2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Пайдалы қасиеттерімен кеңінен танымал қызыл қырыққабат Ресейге XVII ғасырда Батыс Еуропадан әкелінген. Ол заманда көк деп аталды. Орыс халқы бұл көкөніс дақылының пайдасын жоғары бағалады.
Қызыл қырыққабаттың ақ қырыққабатпен белгілі бір ұқсастықтары бар. Дегенмен, кейбір айырмашылықтар да бар. «Көк» қырыққабаттың сорттары да ерте, орташа және кеш. Бұл оның ақ қырыққабатпен ұқсастығы. Қызыл қырыққабат өзінің «туысқанынан» жапырақтардың түсімен ерекшеленеді. Олар әртүрлі реңктері бар күлгін-көк. Жапырақтардың түсі олардың құрамындағы ерекше зат - антоцианиндермен байланысты. Бұл элемент адам ағзасына оң әсер етеді. Антоцианин лейкоздың дамуын болдырмайды, сонымен қатар капиллярлар мен қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, олардың серпімділігін арттырады.
Қызыл қырыққабаттың тағы бір айырмашылығы – оның бабасындай шырындылықтың болмауы. Дегенмен, ондағы витаминдер мен қоректік заттардың мазмұны пропорционалды емес. Қызыл қырыққабатта магний мен калий, ақуыз және талшық, темір және ферменттер бар. Ежелгі Римде де өкпе ауруларын осы көкөніс шырынымен емдеген. Заманауи ғылыми зерттеулер күлгін-көк жапырақтардың құрамына кіретін фитонцидтер туберкулездің дамуын болдырмайтынын анықтады.
Қызыл орамжапырақ шырыны халық медицинасында сарғаюды емдеу үшін қолданылады. Оны қолдану сонымен қатар ағзаны токсиндерден тазартуға көмектеседі.
Даниялық ғалымдар диетаға қызыл қырыққабатты қосу арқылы әйелдер сүт безі қатерлі ісігінің даму қаупін екі есе азайта алатынын дәлелдеді. Бұл көкөністің бір бөлігі болып табылатын және оған ащы дәм беретін глюкозинолаттар рак клеткаларының бөлінуіне жол бермейді.
Қызыл қырыққабат гипертониямен ауыратын адамдардың рационында болуы керек. Бұл көкөніс дақылының құрамындағы пайдалы заттар қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Қызыл қырыққабатты үнемі тұтыну әртүрлі тамырлы аурулардың тамаша алдын алу болып табылады. Бұл көкөністің жапырақтарынан алынған шырынның құрамында капиллярлардың сынғыштығын болдырмайтын және қан кетуді кетіретін биофлавоноидтар бар.
Қызыл орамжапырақтың құрамындағы заттар адам ағзасына жалпы күшейтетін әсер етіп, асқазанның әлсіреуінің алдын алады. Дегенмен, бұл көкөністің жапырақтарында дөрекі талшықтардың көп мөлшері бар екенін есте ұстаған жөн. Оны қорыту қиын, сондықтан ас қорыту жүйесінің әртүрлі патологияларымен ауыратын науқастарға оны жемеген дұрыс.
Дәстүрлі медицина ұсынадыауырған кезде басын қырыққабат жапырақтарымен жабыңыз, сонымен қатар терінің регенерациясын тездету үшін жараларға, кесілген жерлерге және күйіктерге жағылады.
Қызыл орамжапырақ ақ қырыққабаттан ерекше дәмімен ерекшеленеді. Осыған байланысты әрбір үй шаруасындағы әйел бұл көкөністі өз учаскесінде өсірмейді. Дегенмен, бай биохимиялық құрамға байланысты қызыл қырыққабатты жеудің пайдасы оның ақ атасы арқылы дайындалғандарға қарағанда пропорционалды емес.
Ұсынылған:
Қызыл тұздалған балық: пісіру рецептері. Үйде қызыл балықты қалай тұздауға болады
Қызыл балық керемет сау және дәмді деликатес болып саналады. Қызғылт лосось, лосось, форель - олардан керемет көптеген тағамдар дайындалады, сонымен қатар олар суши мен орамдарды жасауға және тұздауға қолданылады. Бұл қызыл балықты қалай тез және дәмді тұздауға болатыны туралы, біз мақаламызда сөйлескіміз келеді. Мұны өзіңіз жасау соншалықты қиын емес және нәтиже дүкендегі ұқсас өнімнен әлдеқайда жақсы
Қызыл уылдырық "Қызыл алтын". Өнімнің ерекшелігі мен мүмкіндіктері
Әйгілі ресейлік қызыл уылдырық бүкіл әлемге танымал. «Қызыл алтын» – өзінің тамаша сапасымен танымал ұлттық өнімді еліміздің шекарасынан тысқары жерлерде де асқақтатқан, тарихы терең тауар белгісі
Қызыл жартылай құрғақ шарап: шолулар, калориялар. Қызыл жартылай құрғақ шарапты немен ішу керек?
Қызыл жартылай құрғақ шарап - ең танымал алкогольдік сусындардың бірі. Оның құрамында көптеген түрлі минералдар мен дәрумендер бар, сондықтан дұрыс пайдаланған кезде ол адам денсаулығы мен әл-ауқатына оң әсер етеді. Бұл шарап әртүрлі тағамдармен жақсы үйлеседі, бұл олардың дәмін толық ашуға мүмкіндік береді
Жартылай тәтті қызыл шарапты қалай таңдауға болады? Қызыл жартылай тәтті шарапты қандай бренд сатып алу керек?
Қызыл шарап - барлық жағынан кемелдіктің көрінісі. Керемет дәм, қанық түс, ерекше барқытты дәм және асыл хош иіс - бұл сусын өзінің қайталанбас қасиеттерімен барлығын бағындырды. Жартылай тәтті қызыл шарапты қалай таңдауға болады? Ең алдымен не нәрсеге назар аудару керек? Осы және көптеген сұрақтарға дәл қазір жауап беруге болады
Түсті қырыққабат: диеталық рецепт. Тұмшапеште гүлді қырыққабат кастрюльі, буға пісірілген қырыққабат
Түсті қырыққабатты диеталық көкөніс деп бекер айтпаған. Оның төмен калориялы және оңай сіңетін гүлшоғырында құнды дәрумендер мен минералдардың көп мөлшері бар. Сонымен қатар, ол көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі және сорпалардың, салаттардың, кастрюльдердің және тіпті котлеттердің барлық түрлерін дайындауға тамаша негіз болады. Бүгінгі мақалада сіз гүлді қырыққабаттың бірнеше қызықты диеталық рецептін таба аласыз
