2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Орыс арағы деген ұғым әртүрлі ұлт өкілдерінің ой-пікірінде ертеден қалыптасқан. Бұл көптеген елдерде осындай алкогольдік сусынның жеке өндірісі бар екеніне қарамастан. Дегенмен, «не күшті» әуесқойлары арасында тек орыс арағы керемет танымал. Ақырында, ол тіпті Ресеймен, балалайкамен, аюлармен және ұя салатын қуыршақтармен тығыз байланысты ассоциативті бейнеге айналды. Ал қазірдің өзінде «Мәскеулік арнайы» арақ ғасырлық тарихты, сондай-ақ кеңестік өткенге байланысты кейбір ностальгияны біріктіреді. Орыс арақтарының бұл түрі туралы кейінірек айтып береміз.
Сусынның аты туралы бірнеше сөз
«Мәскеулік ерекше» арақ атауы Ресей астанасына, сондай-ақ астана соншалықты алыс емес уақытта әйгілі болған «Мәскеу тойларына» байланысты. Әдетте, мұндай мерекелер шулы әндермен, билермен, қалың тойлармен және, әрине, арақпен аяқталды.
Сонымен қатар, осы алкогольді сусын шығаратын ең танымал зауыттардың бірі Мәскеуде орналасқан. Компания 1901 жылы құрылған. Қайталапбелгісін өзгертті, бірақ бүгінде ол Мәскеу зауыты Кристалл АҚ ретінде белгілі. Арақ «Мәскеу арнайы» (бұл туралы шолулар тұтастай алғанда кәсіпорынның беделі туралы айтуға мүмкіндік береді) кәсіпорынның ең танымал туындыларының бірі болып саналады. Бұл сусынның сәтті шығарылуы зауыттың әлемге танымал болуына мүмкіндік берді.
Мемлекет тұрғысынан атау
«Мәскеу» арағы мемлекет патент алған ең алғашқы алкогольді сусындардың бірі болды. Алдын ала мәліметтер бойынша, «типтік» орыс арағын және оның рецептін алғаш рет Менделеевтің өзі ойлап тапқан. Көптеген адамдар бұл шындықтан гөрі миф деп санайды. Дегенмен, бұл нұсқаның өмір сүруге құқығы бар.
Бұл сусынның әмбебап рецепті 1894 жылдың басында ойлап табылған деп есептеледі. Сонымен қатар, патентті ресми алғаннан кейін отандық бидайдан алынған қара бидай спиртінің элементтері бар өнімдер ғана «Мәскеулік арнайы» арақ деп аталды. Бұл спирттік ішімдіктерді өндіруге қатысты мемлекеттік стандарттар мен ережелерде дәл осылай көрсетілген.
Тоқтату және өндірісті уақытша «қатырып тастау»
Мемлекеттен арақ сатуға ресми рұқсат алғаннан бері ол барлық дүкендер мен сауда орындарында сатыла бастады. Сол кезде бұл алкогольдік сусынның өндірісі мен сатылуында белгілі бір өсім болды. Бірақ біраз уақыттан кейін «Moscow Special» арағына (оның суретін төменде табуға болады), көптеген басқа алкогольдік сусындар сияқты, тыйым салынды. Өндіріс те уақытша тоқтатылды жәнемұздатылған.
«Құрғақ заңның» түрі жойылғаннан кейін «Московская» және басқа да алкогольді сусындардың өндірісі қалпына келтірілді. Бұл 1925 жылдың басында, КСРО кезінде. «Мәскеу спецификациясы» арақ қайтадан сатылымға шықты. Сонымен, қырық градус сусыны тағы да достық кездесулерді, интимдік әңгімелерді және шулы компанияларды ұнататындардың үстелінде пайда болды.
Сусынның сипаттамасы және сыртқы түрі
Өзінің құрылған күнінен бастап «Мәскеу Арнайы Арағы» өзіне тән ақ және жасыл белгімен шығарылады. Уақыт өте ол да аздап өзгерді. Түстер ашық және қанық болды.
