2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 03:32
Көптеген адамдардың сүйікті тағамдарының бірі - бұршақ. Оның пайдасы сөзсіз, өйткені ол денсаулыққа қажетті көптеген заттардың көзі болып табылады. Мәселен, мысалы, бұршақ жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу үшін өте пайдалы. Өйткені, оның құрамында маңызды зат – қандағы холестерин деңгейін төмендететін және қан тамырларының қабырғаларындағы бляшкаларды кетіретін жылдам талшық бар.
Ғалымдар ас мәзіріне бұршақ немесе осындай талшықтың басқа көздерінен жасалған тағамдарды күнделікті енгізетін адам жүрек және қан тамырлары ауруларының қаупін отыз пайызға дерлік төмендететінін дәлелдеді. Бірдей талшық қандағы қант деңгейіне пайдалы әсер етеді, бұл оны диабетиктерге пайдалы тағам етеді.
Сонымен қатар, дастарханда қандай бұршақтар болса да, оның пайдасы антиоксиданттардың маңызды құрамында жатыр, олар, өздеріңіз білетіндей, қартаюды баяулатады және күш пен жастық береді. Оның тазартатын және диуретикалық қасиеттері бар. Пайдасы бұрыннан дәлелденген үрме бұршақ бүйрек, бауыр, асқазан және жүрек ауруларына арналған диеталарда кеңінен қолданылады, жүйке жүйесіне жақсы әсер етеді, тыныштандыратын әсерге ие. Бұршақты қорғау арқылы тістермен проблемаларды болдырмау үшін диетаға қосу пайдалы.осылайша татардан - барлығы осы тұқымдардың бактерияға қарсы қасиеттеріне байланысты.
Бұршақтардың барлық сорттарының ішінде ақ бұршақ құрамында ең пайдалы, оңай сіңетін талшық бар. Сонымен, бір стақан адамға өзінің күнделікті нормасын береді. Ақ бұршақ өте дәмді, бірақ олардың пайдасы өсімдік ақуызының маңызды көзі болып табылатындығында. Дәрумендердің бай тізіміне байланысты бұршақ шашқа, теріге және тырнақтарға жақсы әсер етеді. Оның құрамына кіретін күкірт әлсіреген денеге пайдалы, ал темір қан айналымы жүйесі мен жалпы тонус үшін қажет. Магний мен фолий қышқылы жүрек қызметі үшін қажет. Бұршақтардың құрамындағы пайдалы элементтер жақсы сіңуі үшін оны пісіріп, құрамында С витамині бар көкөністермен бірге жеу керек.
Айта кететін жайт, пайдасы қазірдің өзінде айтарлықтай болған ақ бұршақтың құрамында фосфор, кальций, калий, йод және натрий де көп. Есте сақтау керек жалғыз нәрсе - қызыл да, ақ бұршақты да өте ұзақ уақыт пісіру керек, пісіру кезінде аздап өсімдік майын қосуға болады. Ұзақ қайнату тұқымдарды дәмді пісіру үшін ғана емес, сонымен қатар ұзақ уақыт жоғары температурада бейтараптандырылатын токсиндерді жою үшін қажет.
Спаржа бұршақтары да бар, оның пайдасы да зор. Онда көптеген талшықтар, витаминдер мен антиоксиданттар, темір, фолий қышқылы бар. Мұндай бұршақтар ас қорыту үшін өте пайдалы, анемия, подагра, қысым проблемалары және аурулар үшін көрсетілген.сүйек жүйесі. Ол қуат береді, ұзақ жылдар бойы жастық пен денсаулықты сақтауға көмектеседі. Және, әрине, бұл көптеген тағамдардың дәмін тамаша ететін өте дәмді өнім.
Абұршақтан жасалған тағамдар өте көп. Ол тіпті халық медицинасында кеңінен қолданылады, өйткені ол адамның денсаулығын жақсартады және ауруға төзімді етеді.
Ұсынылған:
Бұршақты немен бірге жеуге болады: тағам нұсқалары, пісіру рецептері
Шиш, қуық, нухат, қой еті немесе ноқат. Орыс құлағына жат мұндай ұғымдарды не біріктіреді? Мұның бәрі бір өнімнің әртүрлі атаулары, ресми түрде ноқат деп аталады. Бұл мәдениет планетадағы ең көне мәдениеттердің бірі болғанына қарамастан, ол ресейлік тұтынушыға салыстырмалы түрде жақында келді. Ноқат дегеніміз не және оны немен жейді?
Қызыл үрме бұршақты жібітіп және сусыз қалай пісіруге болады?
Бұршақтар бұрын танымал болған емес. Бұл өнімде ет сияқты көп ақуыз бар екенін аз адамдар түсінді. Дегенмен, уақыт өте бұршақтар еліміздегі адамдардың жүрегін жаулап, дастарханын жаулай бастады. Бұршақтарды пісірудің дұрыс жолы қандай?
Жасыл бұршақты қалай қуыруға болады: кеңестер мен ең жақсы рецепттер
Тұқымды бұршақтар қоршаған ортаға зиян келтірмейтін бұршақ тұқымдастардың бірі болып табылады, өйткені олар өну және пісу кезінде қоршаған ортада кездесетін барлық зиянды компоненттерді сіңірмейді. Сонымен қатар, өсімдік витаминдерге, минералдарға және басқа да пайдалы заттарға бай. Одан жасалған тағамдарды диетаға жиі қосу ұсынылады. Бұл адам ағзасына пайдалы әсер етеді. Біз бұршақтардан дәмді және өте пайдалы тағамдарды дайындауды ұсынамыз
Мұздатылған жасыл бұршақты қанша пісіру керек: пісіру уақыты, мұздату түрлері, пайдасы мен зияны, дәмді және пайдалы рецепттер
Жасыл бұршақ өте тәтті және шырынды өнім, сонымен қатар ол өсімдік протеиндері мен дәрумендерінің көп мөлшерінің қоймасы болып табылады. Дегенмен, жаңа піскен жасыл бұршақтың маусымы өте қысқа, сондықтан оларды сақтау және мұздату әдістерін үйренді
Квас сусыны, калориясы төмен, жазда және ыстық күндері өте жақсы
Бұл сусын артық салмақтан арылғысы келмейтіндерге жақсы. Квастың арқасында дене су-тұз балансын жақсы қалыпқа келтіреді. Сондай-ақ, квас сусыны (оның калориялығы өте төмен) аштықты жақсы қанағаттандырады
