Шараптар мен спирттік ішімдіктер 2024, Қараша
Ресейдегі және әлемдегі ең жақсы сыра брендтері
Бүгінгі таңда сыра - қатты ішімдікке балама болып табылатын әлемдегі ең танымал сусындардың бірі. Сыраның ең жақсы брендтері Калифорнияда, Англияда, Бельгияда, Германияда шығарылады. Ал Ресейде Балтика ең танымал бренд болып саналады
Шарап тарихы: ең көне сусынның шығу тегі
Адамзат тарихында осыншама пікірталас пен дау тудырған басқа сусын болмаған шығар. Көптеген елді мекендер мен халықтар әлі күнге дейін біріншілік үшін күресуде және ашытылған жүзім шырынын пайдалану идеясын өздері шығарды деп мәлімдейді, ал чемпион болмайтындар сенеді: мысалы, олар ғана жасай алады. барлық ережелерге сәйкес нағыз сусын
Шабдалы шарабы. Үйде қалай пісіруге болады
Шабдалы шарабы білгірлердің әсерлі хош иісі мен қолжетімді бағасы үшін жоғары бағаланады. Үйдегі дәмді және хош иісті сусын
Үйдегі асқабақ шарабы
Көптеген асқабақ хош иісті пирогтар мен кастрюльдер, пайдалы жармалар мен сорпалар жасау үшін өсіріледі, бірақ бұл көкөністі жаздың барлық жылуы мен жомарттығын сақтайтын нағыз қысқы сусын жасау үшін қолдануға болатынын көп адамдар білмейді. Асқабақ шарабы - ерекше тартымды дәмі мен теңдесі жоқ хош иісі бар түпнұсқа сусын
Грек арағы: аты, түрлері, суреті
Көпшілік шаянды түріктің ұлттық сусыны деп санайды. Бірақ бұл олай емес. Шын мәнінде, Осман империясында алкогольді, әсіресе күшті алкогольді гиаурлар - мұсылман емес адамдар ғана тұтынуға рұқсат етілген
Арпадан самогонды қалай жасауға болады?
Үйде арпадан самогонды қалай жасауға болады. Маска мен уыт дайындау ережелері мен кеңестері
Арша арағы дегеніміз не және оны үйде қалай жасауға болады?
Қуатты алкоголь - бұл барлық адамдарға арналған сусын. Дегенмен, ол мүлдем ерекше хош иіс пен тарт дәмі бар. Білгірлердің айтуынша, градустары көп сусын ғана жылулық пен тыныштық сыйлай алады. Арша арақ (демек джин) нағыз гурмандар үшін нағыз рахат. Оны әлемнің барлық дерлік елдері жасайды. Бірақ Голландияда өндірілген мұндай сусын ерекше бағаланады
Red Label вискиін коктейльге қалай ішеді және араластырады?
Виски – Шотландиядан шыққан асыл алкогольді сусын. 17 ғасырдан бастап өндірушілер оны су мен ашытқы қосып бидай мен арпадан алынған спирттерді айдау арқылы жасады. «Қызыл жапсырма» виски 1825 жылдан бері өздерінің тарихи отанында шығарылады. Сусынның асыл дәмін бүкіл әлем бойынша гурмандардың бір емес, бірнеше ұрпағы бағалайды. Бүгін сіз вискидің пайда болу тарихын, жасау технологиясын, сондай-ақ оны өз бетіңізше және оны қалай пайдалану керектігін білесіз
Кола қосылған виски. Бақыланатын пропорциялар
Алкоголь мәзіріндегі ең танымал дуэт - виски мен кола. Бұл қоспаның пропорциялары тым қатаң емес, бірақ сіз оларды білуіңіз керек. Әрине, таңертең бас ауыруды қаламасаңыз
Арақ «Мәскеу ерекше»: фото, сипаттама, шолулар
Бұл мақалада «Мәскеулік арнайы» арақ сипатталған. Міне, оның сипаттамасы, өндіруші туралы бірнеше сөз, тауар белгісінің иесі, атау тарихы, рецепт және т.б
Зімбір сырасын ерекше ететін нәрсе
Сыраның барлық дерлік түрлері шартты түрде екі үлкен класқа бөлінеді - але және лагер. Олардан басқа, көбікті сусынның тәуелсіз вариациялары бар. Олар екі үлкен топқа жатпайды. Мұндай ерекшеліктің бірі - зімбір сырасы
