Шараптар мен спирттік ішімдіктер 2024, Қараша

«Массандра» қауымдастығы (Қырым): тарих, шарап брендтері және қызықты фактілер

«Массандра» қауымдастығы (Қырым): тарих, шарап брендтері және қызықты фактілер

Әлемге әйгілі Массандра шарап зауытының (Қырым) 1894 жылы князь Л.Голицин негізін қалады. Компанияның айрықша ерекшелігі - шараптардың барлық маркалары тек өздерінің жүзімінен жасалған. Бірегей субтропиктік микроклимат ұсақталған саз топырақтарымен және таулы рельефпен үйлесетін Оңтүстік жағалауында плантациялар таралған. Бұл жағдайлар бірегей дәмдік қасиеттері бар жүзім өсіруге мүмкіндік береді. Одан десерт пен күшті шараптар жасалады

Черновар сырасы басқалардан несімен ерекшеленеді?

Черновар сырасы басқалардан несімен ерекшеленеді?

«Черновар» сырасы Еуропада да, Ресейде де өте танымал. Бірақ ненің арқасында? Оны бәсекелестерден соншалықты ерекше ететін не? Бұл сұрақтың жауабын мақаладан табуға болады

«Метакса» - бұл не және ол немен ішеді

«Метакса» - бұл не және ол немен ішеді

Грекия ұлттық алкогольді сусындарымен танымал. Олардың ішінде ең танымалы - Метакса. Бұл не? Бұл 1882 жылы Кифисиядағы Спирос Метаксас шығарған бренди мен шарап қоспасы. Сусын көпшілікке танылып, алты жылдан кейін шет елдерге экспорттала бастады. Ресми түрде оны коньяк немесе коньяк деп атай бастаған жоқ, өйткені бұл ерекше нәрсе

Роуан тұнбалары: пайдалы қасиеттері және пісіру рецептері

Роуан тұнбалары: пайдалы қасиеттері және пісіру рецептері

Ең таралған дәстүрлі медицинаның бірі – шетен тұнбалары. Сусын жасау үшін өсімдіктің жидектері пайдаланылады

Қызыл шарапты қалай таңдауға болады? Таңдаудың нәзіктіктері, нұсқаулар мен кеңестер

Қызыл шарапты қалай таңдауға болады? Таңдаудың нәзіктіктері, нұсқаулар мен кеңестер

Туған күн, жаңа жыл, үйлену тойы немесе достармен қарапайым көңілді кездесулер ме? Содан кейін біз дүкенге барамыз және алкогольдік сусындар бар кассада азық-түлік тізімі бар. Біздің алдымызда жақсы қызыл шарапты таңдау міндеті тұр

«Циндао» сырасы: сипаттамасы, дәмі, пікірлері

«Циндао» сырасы: сипаттамасы, дәмі, пікірлері

Тек қытайларға Циндао сырасы толтырылған полиэтилен пакетін бұлғап, көңілді қала көшелерімен жүруге рұқсат етілген. Үйде көбікті сусынды құмыраға құйып, жақсы тағамдармен ішеді, көбінесе бұл теңіз өнімдері

Үйде тұнбаны бұраңыз: қарапайым рецепт

Үйде тұнбаны бұраңыз: қарапайым рецепт

Қара шөгінді тұнбалары әртүрлі ауруларға бірегей ем ретінде қолданылады. Ол асқазан-ішек жолдарымен байланысты ауруларды емдеу үшін, сондай-ақ диеталық құрал ретінде қолданылады

"Бастион": ресейлік өндірушіден Франциядан келген коньяк

"Бастион": ресейлік өндірушіден Франциядан келген коньяк

Ресейде кәсіби шарап жасаушылардың ұлттық байқауында «Абсолюттік сапа», «Бастион» (коньяк) сапа бойынша алтын медальді жеңіп алды. Тіпті ең талапшыл сомельерлер бұл сусынның 5 жұлдызына лайық екенін сөзсіз мойындайды

