2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Бәлкім, көптеген отандастарымыз барбекю сияқты тағамдарды жақсы көретін шығар. Шошқа мен қой етінен басқа, біз маринадталған, таяқша мен қуырылған тауық етін жеуге қуаныштымыз. Бірақ егер сіз өзіңізді осы тағаммен тамақтандырғыңыз келсе, бірақ елге немесе табиғатқа баруға мүмкіндік жоқ, бірақ кафеге немесе мейрамханаға барғыңыз келмесе ше? Шығудың жолы бар - пеште тауық етінің шашлығын пісіріңіз! Бұл тағам әрқашан дастарханда болады және сізді де, үй шаруашылығыңызды да, қонақтарды да бей-жай қалдырмайды. Назарларыңызға осындай дәмді дайындаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз.
Рецепт: көкөніс қосылған тауық еті
Бұл тағамды диеталық деп атауға болады, сондықтан фигурасын сақтауға тырысатындар үшін өте қолайлы. Осы рецепт бойынша пеште тауық етінен жасалған шашлықты пісіру үшін алдымен келесі өнімдерді дайындау керек:300 грамм тауықтың төс еті, дәміне қарай 350 грамм мұздатылған немесе жаңа піскен көкөністер, тәтті бұрыш - екі-үш нәрсе, дәміне қарай тұз және бұрыш. Сондай-ақ бізге келесі ингредиенттерден дайындайтын маринад қажет болады: 100 мл айран, екі түйір сарымсақ, кішкене пияз, қыша дәні - бір шай қасық, француз қыша - жарты шай қасық, тәтті паприка, куркума, дәміне қарай карри, чили бұрышы және тұз.
Пісіру процесі
Тауық еті мұқият жуылады, кептіріледі, үлкен текшелерге кесіліп, терең ыдысқа салынады. Онда біз сондай-ақ жарты сақинаға кесілген пресс, пияз, айран, тұз және дәмдеуіштерден өткен сарымсақ қосамыз. Ақырын араластырыңыз және бөлме температурасында бір сағат бойы маринадтауға қалдырыңыз. Содан кейін біз ыдыстарды қақпақпен немесе пленкамен жауып, тоңазытқышқа бірнеше сағатқа жібереміз: кешке етті маринадтаған дұрыс.
Шашлык күйіп қалмас үшін оларды жарты сағат суық суға салып қойыңыз. Егер сіз мұздатылған көкөністерді қолдансаңыз, оларды табаққа салып, сәл жібітіңіз. Жаңа піскен болса, оларды шайып, орташа өлшемді кесектерге кесіңіз. Біз тәтті бұрышты тазалап, оны жуып, үлкен квадраттарға кесеміз. Біз маринадталған етті шығарамыз. Шашлыкқа баламалы тауық еті мен тәтті бұрыш кесектерін саламыз. Ингредиенттер бір-біріне тығыз орналасуы керек. Біз грильді қыздырып, бірнеше минут бойы әр жағынан шашлықты дайындаймыз. Ет грильде тұрғанда, пісіру табағын дайындаңыз. Мұны істеу үшін салыңызоның көкөністері, тәтті паприка және қажет болса, тұз және дәмдеуіштер. Үстіне тауық еті мен бұрыш қосылған грильде пісірілген шашлықты салыңыз. Біз пішінді фольгамен жабамыз және оны 25-30 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пешке жібереміз. Пісіруден бірнеше минут бұрын етте алтын қыртыс пайда болуы үшін фольганы алыңыз. Тұмшапештегі шашлықтағы дәмді және хош иісті тауық еті дайын! Ыдыс суымаған кезде, оны үстелге ұсыныңыз және ләззат алыңыз! Керемет тәбет!
Оңай пешке арналған тауық етінен жасалған шашлық рецепті
Бұл тағамды дайындау өте оңай, бірақ оның дәмі сіздің қонақтарыңызды немесе отбасы мүшелерін бей-жай қалдырмайды. Бұл күнделікті асқа, сондай-ақ мерекелік және ерекше жағдайларға тамаша.