Голланд сырасы: ерекшеліктері, сорттары және брендтері
Жергілікті сыра қайнатудың басты ерекшелігі - таңғажайып араластыру процестері, ұзақ ескіру және әдеттен тыс ингредиенттер. Есіртетін сусын көбінесе шөптерден жасалған. Бұл мақалада ең жақсы голланд сыраларының тізімі берілген
Бакарди немен ішеді: сусынның тарихы, оның сорттары, сонымен қатар әйгілі ромға негізделген коктейль рецептері
Бакардиді немен ішетінін және осы күшті алкоголь негізінде қандай дәмді қоспаны дайындауға болатынын бәрі біле бермейді. Мұны қалай жақсырақ жасауға болады, сіз біздің мақаладан үйренесіз
Үйде алкогольді қалай дұрыс сұйылту керек
Кейбір адамдарда «алкогольді қалай дұрыс сұйылту керек?» деген сұрақ жиі туындайды. Бұл шын мәнінде өте қызықты процесс, өйткені ол сумен араласқан кезде сұйықтықтың жалпы көлемі азаяды. Бұл «жоғалуды» сол кезде Менделеев зерттеген. Қажетті ингредиенттердің дұрыс қатынасы арқылы сіз жоғары сапалы арақ алуға болатынын білуіңіз керек, оны бүгінде дүкеннен сатып алу оңай емес
Коньяк «Шустов»: сипаттамасы, тарихы, сипаттамалары, шолулары
Коньяк «Шустов» – Солтүстік соғыстың өзінен бастау алатын берік тарихы бар сусын. Дәл сол кезде қарт брендиге атау берген көпестер әулеті туралы алғашқы ескертулер құжаттарда байқалады. Шустовтар әулетінің іскерлік қызметі XVIII ғасырдың басынан 1917 жылғы Қазан төңкерісіне дейін созылғаны таң қалдырады
«Квинт» коньяктары – Молдованың визит картасы
Молдавиялық «Квинт» коньяктары бірінші сортты шикізатқа негізделген тамаша сапасымен және өз ісін білетін мамандардың көпжылдық тәжірибесімен ерекшеленеді. Көптеген халықаралық көрмелердегі өкілдік қазылар алқасы бұл өнімдерді жоғары марапаттармен марапаттағаны таңқаларлық емес
«Cointreau» ликері: сипаттамасы, құрамы, өндірушісі, шолулары
Қазіргі өмірді алкогольсіз елестету қиын. Ал енді біз ішімдіксіз өте сирек өтетін мерекелер немесе жастар басқосулары туралы айтпаймыз. Алкоголь соустар мен таңғыштарға, торттарға, кондитерлік өнімдерге және тәттілерге қосылады. Әдетте бұл алкогольдің ең тазартылған сорттары, десерттерге ерекше нота мен мәнерлілік береді
Түпнұсқа қара арақ: сипаттамасы, тарихы және сусынды ішу жолдары
Қара арақ – ХХ ғасырдың ең түпнұсқа өнімі деп санауға болатын сусын. 1996 жылы оны британдық Марк Дорман құрды. Бұл өнертабыс барлық адамдардың арақ туралы мөлдір сусын ретіндегі көзқарасын толығымен өзгертті. Дайын өнімнің ерекше түсі оның құрамында акация кахетуынан оқшауланған табиғи бояғыштың болуына байланысты. Сонымен қатар, бұл қоспа сусынның негізгі органолептикалық сипаттамаларын өзгертпеді
Үйдегі ковberry шарабы: рецепт
Ежелгі заманнан бері лингонжидек емдік қасиеттерімен және пайдалы заттардың қоймасымен адамдарды жаулап алған. Жидектің құрамында антиоксиданттар, минералды тұздар, қышқылдар (сірке, алма және лимон), каротин, пектин және В1, Е, В2, В дәрумендері бар. Оның құрамында белоктардың ең аз мөлшері бар, ол лингонбердінің ашытуын баяулатады
Қызыл «Зинфандель» шарабы: шолулар