Шарап жасау сабақтары: шиеден шарап жасау жолы

Шарап жасау сабақтары: шиеден шарап жасау жолы

Шие шарабын өзіңіз жасауды үйренгіңіз келе ме? Шын мәнінде, бұл процесс соншалықты күрделі емес, және әркім өзін шарап жасаушы ретінде сезіне алады, тілек бар еді

Үйде шие шарабын қалай жасауға болады

Үйде шие шарабын қалай жасауға болады

Өкінішке орай, шиеде тәттілік пен қышқылдықтың тамаша тепе-теңдігі жоқ және оларда мүлде басқа сірке бактериялары жиі кездеседі. Бірақ егер сіз құпияларды білсеңіз, үйде жақсы шие шарабы жасауға болады

Пюрені қалай жасауға болады - кеңестер

Пюрені қалай жасауға болады - кеңестер

Үйде сыра қайнату үшін шикізат ретінде дайындау және оны жеке сусын ретінде пайдалану көмірсулардың абсолютті көзі ретінде қанттың болуын қамтамасыз етеді

«Келвиш» (сидр): сусынның сипаттамасы, пайдалы қасиеттері, шолулары

«Келвиш» (сидр): сусынның сипаттамасы, пайдалы қасиеттері, шолулары

Ыстық маусымда ең танымал сусындардың бірі - сидр. Бұл өнімді жасайтын көптеген брендтер бар. Мысалы, «Келвиш» - бірнеше жылдан бері алкогольі аз сусындар нарығында сатылып, көпшіліктің сүйіспеншілігіне бөленген сидр

Жасыл смузилер әртүрлі. Кейде күрт

Жасыл смузилер әртүрлі. Кейде күрт

Адамдар коктейльдерді күрделі дәмі, хош иістерінің үйлесімі және экзотикалық көрінісі үшін жақсы көреді. Ал жасыл сусындар әдетте шындыққа жанаспайтын көрінеді. Сондықтан болар, абсент осындай танымалдылыққа ие болды. Изумруд, жұмбақ, күшті алкогольдің жылуымен сананы желбірететін бұл ащы жусанның ұлы кез келген коктейльге декадентті әсер береді. Солардың ішіндегі ең шеткісі – «Жасыл періште»

Moonshine калий перманганатын қалай тазартуға болады? Самоғанды иіс пен қоспалардан тазартудың ең тиімді әдістері

Moonshine калий перманганатын қалай тазартуға болады? Самоғанды иіс пен қоспалардан тазартудың ең тиімді әдістері

Алкоголь ұзақ уақыт бойы адамға батыл әрекеттер мен ақымақ істерге «мотиватор» ретінде қызмет етті. Өздігінен «өткізілген» күшті сусын өзінің күшімен, тазалығымен және дәмімен бағаланды. Ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан самогонның құпияларының арқасында көптеген ауылдар мен ауылдардың тұрғындары әлі күнге дейін керемет самогон жасайды. Бірақ бүгінде оны дайындау мен тазартудың кейбір құпиялары ғана белгілі

Үйде өріктен шарапты қалай жасауға болады

Үйде өріктен шарапты қалай жасауға болады

Өрік шарабы – көп ақша жұмсайтын және көптеген жағымды қасиеттері бар өте дәмді өнім. Оны қалай дайындау керек, осы мақалада талқыланады

Үйде жасалған қара өрік шарабы

Үйде жасалған қара өрік шарабы

Үйде жасалған қара өрік шарабы көптеген дәрумендер мен минералдардан тұрады. Алынған сусынның құрамында тіпті нағыз гурман ұнайтын тәтті ерекше дәм бар

«Ақ боз ат» (виски): пікірлер, бағалар

«Ақ боз ат» (виски): пікірлер, бағалар

White Horse (виски) - бай тарихы бар өнім. Ол Шотландия патшайымы Мэри Стюартпен тікелей байланысты атымен ғана емес, ең жоғары сапасымен де танымал. Ұлыбритания тұрғындары бұл өнімді өз елінің мақтанышы деп санай алады