Ингредиенттер
Егер сіз үй жағдайында тауық етінен жасалған шашлықты дайындауды шешсеңіз, онда сізге келесі өнімдер қажет болады: тауықтың төс еті - бес дана, лимон, бір-екі орташа пияз, дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер және өсімдік майы. Сондай-ақ, ағаштан жасалған шашлықтың өздері туралы ұмытпаңыз. Ингредиенттердің белгілі бір мөлшері үшін оларға шамамен 20 дана қажет.
Пісіру процесі
Тауықтың төс еті қабығынан тазартылады, жуылады және кептіріледі. Содан кейін біз етті кішкене кесектерге кесіп, оларды терең ыдысқа жібереміз. Пиязды майдалап тураңыз, лимонды қабығымен бірге ірі үккіште ұнтақтаңыз. Біз барлық ингредиенттерді біріктіреміз, содан кейін дәмдеуіштерді, тұзды және өсімдік майын қосамыз. Жақсыараластырыңыз және кем дегенде 2-3 сағат маринадтауға қалдырыңыз. Айтпақшы, етті алдын ала маринадтауға болады: оны тоңазытқышта бір күннен артық сақтауға болады.
Пісіру парағына немесе торға біркелкі орналастырылған шашлыққа салынған ет. Пешті 200 градусқа дейін қыздырып, оған тауық етін 20-25 минутқа жіберіңіз. Пісіру кезінде шашлықты аудармаңыз.
Ет қызарғанша күтудің қажеті жоқ екенін ескеріңіз, себебі оның кеуіп қалу қаупі бар. Шашлыкты белгіленген уақыт ішінде пеште ұстағаннан кейін, оларды алыңыз. Осылайша маринадталған ақ тауық еті өте тез піседі және барбекюдегі шашлық сияқты қызармайды.
Дәмді тауық еті, пеште шашлықта пісірілген, ыстық күйде ұсынған жөн. Ол әртүрлі тағамдармен, әсіресе жаңа піскен көкөністермен жақсы үйлеседі. Керемет тәбет!
Ұсынылған:
Шошқа етінен жасалған шашлықты қалай маринадтауға болады: рецепттер
Көктем мезгілі көптеген адамдар табиғатқа баратын мезгіл. Және, әдеттегідей, мұндай сапарлар, әрине, дәмді және хош иісті кебабты дайындауды қамтиды. Сондықтан, осы мақалада біз ыстық маусымның қарсаңында өте маңызды және өзекті сұраққа жауап табамыз, ол келесідей: «Шошқа етінен жасалған шашлықты қалай маринадтау керек?»
Жылқы етінен жасалған шұжық. Қазы - қазақша жылқы етінен жасалған шұжық (рецепт)
Қазы (шұжық) өнімі дегеніміз не? Бұл сұраққа жауапты осы мақаладан таба аласыз. Сондай-ақ біз сізге бұл тәбетті қалай жасау керектігін және оны дастарханға қалай ұсыну керектігін айтамыз
Бал қосылған асқабақты пеште, баяу пеште және микротолқынды пеште қалай пісіруге болады?
Бүгінгі күні үйде ең дәмді тағамдарды пісіруге болатын кезде, көптеген қарапайым рецепттер фонға түсіп, тіпті ұмытылады. Мысалы, бұрын қазан айының басталуымен асқабақты балмен пісіру әдеттегі нәрсе болса, қазір ол азырақ жасалады. Бірақ бұл тағам сыртқы түрімен қуантып қана қоймайды, сонымен қатар жағымды дәм қалдырады
Шошқа етінен жасалған шашлықты қалай тез маринадтауға болады - рецепттер
Біздің елдегі көптеген аспаздар шошқа етінен жасалған шашлықты тез маринадтауды біледі. Өйткені, бұл тағам біз үшін бұрыннан дәстүрлі болды
Қозы етінен жасалған шашлықты пеште қалай пісіруге болады
Табиғатта барбекю дайындау қазірдің өзінде дәстүрдің бір түрі болып табылады. Бұл дәмді тағамсыз көктем мен жаздағы мерекелердің ешқайсысы дерлік аяқталмайды. Шынында да, көмірдегі ет өте дәмді, оттың жағымды хош иісі бар нәзік болып шығады. Ал табиғатқа шығуға мүмкіндік болмаса ше? Содан кейін пеште қой етінің шашлығын пісіруге болады! Ет көмірде пісірілмесе де, тағам керемет! Тұмшапеште қой етінен жасалған шашлық рецептін қарастырыңыз