Zinfandel сорты арзан Калифорния шараптары туралы барлық стереотиптерді жоюға қабілетті. Алкогольді сусындар жемістер мен жидектердің тамаша дәмдік қасиеттерімен, қарақат, қарақат және шие хош иісімен ерекшеленеді. Бірегей пісіру жағдайлары мен сапалы ингредиенттер Зинфандел сорттарын Калифорния шарап өндірісіндегі басты орынға айналдырады
Үйдегі ақжелкен шарабы: рецепт
Үйде жасалған ақжелкен шарабы жасау өте оңай және бюджетке тиімді. Бірақ бұған қарамастан, үйдегі сусынның бай, терең дәмі бар және ішу оңай. Жоғары сапалы үй шарапын алу үшін ингредиенттерді мұқият таңдап, ашыту процесін үнемі бақылау керек. Ережелер мен рецепттерді ұстанатын болсаңыз, үйдегі ақжелкен шарабы сізді дәмімен және пайдалы қасиеттерімен қуантады
Үлкен бөтелке виски - ерекшеліктері, атауы және құрамы
Виски – дән мен судан жасалған күшті алкогольді сусын. Оның ерекшелігі бай және күшті дәмде, тазартылған хош иісте. Ғасырлық тарихы бар, бірегей өндіру әдісі бар ерлердің ғана емес, әйелдердің де сүйікті сусыны
Шаврон шарапының түрлері және оның тарихы
Луи Шавронның француз асханалық шараптары тек өз елінде ғана емес, бүкіл әлемде танымал. Шараптың жасалу тарихы, «Шаврон» қызыл жартылай тәтті және құрғақ қызыл шараптың сипаттамасы және ерекшеліктері
Аңызға айналған «Веспер» коктейлі: рецепт
«Веспер» (коктейль): аңызға айналған шығу тарихы. Ингредиенттер, Vesper коктейльінің рецепті. Аты аңызға айналған Джеймс Бонд коктейльдері
Еуропадағы дәстүрлі Рождество сусыны глинтвейнді қалай жасауға болады
Сіз глинтвинол пісіруді білесіз бе? Бұл сусын тек Рождествоға ғана емес, сонымен қатар кез келген суық мезгілде де жарамды болады. Сізге оған көп өнімдер қажет емес, ал жабдықтан - кәдімгі таба
Суық тиюге арналған глинтвейнге арналған рецепт. Глинтвинол суық тиюге көмектеседі ме?
Қыстың салқын кештерінде, терезенің сыртында аяз сықырлағанда, көңілді көтеріп, хош иісті глинтвейнді қайнатқаннан артық ештеңе жоқ, ол тек хош иісімен ғана суықтың барлық иісін жоя алады
Drink Revo: құрамы, тағамдық құндылығы, пайдасы мен зияны
Соңғы жылдары отандық тұтынушылар арасында энергетикалық сусындарды тұтынуда нағыз серпіліс байқалды. Жоғары сұранысқа ие Revo өнімі ерекше назар аударуға лайық. Дәл осы энергетикалық сусын біздің басылымның кейіпкері болады
Амаретто - бұл қандай ішімдік? Амаретто қалай және немен ішу керек?
Біздің замандағы ең танымал ликерлердің бірі - амаретто. Бұл сусын бай, ерекше дәмі бар Апеннин түбегінен келеді
Мороша арағының ерекшелігі неде?
Жақында TM Morosha Украина нарығында пайда болды. Ерекше атаулар мен жақсы жарнамалық науқан бұл арақтың басқа елдердегі алкогольдік сусындардың көптеген білгірлері арасында танымал болуына мүмкіндік берді. Мороша арағының айырмашылығы неде, ол құрамы жағынан ерекше ме және бұл алкогольді сусын туралы пікірлер қандай - оны ретімен анықтайық
Геленджик шараптары - ежелгі дәстүрлердің ерекше дәмі
Геленжик курорттық аймағымен, Қара теңіздің жылы жағалауымен, табиғи көрікті жерлерімен ғана емес, сонымен қатар алкоголь өнімдерімен де танымал. Жергілікті шарап зауытының Геленджик шараптары керемет әртүрлі және дәмі дәмді
Үйдегі шарап тоңазытқышын қалай таңдауға болады? Шарапты тоңазытқышта сақтауға бола ма?
