2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Теңіз шырғаны өте пайдалы жидек екенін бәрі біледі. Бұл таңқаларлық емес, ол орыс халық медицинасында бұрыннан қолданылған. Сондай-ақ жөтелге көмектеседі және күйіктерді емдейді. Сондықтан шүкіршілік ететін адамдар теңіз шырғанағын ғажайып жидек және сібір ананасы деп атайды. Зауыт осы мақтау сөздердің бәріне лайық болды, өйткені оның құрамында көптеген пайдалы заттар мен витаминдер бар.
Тікенді бұтақтардан кішкентай апельсин жидектерін жинау қиынға соғады. Бірақ одан көптеген дәмді және пайдалы заттарды жасауға болады. Мысалы, мұнай. Иә, теңіз шырғанағында майлар да бар, бұл оны басқа жемістер мен жидектерге қарағанда қоректік етеді. Сондай-ақ одан джем, сироп, компот, шырын, желе және алкогольді сусындар жасауға болады. Бұл мақала теңіз шырғанағынан жеміс сусынын қалай жасауға болады деген сұраққа арналған. Жаздың күні бұл сусын сияқты шөлді ешнәрсе қандыра алмайды. Теңіз шырғанағының морзасы дәмді және пайдалы ғана емес. Ол сондай-ақ денені қанықтырады. Ал оны пісіру қиын болмайды.
Теңіз шырғанының пайдасы
Суыққа төзімді бұл ағаштың жемістерінде дәрумендердің тұтас шоғыры бар. Ең алдымен, бұл каротин және туындылары, B1, B2, C, K, E және PP. Теңіз шырғанағында көп жәнепайдалы органикалық және май қышқылдары (оксал, шарап, алма, фолий, линол, олеин). Таниндер, құрамында азот, темір, марганец және бор бар қосылыстар ағзаға жақсы әсер етеді. Қызыл түсті жемістерден медицинада және косметологияда кеңінен қолданылатын май алынады. Теңіз шырғаны шырыны, өндіру кезінде минималды термиялық өңдеуге байланысты, жаңа піскен жидектің барлық қасиеттерін сақтайды.
Айтпақшы, мұздатылған кезде жемістердің пайдасы да жойылмайды. Тіпті өсімдіктің қабығы медицинада қолданылады. Өйткені, оның құрамында жүйке жүйесіне оң әсер ететін зат – серотонин бар. Ал өсімдіктің жапырақтары фитонцидтерге, таниндерге, аскорбин қышқылына, микроэлементтерге бай.
Шығанақ шырыны: пайдалы қасиеттері
Жөтелді емдегіңіз келсе, осы жидектің шырынын бал қосып ішу керек. Теңіз шырғаны инфузиясы витаминдердің жетіспеушілігін өтейді және анемияға көмектеседі. Май - күйікке қарсы тамаша құрал. Ал, теңіз шырғанақ шырыны қандай пайдалы? Ол иммундық жүйені нығайтады. Сонымен қатар, ол тамаша қанықтырады - жүз граммда 82 калория бар. Морзе шөлді жақсы басады. Құрамында темірдің жоғары болуына байланысты гемоглобин мен қызыл қан жасушаларының деңгейін жоғарылатады.
Морзаны тамақ алдында ішкен дұрыс. Ол асқазан сөлінің және ас қорыту ферменттерінің секрециясын күшейтеді. Морзе қан қысымы төмен адамдарға ішу жақсы. Фолий қышқылы жүкті әйелдер үшін жеміс сусындарын қажет етеді.
Шиырғанақ – кеш жидек. Ол вирус маусымына дәл келді. Ал тұмауды жұқтырмау үшін бүкіл отбасы осы ғажайып жидектен жеміс-жидек және басқа сусындарды ішу керек.