Мексиканың ұлттық алкогольдік сусыны Tequila Silver

Мексиканың ұлттық алкогольдік сусыны Tequila Silver

Мексикандықтар бұл алкогольді жұма күні кешке достарымен бірге ішуге кеңес береді, сусынның дәмі мен қадір-қасиетін толық сезіну үшін жоғары сапалы өнімді кішкене жұтыммен ішу керек. Текила күмісі елімізде өте танымал болды

Қарлыған арақ тұнбалары: пісіру ерекшеліктері мен ұсыныстары

Қарлыған арақ тұнбалары: пісіру ерекшеліктері мен ұсыныстары

Сондықтан, сіз жидектерді тек компотқа ғана емес, сонымен қатар араққа қарлыған тұнбасы сияқты алкогольді сусын жасай аласыз. Қарлыған көптеген пайдалы компоненттер мен витаминдерден тұратын дәмді жидек болып саналады. Ол көптеген аурулардың дамуын болдырмау үшін профилактикалық мақсатта қолданылады. Бұл жемістерден үйдегі алкогольдік сусын керемет дәмді болып шықты, барлық рецепттер уақытпен тексерілген және көптеген адамдар

Алкогольді қалай дұрыс сұйылту керек?

Алкогольді қалай дұрыс сұйылту керек?

Көптеген адамдар алкогольді қалай сұйылтуға болатыны туралы алаңдатады. Шынында да, бұл өте қызықты. Дмитрий Менделеев те бұл туралы алаңдатты, өйткені су мен спиртті араластырған кезде қоспаның көлемі азаяды

Севастополь шампаны: шолу, сипаттама, шолулар

Севастополь шампаны: шолу, сипаттама, шолулар

Шампан – кез келген мерекелік шараның құрметті қонағы. Газдалған сусынды таңдағанда, сіз тек сенімді өндірушілердің өнімдеріне артықшылық беруіңіз керек, мысалы, сізді бей-жай қалдырмайтын Севастополь шампан

Коньяк «Арарат», 5 жұлдыз: пікірлер, жалғанды қалай ажыратуға болады, фото

Коньяк «Арарат», 5 жұлдыз: пікірлер, жалғанды қалай ажыратуға болады, фото

Коньяк «Арарат» 5 жұлдызды дәмі, пісіру технологиясы, жүзім өсіру жағдайлары ерекше. Сондықтан мәселе туындайды - жалған сатып алмаңыз

«Ауа» арақ: дем алғанда ішіңіз

«Ауа» арақ: дем алғанда ішіңіз

Ресей дүкендеріндегі алкоголь өнімдерінің ассортименті әртүрлі брендтерге, бөтелкелерге, дизайнға және әртүрлі маркетингтік чиптерге толы. Сыртқы түрі бойынша қолайлы сатып алуды қалай болжауға болады? Жарнамалық трюктерге әрқашан назар аудару керек пе? Бүгін біз ерекше «Ауа» арақпен танысамыз. Оның басқа арақ бөтелкелерінен айырмашылығы неде, біз мақаладан үйренеміз

Коньяк «Қазақстан» - тамаша сусын?

Коньяк «Қазақстан» - тамаша сусын?

Коньяк түрлерінің ішінен ең жақсысын қалай таңдауға болады? Сынақ және қателік, әрине. Бұл саяхатты «Қазақстан» брендиінен дәм татудан бастауға болады

Италияның шараптары: классификациясы, санаттары, атаулары

Италияның шараптары: классификациясы, санаттары, атаулары

Италия шараптың үлкен көлемін өндіретін елдердің бірі. Бұл алкогольдік сусынның өндірістік рейтингі бойынша ол әлемде екінші орында. Италия кейде әлемдік көшбасшы – Франциядан асып түседі. Бұл ел ежелгі дәстүр бойынша алкогольдік сусындарды жинап, шарап қоймаларында сақтайды. Италияда шарап жасау климат пен өнім сапасына байланысты өркендеп келеді. Соңғы онжылдықтарда Италия шарап экспортын шетелге ондаған есе арттырды