Сапалы шарап - бұл өте нәзік және нәзік сусын. Оның букеті көптеген факторларға, соның ішінде үстелге беру температурасына, сақтау жағдайларына және шикізаттың сапасына байланысты. Көпшілігіміз осы керемет сусынның бірнеше стаканымен шектеліп, бүкіл бөтелкені бірден ішпейміз. Нәтижесінде біз ашық шараппен қалдық. Оны тоңазытқышта ерекше жағдайларда ғана сақтауға болады, бұл үшін шарап шкафын сатып алған дұрыс
Шампан «Боска» - сұлулықты шынайы білушілерге арналған сусын
Шампан «Боска» 1831 жылдан бері шығарылады. Мұндай ұзақ және даңқты тарих өндірілген өнімдердің игілігіне қызмет етті, ал сусыны бар бөтелкелер жақсы шарапты білушілер арасында өте танымал
Құлпынай шарабы - сіздің стақаныңыздағы жаз дәмі
«Шарап – құдайлардың сусыны» деп жиі айтады. Шараптар әртүрлі, бірақ ең танымал және кең таралғаны - ақ, қызыл, раушан және жарқыраған шараптар. Шараптың жүзімнен жасалуы да әдеттегі деп саналады, бірақ сонымен қатар жеміс-жидек шараптары бар, оларды дайындау үшін, мысалы, қара өрік, шие және тіпті құлпынай қолдануға болады. Құлпынай шарабы дегеніміз не, ол қалай жасалады, біз бүгін сөйлесетін боламыз
Арақ «Ёшкин Кот»: сипаттамасы, өнім бағасы және тұтынушылардың пікірлері
“Йошкин Кот” – Альфа санатындағы ең жақсы спирт негізінде заманауи технологияны қолдану арқылы жасалған ең жоғары сапалы арақ. Салыстырмалы түрде қысқа уақыт ішінде бұл өнім мамандардың ғана емес, сонымен қатар көптеген сатып алушылардың мақұлдауын алды
Виски "Okentoshen" (Auchentoshan): сипаттамасы, өндіріс ерекшеліктері, шолулар
Скотч виски немесе скотч - әлемдегі ең танымал қатты ликер. Вискидің екі түрі бар: дәнді және уыт. Соңғысы арпа уытынан мыс айдау ыдысында (пияз сияқты) қосарланған айдау арқылы өндіріледі. Бірақ ерекше жағдайлар бар. Мысалы, үш рет жүгіруден кейін алынған Okentochen вискиі
Виски «Таулы саябақ»: шолулар
Highland Park жалғыз уыт вискиі өзінің бай және ұзақ тарихымен танымал. Алғашқы спирт зауыты 1798 жылы Оркнейде салынды. Бұл виски ұқсас сусындар арасында ерекшеленеді және бұл, ең алдымен, бірегей шымтезек ысталған уыттың арқасында алынған ерекше дәмге байланысты
Нағыз шотланд вискиі "Chivas Regal"
Виски – алғаш Шотландияда жасалған танымал асыл сусын. Бүгінгі күні алкогольдің осы түрінің көптеген көшірмелері бар - американдық бурбон, сондай-ақ Жапонияда, Канадада және т.б. өндірілген виски, ең жақсы сорттар бізге Шотландиядан келеді. Премиум санатында Chivas Regal вискиі өте танымал. Бұл сусынның тарихы, оның түрлері, пайдалану ережелері және бағасы туралы біздің мақалада оқыңыз
"Мартини Роял" - өмірден керемет ләззат алу
Вермут – көпшілік жақсы көретін сусын. Одан көптеген әртүрлі коктейльдер дайындалады, бірақ ең керемет және есте қаларлық коктейльдердің бірі - Martini Royale. Біз сізге сусынның жасалу тарихына енуді және түпнұсқа рецептті білуді ұсынамыз
«Джокер» сусыны: өндіру, рецепт, дәм және шолулар
Өндіруші «Джокер» виски сусынын қымбат және мәртебесі жоғары алкогольге неғұрлым танымал балама ретінде орналастырған. Сонымен қатар, шолуларға сәйкес, мұндай салыстыру кем дегенде өте асығыс. Екінші жағынан, сусынның «Джокер» брендінің өнімдерін қажетті баға бойынша әсерлі деп санайтын өз жанкүйерлері де бар
Шараптағы шөгінді - бұл жақсы ма, әлде жаман ба? Жақсы шарапты қалай таңдауға болады? табиғи шарап
Шарап – кәдімгі жүзім шырынын ашытудан алынатын өнім. Шарапшылар мен энологтар осылай дейді. Тарихшылар оны адамзат тарихындағы ең көне сусындардың бірі деп санайды. Шарап жасау қабілеті - ежелгі адамдардың алғашқы сатып алуларының бірі. Көптеген мыңдаған жылдар бұрын жүзімнен алынған шырын құмырада ашытылған кезде, бұл шарап жасау дәуірінің басы болды