Ал бөтелкенің өзі күңгірт және тоналды шынысын ашықырақ және мөлдір етіп өзгертті. Сонымен қатар, бұл сусынның жалпы дизайнында ештеңе өзгерген жоқ: бәрі бірдей түстер, бөтелкенің пішіні және жазуларда артық ештеңе жоқ, оның ішінде «Мәскеу арнайы» арақтарының толық сипаттамасы. Кейбір спирт зауыттарының бөтелкелерінде бренд атауы тек затбелгілерде ғана емес, сонымен қатар әйнектің өзінде де ойылып жазылған. Мысалы, Ленсовнархоз №4 спирт зауытының бөтелкесі осылай көрінеді.
Арақтың сипаттамасы «Мәскеу зауыты» Кристаллы «
Мәскеудегі Kristall зауыты шығарған бөтелке дөңгелек пішінді. Ол мөлдір және сәл ұзартылған. Жоғарыдан қара түсті фирмалық жапсырмамен және жіппен фигуралы дөңгелек тығынмен безендірілген. Бөтелкенің ортасында құрметті наградалардың аты мен суреті бар тұрақты жасыл жапсырма бар. Сондай-ақ сусынның таза арақ хош иісі мен жұмсақ дәмі бар екені айтылады.
Осы өнімге кіредіарнайы тазартылған су ғана емес, сонымен қатар қышқылдықты реттегіштер, «Люкс» санатындағы түзетілген этил спирті бар. Бұл ретте сусынның өзін «Союзплодоимпорт» мамандары қатаң бақылайды. Арақтың күші өзгеріссіз және 40 айналымды құрайды.
100 см³-дегі өнімнің энергетикалық құндылығы 224 ккал. Өнім 0,5 және 0,75 литрде шығарылады. Кейде шектеулі шығарылымда сіз 0,05 литр сыйымдылығы бар кішкентай бөтелкелерді таба аласыз. Түпнұсқа сусынның бұл кішірек көшірмелері ойыншықтарға ұқсайды. Дегенмен, олар сувенирлер мен мини-барларға арналған спирттік ішімдіктер ретінде тамаша.
Арақтың рецептін өзгерту
Ал егер жалпы концепцияда бөтелкенің дизайны мүлдем өзгермеген болса, рецепт туралы бұлай айту мүмкін емес. Ол қайта-қайта өзгерді.
Рецепт соңғы рет 1936 жылы түзетілген. Инновациялардан кейін бірден өнімнің құрамында натрий гидрокарбонаты мен сірке қышқылы пайда болды. Ингредиенттер арасында қышқылдық реттегіштер де қосылды. Бірақ тұтастай алғанда өнім бұрынғысынша жоғары сапалы, ең бастысы отандық астық спиртінен жасалған.
Сауда белгісі кімге тиесілі?
Қазіргі уақытта «Мәскеу спецификациясы» тауар белгісіне құқық ресейлік «Союзплодоиимпорт» мемлекеттік ұйымына тиесілі. Бұл компания тамақ, алкоголь және алкоголь өнімдеріне қатысты 120-дан астам әртүрлі сауда белгілеріне патенттерді бақылайды. Жақында ол бір кездері басқа біреу талап еткен жоғарыда аталған брендке құқықтарға дауласып қалды.белгілі халықаралық SPI Group ұйымы.
Әйгілі бренд марапаттары
Осындай ұзақ тарихты ескере отырып, «Moscow Special» көптеген байқауларға, демонстрациялық дәм мен көрмелерге қатысып үлгерді. Осы іс-шаралар барысында бренд түрлі марапаттарға ие болды. Мысалы, Берн қаласында өткен беделді көрмелердің бірінде (1954 ж.) бренд өкілдері алтын медаль алды. 1958 және 1969 жылдары бұл жетістік қайталанды. Рас, бұл мүлдем басқа жерлерде болды: Брюссель мен Пардубице.
1977 жылы бренд өкілдері Загреб көрмесіне қатысып, жоғары марапатқа ие болды. 2008 жылы халықаралық дәм тату байқауының қорытындысы бойынша Moscow Special бренді жеңіске жетіп, «Жылдың үздік арағы» атанды. Одан кейін 2014 жылғы халықаралық дегустация байқауында Гран-при және "2015 жылдың үздік тауары" атағы берілді.