Виски күші: алкоголь мөлшері, алкогольдің күші, қандай дәрежеге байланысты және дұрыс сапалы вискиді қалай таңдау керек

Виски күші: алкоголь мөлшері, алкогольдің күші, қандай дәрежеге байланысты және дұрыс сапалы вискиді қалай таңдау керек

Алкогольді ұнататындар арасында ең танымал сұрақтардың бірі: "Виски қаншалықты күшті?" Өкінішке орай, көбінесе білімге емес, интуицияға сеніп, алкогольдік сусындарды таңдау керек. Алкогольді сатып алу кезінде қандай маңызды мәліметтерге назар аудару керектігін білетіндер аз

Қытай сырасы: танымал брендтерге шолу. Қытайдағы сыра қайнату компаниялары

Қытай сырасы: танымал брендтерге шолу. Қытайдағы сыра қайнату компаниялары

Қытай сырасы шынымен бар, оның үстіне бұл сусын өз елінде өте танымал. Ол танымалдық рейтингінде атақты «Матож» арағын да басып озды. Ал Қытай халқының 1 миллиард 350 миллион тұрғыны есіңізде болса, көбік көбікті сусынды дәл осы елде ішуі ғажап емес

Алкоголь тұнбаларына арналған рецепт, дәмді және хош иісті

Алкоголь тұнбаларына арналған рецепт, дәмді және хош иісті

Алкоголь тұнбаларына арналған рецепт әртүрлі жидектермен немесе жемістермен тәжірибе жасағыңыз келсе және олардан дәмді үй спиртін жасағыңыз келсе пайдалы болуы мүмкін

Самогон тұнбаларына арналған рецепт. самогоннан үйдегі коньяк рецепттері

Самогон тұнбаларына арналған рецепт. самогоннан үйдегі коньяк рецепттері

Үйде қайнату - бұл сатып алынған алкогольге тамаша балама, әсіресе бұл дағдарысқа қарсы өнім. Бірақ бүгін біз самогонның нақты өндірісі әзірленген кезең туралы және бірнеше нұсқада сөйлесетін боламыз). Көршілер мен достардың пікірлеріне қарағанда, сусын жоғары сапалы және дәмді болып шығады. Дегенмен, мен әртүрлілік пен алға жылжуды қалаймын

Үйде алма кальвадосын қалай дайындау керек: рецепттер

Үйде алма кальвадосын қалай дайындау керек: рецепттер

Apple Calvados – Төменгі Нормандия провинциясындағы аттас аймақтың белгісі. Мұндай сусын арзан емес - бір бөтелкеге бес мыңнан сегіз мың рубльге дейін. Түпнұсқа өндіріс технологиясы ең кішкентай бөлшектерге дейін сақталса да, нәтижесінде алынған сусын Кальвадостың мақтаныш есімін көтере алмайды

Косметикалық балауыз: мақсаты, қолдану жолы

Косметикалық балауыз: мақсаты, қолдану жолы

Бет пен дене күтімі ерлер де, әйелдер үшін де танымал процедура. Сән мен сұлулықтың заманауи әлемінде барлық құралдар жас теріні қалпына келтіруге және сақтауға бағытталған. Заманауи құралдардың көмегімен көптеген жаңа технологиялар мен әртүрлі процедуралар бар, бірақ көптеген әйелдер әлі де дәлелденген «әжесінің» рецептерін пайдаланады

Күріштен бузуды қалай пісіруге болады

Күріштен бузуды қалай пісіруге болады

Бузу пісіруді үйренгіңіз келе ме? Бұл сусын өзінің дәмімен танымал. Шын мәнінде, бұл дәнді дақылдардан жасалған пюре

Тұтынушылар ресейлік "Санто Стефано" шампанына қалай баға береді?

Тұтынушылар ресейлік "Санто Стефано" шампанына қалай баға береді?