Кішкентай балалардың рационында теңіз шырғанағы
Жемістердің жалпы мойындалған артықшылықтарына қарамастан, оларды балаға сақтықпен беру керек, әсіресе бірінші тағам ретінде. Жидектің ашық қызғылт сары түсі теңіз шырғанағы үгінділерде аллергиялық реакция тудыруы мүмкін екенін еске салады. Жаңа сығылған шырын қышқылдығы жоғары немесе бауыр мен өт қабында проблемалары бар балалардың ас қорыту жүйесіне теріс әсер етеді. Бірақ теңіз шырғанақ шырыны, оның рецепті су мен балды қамтиды, баланың асқазаны жақсырақ қабылданады. Бес жастан асқан балаларға арналған сусынның пайдасы даусыз. Морзе иммундық жүйені нығайтады, денені витаминдер мен темірмен қанықтырады. Теңіз шырғаны бақыт ағашы деп аталады. Қабық пен жидектерде кездесетін серотонин көңіл-күйді көтереді.
Шығанақ шырыны: классикалық рецепт
Бұл ескі орыс ұлттық сусынының жасалуы өте оңай. Бір килограмм жидектерді шіріктері кездеспейтін етіп сұрыптап, ағынды сумен шайып, електе кептіріңіз. Әрі қарай, теңіз шырғанағын ағаш ерітіндімен ұсақтау керек. Груельді дәкеге салып, бірнеше қабаттарға бүктеп, шырын беріңіз. Құмыраны тастамаңыз. Сироп дайындаңыз. Мұны істеу үшін үш литр суды қайнатыңыз және табаны оттан шығармай, жарты килограмм түйіршіктелген қантты ерітіңіз. Теңіз шырғанақ тортын сиропқа салыңыз. Он минут қайнатыңыз. Содан кейін сүзгіден өткізіп, целлюлозаны тастаңыз. Содан кейін ғана шырынды құйыңыз. Сусын жеткендебөлме температурасында, оны тоңазытқышқа қоюға болады. Теңіз шырғанағының рецепті бойынша Морзе бірден тұтынуды қамтиды. Оны қақпағы мықтап жабылған шыны ыдыста екі күннен артық емес сақтауға болады.
Пісірмей ішу
Теңіз балдырының бір ерекшелігі бар екенін жоғарыда айттық. Оның жидектері мұздатылған кезде өзінің барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды. Ал сусынды қайнатуға болмайды! Осылайша, мұздатылған теңіз шырғанақ шырыны жаңадан гөрі пайдалы болады. Біз тоңазытқыштан бір фунт жидекті алып, дуршлагқа саламыз. Теңіз шырғаны толығымен ерігенше күтейік. Әрі қарай, ыдысқа салып, ағаш ерітіндімен илеңіз. Жарты литр қайнаған ыстық сумен жарма құйыңыз. Қант қосыңыз (үш ас қасық жеткілікті, бірақ тәтті тіс үшін одан да көп болуы мүмкін). Кристаллдар толығымен ерігенше мұқият араластырыңыз. Сусынды дәкемен сүзіп, тоңазытқышқа салыңыз. Стақандарға екі мұз текшесін қосуға болады.
Бал шырыны
Бұл сусын екі ингредиенттің пайдалы қасиеттерін біріктіреді. Бал мен теңіз шырғанағы - жөтел мен тамақ ауруы үшін тамаша құрал. Осы өнімдерден жеміс-жидек сусынын қалай дайындау керек? Алдымен жидектерді жуып, құрғатыңыз. Әрі қарай, біз оны ағаш пестильмен ұсақтаймыз. Біз табиғи және өте қалың емес бал қосамыз - екі стақан жидек үшін екі ас қасық. Қоспаны қайтадан илеңіз. Содан кейін жарты литр салқындатылған қайнаған сумен сұйылтыңыз. Сүзіңіз, стакандарға құйыңыз, мұз текшелерін қосыңыз.
