үккіште ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
5. Мультипісіретін ыдысты өсімдік майымен майлаңыз.
6. Тауық етінің бөліктерін қаймақ соусына салып, мультиварк ыдысына жіберіңіз. Қалған тұздықты құйыңыз.
7. Үгітілген ірімшік себіңіз.
8. "Пісіру" режимін 40 минутқа орнатыңыз.

Дайын тағамды гарнирмен де, гарнирсіз де беруге болады. Мысалы, картоп пюресі жасауға болады.

Жұпталған

Тауықтың төс еттерін баяу пеште фольгадағы қаймақпен пісіруге болады.

Өнімдер:

• тауықтың төс еті;
• ұнтақталған паприка (шымшым);
• карри;
• тұз;
• 80 мл қаймақ.

Пісіру қадамдары:

1. Тауық еті сумен аздап шайып, қағаз сүлгімен сүртіңіз.
2. Кішкене ыдысқа қаймақ құйып, тұз, карри, паприка қосып, біртекті қоспа алынғанша араластырыңыз.
3. Кеуде бөліктерін қаймақ соусымен жағып, қақпақтың астындағы контейнерде жарты сағатқа қалдырыңыз.
4. Маринадтау уақыты біткен соң фольганы жайып, үстіне тауық етін салып, орап қоямыз. Бу шығуы үшін фольгада кішкене тесік жасаңыз.
5. Мультипісіргіш ыдысына су құйыңыз, бумен пісіру ыдысын орнатыңыз, оған фольгаға оралған төсті салыңыз, мультипісіргіштің қақпағын жабыңыз.
6. "Steam" режимін орнатыңыз45 минут.
7. Дыбыстық сигналдан кейін мультипісіргішті ашыңыз, тауықты алыңыз, фольганы жайып, көкөніс немесе картоппен бірге үстелге беріңіз.

Картоппен

Өнімдер:

• 500г тауықтың төс еті;
• шам;
• бір жарым килограмм картоп;
• 5 түйір сарымсақ;
• 250г қаймақ (20% май);
• тауық дәмдеуіштері;
• тұз;
• карри;
• бұрыш қоспасы (шымшым);
• өсімдік майы.

Пісіру қадамдары:

1. Картопты аршып, жуыңыз, жолақтарға немесе жолақтарға кесіңіз.
2. Пиязды аршып, жарты сақинаға кесіңіз.
3. Пиязды ыдысқа салыңыз, қаймақ құйыңыз. Тауық дәмдеуіштерін, карри, туралған сарымсақ, бұрыш қоспасын, тұз қосып, араластырыңыз.
4. Тауық етін шайыңыз, сүлгімен сүртіңіз, қаймақ соусына батырыңыз.
5. Мультипісіретін ыдысты маймен майлаңыз, оған тауықтың төс етін салыңыз.
6. Картопты қаймақ соусына жіберіп, араластырыңыз. Содан кейін баяу пешке салыңыз.
7. Соңғы пиязды құйыңыз, жарты сақинаға кесіңіз.
8. "Пісіру" режимін 50 минутқа орнатыңыз, қақпақты жабыңыз.

Тауықтың төс етін картоп қосылған қаймақпен мультипісіргіштен ыдысқа ауыстырып, үстелге ұсыныңыз.

Саңырауқұлақтармен

Кез келген саңырауқұлақты алуға болады. Дүкенде сатып алынатындары алдын ала өңдеуді қажет етпейді, ормандыларды алдын ала қайнату керек.

Өнімдер:

• тауықтың төс еті;
• 300 г саңырауқұлақ;
• шам;
• 150гр қаймақ;
• көп стақан су;
• 2 кесте. қасық ұн;
• тұз, бұрыш.

Пісіру қадамдары:

1. Тауықтың төс етін жуып, етті сүйектен ажыратыңыз (филені бірден сатып алуға болады).
2. Фильені кесектерге кесіңіз, мультиварк ыдысына салыңыз, «Пісіру» режимін орнатыңыз және 15 минут қуырыңыз.
3. Төлімделген саңырауқұлақтарды баяу пешке салып, тауықпен бірге тағы 15 минут қуырыңыз.
4. Пиязды текшелерге кесіп, ыдысқа жіберіп, араластырыңыз. Тағы бес минут қуырыңыз.
5. Тұз, бұрыш, ұн, араластырыңыз, қақпақсыз тағы бір минут қуырыңыз.
6. Қаймақ салып, су құйып, араластырып, «Өшіру» бағдарламасын орнатыңыз. 30 минут пісіріңіз.

Саңырауқұлақтар мен тауық етін баяу пештегі қаймаққа салып, жаңа піскен көкөністер мен шөптерден жасалған салатпен бірге ұсыныңыз.