Ресейде жарқыраған шараптарды танымал ету үшін «шампан» атауы қолданылады. «Санто Стефано» - отандық шарап нарығының мысалдарының бірі. Пікірлер бұл туралы не айтады? Оның бағасы қандай? Бұл мақалада біз осы сусынның сипаттамаларын қарастырамыз. Біз сондай-ақ Санто Стефано шампанын қашан, қалай және немен беру керектігі туралы кеңес береміз

Шампан «Ruinart» - ерекшеліктері, түрлері, құрамы

Шампан «Ruinart» - ерекшеліктері, түрлері, құрамы

Госсет - Шампандағы ең көне шарап зауыты. Ол 1584 жылы ашылды. Бірақ «Госсет» 18 ғасырдың екінші жартысына дейін тек газсыз шараптарды шығарды. Ал Ruinard шампан 1729 жылдың күзінде шығарылды

Әзербайжан шарабы кез келген мерекеге тамаша қосымша болады. Түрлері, сипаттамасы және шолулары

Әзербайжан шарабы кез келген мерекеге тамаша қосымша болады. Түрлері, сипаттамасы және шолулары

Нағыз гурмандар шарапты шынымен түсінеді және әр тағамға арнайы сусын ұсына алады. Үстелде алкогольдің болуы үй иесінің ауыр тәуелділігін көрсетпейді, бірақ оның дәміне назар аударады. Жақсы ішімдік бір жұтып ішпейді. Олар дәмі де, хош иісі де ұнайды. Әзірбайжан шарабы демократиялық бағаға ие және дәмі өте қызықты. Гурмандар мұндай шарапты бағалайды және қаласа, кем дегенде күн сайын сатып ала алады

Қызық, ромда қанша градус бар?

Қызық, ромда қанша градус бар?

Ром – қартаюдан кейін рецепт бойынша талап етілетін күшке дейін сұйылтылған күшті алкогольдік сусын. Нәтижесінде сіз ромда қанша градус бар екенін біле аласыз

Түрік ракы арағы: ерекшеліктері, танымал брендтері, тұтыну мәдениеті

Түрік ракы арағы: ерекшеліктері, танымал брендтері, тұтыну мәдениеті

Түркияда демалатын туристер жергілікті тұрғындардың мейрамханалар мен барларда сүтке ұқсайтын оғаш сусынды қалай пайдаланатынына бірнеше рет куә болған. Байқаған шетелдіктер оның екі толық мөлдір сұйықтықты: суды (асханалық немесе сода) және арнайы арақ - шаянды араластыру арқылы алынғанын байқаған болуы керек

Сырада неше градус бар және ол неге байланысты?

Сырада неше градус бар және ол неге байланысты?

Бұл көбікті сусынды әлемнің көптеген елдерінде бағалайды және жақсы көреді. Ол Шығыс пен Батыста әртүрлі ингредиенттерден дайындалады. Рецепт де әртүрлі болуы мүмкін, бірақ табиғи ашыту принципі барлық жерде күшінде қалады - әлсіз алкоголь өндіріледі. Сырада қанша градус болуы керек және бұл сипаттама неге байланысты болуы мүмкін? Біз бұл туралы және басқалары туралы, кем емес қызықты, біздің мақалада сөйлесетін боламыз

Бланш сырасы - әйгілі бельгиялық сусын

Бланш сырасы - әйгілі бельгиялық сусын

Сыра - керемет танымал сусын. Бүгінгі таңда көптеген сорттар бүкіл әлемде белгілі. Ең танымалдарының бірі - бельгиялық «Бланш» сырасы. Бұл сусынның ерекшеліктері қандай?

Самоғанға арналған қай ашытқыны таңдау керек?

Самоғанға арналған қай ашытқыны таңдау керек?

Бүгінгі күні самогонға арналған ашытқы сыртқы ортаға төзімділігімен, көбею температурасымен, тіршілік ету ортасымен және т.б. ерекшеленетін көптеген сорттарға ие