Дені сау жеміс сусыны
Жоғарыда бір теңіз шырғанағынан сусын жасауды сипаттадық. Бірақ бұл оған басқа жидектерді қосуға болмайды дегенді білдірмейді. Мүкжидек немесе лингонжидекпен сусын одан да дәмді және пайдалы болады. Жидектердің қоспасынан жеміс сусынын қалай дайындау керек? Қатты лингонжидек пайдаланылса, біз мұны істейміз. Біз блендердегі жидектердің екі түрін ұнтақтаймыз, шырынды сығып аламыз. Торттарды қайнаған суға құйып, шамамен он минут пісіріңіз. Сүзіңіз, дәмі мен шырынына қант қосыңыз. Жұмсақ мүкжидек басқа тәсілді қажет етеді. Бұл рецепт үшін мұздатылған теңіз шырғанағы қолайлы. Жидектерді ыстық суға құйыңыз (1 литр). Ең жақсы қоспасы мынау: 600 грамм теңіз шырғаны және мүкжидек мөлшерінің жартысы. Суды қайнатыңыз. Ыстықтан шығарып, жарты сағат бойы талап етіңіз. Содан кейін сусынды електен сүзіңіз. Жидектер қосымша сығылады. Біз шырынды сорпамен біріктіреміз. Дәміне қарай қант немесе бал қосыңыз.
Цитрус қосылған мерсе
Бұл сусын үшін тәтті түрлерін алған дұрыс: апельсин, мандарин, помело. Теңіз шырғанағынан цитрус шырынын қалай жасауға болады? Рецепт алдымен жидектер мен апельсин целлюлозасын сығуға кеңес береді. Содан кейін бір жемістің қабығы дөрекі үккіште үгітіліп, бір литр қайнаған су құйып, баяу отта жиырма минут қайнатыңыз. Содан кейін сорпа сүзіледі. Оған бір стақан қант қосып, қайтадан отқа қойыңыз. Сұйықтық қайнаған кезде оны қайтадан суытыңыз. Теңіз шырғаны-цитрус шырынын қосыңыз. Араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Теңіз шырғаны мен имбирь қосылған шай: фотосуреті бар рецепт
Теңіз шырғаны мен зімбір шайының алуан түрлі рецептері бар, олар суық мезгілде тұтынушылар арасында танымал, өйткені бұл витаминді сусынның сергітетін әсері бар. Пісіруге арналған рецепттер және әдеттен тыс шайдың емдік қасиеттері, сондай-ақ оның құрамындағы компоненттер туралы толығырақ біз осы мақалада сөйлесетін боламыз
Теңіз шырғаны шырынының қасиеттері. Қысқы теңіз шырғанақ шырыны: рецепт
Үйде пайдалы шикізатты әдетте мұздатып, кептіріп, өңдеп түрлі сусындар (жеміс сусындары, қайнатпалар, компоттар, т.б.), джемдер, консервілер жасайды. Бұл мақалада теңіз шырғанақ шырынын, соның ішінде басқа жидектер мен жемістермен үйлестіруге арналған бірнеше рецепттер берілген. Сусынның негізгі қасиеттері, пайдалану бойынша ұсыныстар, қарсы көрсеткіштер - мұның бәрі төменде келтірілген
Теңіз күріші: қасиеттері. Үнді теңіз күріші: пайдалы қасиеттері
Теңіз күріші дәнді дақыл емес, тіпті өсімдік тектес дәнді дақыл емес. Үнді теңіз күріші орыстарға көбірек таныс шай мен айран саңырауқұлақтарының туысы. Бірақ теңіз күріш сусындарды әртүрлі және пайдалы етуге мүмкіндік береді
Теңіз шырғаны: химиялық құрамы, пайдалы қасиеттері, қарсы көрсеткіштері, қолданылуы
Теңіз шырғанағының химиялық құрамы мен тағамдық құндылығы - бұл бұтаның жемістерінің адамдар үшін қаншалықты маңызды екенін түсіну үшін пайдалы ақпарат. Дегенмен, емдік мақсатта тек жидектер ғана емес, сонымен қатар жасылдар да қолданылады: жапырақтардан қайнатпалар дайындалады. Біз теңіз шырғанағы қаншалықты пайдалы екенін және онымен денсаулығыңызды қалай жақсартуға болатынын талдаймыз
Теңіз шырғаны сиропын қалай жасауға болады?
Теңіз шырғаны сиропының қаншалықты пайдалы екендігі туралы бірнеше мақала жазылған. Ежелгі заманнан бері теңіз шырғаны өмірді ұзарту және денсаулықты жақсарту құралы болып саналды. Қазіргі әлемде бұл өсімдікті қолданатын көптеген рецепттер бар. Мысалы, сироптар, джемдер, губка торттары және т.б