«Мәскеу арнайы» арақ: пікірлер
Өндірілетін сусынның сапасы туралы айтатын болсақ, келесі тармақтарды бөліп көрсетуге болады:
- Арақтың жағымды алкоголь иісі бар.
- Ол өте жұмсақ.
- Оның бейтарап дәмі бар.
Көптеген пайдаланушылардың пікірінше, өнімнің өзі өте сапалы, арзан және көрнекті көрінеді. Кейбіреулер бұл алкогольдік сусынның Столичная арақпен сыртқы ұқсастығын атап көрсетеді. Айтуларынша, сусындар бір типті ыдысқа құйылып, шығарыладыСол сияқты. Сонымен қатар, олардың бағасы да бірдей.
«Мәскеу спецификациясының» жағымсыз дәмі жоқ. Оны ішу оңай және кез келген мерекеге өте ыңғайлы. Бұл сусын, дейді пайдаланушылар, жақсы серіктестікпен, көңілді әндермен және тамаша көңіл-күймен жақсы үйлеседі. Ол аперитив ретінде де жарамды.
Жалпы, сатып алушылардың пікірінше, өнім сыртқы түрімен ғана емес, жақсы дәмі мен иісімен де жағымды әсер қалдырады.
Ұсынылған:
Арақ: сапасы бойынша рейтинг. Ресейдегі ең жақсы арақ
Әлемдегі ең танымал спирттердің бірі – арақ екені ешкімге құпия емес. Оның рейтингі осы санаттағы басқа өнімдерден айтарлықтай жоғары. Жыл сайын дүние жүзінде әртүрлі деңгейдегі сараптамалық комиссиялар жеңімпаз деген құрметті атаққа ие болатын үздік өнімді анықтайды
Сүт желе: ерекше және ерекше рецепт
Ұзақ уақыт бойы Ресейде кисельдер дайындалған, алдымен сұлы жармасы, содан кейін картоп немесе жүгері крахмалы. Крахмалдың арқасында тағам жоғары калориялы, бірақ жидектердің арқасында ол өте пайдалы. Сүт желеін балалар да, ересектер де жақсы көреді, оған әртүрлі қоспалар қосылады: жидектер, шоколад, джем, жаңғақтар
Мәскеу төбесіндегі мейрамханаларға шолулар. Жазғы Мәскеу: шатырдың қай мейрамханасын таңдау керек?
Мәскеу өз тұрғындары мен қонақтарын қандай «аспан» кафелері мен барларымен қуанта алады? Шатырдағы мейрамхананы бүгінде кез келген дәмде, түсте және өлшемде табуға болады. Баға белгілері де әртүрлі, бірақ бұл сегментте шынын айтқанда, арзан мекемелер жоқ, бірақ «қарсылы» қымбат тұратындар жеткілікті. Бірақ бұл оларға деген сұранысты төмендетпейді және келушілер саны азаймай, тек өсуде. Не істеу керек - Мәскеу сәнді өмірді жақсы көреді. Біздің шолу сізге оны қайдан табуға болатынын айтады
Саратовтағы суши барлары: фото, сипаттама, мекенжайлар және шолулар
Саратовта 60-тан астам суши-барлар бар, мұнда әрқашан қонақтар – Жапонияның ұлттық тағамын және Күншығыс елінің басқа да экзотикалық тағамдарын ұнататындар келеді. Саратовтағы танымал суши-барлар осы мақалада талқыланады
«Мәдениет және демалыс үйі» (Рыбинск): сипаттама, фото, шолулар
Бұл мейрамхана кешені қаланың дәл ортасында Еділ жағалауының жанында орналасқан. Рыбинскідегі Мәдениет және демалыс үйінің ғимараты 1888 жылы салынған, сәулет ескерткіші және ең қызықты туристік орындардың бірі болып табылады. Бұған дейін ол бұрынғы әкім Қ.И. Расторгуев. Бүгінгі күні «Мәдениет және демалыс үйі» (Рыбинск) мейрамханасының ғимаратында мейрамхана, наубайхана және кондитерлік цех, кафе-бар және жазғы террассалар орналасқан
